有關(guān)蒜苗炒野豬肉的烹飪方法介紹

時間：2017-12-06 17:25:19 羽彤 1138由分享

　　家里有野豬肉，又剛好喜歡吃蒜苗的話，不妨可以將它們炒在一起。別說，味道還挺不錯的。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理蒜苗炒野豬肉的烹飪方法，希望能幫到你。

　　蒜苗炒野豬肉的食材

　　1.純正野豬肉哦，拿出來淋個水即可

　　2.切成小片備用

　　3.蒜苗切段備用

　　4.熱鍋，倒入芥花油

　　5.炒野豬肉

　　6.炒香，但不要炒得太焦，以免口感老化

　　7.倒入蒜苗一起炒

　　8.加適量鹽調(diào)味

　　9.蓋上鍋蓋，中小火慢炒

　　10.蒜苗炒熟即可出鍋

　　1.蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。

　　2.蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。

　　3.從某些方面來看，蒜苗的營養(yǎng)價值高于大蒜。它的膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素等營養(yǎng)素的含量都比大蒜高。同時，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。

　　4.蒜苗富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。