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水果果凍的制作方法

時間: 虹靜960 分享

  大人小孩都愛吃的果凍,自己在家就可以做。今天小編就為大家介紹一些水果果凍的制作方法。

  家庭自制水果果凍的方法

  水果切好,切成自己喜歡的形狀,然后串成串。

  斜角放入杯中

  吉利丁6片在冷水中浸泡變軟取出,瀝干水備用。

  礦泉水500ml和草莓粉20g,細砂糖100g混合加熱至糖融化。然后加入剛才瀝干的吉利丁攪拌至完全融化。

  將放涼的果凍水倒入杯中蓋過水果,放入冰箱冷藏隔夜即可。

  水果果凍的做法一步驟

  1. 將蘋果去皮、去核、切成小丁。個人認為丁切的越小口感越好。(蘋果可以換成任何一種你喜歡的水果,但不宜選用太軟的,如香蕉)

  2. 將切好丁的蘋果分裝到每個小容器內(nèi)(可選用各種漂亮的精致小容器,這樣做出來更加美觀)

  3. 將果汁放入鍋內(nèi)加熱(我選用的是芒果汁),并放入QQ糖,不停攪拌。(一定要不停攪拌,否則QQ糖就該糊鍋了)

  4. 待QQ糖完全融化后,關火,放在一旁稍晾片刻。

  5. 最后,將晾好的果汁分別倒入裝有果汁的容器內(nèi),放入冰箱冷藏室,冷藏2小時后即可食用。

  小貼士

  1.水果的選擇:盡量不要選擇太軟的水果,可選用:蘋果,梨,桃子,橘子。

  2.在加熱果汁和QQ糖時,一定要不停攪拌,直至QQ糖完全融化。

  3.加熱后的果汁一定要稍微晾一會再倒入容器內(nèi),避免玻璃容器預熱后炸裂。

  4.分裝好后一定要放入冰箱冷藏室冷藏,不可冷凍。

  水果果凍的做法二步驟

  1. 將準備的水果切塊備用

  2. 鍋里水燒開后轉(zhuǎn)中小火,倒入白涼粉,然后攪拌至融化,加入冰糖,煮化后即可關火,一定要一直攪拌均勻

  3. 煮好后稍微放一會兒,千萬不要晾涼了,涼了就凝固了!

  4. 準備好幾個碗,先在碗底鋪一層水果,然后用勺子倒入一層一層白涼粉,然后再鋪水果,再到白涼粉,一直到碗裝滿。

  5. 做好后,放涼,凝固,然后用保鮮膜封起來,放入冰箱冷藏

  6. 扣過來,開吃!


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