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葡萄的食用方法與禁忌

時(shí)間: 朝燕820 分享

  葡萄,一種漿果,世界上最古老分布最廣的一種水果之一,人類在很早以前就開始栽培這種果樹,其漿果多為圓形或橢圓,色澤隨品種而異。下面我們具體了解下葡萄的食用方法與禁忌。

  葡萄的食用方法

  鮮葡萄汁

  新鮮葡萄100克,白糖適量。將葡萄洗凈去梗,用清潔紗布包扎后擠汁;取汁,加白糖調(diào)勻即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃,增進(jìn)食欲的功效。適用于嬰兒食欲不振,厭食諸癥。常飲此汁,能延年減肥。

  新疆琉璃葡萄

  食材:葡萄、淀粉、雞蛋黃

  步驟:

  1.新鮮的馬奶子或喀什哈爾葡萄在沸水中速燙后去皮,滾上干淀粉。

  2.掛蛋粉糊入六成油中炸至結(jié)殼撈出,再炸至金黃色。

  3.鍋內(nèi)倒入少許底油,加入白沙糖,加熱至淡黃色,倒入炸好的葡萄翻勺,使糖漿掛均勻,用筷子夾起一個(gè)個(gè)碼放盤內(nèi),在盤心擺成同心圓形。

  葡萄怎樣吃效果最佳?

  吃葡萄應(yīng)該連皮一起吃,因?yàn)槠咸哑ず邹继J醇,對(duì)身體是很有好處的。至于吃葡萄籽,其實(shí)也是有好處的,因?yàn)樗袑?duì)健康有益的原花青素,但葡萄籽直接吃肚里對(duì)胃損傷很大,而且容易堵塞十二指腸,因此需要把葡萄籽磨成粉,然后水煮15分鐘,服下。要想補(bǔ)充原花青素,也可以吃,例如:火龍果、紫色蔬菜。

  每天吃葡萄能夠防肝癌

  水果不僅能補(bǔ)充人體所需的維生素,還可預(yù)防原發(fā)性肝癌。

  在美國,一種名為樹莓的水果,富含大量“鞣化酸”。專家將“鞣化酸”與肝癌細(xì)胞混合培養(yǎng),結(jié)果發(fā)現(xiàn)“鞣化酸”竟然可以抑制腫瘤生長。

  葡萄的食用禁忌

  放入乙烯變紫

  把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均,含糖量少,汁少味淡,長期食用對(duì)人體有害。

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