通過(guò)飲食降血脂的妙法有哪些
通過(guò)飲食降血脂的妙法有哪些
高血脂是老人的常見(jiàn)病，對(duì)老人健康有很大危害。那么老人在飲食上如何降血脂呢?下面是小編為你推薦通過(guò)飲食降血脂的妙法，希望能幫到你。
通過(guò)飲食降血脂的妙法
1、堅(jiān)持早起吃燕麥粥
每天早餐吃一碗燕麥粥，持續(xù)八周就能讓人體血液中壞膽固醇濃度降低10%。食用燕麥?zhǔn)且环N改善血脂的重要飲食方法，可以減少發(fā)生冠狀動(dòng)脈硬化以及心臟病的危險(xiǎn)。它對(duì)于超重或者肥胖的高脂血癥患者尤為適宜。
2、午餐吃半碗豆類
食用大豆蛋白取代動(dòng)物蛋白，可以降低血液中膽固醇水平。每天中午只要吃半碗豆類，可以在八周的時(shí)間里讓壞膽固醇濃度降低20%。
3、晚餐吃3瓣大蒜
每天吃3瓣大蒜，持續(xù)八周，可以讓血液中壞膽固醇的濃度降低10%。大蒜中含有的大蒜素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以緩解血小板聚積，從而防止血栓的形成。長(zhǎng)期吃大蒜的人，血管內(nèi)壁的沉積比不吃大蒜的人輕很多。
4、每天吃50克洋蔥
洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物以及硫氨基酸等成分。前列腺素A是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可以降低人體外周血管的阻力，具有降低血脂和預(yù)防血栓形成的作用。每天吃50克左右的洋蔥，大約半個(gè)，就會(huì)得到明顯的改善效果。
5、用火麻油做食用油
火麻油中的單不飽和脂肪酸達(dá)93%，單不飽和脂肪酸對(duì)調(diào)節(jié)血脂非常有益。廣西巴馬居民用火麻油量居世界之首，卻很少發(fā)生心腦血管疾病。他們就是用火麻油作為食用油的。
6、每周吃2次清蒸海魚
魚的脂肪多由不飽和脂肪酸組成。海魚和淡水魚的魚肉脂肪和營(yíng)養(yǎng)含量有較大差別。海魚中不飽和脂肪酸高達(dá)70%到80%，具有降血脂、改善凝血機(jī)制、減少血栓形成等作用。大多數(shù)海魚還含有一種能抑制血小板聚積的成分，所以膽固醇高的人每周吃兩次海魚，保健效果很好。
高血脂的飲食禁忌
1、脂肪類食品
豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝、動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。這些食物飽和脂肪酸過(guò)多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的黏稠度。飽和脂肪酸長(zhǎng)期攝入過(guò)多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促進(jìn)血栓形成。
2、碳水化合物食品
適當(dāng)減少碳水化合物的攝入，不要過(guò)多吃糖和甜食。因?yàn)樘强赊D(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。每餐?yīng)七八分飽。高血脂不能吃番薯(產(chǎn)生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅干類等食物。
3、動(dòng)物內(nèi)臟
膽固醇是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過(guò)多的確害處不少。膳食中的膽固醇每日應(yīng)不超過(guò)200毫克。國(guó)人比較偏愛(ài)動(dòng)物內(nèi)臟，常認(rèn)為“吃什么補(bǔ)什么”。然而，動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、肚、腸、腦等大多屬于高膽固醇食物。因此，為避免攝入過(guò)多的膽固醇，應(yīng)嚴(yán)格限制進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟。
4、其他食品
香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。還有纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類)等。高血脂患者都不適宜食用。
血脂高的原因
1、身體有疾病，可以誘發(fā)高血脂的出現(xiàn)。能夠引起高血脂的病因有高血壓、冠心病及糖尿病，有這些病的患者一定要注意血脂的變化，避免雪上加霜。
2、平日不注意飲食控制，愛(ài)吃大魚大肉，有不喜歡運(yùn)動(dòng)?？茖W(xué)研究早已經(jīng)得出結(jié)論，凡是平日喜歡食用肥肉與動(dòng)物內(nèi)臟的人，患高血脂的比例要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平日不怎么吃肥肉與動(dòng)物內(nèi)臟的人。
3、吸煙喝酒成癮的人得高血脂的可能性非常大，尤其是香煙里的尼古丁毒素很大，可以加速脂肪在血管內(nèi)壁的沉淀，從而使人體血脂升高。
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