女貞子為木犀科植物女貞的干燥成熟果實(shí)，主產(chǎn)于浙江、江蘇、湖北、湖南、江西等地。女貞子性甘、苦、涼，主歸肝腎二經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎、明目烏發(fā)的作用。下面小編就和你介紹下有關(guān)女貞子的功效與作用及食用方法，希望對大家有幫助。

　　女貞子的功效與作用

　　1)滋養(yǎng)肝腎的作用

　　1女貞子味甘性涼，可以具有滋補(bǔ)肝腎的作用，有同時見有清退虛熱的功效，故而有補(bǔ)中有清的特點(diǎn)。

　　1、治療肝腎陰虛所導(dǎo)致的眩暈耳鳴，腰膝酸軟，須發(fā)早白，目暗不明，內(nèi)熱消渴，骨蒸潮熱等癥，常可與墨旱蓮配伍治療。

　　2、治療陰虛有熱，眼睛微紅怕光，眼珠疼痛者，可與生地黃、石決明、谷精草等滋陰清肝的藥物同用。

　　3、治療腎陰虧虛，內(nèi)熱消渴者，可與生地黃、天冬、山藥等滋陰補(bǔ)腎清熱的藥物同用。

　　4、若陰虛內(nèi)熱出現(xiàn)潮熱心煩者，可同生地、知母、地骨皮等一起使用，共奏養(yǎng)陰、清退虛熱、除煩的功效。

　　2)　烏發(fā)明目的作用

　　2用于肝腎陰虛、精血不能上承而須發(fā)早白或視物昏暗。烏發(fā)可與旱蓮草、玄參、黑芝麻等同用;明目可與生地、枸杞子、菊花、沙苑子等同用。

　　3)女貞子的藥理作用

　　3抗炎作用

　　女貞子抗炎的有效成分是齊墩果酸，采用多種實(shí)驗(yàn)炎癥模型證實(shí)女貞子12.5g/kg，25g/kg每日ig，連續(xù)5日，對二甲苯引起小鼠耳廓腫脹、乙酸引起的小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性增加及時角叉菜膠、蛋清、甲醛性大鼠足墊腫脹均有明顯抑制作用。

　　4)提高免疫力

　　女貞子具有促進(jìn)免疫功能的作用，女貞子水煎劑給小鼠喂食可以導(dǎo)致小鼠脾臟重量增加;女貞子有促進(jìn)小鼠體液免疫系統(tǒng)的作用，可明顯的提高血清溶血素抗體的活性，升高小鼠IgG的含量，且對抗環(huán)磷酰胺的免疫抑制作用。大量的實(shí)驗(yàn)證明，齊墩果酸具有肯定的促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和動物巨噬細(xì)胞的吞噬功能以及遲發(fā)超敏效應(yīng)。

　　5)抑制變態(tài)反應(yīng)

　　不同劑量女貞子對小鼠或大鼠被動皮膚過敏反應(yīng)(PCA)均表現(xiàn)明顯的抑制作用。女貞子煎劑能降低大鼠顱骨膜肥大細(xì)胞脫顆粒百分率，對抗組胺引起的大鼠皮膚毛細(xì)血管通透性增高。

　　6)降脂、降血糖

　　女貞子粗粉20g/只拌入食料中喂飼，對實(shí)驗(yàn)性高血脂癥兔可降低血清膽甾醇及甘油三酯含量，并使主動脈脂質(zhì)斑塊及冠狀動脈粥樣斑塊形成消減。0.4%齊墩果酯混懸液0.5ml給兔灌胃，對高血脂癥大鼠、兔均有降血脂作用。

　　女貞子水煎劑可可降低正常小鼠血糖，對四氧嘧啶引起的小鼠糖尿病有預(yù)防及治療作用，也能對抗腎上腺素或葡萄糖引起的小鼠血糖升高。

　　7)保肝作用

　　齊墩果酸對四氯化碳引起的大鼠急性肝損傷有明顯的保護(hù)作用，可降低，血清中丙氨酸氨基轉(zhuǎn)氨酶及肝內(nèi)三酰甘油的積蓄，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，防止肝硬變。

　　8)促進(jìn)造血作用

　　女貞子對紅系造血有促進(jìn)作用，女貞子對化療或放療所導(dǎo)致的白細(xì)胞減少，有升高作用。

　　9)抗誘變和抗光敏反應(yīng)作用

　　女貞子甲醇、水提取物均具有抗變異原性，其有效稱為為齊墩果酸、熊果酸。女貞子水煎劑有顯著的抑制染色體突變的作用。

　　女貞子能夠?qū)笻pD的光氧化作用，體內(nèi)應(yīng)用能夠明顯減輕HpD對小鼠的皮膚光敏反應(yīng)。

　　10)對激素的影響

　　女貞子中既有雌激素樣物質(zhì)，也有雄激素樣的物質(zhì)存在，女貞子既有睪丸酮樣也有雌二醇樣的激素類似物，即同一藥物具有性激素的雙向調(diào)節(jié)作用。

　　女貞子的食用方法

　　4兔肝杞貞煎

　　材料：兔肝一具，枸杞子9克，女貞子9克。

　　做法：將枸杞子、女貞子煎湯取汁，煮兔肝，熟后調(diào)味，吃肝喝湯。

　　功效：可以補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目，適用于肝腎陰虛，頭暈眼花，視物模糊等癥的人群服食。

　　女貞決明子湯

　　材料：女貞子12-15克，黑芝麻、桑葚子、決明子各10克，澤瀉9克，用水煎煮，早晚溫服。

　　功效：能夠滋補(bǔ)肝腎、清養(yǎng)頭目，潤腸通便，使用肝腎陰虛所導(dǎo)致的頭暈?zāi)炕?，便秘等不適的人群服食。