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鮑魚雞湯怎么做

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鮑魚雞湯怎么做

  喝湯是人們在春季養(yǎng)生常常做的一件事情,而不同的湯品有不同的功效及作用。其中冰糖雪梨銀耳湯就是人們極其喜愛的一種養(yǎng)生湯,今天,學習啦小編為你帶來了冰糖雪梨銀耳湯的制作方法。

  冰糖雪梨銀耳湯的制作方法介紹

  一、銀耳雪梨百合湯

  食材:銀耳50克、雪梨1個、冰糖40克、鮮百合少許。

  做法:

  1、用將銀耳泡發(fā),把銀耳發(fā)黃的根部去除,雪梨去皮切塊,鮮百合洗凈;

  2、在鍋中加入足量的水,大火燒開后加入銀耳,再次開鍋后,轉中小火煮20分鐘;

  3、放入冰糖,下梨塊,煮20分鐘后,加入百合,煮15分鐘關火,關火后不要馬上打開鍋蓋,再燜10分鐘后,便可食用。

  二、銀耳雪梨枸杞湯

  食材:銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。

  做法:

  1、銀耳提前用冷水泡開,撕成小朵;

  2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖;

  3、雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。

  三、銀耳雪梨紅棗湯

  原料:銀耳30克、雪梨200克、5粒大棗、冰糖30克。

  做法:

  1、把銀耳用水浸泡30分鐘,再把泡發(fā)好的銀耳摘洗干凈;

  2、雪梨切成小塊;

  3、把雪梨、冰糧和大棗銀耳放入鍋中,加適量的水,開始大火燒;

  4、水開后轉小火慢燉15分中左右即可。

  四、銀耳雪梨羹

  原料:銀耳8克(約1整朵)、雪梨3個、紅棗6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。

  做法:

  1、將銀耳用溫水浸泡30分鐘后沖去泥沙,用剪刀剪去根部,然后用手撕成小塊;

  2、將紅棗、枸杞分別沖洗干凈備用;

  3、將撕碎的銀耳放入砂鍋內,倒入清水,蓋上鍋蓋用大火煮開后轉小火煮5小時;

  4、將梨洗凈去皮后,切成小片;

  5、待銀耳煮得綿軟濃稠后倒入紅棗、枸杞、梨及冰糖再煮15分鐘即可熄火,冷熱食用皆可。

  冰糖銀耳雪梨湯的好處

  銀耳雪梨湯是一款家常甜品,主要食材是銀耳和雪梨,配之以百合、枸杞等,是保健、養(yǎng)顏的健康食品。

  銀耳雪梨湯也就是由雪梨與銀耳進行烹制的一種湯品,我們知道雪梨能起到止咳、降火、袪痰的功效,所以與銀耳要是一起烹制的話就可以起到降火的作用。其實銀耳雪梨湯不止是有降火的作用,它還有其它的功效,比如說銀耳對于慢性支氣管炎的治療有著好的效果,它還能起到提高人機體的免疫力的功效。

  銀耳

  1、銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、 肺原性心臟病有一定療效。

  2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

  3、銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

  4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。

  雪梨

  味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效。

  它能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫(yī)學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

  梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。

  菜品特色:烹飪簡單

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