百合銀耳湯怎么做
百合銀耳湯怎么做
百合銀耳湯是很多人都愛喝的一種滋補品,不但滋補其制作的方式也很簡單,你知道百合銀耳湯的做法都有哪些嗎?今天小編為大家推薦治療的方法。
百合銀耳粥的做法
鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。將百合洗凈切碎,銀耳用溫水發(fā)開后,洗凈切碎,與大米同煮為粥。三者同煮為粥,具有潤肺養(yǎng)陰、健脾生津的作用。
其他銀耳粥的做法
一、枸杞銀耳湯的做法:
材料:白木耳20克,枸杞15克;
調(diào)味料:冰糖1大匙
做法步驟:
1、白木耳洗凈,泡軟,撕成小朵;枸杞洗凈備用。
2、所有材料放入鍋中加入2--3杯水燉煮約30分鐘,再加入冰糖煮至糖融化即可。
二、銀百秋梨羹的做法
銀耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊,加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小時后,食梨喝湯,有滋陰潤燥、止咳化痰的功效,適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
三、冰糖銀耳膏的做法
取銀耳加冰糖燉煮或者與其他補劑配合,可用于一般滋補,也可作為補藥應(yīng)用?;蜚y耳6克,泡發(fā),加水與冰糖適量,共燉,早晨或睡前服用,有滋補強壯作用。或銀耳6克,百合9克,冰糖適量,燉煮服用。適用于陰虛肺燥引起的干咳少痰、痰中帶血、咯血等。需要注意的是,糖尿病人不宜食用此膏。
四、銀耳珍珠湯的做法
原料:銀耳20克,糯米粉15克,橘子罐頭15克,白糖30克。
做法:將銀耳用水浸泡10分鐘,撈出擇洗干凈,放入湯鍋中煮至湯汁勃稠。用水將糯米粉調(diào)開用手揉成珍珠般大小的圓粒下入銀耳湯中,再放入橘瓣稍煮即成。
銀耳珍珠湯特點:色澤瑩白,糯米粒形似珍珠,營養(yǎng)豐富。
五、銀耳雞湯的做法
原料:銀耳20克,雞湯500克,白糖、鹽、枸杞均適量。
做法:
將銀耳洗凈,用溫水浸泡20分鐘,發(fā)開后去蒂,剪碎。沙鍋上火,將銀耳放入,加清水一碗,下枸杞,用大火燒開改小火煮30分鐘左右,對雞湯,加鹽、白糖調(diào)味,再燉至滾開即成。
銀耳雞湯特點:紅白相襯,口感極佳。
六、雪梨銀耳湯的做法:
1、將銀耳浸泡5小時
2、把泡好的銀耳撕成小朵
3、將雪梨削皮切成塊
4、將銀耳雪梨放入高壓鍋內(nèi),加入適量的冰糖,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉15分鐘后關(guān)火,燜半小時即可
5、大火燒開轉(zhuǎn)小火燉15分鐘后關(guān)火,燜半小時即可。
七、紅棗銀耳湯的做法:
主料:銀耳(干)20克,棗(干)100克,枸杞子100克
調(diào)料:冰糖50克
做法步驟:
1、先把銀耳用水泡上,短則一個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行了。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開,露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內(nèi)加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了,不過別著急,至少要煮一個半小時才行呢??熘蠛脮r放入冰糖,依個人口味定。
5、冰糖放入后,攪拌,待幾分鐘后,香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。
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