馬莧菜的盆栽方法是什么

　　馬莧菜(中文學(xué)名：馬齒莧，馬力莧、拉丁學(xué)名：PortulacaoleraceaL.)別名馬齒莧，是一年生肉質(zhì)草本植物。那么，馬莧菜的盆栽方法是什么?

　　一、品種選擇。我國農(nóng)村的田間、路旁、原野、庭院、菜園均有馬齒莧的野生種，當(dāng)作蔬菜盆栽時(shí)，應(yīng)選用葉大而肥厚的寬葉莧。近年來，荷蘭育成的蔬菜專用馬齒莧優(yōu)良品種已經(jīng)進(jìn)入我國，與野生種相比，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量更高。馬齒莧生長的適宜溫度

　　為20～30℃。只要?dú)鉁夭坏陀?5℃時(shí)，可隨時(shí)播種，分期采收。

　　二、盆土準(zhǔn)備。用于栽培馬齒莧的花盆不宜太小，口徑35～40厘米的泥盆最為適宜。馬齒莧生長強(qiáng)健，對土壤要求不很嚴(yán)格。但選用疏松、肥沃、保水性良好的砂質(zhì)壤土栽培，生長加快，莖葉幼嫩，品質(zhì)特佳。馬齒莧喜肥水，耐強(qiáng)光，尤喜空氣干燥、土壤潮濕的環(huán)境。要注意擺放在陽光能夠照射到的地方，利于莖葉生長。弱光下馬齒莧生長快而幼嫩，光照過強(qiáng)，則易老化。

馬莧菜

　　三、種植方式。盆栽馬齒莧多采用壓條及播種兩種繁殖方法。壓條就是將植株較長的莖枝壓倒，每隔3節(jié)用濕土壓1個(gè)莖節(jié)，壓土處的莖節(jié)生根后與主體分開，形成新的個(gè)體。播種要待氣溫超過15℃時(shí)進(jìn)行。播種前，先將盆土澆足底水，待水滲下后，將種子與細(xì)沙混勻后撒播，隨后覆蓋 0.5厘米厚過篩細(xì)土。播后應(yīng)注意保溫保濕。播后2～3天即可出苗。出苗7天后間苗，株距3～4厘米左右。當(dāng)苗高15厘米左右時(shí)，開始間拔幼苗食用，保持株距7～8厘米。生長期間，要保持土壤濕潤。追肥要求薄肥勤施，每周一次，每次每盆使用尿素不超過50粒。

　　四、病蟲防治。馬齒莧幾乎不發(fā)生病蟲害，偶有病毒病、白粉病及葉斑病，可用甲基托布津、粉銹寧、百菌清、速克靈、多菌靈等農(nóng)藥防治。

　　五、采收方法。播種或定植后30天左右，莖葉已經(jīng)充分長大，當(dāng)株高大約25厘米，單株重35～40克，莖葉粗大肥厚且幼嫩多汁，尚未現(xiàn)蕾時(shí)采收。盆栽馬齒莧采收時(shí)要注意在植株基部留3節(jié)主莖，便于繼續(xù)生長，陸續(xù)采收。收后不要澆水，待休眠芽萌發(fā)后澆小水、追施氮肥。采收前3天，葉面噴施30ppm的920溶液，不僅可以增產(chǎn)30%左右，而且植株鮮嫩，品質(zhì)提高。

　　馬莧菜食用禁忌

　　宜食

　　適宜腸胃道感染之人食用;適宜皮膚粗糙干燥，維生素A缺乏癥，角膜軟化癥，眼干燥癥，夜盲癥的人食用;適宜小兒單純性腹瀉，小兒百日咳者食用;適宜鉤蟲病患者食用;適宜婦女赤白帶下及孕婦臨產(chǎn)時(shí)食用;適宜矽肺患者食用。

　　馬齒莧食用春夏皆可，可涼拌，其莖葉在沸水中焯透，再放入涼水中浸泡，去汁黏液，撈出洗淋水，倒入蒜泥，精鹽，香油、味精拌勻，是味美的涼菜?？膳c肉同炒，加辣椒少許，食之香味濃郁開胃。也可沸水焯后曬成干菜，冬天備用。

　　馬莧菜性寒、味酸，其莖葉柔嫩多汁，作為蔬菜食用，具有豐富營養(yǎng)價(jià)值，為人體所需多種營養(yǎng)來源，據(jù)測定每100g鮮草中含：維生素C 23mg，0.03mg的VB1、0.11mg的VB2、胡羅卜素2.33mg、煙酸0.7mg、蛋白質(zhì)2.3g、脂肪0.8g、碳水化合物3g、粗纖維0.7g;無機(jī)鹽的含量也較高，鈣85mg、磷56mg、鐵1.5mg;鉀鹽以氧化鉀計(jì)，鮮草約含1%，干草約含10%。另外，馬齒莧中還含有蘋果酸、多種氨基酸及微量游離的草酸。

　　忌食

　　凡脾胃索虛，腹瀉便溏之人忌食;懷孕婦女，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食，因馬齒莧性屬寒滑，食之過多.有滑利之弊。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，馬齒莧忌與甲魚同食，否則會(huì)使實(shí)用者腸胃消化不良，食物中毒等。