朝鮮蘇葉的腌制方法是什么
朝鮮蘇葉的腌制方法是什么
蘇葉,散寒,理氣,和營。治感冒風寒,惡寒發(fā)熱,咳嗽,氣喘,胸腹脹滿,胎動不安。那么,朝鮮蘇葉的腌制方法是什么?
如何腌制蘇葉
原料:蘇子葉半斤,韓式無籽辣椒末、小香蔥、大蒜、醬油做法:1、將蘇子葉一張一張洗凈,放至一邊將水控凈;2、取適當辣椒末放到碗中,油溫加熱至六分熱,倒入碗中;3、香蔥洗凈切碎,大蒜壓成碎末;4、將2、3部分倒入醬油攪勻;5、將蘇子葉一張一張抹上4,摞在一起。大約4個小時以后就可以吃了。注意:1、最麻煩的事情就是洗蘇子葉了,一張一張的洗,很累人的;2、韓式辣椒不是很辣,味道還不錯;3、蘇子葉腌制一會后會下湯的,吃的時候可以先取下面的吃。4、韓式泡菜的關(guān)鍵在于調(diào)醬,每個人條的味道都不完全一致,自己慢慢感覺吧。
蘇葉藥理作用
解熱作用 用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經(jīng)口給予傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔,有微弱的解熱作用。
②抗菌作用 紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長。
?、蹖ρ堑挠绊懽咸K油0.35毫升/公斤給予家兔口服,可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后,口服的升血糖作用較紫蘇油更強,將此肟溶于橄欖油中皮下注射,亦有作用,但較緩慢。
【性味】辛,溫。
?、佟秳e錄》:"味辛,溫。"
?、凇肚Ы?middot;食治》:"味辛,微溫,無毒。"
?、邸侗静菅芰x》:"味微辛甘。"
【歸經(jīng)】入肺、脾經(jīng)。
?、佟兜崮媳静荨罚?quot;入脾、肺二經(jīng)。"
②《本草經(jīng)疏》:"入手少陰、太陰,足陽明經(jīng)。"
?、邸侗静萁?jīng)解》:"入足厥陰肝經(jīng),手太陰肺經(jīng)。"
蘇葉用法與用量
內(nèi)服:煎湯,10~15克。外用:搗敷或煎水洗。
蘇葉宜忌
溫病及氣弱者忌服。