瑪咔的功效與作用及食用方法
瑪咔的功效與作用及食用方法
瑪卡含獨(dú)有的瑪咖酰胺和瑪咖烯對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著的效果！至于它還有哪些功效呢？以及又該如何食用呢？下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧！
瑪卡的功效
由于瑪卡中含有多種均衡合理的營養(yǎng)成份以及多種具有生物活性的次生代謝產(chǎn)物，因此，瑪卡具備多種保健和治療功效與作用，傳統(tǒng)上可用于增強(qiáng)精力、提高生育力、治療更年期綜合癥、風(fēng)濕癥、抑郁癥、貧血癥，另外，它還具有抗癌和抗白血病等作用。這些神奇的功效在近十年引起了世界各國科學(xué)家的極大興趣。關(guān)于瑪卡的營養(yǎng)保健和藥理、藥效以及臨床實(shí)驗(yàn)研究正在世界范圍內(nèi)全面展開。必將為人類的健康事業(yè)的發(fā)展做出越來越大的貢獻(xiàn)。
瑪卡的作用
1、抗疲
瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅、牛磺酸等成分能明顯對抗疲勞，增強(qiáng)肌肉耐力，抵抗運(yùn)動(dòng)性疲勞，幫助堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力，對抗疲勞，增強(qiáng)精力、體力，改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。
2、補(bǔ)充體力
由于MACA生在在貧瘠的高原，須有高超能量才能生長，因?yàn)槠渖L環(huán)境與特性，瑪卡可以迅速補(bǔ)充體力消除疲勞，恢復(fù)精力，更是極少數(shù)通過藥物檢驗(yàn)的合格的快速體力增強(qiáng)劑。
3、提高睡眠
現(xiàn)代人90%以上都在承受壓力，瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經(jīng)衰弱等。在秘魯當(dāng)?shù)豈ACA被當(dāng)做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥，也是改善失眠多夢癥狀的佳品。
4、抗更年期
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對抗更年期綜合癥―瑪卡的多種生物堿能調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平，豐富的?；撬?、蛋白質(zhì)等能調(diào)理及修復(fù)生理機(jī)能，改善氣血和緩解更
年期癥狀，從而促進(jìn)女性雌激素，容顏。
5、活躍生育
促進(jìn)精子與卵子的增加與活力，幫助受孕，刺激生殖器官。
6、增強(qiáng)記憶
使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)步，中老年記憶能力保持，使人頭腦清醒，思路清晰。
瑪卡的食用方法
1、瑪卡泡酒：
所有傳統(tǒng)吃法里，有著幾千年酒文化的文明古國，瑪卡泡酒必然是最受歡迎的吃法之一!用白酒浸泡，瑪卡的數(shù)量依據(jù)您泡酒的容易容器來定，數(shù)量需要達(dá)到容器的1/2,再少的話營養(yǎng)成分浸出不夠，效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天后均可以服用，一天兩次，每次喝30-40毫升!
2、瑪卡泡茶和泡水：
瑪卡泡水、泡茶等方式是中國人常用瑪卡的方式，但是憑心而論，由于瑪卡本身有著刺鼻的辛辣味，所以基本難以下咽，但是拉摩力拉瑪卡專家建議這種效果滋補(bǔ)效果不理想，耗時(shí)長，過程復(fù)雜，人體吸收較少，比較浪費(fèi)。如果當(dāng)茶泡，那就真的是浪費(fèi)。而且吸收很少很少。
3、瑪卡燉湯(煲湯)：
瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯，每次取瑪卡20-30克，待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟后加入瑪卡片，文火慢燉5分鐘即可。經(jīng)常喝瑪卡煲的湯，用量少，很難發(fā)揮瑪卡真正的作用，所以，要多喝湯。切記，高溫容易破壞瑪卡內(nèi)的有效營養(yǎng)活性成分，食用效果不理想!暫且叫做暖心瑪卡湯吧!
4、瑪卡泡蜂蜜：
首先將瑪卡干果(片)搗碎成粉，取4-6g，放進(jìn)杯里，沸水沖調(diào)，放入2勺蜂蜜，攪拌均勻后就可服用。蜂蜜能調(diào)節(jié)瑪卡本身的味道，二者合在一起，能帶來更加舒適的口感，但是吸收率不太行!
5、瑪卡切片：
時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵。為了保存食物，印加人采用瑪卡切片的方法來保存瑪卡，這樣瑪卡不至于腐爛壞掉，瑪卡干片通常用來煮著吃。
其他吃法
吃法1： 直接服用瑪卡片、瑪卡膠囊等專業(yè)的瑪卡產(chǎn)品，這是目前最便利的瑪卡使用方式。一般每天按照用餐時(shí)間服用，即早中晚三次，飯前空腹用溫水送服?？梢悦刻斐?次，每次1-2片即可。
吃法2：在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時(shí)，在停火前30分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯，飲用50ml/天;
吃法3：將瑪卡切片和白酒，按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周，飲用25ml/天;泡后的瑪卡片可按用法1繼續(xù)食用;
吃法4：將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，泡4次后的瑪卡片可直接食用;
吃法5：悅色紅藍(lán)的健康顧問再教你一種瑪卡小米粥的做法，把?豬肉切絲，和山藥、大棗、小米共煮粥，粥熟前25分鐘加入瑪卡干片至粥熟;
吃法6：瑪卡干片30g、大棗10枚，將紅棗去核，洗凈待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡干片，鍋加蓋煮30分鐘即可;
吃法7：將瑪咖切片，隨佐料同時(shí)入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養(yǎng)成分，擴(kuò)散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個(gè)完整瑪卡的切片。
吃法8：把1或多個(gè)香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生醬/杏仁或堅(jiān)果糊的果汁，混合瑪卡粉和牛奶，最終制成瑪卡香蕉奶昔。這一做法相對來說非常簡單，是悅色紅藍(lán)經(jīng)常會(huì)向客戶推薦的一種瑪卡吃法。
吃法9：瑪卡根浸泡在水缸，將它們與很多種不同的配料混合一起，包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳，還有雞蛋，蜂蜜和香草，經(jīng)過不停攪拌，最后制成可口的瑪卡飲料。
吃法10：將瑪卡切片，投入純高糧釀制的烈性白酒中，長時(shí)間炮制，瑪卡的有效成分充分?jǐn)U散到酒精中，一個(gè)月之后，可直接倒出白酒即飲(一斤白酒可放入7-10片切片)，這就是瑪卡保健酒。
瑪咔的食用禁忌及副作用
禁忌
專家指出：在懷孕和哺乳期間的女性，可能不太適合服用瑪咖產(chǎn)品。因?yàn)檫€沒有權(quán)威數(shù)據(jù)證明，懷孕和哺乳期婦女服用瑪咖不會(huì)對胎兒或幼兒產(chǎn)生身體方面的影響，所以慎重起見，孕婦和哺乳期女性應(yīng)暫停服用瑪卡。
據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)批準(zhǔn)瑪咖粉作為新資源食品。新資源食品的生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
1、在女性懷孕和兒童，應(yīng)當(dāng)慎重服用瑪卡，因?yàn)榻刂聊壳盀橹梗€沒有科學(xué)實(shí)驗(yàn)來證明瑪咖中是否會(huì)對胎兒有間接影響，因此，在孕婦懷孕期間，應(yīng)當(dāng)停止服用瑪卡。
2、對于甲狀腺患者來講，因?yàn)楝斂ê辛虼咸烟沁暗幕衔?，若是結(jié)合低碘飲食過量服用，可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫脹。甲狀腺腫包括吞咽困難、咳嗽、呼吸困難、喉嚨緊繃的感覺，在脖子底部可見腫脹的癥狀，也應(yīng)當(dāng)慎重服用。
副作用
瑪卡的副作用不容忽視，瑪咖行業(yè)都宣傳時(shí)候瑪咖是純天然草本植物，沒有任何副作用，這個(gè)其實(shí)誤導(dǎo)性比較強(qiáng)的。那么瑪咖的副作用有哪些呢?
瑪卡的副作用之一：可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，瑪咖含有硫代葡萄糖甙的化合物,如果結(jié)合低碘飲食過量服用，可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫脹。
瑪卡的副作用之二：可能會(huì)過敏，好多人都很容易過敏，過敏主要是針對過敏源導(dǎo)致的，而且每個(gè)人的過敏源都不同，比如有人對某種花過敏，過敏的癥狀包含：口部、嘴唇或咽喉有瘙癢、刺痛或腫脹;皮疹、皮膚紅腫、瘙癢;腹瀉或嘔吐;流鼻涕或鼻塞、眼部發(fā)紅、痛或流眼淚;吞咽困難;咳嗽、喘息、呼吸困難、關(guān)節(jié)僵硬、昏倒、休克，這些都是過敏的癥狀，而 瑪咖也可能是某些人的過敏源。
瑪卡副作用之三：可能會(huì)導(dǎo)致皮膚問題，由于瑪咖會(huì)增加荷爾蒙分泌，所以青少年、嬰幼兒不適合吃瑪咖，瑪咖會(huì)導(dǎo)致青少年粉刺等皮膚疾病。
瑪卡副作用之四：調(diào)節(jié)性激素水平，導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)、性欲下降，好多人對這個(gè)不理解，瑪咖明明可以增加性欲，為什么會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)、性欲下降?瑪咖適合內(nèi)分泌失衡的人食用，如果您內(nèi)分泌正常就無須服用瑪咖，因?yàn)楝斂Э赡軙?huì)增加荷爾蒙分泌，導(dǎo)致內(nèi)分泌失衡，所以古人說的無病不要亂吃藥是很有道理的。
瑪卡副作用之四：可能導(dǎo)致惡心和胃部不舒服，這個(gè)主要是因人而異的，跟腸胃狀況有很大的關(guān)系。
瑪卡副作用之五：瑪咖過量會(huì)導(dǎo)致上火，正在上火的人群吃瑪咖會(huì)導(dǎo)致上火加重，這個(gè)量一定要控制好，好東西還要適量攝入。
瑪卡作為一種草本植物，但是不能攝入過量，一般一日保持在25克之內(nèi)是非常合理的，如果攝入過量，會(huì)導(dǎo)致一系列的惡果。
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