脂肪肝的治療食譜推薦
脂肪肝的治療食譜推薦
患了脂肪肝，要多吃護肝減脂的食物，那么你知道脂肪肝吃什么會有治療作用呢?下面是小編為你推薦脂肪肝的治療食譜，希望能幫到你。
脂肪肝的治療食譜
1、黃豆白菜
黃豆60g，白菜干45g，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。
2、山楂肉片
豬后腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。適用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
3、菠菜豬肝湯
菠菜100克，豬肝100克，油、鹽、味精等調(diào)料適量。按常規(guī)制湯。每日1劑，連服20日。補肝養(yǎng)血，調(diào)中下氣。
4、芹菜炒香菇
芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化患者。
5、海帶陳皮蘿卜湯
海帶25克，白蘿卜250克，陳皮2片，調(diào)料適量。海帶、白蘿卜洗凈，切絲，與陳皮一起加水煮湯，加調(diào)料調(diào)味。喝湯，吃蘿卜、海帶。每日2次。
6、首烏肝片
首烏液20ml(制首烏6g，開水20ml)，鮮豬肝250g，水發(fā)木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。適用于高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘患者。
7、藥汁鯽魚湯
郁金、香附、當歸、白芍各9克，橘葉6克，絲瓜絡9克，活鯽魚200克，油、鹽等調(diào)料適量。前六味藥水煎，取汁;汁中入洗凈的鯽魚，做湯，加調(diào)料調(diào)味后食用。食魚喝湯。每日1劑，連服20日。理氣解郁，養(yǎng)血柔肝。
輕微脂肪肝患者的飲食禁忌
1、輕微脂肪肝患者要適量飲水，以促進機體代謝及廢物的排泄。
2、輕微脂肪肝患者要限制攝入脂肪和碳水化合物，每千克體重每天可供給脂肪0.5～0.8克，且宜選用植物油或含不飽和脂肪酸的食物。碳水化合物每天每千克體重的供給量應控制在2～4克。
3、輕微脂肪肝患者要控制熱量攝入，以便使肝細胞內(nèi)的脂肪逐漸氧化。一般情況下每千克體重供給熱量以83～104.6千焦耳左右為宜。
4、輕微脂肪肝患者可多吃含有甲硫氨基酸豐富的食物，諸如小米、芝麻、油菜、菠菜、干貝、淡菜等，這些食物可促進體內(nèi)磷脂合成，使肝細胞內(nèi)脂肪轉化。
5、輕微脂肪肝患者平時要多吃高蛋白飲食和新鮮蔬菜。高蛋白食物可保護肝細胞，并能促進肝細胞的修復和再生，有利于病人的康復，富含蛋白質(zhì)的食物主要有瘦肉、魚、蝦、家禽、奶制品和豆制品、新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜可滿足機體對維生素的需要，但不宜多吃含糖多的蔬菜及水果。
脂肪肝的危害
惡心、嘔吐、腹脹：脂肪肝若伴有肝功能損害，可伴有惡心欲嘔、厭油、上腹飽脹等不適。惡心的癥狀也可單獨出現(xiàn)。
疲倦乏力：中度以上脂肪肝可以有倦怠、易疲勞的表現(xiàn)。
蜘蛛痣：它是皮膚小動脈末端分支性擴張所形成的血管痣，形似蜘蛛，故稱蜘蛛痣，經(jīng)常出現(xiàn)在面、頸、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。直徑可從針頭大到數(shù)厘米以上。檢查時用指尖或棉簽壓迫痣的中心，其呈輻射狀的“小血管網(wǎng)”即可褪色，去除壓力后又會出現(xiàn)。蜘蛛痣最常見于慢性肝炎或肝硬化患者，但在一些脂肪肝患者身上也可以看到。
維生素缺乏癥：大多數(shù)脂肪肝病人的飲食結構不合理，食物中維生素含量不足，易出現(xiàn)多種維生素缺乏癥。臨床可見周圍神經(jīng)炎、舌炎、口角炎、皮膚瘀斑、角化過度等。少數(shù)人也可有消化道出血、牙齦出血、鼻衄等。
食欲不振：食欲不振是脂肪肝常見的癥狀之一，如果長時間食欲不振，在排除胃腸疾病后，應考慮脂肪肝的可能。
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