番薯糖水是中國廣東的一種糖水，漢族特色小吃。主要流行于華南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖與水煮成，冬天時或會加入姜片以作驅(qū)寒。

　　番薯糖水的做法步驟

　　1. 材料

　　2. 洗干凈 去皮

　　3. 番薯 山藥切小塊備用

　　4. 一起下鍋 煮20分鐘 下冰糖

　　5. 成品 放入冰箱冷藏小時后 冰心透心涼