不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦>知識大全>方法百科>方法大全>

雞蛋糕制作方法是什么

時間: 李敏740 分享

  雞蛋糕是一種酥軟而又可口的美食。是我們老家的傳統(tǒng)美食。這個美食怎么做呢?隨學(xué)習(xí)啦小編去看看吧。

  雞蛋糕的做法一

  1雞蛋打開之后倒入碗中

  2把雞蛋打散備用

  3在打散的雞蛋里加入適量的清水

  4在加入適量的鹽巴 ,用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散,均勻一點(diǎn)。

  5打好的雞蛋過濾網(wǎng),把氣泡過濾掉, 用保鮮膜把網(wǎng)蓋住,上面用牙簽插幾個小洞。

  6鍋內(nèi)放水燒開,放入蒸籠,把準(zhǔn)備好的雞蛋放進(jìn)去 ,蒸至大約15分鐘左右即可出鍋

  雞蛋糕的做法二

  1.材料:3大勺面粉3平勺糖(因?yàn)榧恿似咸迅珊鸵z,這些量有點(diǎn)偏甜了)適量葡萄干,事先要用牛奶泡軟.剛好家里沒有純牛奶,借用寶貝喝的旺仔.

  3個蛋黃.為了適合沒有電子稱的桶子們,這里的勺是指平時家里都有的那種普通的瓷湯匙.大勺是指滿滿高高的.

  3個已分開的蛋清.這個盆是要無水無油的,不然有可能打不發(fā)了.

  4.蛋黃先打散,再加入一半的白糖攪拌均勻.

  5.再加入全部面粉和6勺牛奶攪拌均勻.也可適量加點(diǎn)玉米油.

  6.攪拌好的面糊!7.開始打蛋白,先放一點(diǎn)鹽.俺沒有電動的,用手動的也挺快的.(這時的打蛋器也不能沾半點(diǎn)兒水的)

  8.打到發(fā)泡,放第一次糖.(剛才放蛋黃后剩下的糖分三次放)

  9.打到有很多細(xì)泡時,放第二次糖.

  10.這時的泡開始濃稠了,可放第三次糖.

  11.打好的蛋白.以倒扣盆泡不掉下來即可.是不是很像奶油,這個過程我用了10分鐘.

  12.分兩次加入蛋黃糊里.

  13.我沒有橡皮刮,這個木鏟子挺好用的,不能一直劃圈,從下往上翻拌均勻即可,動作要輕,不然會消泡的.

  14.不沾的煎鍋,第一次可刷一層薄薄的油,開小火先預(yù)熱,.然后用鐵湯匙一勺一勺放進(jìn)去.以前就是把面糊倒?jié)M鍋底,可做蛋糕卷,但是翻面是個技術(shù)活我做不來.于是就有了這樣一小塊一小塊的.熟也也比較快.

  15.椰絲和已經(jīng)泡軟的葡萄干,當(dāng)然這時要放什么都可以,核桃碎和杏仁碎也很不錯,自由發(fā)揮.不過俺家小子最愛的是葡萄干.

  16.灑上椰絲和葡萄干.

  17.蓋上鍋蓋.第一鍋可能會比較慢,因?yàn)殄伇旧磉€沒有全部預(yù)熱,要慢慢等.

  18.第二鍋開始就很快了,差不多3分鐘就可翻面,反面再煎到變色即可.也可拿牙簽試看看里面有沒有全熟.

  19.一陣蛋奶香飄過,可以出鍋了.是不是挺像銅鑼燒的。

雞蛋糕制作方法是什么

雞蛋糕是一種酥軟而又可口的美食。是我們老家的傳統(tǒng)美食。這個美食怎么做呢?隨學(xué)習(xí)啦小編去看看吧。 雞蛋糕的做法一 1雞蛋打開之后倒入碗中 2把雞蛋打散備用 3在打散的雞蛋里加入適量的清水 4在加入適量的鹽巴 ,用筷子把雞蛋打勻,把雞
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 最健康的減肥方法是什么
    最健康的減肥方法是什么

    學(xué)?,F(xiàn)在的女性,除了追求養(yǎng)生之外,更喜歡減肥,那么最健康最快速的減肥法有什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴您,歡迎閱讀。 有效健康的減肥方法1、多喝水

  • 健康減肥最快的方法是什么
    健康減肥最快的方法是什么

    不少女生為了達(dá)到最快的減肥效果,于是采取了節(jié)食減肥法,雖然在短時間內(nèi)會看到效果,但是這非常不利于減肥。下面學(xué)習(xí)啦小編為您帶來健康減肥最快

  • 日常健康減肥方法是什么
    日常健康減肥方法是什么

    很多人都反應(yīng)減肥很難堅(jiān)持,其實(shí),難堅(jiān)持是因?yàn)闇p肥方法占用了太多的時間。下面學(xué)習(xí)啦小編為您帶來日常健康減肥方法,歡迎閱讀。 日常健康減肥方法

  • 最快速減肥方法是什么
    最快速減肥方法是什么

    很多的人都想減肥,但是也有許多的人減肥卻遲遲不見成功,那么該怎樣減肥才是健康快速有效的呢?快隨學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。 最快速減肥方法:爬

692630