奶牛的養(yǎng)殖前景分析
奶牛的養(yǎng)殖前景分析
近年來(lái)，奶制品供不應(yīng)求的局面吸引了不少投資客，下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)介紹一下奶牛廣闊的發(fā)展前景。
奶牛養(yǎng)殖的前景
1 利用粗飼料
奶牛能大量利用牧草和秸稈等粗飼料，飼養(yǎng)成本較低。如對(duì)2～8月齡的?？焖儆剩?個(gè)月每頭牛就可贏利200～300元。
2 政策支持
隨著奶制品的供不應(yīng)求，奶牛養(yǎng)殖受到政府的高度重視，各地政府財(cái)政投入的進(jìn)一步加強(qiáng)，同時(shí)中國(guó)與美國(guó)的產(chǎn)奶量巨大差距也使得政府不斷加大科研力度，大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖。
3 銷(xiāo)路不愁
由于奶牛的繁殖率低，繁殖速度慢，優(yōu)良奶牛的數(shù)量在短期內(nèi)很難有大幅提高。從目前的情況來(lái)看，牛奶基本不愁銷(xiāo)，而且收益穩(wěn)定，
行家預(yù)測(cè)，今后幾年奶牛養(yǎng)殖業(yè)將是一項(xiàng)全國(guó)性的深度開(kāi)發(fā)、規(guī)模養(yǎng)殖、綜合加工、出口創(chuàng)匯的黃金產(chǎn)業(yè)。
奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀
由于我國(guó)奶制品消費(fèi)需求急速上升，雖然每年乳制品生產(chǎn)和銷(xiāo)量都上升很快，但是國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)能和需求依然有相當(dāng)大缺口，因此存在很大的市場(chǎng)空間，供不應(yīng)求的局面都已經(jīng)呈現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)人士的眼里，所以很多奶牛場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)戶(hù)都想爭(zhēng)奪奶牛養(yǎng)殖這塊肥肉。各地政府對(duì)奶牛養(yǎng)殖撥巨款扶持，加之最近馬云等大資本的介入，使得奶牛養(yǎng)殖成為業(yè)內(nèi)最看好的致富項(xiàng)目。
2016奶牛養(yǎng)殖前景及市場(chǎng)價(jià)格行情分析
縱觀近幾年的國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)，在三鹿奶粉事件的陰影籠罩下，同時(shí)受到進(jìn)口乳制品的沖擊下，國(guó)內(nèi)乳企的發(fā)展都不樂(lè)觀，然而據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口乳制品的數(shù)額仍然在不斷增多。
去年，我國(guó)乳制品進(jìn)口數(shù)量和貨值分別達(dá)到205.19萬(wàn)噸和84.87億美元，同比分別增長(zhǎng)12.30%和19.75%，其中作為國(guó)內(nèi)比較暢銷(xiāo)的液體乳，進(jìn)口數(shù)額高達(dá)32.02萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)73.49%，國(guó)內(nèi)液態(tài)奶受到的威脅和沖擊已可看出苗頭。
今年，1-8月份中國(guó)累計(jì)進(jìn)口乳制品107.10萬(wàn)噸。8月份中國(guó)乳制品進(jìn)口數(shù)量為127474.7噸，同比增長(zhǎng)6.8%。
業(yè)內(nèi)人士分析，進(jìn)口乳制品的數(shù)額不斷增多的同時(shí)正是說(shuō)明了國(guó)內(nèi)乳企養(yǎng)殖戶(hù)目前正面臨的倒奶殺牛的巨大難題。
限量收購(gòu)
正是由于國(guó)產(chǎn)乳制品不受消費(fèi)者的喜愛(ài)，乳企也紛紛開(kāi)始了乳制品限產(chǎn)的行動(dòng)，該行為直接導(dǎo)致的結(jié)果就是，對(duì)國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖戶(hù)的奶源實(shí)現(xiàn)了限購(gòu)的舉措。中小型奶農(nóng)面對(duì)乳企限購(gòu)的行為無(wú)能為力，多產(chǎn)出來(lái)的鮮奶只能倒掉。
苛刻標(biāo)準(zhǔn)
自從上次的三鹿奶粉事件之后，國(guó)家對(duì)乳制品相關(guān)流程的規(guī)范也在不斷加強(qiáng)，其中對(duì)生乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)也實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)制性的規(guī)定，在最新的修訂標(biāo)準(zhǔn)中每毫升生乳的細(xì)菌總數(shù)不超過(guò)200萬(wàn)個(gè)，蛋白質(zhì)含量最低每百克含2.8克。
在實(shí)際收購(gòu)中，很多乳企會(huì)實(shí)行比國(guó)標(biāo)更高條件的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。在設(shè)備、技術(shù)和環(huán)境等多方面都達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的中小型的養(yǎng)殖戶(hù)，想要達(dá)到乳企的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)是難上加難。
進(jìn)口沖擊
據(jù)全球的乳制品價(jià)格分析，國(guó)內(nèi)的乳制品價(jià)格是最高的，這又進(jìn)一步加劇了國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶(hù)肩頭的重量。很多中小型的奶農(nóng)都出現(xiàn)了虧本養(yǎng)殖的行動(dòng)，很多乳企收購(gòu)鮮奶價(jià)格只有3元/公斤左右，而奶農(nóng)的成本卻在3.2元/公斤以上。
進(jìn)口乳制品在價(jià)格上面的優(yōu)勢(shì)，讓國(guó)內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖戶(hù)們更是雪上加霜。
目前，國(guó)內(nèi)的奶源價(jià)格高，養(yǎng)殖和加工脫節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)分配不合理等多種原因?qū)е铝藝?guó)產(chǎn)乳制品與進(jìn)口乳制品的差距，其中中小型奶農(nóng)的存在可變的可有可無(wú)。
業(yè)內(nèi)人士分析，在這樣的大環(huán)境下和如此苛刻的奶源標(biāo)準(zhǔn)之下，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)不斷擴(kuò)展的局面，國(guó)內(nèi)的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)逐漸減少，養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)進(jìn)一步的實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)鏈化、集成化。
奶牛業(yè)未來(lái)發(fā)展空間很大
王志耕告訴記者，在體系建立之初，我省奶牛養(yǎng)殖業(yè)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)非常薄弱，其中原因就是我省奶牛養(yǎng)殖和其他養(yǎng)殖業(yè)相比，處于弱勢(shì)地位。 2009年，我省奶牛存欄量還不到9萬(wàn)頭，2015年才有11萬(wàn)頭左右。但是五年來(lái)，我省奶牛養(yǎng)殖業(yè)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)努力，已經(jīng)取得一系列成果。
“如果僅從自然條件來(lái)說(shuō)，我省并不適合奶牛養(yǎng)殖，因?yàn)槟膛５纳姝h(huán)境是高緯度地區(qū)，我國(guó)河北省以北地區(qū)，才是奶牛養(yǎng)殖的最佳區(qū)域。 ”王志耕說(shuō)，我省目前主要養(yǎng)殖的是荷斯坦奶牛，這種奶牛的熱應(yīng)激反應(yīng)特別強(qiáng)烈，夏季高溫如果搞不好防暑降溫，奶牛就會(huì)生病，產(chǎn)奶量減少，養(yǎng)殖戶(hù)就會(huì)受損。
“多元化發(fā)展奶牛品種，是振興我省奶牛養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)重要工作。目前，我省已開(kāi)始引進(jìn)娟姍牛，娟姍牛比荷斯坦奶牛體型小，但是耐熱性強(qiáng)。 ”王教授告訴記者，娟姍牛的乳脂、乳蛋白率較高，而且耐粗飼。
發(fā)展奶牛業(yè)的另一個(gè)重要工作是優(yōu)質(zhì)牧草研發(fā)。目前，我省缺乏優(yōu)質(zhì)牧草，每年要從國(guó)外大量進(jìn)口優(yōu)質(zhì)苜蓿草，成本很高。 “這幾年，我們引入冬季大麥來(lái)代替苜蓿草，飼養(yǎng)效果也不錯(cuò)。 ”王志耕說(shuō)，奶牛養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該利用好農(nóng)產(chǎn)品下腳料，積極開(kāi)拓飼料來(lái)源。
“辯證地看，去年的奶業(yè)困境，對(duì)于奶牛養(yǎng)殖也是有利的。應(yīng)該淘汰一些產(chǎn)量低的奶牛，引入優(yōu)等奶牛，提高飼料的利用率。 ”王志耕說(shuō)，我國(guó)老百姓的牛奶消費(fèi)水平只有亞洲平均水平的一半，未來(lái)的發(fā)展空間還是很大的，奶牛業(yè)還是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖戶(hù)要樹(shù)立信心。
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