老年人日常飲食養(yǎng)生要注意什么
隨著年齡的增長,許多老年人的體質也跟著漸漸衰退,因而,這個時期很多老年人都會比較在乎養(yǎng)生。養(yǎng)生這件事其實沒有那么難,從日常飲食下手,就能起到養(yǎng)生的作用。那么,你知道要怎么在日常飲食上養(yǎng)生嗎?
老年人日常飲食養(yǎng)生
1、飲食上要少鹽
老年人本身就普遍存在三高的現(xiàn)象,如果在飲食上還偏愛重口味的話,那么對于血壓的影響是非常大的。食鹽攝入過多,是引起動脈硬化,高血壓等疾病的注意誘因,因此在老人的飲食中,得學會控制食鹽的攝入量。
2、就餐要細嚼慢咽
老人的牙口也慢慢變得不好,如果老人在吃飯的時候,吃的過快,就容易出現(xiàn)咀嚼不爛的情況。一旦食物咀嚼不爛,那么就會給腸胃加重負擔,還會影響它的消化和吸收。 所以老人在吃飯的過程中,要盡量吃的慢一些,咀嚼得細一些,這樣對于消化會更好一點,還能防止老人出現(xiàn)積食的現(xiàn)象。
3、一日三餐不宜過飽
俗話說,若要身體安,三分饑和寒。也就是說,吃的過飽甚至覺得撐了對我們身體是沒有好處的。同樣,在老人的一日三餐上,也不能吃的過飽,每餐最好把握在七八分飽就好,這樣才能保證消化系統(tǒng)和腸胃正常的工作。
4、食物不能太過精細,適當多吃粗糧
有些子女認為,老人的飲食應當精細,這樣才有助消化。其實這是一種錯誤的做法。對于老人來說,長期食用精面,就會出現(xiàn)纖維素攝入不足的現(xiàn)象,這樣非常容易出現(xiàn)便秘癥狀。老人在日常飲食中,應該多吃一些五谷雜糧,像燕麥、高粱、玉米等等,這些食物除了幫助老人順暢排便之外,還可以起到預防結腸癌的作用。
中老年人日常飲食誤區(qū)
1、全拒絕吃肉和海鮮
老年人的身體處于負氮平衡,特別需要優(yōu)質蛋白來來彌補因為分解代謝丟失的蛋白質,維護機體的正常功能。瘦肉和海鮮都是優(yōu)質蛋白的極佳來源,控制好量就行,對于絕大多數(shù)身體基本健康的老人,每天1-2兩瘦肉,每周一次不超過200克的海鮮身體是可以接受的,不需過于擔心血脂異常和痛風。
2、吃主食的兩個極端
有的老人一天三頓飯都是精白米面,只顧口味和喜好,而有的老人熱衷于各種養(yǎng)生咨詢,三頓都是粗糧雜糧薯類。這兩種極端都對身體沒有好處,健康的粗糧吃多了也容易腸胃不適,嚴重時甚至發(fā)生腸梗阻。最好是粗細搭配,各占一半,而且老年人消化功能弱,即使粗糧也應該盡量細做。
3、排斥喝奶和吃雞蛋
因為乳糖不耐受導致的腹瀉,讓很多老人對奶制品望而生畏,但是奶是最好的補鈣食品之一,而老人正是鈣質的常見缺乏人群,建議改喝酸奶,或者營養(yǎng)舒化奶,如果有時間有耐心,也可以用牛奶和面來做饅頭。雞蛋是全營養(yǎng)食品,據國外研究證實,每天一個雞蛋會降低罹患老年癡呆癥的風險。如果擔心膽固醇,每周控制在3-4個即可。