沙鍋是我們家中常用的一種器物，主要是適合我們來煮制食物。我們?nèi)绾握_的使用它，這樣能延長它的使用壽命。接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享沙鍋的正確使用的知識，希望對大家有幫助！

　　沙鍋的正確使用方法

　　首先，我們新買來的沙鍋，在正式的使用它煮食物之前，用我們的淘米水來煮一次。它的作用：防止?jié)B漏，從而延長它的使用壽命。

　　2我們每次在使用它的時(shí)候，一定要擦干它的表面。

　　3用它煮制食物時(shí)，宜用小火，一定要注意別干燒。(這樣做易減少它的使用壽命)

　　4用沙鍋煮好食物后，把它從灶具上取下來的時(shí)候，不要馬上放入瓷磚等材質(zhì)的物體上，最好在它的下面放入一個(gè)竹制等材質(zhì)的墊子。這樣延長使用壽命。

　　挑選方法： 　　1、觀外型——圓而均勻、完整無裂縫

　　2、用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，聽聲音——清、亮、脆者為好

　　3、轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋——要與鍋體嚴(yán)密緊口

　　沙鍋的使用注意事項(xiàng)

　　1、加熱之前，沙鍋的外表面必須擦干，要是有水的話，砂鍋容易破裂

　　2、沙鍋是不可以暴冷暴熱的，加溫時(shí)，要先開小火，在開大火，不能直接用大火燒破裂。

　　3、砂鍋燒的時(shí)候，要注意里面的水不要加的很多，沸騰時(shí)少量水濺出來，也會(huì)弄壞沙鍋。

　　4、砂鍋燒煮的食物大多數(shù)是有湯水的，注意不要燒干。

　　5、滾燙的砂鍋，要讓它自然冷卻，不能用冷毛巾敷上去，也會(huì)爆。

　　6、沙鍋上桌時(shí)要放在桌墊上特別注意不要直接放在冰冷的大理石桌面上

　　砂鍋的日常保養(yǎng)

　　買回的砂鍋，清洗干凈后，要記得先做處理再正式進(jìn)行煲煮，以減少鍋體加熱后的破裂機(jī)率，并為煲鍋延長30%的使用壽命。

　　1、加入一整鍋冷水，用小火燒滾20分鐘，熄火，放到水溫完全自然冷卻。

　　2、熬煮一鍋粥。(利用其淀粉，填補(bǔ)鍋?zhàn)拥目p隙，使質(zhì)地更緊實(shí))

　　3、如果家有較大的烤箱，還可以用紙巾先將鍋?zhàn)硬粮?，放入烤箱，?50℃的溫度干烤1小時(shí)，然后自然放涼。

　　4、使用之后，應(yīng)放置10～15分鐘，待鍋身降溫了再清洗，以免溫差太大，容易破裂。而且必需趕快沖洗，不可以浸泡，否則鍋?zhàn)訒?huì)吸入污水，導(dǎo)致發(fā)霉發(fā)臭。洗后要擦干，放在陰涼通風(fēng)處晾干，再收藏起來。

　　5、沙鍋上肉眼看不到的氣孔，因此不宜用堿性清潔劑，因?yàn)橹灰獩]有完全洗凈，清潔劑就會(huì)滲入孔隙，一加熱，就會(huì)浮現(xiàn)許多殘留清潔劑的泡沫，整鍋好料全完蛋;萬一又吃下肚子去，腸胃可能拉警報(bào)。要用絲瓜布仔細(xì)徹底刷干凈;如有黏鍋物質(zhì)，它會(huì)慢慢滲入氣孔內(nèi)，保護(hù)器皿，所以，就讓它留下。不過若是偶爾用一次沙鍋，則要用清潔劑清洗，以防收藏期間滋生細(xì)菌。此外，不可以使用金屬網(wǎng)布來刷洗煲鍋,因?yàn)檫@極易刮傷鍋面。

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