胃潰瘍的食療方法
胃潰瘍的食療方法
胃潰瘍是多發(fā)病、易反復(fù)發(fā)作,呈慢性經(jīng)過,因而要治愈胃潰瘍,需要一個較為艱難持久的歷程。那么,有什么治療方法嗎? 下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享胃潰瘍的食療方法,希望對大家有幫助!
胃潰瘍的病因:
感染因素:
幽門螺桿菌(HP)對胃潰瘍發(fā)生的作用仍難以解釋,因很多HP感染者中僅少數(shù)發(fā)生胃潰瘍,然而幾乎所的胃潰瘍者合并慢性活動性胃炎,HP是胃炎的發(fā)病和蔓延的主要病因,HP被清除則胃炎消失,HP感染的定量研究顯示,胃潰瘍尤其是位于胃上半部的潰瘍,常合并嚴(yán)重的HP感染。
環(huán)境因素:
不同國家,不同地區(qū)本病的發(fā)生率不盡相同,不同的季節(jié)發(fā)病率也不一樣,說明地理環(huán)境及氣候也是重要因素,另外本病還可在其他原發(fā)病如燒傷,重度腦外傷,胃泌素瘤,甲旁亢,肺氣腫,肝硬化,腎衰的基礎(chǔ)上發(fā)病,即所謂“繼發(fā)性潰瘍”(secondary ulcer),這可能與胃泌素,高鈣血癥及迷走神經(jīng)過度興奮有關(guān)。
遺傳因素:
胃潰瘍有時有家族史,尤其兒童潰瘍患者有家族史者可占25%~60%,另外A型血的人比其他血型的人易患此病。
化學(xué)因素:
長期飲用酒精或長期服用阿司匹林,皮質(zhì)類固醇等藥物易致此病發(fā)生,此外長期吸煙和飲用濃茶似亦有一定關(guān)系。
生活因素:
潰瘍病患者在有些職業(yè)如司機(jī)和醫(yī)生等人當(dāng)中似乎更為多見,可能與飲食欠規(guī)律有關(guān),工作過于勞累也可誘發(fā)本病發(fā)生。
發(fā)病機(jī)制:
1、病理分型
胃潰瘍是一種慢性病,根據(jù)潰瘍發(fā)生部位的不同,分為4種:
?、裥停盒潩?,位于小彎側(cè)胃切跡附近,尤多見于胃竇黏膜和胃體黏膜交界處,常為低胃酸分泌,約占胃潰瘍80%;
?、蛐停何甘改c復(fù)合性潰瘍,常先發(fā)生十二指腸潰瘍,繼發(fā)胃潰瘍,為高胃酸分泌,易合并出血,病情頑固,占5%~10%;
Ⅲ型:幽門前及幽門管潰瘍,通常為高胃酸分泌,內(nèi)科治療易復(fù)發(fā);
?、粜停焊呶晃笣儯挥谖干喜?/3,距食管胃連接處4cm內(nèi),在2cm以內(nèi)者稱“近賁門潰瘍”,低胃酸分泌,易發(fā)出血和穿孔。
可見胃潰瘍以小彎潰瘍最為多見,尤其是胃竇小彎,有的較大潰瘍可發(fā)生于小彎上部以至賁門區(qū),在胃底和大彎側(cè)十分罕見。
2、病理形態(tài)
潰瘍通常是單發(fā),呈圓形或橢圓形,直徑為0.5~2cm,很少超過3cm,潰瘍邊緣整齊,狀如刀切,底部通常穿越黏膜下層,深達(dá)肌層甚至漿肌層,黏膜下層至肌層完全被侵蝕破壞,代之以肉芽組織及瘢痕組織,活動期,潰瘍底部由表層向深部依次可分為4層:①滲出層;②壞死層;③肉芽組織層;④瘢痕組織層。胃潰瘍2%~5%可發(fā)生惡突。
胃潰瘍的食療方法:
佛手扁苡粥
原料和制法:佛手10g,白扁豆、苡米、山藥各30g,豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁,去渣,納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯,煮為稀粥,略放食鹽調(diào)味服食,每日1劑。
功效:可瀉熱和胃,適用于胃脘灼熱疼痛,口干口苦,心煩易怒,便秘等。
仙人掌炒牛肉
原料和制法:仙人掌50g,嫩牛肉100g,調(diào)料適量。將仙人掌去皮刺,洗凈,切細(xì);牛肉洗凈,切片,置熱油鍋中炒熟后,調(diào)味服食。
功效:可活血化淤,行氣止痛,適用于痛處固定,或痛如針刺等病癥。
桃仁豬肚粥
原料和制法:桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟豬肚片、大米各50g,料適量。將豬肚片切細(xì);取二倍水煎取汁,加豬肚、大米煮為稀粥,待熟時調(diào)味服食,每日1劑。
功效:可益氣活血,化淤止痛。
雞蛋三七燉
原料和制法:雞蛋一個,蜂蜜30ml,三七粉3g,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。
功效:可舒肝理氣,和胃健脾,適用于上腹疼痛,嘔吐、伴惡心、噯氣等。
胃潰瘍的食療小貼士:
1、麥芽糖兩匙,開水化服,治胃潰瘍及十二指腸潰瘍,有緩解胃痛之效。
2、牛奶、羊奶各125毫升,混合煮沸,每天早晨空腹服一次。
3、治胃潰瘍?。悍阎?50毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。
4、三七藕汁蒸雞蛋:雞蛋一個打勻,加入鮮藕汁30毫升和三七粉3克,加少許白糖調(diào)味蒸熟食用。有止血,止痛,散瘀作用。適用于胃潰瘍出血,十二指腸球部潰瘍出血,肺結(jié)核咯血等癥。
5、以鮮馬鈴薯600克洗凈去皮打汁去渣,將汁液以文火熬至粘稠時,加入1200毫升蜂蜜,再煎熬至更粘稠后冷卻,以廣口瓶裝放入冰箱儲存,早晚空腹各服一湯匙,效用非??煽俊?/p>
6、干荷葉,燒焙存性研細(xì)末,每服1克,每日一次,連續(xù)數(shù)日。
7、治胃潰瘍出血:海螵蛸100克,白芨100克,共研細(xì)末,每次5克,溫開水送服或沖服,每日3--4次。
8、番茄汁150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。
9、麥芽糖兩匙,開水化服,有緩解胃痛之效。
10、治各種慢性胃病:豬肚1個,用食鹽搓洗干凈。石仙桃30--60克,同放碗內(nèi)加水置鍋內(nèi)隔水蒸熟,加適量食鹽調(diào)味食用。適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營養(yǎng)不良等。
11、海蜇皮500克,大棗500克,紅糖250克,濃煎成膏,每次1湯匙,每日2次。
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