生地黃的功效與作用及食用方法

　　生地黃是一種非常普遍的中藥材，是一種塊根狀的中藥材。下面我們具體了解下生地黃的功效與作用及食用方法。

　　生地黃的功效與作用

　　生地黃具有清熱生津，涼血，止血，生津的功效。在平日的中藥材中，添加一些生地黃可以治療熱病舌絳煩渴、陰虛發(fā)熱、骨蒸勞熱、燥熱傷肺、吐血、非外傷所致的某些部位的外部出血證、發(fā)斑發(fā)疹等各種疾病。

　　地黃中含有有效成分(R-BP-F)，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)研究證明，對(duì)于患有糖尿病的患者可以起到降低血糖的作用;

　　生地黃還含有止血的作用，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)研究證明，生地黃能夠縮短血液凝固所需要的時(shí)間，從而達(dá)到止血的功效;

　　生地黃有抑制血小板聚集的作用，有抗凝血酶的作用，以此來產(chǎn)生抗血管內(nèi)凝血的功效;

　　能夠治療肝炎，生地黃配上甘草一起服用，臨床實(shí)踐證明，有治療肝炎的功效。

　　生地黃的食用方法

　　生地黃雞

　　生地黃作為一種中藥材，經(jīng)常被用到了食療方面，也就是通常所說的藥膳。今天就來講一道烏雞生地湯。特別適合治療腎精虧虛導(dǎo)致的腰酸背痛，四肢無力，盜汗，不能久站等癥。

　　準(zhǔn)備：烏雞、生地黃、枸杞、蔥姜香菜、鹽料酒、雞精、胡椒粉

　　做法：

　　(1)烏雞洗凈切塊，用水浸泡十分鐘，生地黃、枸杞都浸泡十分鐘。期間，蔥、香菜切段，生姜切片;

　　(2)將烏雞大火煮沸，撈出雞塊，漂去浮沫;繼續(xù)煮，一直將浮沫漂凈再倒入雞塊、生地黃、枸杞、蔥姜、胡椒粉，然后大火煮一個(gè)小時(shí)左右即可;

　　(3) 加鹽、雞精后再燉20分鐘，關(guān)火撒上香菜即可出鍋。

　　喝生地蜂蜜水有效治便秘

　　經(jīng)常便秘者可喝生地蜂蜜水效果很不錯(cuò)。

　　方法：取生地黃10克，注入500毫升水后煮半個(gè)小時(shí)，待藥水稍涼后加入20毫升蜂蜜攪拌均勻，平均分成兩份分成早晚服用，時(shí)間應(yīng)以早晨起床后和晚上睡前為宜。

　　生地黃偏寒。涼血、生津。蜂蜜本身就有很好的通便潤腸作用,兩者搭配在一起。

　　百合生地黃粥

　　百合30克，生地15克，棗仁10克，粳米100克，冰糖適量。將百合、生地、棗仁浸泡半小時(shí)后煎湯去渣取汁，加入粳米同煎，粥成后加入冰糖適量服用。具有滋補(bǔ)肝腎、涼血安神的功能。適用于肝腎陰虛證，癥見頭暈耳鳴、煩躁易怒、心悸不安、手足心熱、腰膝酸軟等。脾胃虛寒或脾虛濕盛者不宜服用。

　　地黃粥

　　干地黃30克，山藥60克，雞內(nèi)金10克，粳米300克，白糖適量。將干地黃及山藥洗凈加水煎濃汁，過濾備用，粳米加水煮粥，水沸后加入雞內(nèi)金及藥汁熬粥，粥成后加入白糖適量攪勻食用。功能健脾開胃、助消化。常用于腸胃虛弱所致的消化不良，腹瀉，食欲不振等。

　　地黃羊肉粥

　　羊肉50克，粳米50克，生地黃汁30克，肉桂末3克。羊肉及粳米加水燉至快熟時(shí)加入地黃汁及肉桂末，再加入五香粉及少許鹽進(jìn)行調(diào)味。具有補(bǔ)肝腎、填精髓的功用，虛火妄者不宜食用。