葉青，正名：三葉崖爬藤，又名金線吊葫蘆、蛇附子、石老鼠，屬鼠李目，葡萄科草質(zhì)藤本。為了讓大家有進一步的了解，下面學習啦小編整理了三葉青的功效及食用以供大家閱讀。

　　三葉青的功效與作用

　　中藥材三葉青的用藥部位為葡萄科崖爬藤屬植物三葉青的塊根、果實或全草，全年可進行采收，曬干或鮮用均可。其性平、味微苦，具有清熱解毒、祛風化痰、活血止痛等功效，主治毒蛇咬傷、扁桃體炎、淋巴結(jié)結(jié)核、跌打損傷、小兒高熱驚厥等疾病。

　　1. 治療病毒性腦膜炎：取干燥塊根，成人5錢，小兒3錢，水煎服，每日1劑。治療104例，服藥3劑后86.5%的病人癥狀體征即行消失，服4劑后全部治愈。但停藥后每易復(fù)發(fā)，故治愈后須連續(xù)再服幾帖以鞏固療效。治療期間和治療后未發(fā)現(xiàn)明顯不良反應(yīng)。此外，該品也可應(yīng)用于其他病毒性 疚病，如乙型腦炎、病毒性肺炎、黃疽型肝炎等。

　　2.治療急性交氣管炎、肺炎、咽喉炎、腸炎、膽道感染及眼險蜂窩織炎等感染性疾?。喝∪~青塊根加工制成注射液，每支2ml，每1ml含生藥2g。每次2-4ml肌肉注射;每天2-4次。共治84例，除膽道感染曾合并應(yīng)用清熱利膽中草藥外;其余均以三葉青為主，部分曾加用對癥治療，結(jié)果治愈52例，好轉(zhuǎn)12例，無效20例。

　　3.預(yù)防及治療癌癥：取3年以上成熟期，個體飽滿無皺皮，肉質(zhì)呈銀白色塊根，低溫冷凍干燥后進行，300目破壁處理，制成飲片，每包2g，每日三次，每次一包。2006年3月至2007年3月對120例患惡性腫瘤病人進行臨床觀察，完全緩解52例，緩解部分緩解共計94例，總有效率為78.33%。

　　一、與清熱解毒類中藥的區(qū)別

　　一般的清熱解毒藥如 七葉一枝花、半枝蓮、 白花蛇舌草，是以毒攻毒，都有毒性，而三葉青長期食用是安全無毒的;一般的清熱解毒類中藥食用后胃口差，而三葉青具有理氣、健脾、開胃的功效;一般的清熱解毒藥不具備提高免疫的功能，三葉青能增強人體免疫，不但能提高細胞免疫，還提高體液免疫，即促進干擾素、白細胞介素生成，誘發(fā)腫瘤壞死因子。

　　二、與金絲吊葫蘆大有不同

　　三葉青也叫金線吊葫蘆，長三瓣葉，生長于陰濕處，塊根顆粒小于鵪鶉蛋或相仿，切面為粉白色，橫切面見粘液細胞，性涼無毒。金絲吊葫蘆為豆科植物，開花結(jié)豆莢，別名也稱三葉青，又稱土兒，長5-7枚小葉，生長于田埂上，塊根顆粒大小與土豆相仿，切面為粉紅色，橫切面未見粘液細胞，性平，有小毒。

　　三、屬 葡萄科藤本植物

　　三葉青屬葡萄科藤本植物，生于山谷疏林中或石壁陰濕處，性涼、味甘、無毒，主要以塊根入藥?！顿F州草藥》載三葉青有散熱、理氣、補脾的作用，主治高熱、扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎、胃炎、子宮頸炎、淋巴結(jié)核、敗血癥及病毒性腦膜炎?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，三葉青提取物能有效抑制腫瘤細胞增殖，促進腫瘤細胞凋亡。

　　三葉青的食用方法

　　1、治小兒高熱驚厥：石老鼠根一錢，鉤藤二錢，七葉一枝花根二錢，水煎服。(《江西草藥》)

　　2、治小兒風熱，驚風和疝氣痛：三葉青塊根三至五錢，水煎服。(《浙江民間常用草藥》)

　　3、治肺炎：石老鼠根、瓜子金、枸骨根各三錢，水煎服，每日一劑。(《江西草藥》)

　　4、治肝炎：石老鼠根五錢，虎刺根、茜草根各一兩，水煎服，每日一劑。(《江西草藥》)

　　5、治銀環(huán)蛇咬傷：石猴子全草或塊根，加冷水搗爛成漿，內(nèi)服五錢，外涂擦傷處，此為主藥。再用葉上針煎水，冷卻后外洗，并內(nèi)服適量，服藥后只能飲冷水，不能飲熱水。(湖南《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)

　　6、治蛇咬：一、銀環(huán)蛇咬傷：有角烏蘞莓塊根二至三個搗爛，剪去頭發(fā)，敷頭頂囟門處(百會穴)。二、五步蛇咬傷：有角烏蘞莓塊根五錢至一兩，切碎，水煎服。(《浙江民間常用草藥》)

　　7、治癰癤疔毒，蜂窩織炎，咽炎，扁桃體炎，淋巴結(jié)結(jié)核等癥：鮮雷膽子和水或酒磨成粘糊，涂擦患處，或以紗布蘸藥液濕敷，日三至四次。凡屬口腔、陰囊等薄嫩皮膚處以水磨較好。(湖南《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)

　　8、治哮喘：石老鼠根、貝母、桔梗各一錢，水煎服，每日一劑。

　　9、治膚打損傷：石老鼠根一兩，研末，黃酒送服。

　　10、治外傷出血：石老鼠根適量，曬干研末，撒敷包扎。(⑧方以下出《江西草藥》)

　　三葉青的藥用價值

　　中藥材三葉青的用藥部位為葡萄科崖爬藤屬植物三葉青的塊根、果實或全草，全年可進行采收，曬干或鮮用均可。其性平、味微苦，具有清熱解毒、祛風化痰、活血止痛等功效，主治毒蛇咬傷、扁桃體炎、淋巴結(jié)結(jié)核、跌打損傷、小兒高熱驚厥等疾病。

　　1. 治療病毒性腦膜炎：取干燥塊根，成人5錢，小兒3錢，水煎服，每日1劑。治療104例，服藥3劑后86.5%的病人癥狀體征即行消失，服4劑后全部治愈。但停藥后每易復(fù)發(fā)，故治愈后須連續(xù)再服幾帖以鞏固療效。治療期間和治療后未發(fā)現(xiàn)明顯不良反應(yīng)。此外，該品也可應(yīng)用于其他病毒性 疚病，如乙型腦炎、病毒性肺炎、黃疽型肝炎等。

　　2.治療急性交氣管炎、肺炎、咽喉炎、腸炎、膽道感染及眼險蜂窩織炎等感染性疾?。喝∪~青塊根加工制成注射液，每支2ml，每1ml含生藥2g。每次2-4ml肌肉注射;每天2-4次。共治84例，除膽道感染曾合并應(yīng)用清熱利膽中草藥外;其余均以三葉青為主，部分曾加用對癥治療，結(jié)果治愈52例，好轉(zhuǎn)12例，無效20例。

　　3.預(yù)防及治療癌癥：取3年以上成熟期，個體飽滿無皺皮，肉質(zhì)呈銀白色塊根，低溫冷凍干燥后進行，300目破壁處理，制成飲片，每包2g，每日三次，每次一包。2006年3月至2007年3月對120例患惡性腫瘤病人進行臨床觀察，完全緩解52例，緩解部分緩解共計94例，總有效率為78.33%。

　　一、與清熱解毒類中藥的區(qū)別

　　一般的清熱解毒藥如 七葉一枝花、半枝蓮、 白花蛇舌草，是以毒攻毒，都有毒性，而三葉青長期食用是安全無毒的;一般的清熱解毒類中藥食用后胃口差，而三葉青具有理氣、健脾、開胃的功效;一般的清熱解毒藥不具備提高免疫的功能，三葉青能增強人體免疫，不但能提高細胞免疫，還提高體液免疫，即促進干擾素、白細胞介素生成，誘發(fā)腫瘤壞死因子。

　　二、與金絲吊葫蘆大有不同

　　三葉青也叫金線吊葫蘆，長三瓣葉，生長于陰濕處，塊根顆粒小于鵪鶉蛋或相仿，切面為粉白色，橫切面見粘液細胞，性涼無毒。金絲吊葫蘆為豆科植物，開花結(jié)豆莢，別名也稱三葉青，又稱土兒，長5-7枚小葉，生長于田埂上，塊根顆粒大小與土豆相仿，切面為粉紅色，橫切面未見粘液細胞，性平，有小毒。

　　三、屬 葡萄科藤本植物

　　三葉青屬葡萄科藤本植物，生于山谷疏林中或石壁陰濕處，性涼、味甘、無毒，主要以塊根入藥?！顿F州草藥》載三葉青有散熱、理氣、補脾的作用，主治高熱、扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎、胃炎、子宮頸炎、淋巴結(jié)核、敗血癥及病毒性腦膜炎?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，三葉青提取物能有效抑制腫瘤細胞增殖，促進腫瘤細胞凋亡。

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