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糯米花生咸肉粽的做法及配料

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糯米花生咸肉粽的做法及配料

  端午節(jié)馬上就要來(lái)臨了,粽子肯定是應(yīng)景的。北方愛吃甜粽子,什么棗泥,豆沙,蜜棗,小棗餡兒的。南方卻愛吃咸粽子,湖南人包粽子喜歡放堿,是一大特色。我們家是南北結(jié)合的家庭,索性就南北粽子三種口味大集合吧。

  步驟

糯米花生咸肉粽的做法及配料

  1.糯米,花生米,綠豆提前泡四小時(shí)以上

糯米花生咸肉粽的做法及配料

  2.五花肉切塊用生抽,料酒,姜末,鹽腌制四小時(shí)以上

糯米花生咸肉粽的做法及配料

  3.把糯米,綠豆,花生米混合在一起

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  4.煮好的粽葉如圖做成漏斗狀

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  5.加入混合材料

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  6.加入一塊五花肉

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  7.上面再加入混合食材,鋪平。上面澆點(diǎn)水就鋪平了

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  8.把粽葉卷過(guò)來(lái)用粽繩扎緊

糯米花生咸肉粽的做法及配料

  9.后來(lái)把腌五花肉的料汁倒進(jìn)混合食材里,包了幾個(gè)。這樣做出來(lái)的里面都是咸的,非常的香

糯米花生咸肉粽的做法及配料

  10.全部包好之后,放進(jìn)電壓鍋里,加入沒(méi)過(guò)粽子的水,蓋上蓋,選擇最長(zhǎng)時(shí)間四十分鐘:蹄筋豆類標(biāo)志處即可

  小貼士糯米食品雖好,不能多吃,多吃不好消化。

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