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綠豆雪糕的制作方法

時(shí)間: 朝燕820 分享

綠豆雪糕的制作方法

  有時(shí)候感覺(jué)特別想吃雪糕,可是又懶得去買或者是不方便出去買,該怎么辦呢?別著急,今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)教大家做一道簡(jiǎn)單的雪糕——綠豆雪糕!下面就和小編一起來(lái)了解下綠豆雪糕的做法吧

  綠豆雪糕的制作方法

  首先我們需要把綠豆提前用水泡著,大約要泡4-5個(gè)小時(shí)左右才好

  在鍋中加入足夠的開(kāi)水,燒開(kāi)后將泡好的綠豆放入,然后大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮大約30分鐘左右

  然后可以講煮掉的綠豆皮撈出,如果還有沒(méi)有煮掉的綠豆皮則可以等綠豆稍微涼一下用手搓掉,然后將去掉皮的綠豆用紗網(wǎng)過(guò)成綠豆沙,越細(xì)越好(可以留一些剛煮出來(lái)的綠豆)

  將鮮奶油放入容器中加入少許牛奶,把剛才做好的綠豆沙放入攪拌均勻,越均勻越好

  綠豆雪糕怎么做

  放入適量的抹茶粉攪拌均勻,然后給上面點(diǎn)綴幾顆新的綠豆,就可以放到雪糕模子里了

  將做好的雪糕放到冰箱里冷凍3-4個(gè)小時(shí)就可以拿出來(lái)吃了。

  綠豆的功效與作用

  清熱解毒

  夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補(bǔ)充水分,而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽,對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

  抗菌抑菌作用

  綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

  具有抗過(guò)敏作用

  可以抑制蕁麻疹等疾病。

  降血脂作用

  綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。

  保護(hù)腎臟

  減少蛋白分解,保護(hù)肝腎。

  綠豆的選購(gòu)方法

  1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時(shí)候一定要注意挑選無(wú)霉?fàn)€、無(wú)蟲(chóng)口、無(wú)變質(zhì)的綠豆,新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的,老的綠豆顏色會(huì)發(fā)黃。

  2、辨別綠豆是否被污染??淳G豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋,二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。

  3、大小勻稱,無(wú)雜質(zhì)和蟲(chóng)眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆;劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì),并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆,用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感。

  綠豆的儲(chǔ)存方法

  夏天,很多人家有煲綠豆湯去暑的習(xí)慣,但綠豆容易生蟲(chóng),買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里,象大些的飲料瓶,這個(gè)夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放,可以保存到來(lái)年的夏天。可以放在喝可樂(lè)的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好。   其他方法:

  1、買回來(lái)的綠豆放進(jìn) 冰箱冷凍一周后再拿出來(lái),也不會(huì)生蟲(chóng)。

  2、把綠豆放到太陽(yáng)里曬一下,再放幾片大蒜在里面就可以了。

  3、把一些 花椒用紗布包好放進(jìn)綠豆里面。


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