鈣一般是通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充，比如多吃牛奶、蔬菜。下面是由學(xué)習(xí)啦小編整理的最有效的補(bǔ)鈣方法。希望對(duì)大家有所幫助。

　　最有效的補(bǔ)鈣方法：多鈣食品

　　牛奶、豆制品、蝦皮、堅(jiān)果、蔬菜。只要能夠正常進(jìn)食，從天然的食品中獲得鈣，是最為推薦的補(bǔ)鈣方式，這是因?yàn)樘烊皇澄镏械拟}最易為人體所吸收利用。牛奶和豆制品中的鈣含量最高;其次是連骨一起吃的小魚(yú)和蝦皮;再次是堅(jiān)果類(lèi)食物，還有蔬菜中也含有一定量的鈣。這里特別要說(shuō)一下蔬菜，很多人認(rèn)為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無(wú)關(guān)，實(shí)際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，而且蔬菜本身也含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來(lái)源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。

　　最有效的補(bǔ)鈣方法：鈣片&復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素片

　　鈣片和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素片是都市白領(lǐng)們最偏愛(ài)的補(bǔ)鈣方式，與它們易于服用有關(guān)。鈣片和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素片中，含有的鈣多是“合成鈣”，比如碳酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣等。從含量來(lái)看，碳酸鈣的鈣含量較高，若從吸收率來(lái)看，碳酸鈣則較好，檸檬酸鈣和乳酸鈣次之，葡萄糖酸鈣則更次之。一般人群沒(méi)必要用這種方式來(lái)補(bǔ)鈣。由于胃口變差，消化能力逐漸衰退，從正常的飲食中可能難以獲得推薦劑量的鈣，這種情況下可以用通過(guò)鈣片和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素片來(lái)補(bǔ)充鈣。

　　最有效的補(bǔ)鈣方法：維生素D&曬太陽(yáng)

　　說(shuō)到補(bǔ)鈣。不能不說(shuō)維生素D。有的人其實(shí)鈣攝入并不少，但仍然缺鈣，這是因?yàn)殁}被吸收利用的效果差，我們吃下的鈣要想被吸收，就離不開(kāi)維生素D的促進(jìn)。人體可以從兩個(gè)渠道獲得維生素D，一是曬太陽(yáng)，一是飲食。兒童保健醫(yī)生常常會(huì)建議年輕的父母，哪怕是在冬天，也要經(jīng)常帶孩子到戶外去曬太陽(yáng)，就是這個(gè)用意。其實(shí)應(yīng)該這樣做的還有都市白領(lǐng)們，他們一整天都呆在寫(xiě)字樓里，披星戴月地回家，極少曬太陽(yáng)。在冬天太陽(yáng)日照不足的地區(qū)，人體內(nèi)的維生素D水平就需要依靠體內(nèi)儲(chǔ)存量和飲食中的維生素D來(lái)補(bǔ)充了。富含維生素D的食物包括：大馬哈魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)等油性魚(yú)，紅肉和蛋黃中也含有少量維生素D。如果你從食物中能獲得足夠的維生素D，就沒(méi)必要吃維生素D補(bǔ)充劑了。

　　最有效的補(bǔ)鈣方法：蝦皮炒菠菜

　　[原料]：菠菜400克，蝦皮10克，植物油10克，蔥、姜、蒜各適量。

　　[做法]：將菠菜洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈;將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后，放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可。

　　[特點(diǎn)]增強(qiáng)食欲。

　　此食譜含蛋白質(zhì)12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal,鈣336.3 mg。

　　海米炒油菜

　　[原料]油菜500克，水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克，姜末少許、食鹽適量，油10克，鮮湯適量。

　　[做法]切成3.3厘米長(zhǎng)的段，菜心用刀一破四掕，改切約3厘米的段，然后在開(kāi)水內(nèi)焯一下?lián)瞥?，擠干水分，放在盤(pán)內(nèi);將炒鍋放在火上，放入油，油熱時(shí)，將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋，加上佐料和鮮湯，將鍋翻動(dòng)，炒勻即可。

　　最有效的補(bǔ)鈣方法：骨湯燴釀豆腐

　　原料：油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。

　　制法：蝦仁剁碎，與雞茸一起調(diào)配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨湯燒開(kāi)，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調(diào)味;最后加入小油菜點(diǎn)綴，食用時(shí)少加些米醋。

　　補(bǔ)鈣奧秘：

　　本菜中幾種主要原料都是很好的補(bǔ)鈣食品，煲過(guò)之后清淡不油膩，風(fēng)味誘人，非常適合哺乳媽咪享用。

　　最有效的補(bǔ)鈣方法：鈣劑選擇

　?、?無(wú)論那種鈣劑進(jìn)入人體都必須離解為鈣離子(離解成離子的鈣稱(chēng)為活性鈣)，才能被人體吸收并利用。因此，在選擇補(bǔ)鈣劑時(shí)，首先應(yīng)考慮其的離解度(溶解度)。有機(jī)鈣(如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、醋酸鈣、果糖酸鈣…)的溶解度較高，對(duì)胃腸的刺激性較小，無(wú)機(jī)鈣(碳酸鈣、磷酸鈣、氯化鈣、氧化鈣、氫氧化鈣、磷酸鈣…)的溶解度較低，對(duì)胃腸的刺激性較大。

　?、?各種鈣劑中的鈣由于與不同的酸根結(jié)合成化合物，其含鈣量也各不相同，高的可達(dá)40%,低的僅含1%--2%，相差十分懸殊。因此，在選擇補(bǔ)鈣劑時(shí)，應(yīng)充分了解該鈣劑的含鈣量。通常人們所說(shuō)的每日補(bǔ)鈣多少毫克，是指鈣劑中的鈣元素的量，并非是鈣劑的重量。一般有機(jī)鈣的含鈣量較低，無(wú)機(jī)鈣的含鈣量較高。常用鈣劑中的含鈣量：碳酸鈣 40%;葡萄酸鈣8.9%;氧化鈣10%;含2個(gè)結(jié)晶水的氫氧化鈣23%;含5個(gè)結(jié)晶水的氫氧化鈣17.7%;醋酸鈣22.2%;檸檬酸鈣21%;乳酸鈣13%;葡萄糖酸鈣9%。

　　③ 鈣劑的生物利用度是選擇鈣劑的又一個(gè)重要指標(biāo)。雖說(shuō)影響人體鈣吸收的因素很多，但受本身結(jié)構(gòu)及制劑工藝因素影響的鈣劑的生物利用度對(duì)鈣劑的吸收也有很大關(guān)系。如本文前面提到的第三類(lèi)鈣劑：超微粉化碳酸鈣制劑和氨基酸鈣制劑，就屬生物利用度較高的鈣劑。

　?、?選用最適合自己的補(bǔ)鈣劑，并非是價(jià)格愈高愈好。每一種補(bǔ)鈣劑都有其最適用的人群與并不適用的人群。例如胃酸不缺乏者應(yīng)采用無(wú)機(jī)鈣類(lèi)、胃酸缺乏者就應(yīng)采用并不需胃酸參與作用的有機(jī)酸鈣類(lèi)或螯合鈣。老年人由于吸收率低，應(yīng)使用相對(duì)生物利用度高并易吸收的有機(jī)鈣或第三類(lèi)鈣劑、螯合鈣。對(duì)身體缺鈣較嚴(yán)重者就應(yīng)選擇含鈣量較高的碳酸鈣、醋酸鈣或吸收率較高的檸檬酸鈣。

　　最有效的補(bǔ)鈣方法：華彩魚(yú)肉

　　原料：魚(yú)肉250克、青椒、紅椒各20克，水發(fā)冬菇30克;蔥絲20克、姜絲10克，紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許。

　　制法：將魚(yú)肉切絲，涼水洗漂后瀝水，加入鹽、雞蛋清、淀粉上好漿，把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁;再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲，水發(fā)冬菇切成絲后用開(kāi)水氽透;將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚(yú)絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中;炒鍋內(nèi)留10克底油，放入蔥絲、姜絲、冬菇絲，炒出香味后烹入兌好的汁，放入魚(yú)絲，翻顛使芡汁均勻即可。

　　補(bǔ)鈣奧秘：

　　嫩滑的魚(yú)絲含有豐富的鈣質(zhì)，滑炒后還含有適量的脂肪，不僅能為產(chǎn)后的媽咪補(bǔ)鈣添活力，還能促進(jìn)乳汁分泌。