在家自制西瓜雪糕的方法是什么(2)
西瓜的功效與作用
1、解暑氣
盛夏,赤日炎炎,一些人感到胸悶不適,精神萎靡,疲憊乏力,頭暈目眩,食欲不振,體重下降,或有低熱等。隨著高溫天氣的持續(xù),癥狀有增無減,直到 秋涼后才逐漸康復。翌年又有可能周而復始,然而各種檢查卻無器質性病變。 這一系列癥候,俗稱疰夏。祖國醫(yī)學認為,疰夏是由于夏天暑濕之氣侵入人體,阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜,婦女少作活動,就很容易有這種病癥。“疰夏”之后, 一個夏季,要消瘦10kg多,等待夏去秋來,才能逐漸康復,患者除請醫(yī)服藥外,宜用西瓜皮和花生2兩,麥芽1兩,米仁1兩,煮成濃湯,連服六七日,就可以食欲大增。
2、治中暑
夏令中暑,忽然頭昏腦熱,如尚無嘔吐泄瀉情形,可用西瓜刨汁,日服兩三盅,輕的就此治愈。發(fā)熱不退的,可用淡豆豉9克,香薷6克煲湯,作為藥劑,再以西瓜汁作飲料,也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止,應請醫(yī)急治,此方不宜應用。但服藥休養(yǎng)后,以西瓜汁代替飲料也是相宜的。
3、愈高熱
西瓜汁、番茄汁各100毫升混合,經(jīng)常飲用對于夏季發(fā)熱、口渴煩躁、食欲不振、小便赤熱有明顯效果。
4、療黃疸
黃疸初起,除醫(yī)生處方外,可常飲西瓜汁,或用西瓜皮、赤小豆、白茅根各50g,水煎服,日飲3次。
5、醒醉酒
西瓜生食,或取西瓜汁頻飲,使醉酒者清心爽口,醒神解酒。
不過,西瓜雖然味美可口,但并非人人皆宜。腎功能不全者不宜多食,以免增加腎臟負擔。西瓜多糖,糖尿病患者也不宜多食。脾胃虛弱、寒濕較盛的中老年人,胃腸功能發(fā)育未全的小兒,切不可貪圖一時之快,吃得太多而損傷脾胃。
西瓜的食用處理方法
快速切西瓜
1.將西瓜切成兩半。
2.拿起一半西瓜,豎著切4-5刀。
3.然后在橫著切4-5刀。
4.最后就可以裝盤了,這樣吃起來非常方便。
西瓜的食用禁忌
1.少吃冰西瓜:雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好,但對胃的刺激很大,容易引起脾胃損傷。
2.西瓜皮必須洗干凈才可以吃:西瓜須洗凈后,用干凈刀切開食用,切忌不洗瓜和刀就切開,不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤,謹防病從口入。
3.吃得過多易傷脾胃:西瓜是生冷之品,吃多了易傷脾胃,所以,脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜。
4.感冒初期忌吃:感冒初期都屬于表癥,應采用發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認為,表未解不可攻里,否則會使表邪入里,會使得病情加重。在感冒初期,病情處于表層病,吃西瓜就相當于服用清里熱的藥物,會使得病毒深入體內,從而讓感冒加重或延長治愈的時間。
5.不要吃打開過久的西瓜:氣溫高,西瓜打開過久易變質、繁殖病菌,食用了會導致腸道傳染病。
6.腎功能不全者忌吃:短時間內大量吃西瓜,使體內水分增多,超過人體的生理容量。而腎功能不全者,其腎臟對水的調節(jié)能力大大降低,對進入體內過多的水分,不能調節(jié)及排出體外,致血容量急劇增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
西瓜相克的食物
1.西瓜不能和羊肉一起吃:吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”,是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。對于患有陽虛或脾虛的患者,極易引起脾胃功能失調。
2.西瓜與油果子相克:這兩種食物如果同食,容易發(fā)生嘔吐。
3.西瓜和油炸物:下痢
4.西瓜和八寶丹:中毒
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