不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學習啦>知識大全>方法百科>方法大全>

韭菜花醬的腌制方法

時間: 陳哲凡673 分享

  韭菜花醬是北方民間自制的一種醬,一般在秋季做了密封保存起來留著冬季食用。下面是學習啦小編為大家?guī)砭虏嘶ㄡu的腌制方法,希望您能喜歡。

  韭菜花醬的腌制方法(一)

  主料:韭菜花 (適量)

  輔料:生姜 (適量)

  做法:

  1.韭菜花洗凈去老梗,在通風處攤開晾干水份。

  2.把晾干水份的韭菜花放入大點的容器里,撒上精鹽腌漬30分鐘,韭菜花軟榻了方便下步操作。

  3.蒜臼子里放入適量腌好的韭菜花,少許生姜碎。

  4.下一步就是體力活了:用力砸吧,直到韭菜花軟爛成糊狀。

  5.把砸好的韭菜花醬盛到干凈容器里,直到所有韭菜花都砸好后,把韭菜花醬攪拌均勻。

  6.把韭菜花醬裝入干凈的玻璃瓶子里,不要裝得過滿(韭菜花醬會發(fā)酵)。

  7.裝在瓶子或罐子里,等韭菜花醬發(fā)酵了再吃。

  韭菜花醬的腌制方法(二)

  原料:韭菜花

  配料:蘋果、姜

  調料:粗鹽

  做法:

  1、 韭菜花用剪刀挨個剪去花蒂,只留花兒,清洗干凈,涼干。

  2、將晾干的韭菜花先用到剁一下,便于搗碎。

  3、另把生姜磨蓉、蘋果洗凈切碎和韭菜花混合。

  4、放入料酒,鹽,用小木錘把腌過的韭菜花、姜、蘋果碎塊粉碎成韭菜泥狀。

  3、另把生姜磨蓉、蘋果洗凈切碎和韭菜花混合。

  4、放入料酒,鹽,用小木錘把腌過的韭菜花、姜、蘋果碎塊粉碎成韭菜泥狀。

  5、盛在密封罐里,蓋好蓋子放入冷藏室,一個星期之后就可以吃了。

  韭菜花醬的腌制方法(三)

  1.新鮮的韭花,買回來。

  2.洗凈,剪掉尾端,晾干。

  3.鴨梨去皮切絲,姜切絲。

  4.將曬干的韭花剁碎。

  5.將韭菜花放在盆內。

  6.放入鴨梨絲、姜絲。

  7.放入足量的鹽。

  8.攪拌均勻。

  9.裝入保鮮盒,密封保存,放入冰箱等待發(fā)酵之后就可以吃了。

  韭菜花醬怎么吃

  對于北方的朋友來說,韭菜花醬是他們非常熟悉的吃食,怎么吃、怎么樣才好吃已經(jīng)爛熟于心。但對于南方的朋友來說,生活中吃韭菜花醬的情況比較少,因此大家對韭菜花醬怎么吃也產(chǎn)生了不小的興趣。

  韭菜花醬的吃法很多種,方法也很簡單,不論是搭配葷素還是作為主菜或輔料都可以。下面與大家分享一下韭菜花醬的吃法,如:早上喝豆腐腦或者是白粥等清淡食物的時候,在其中加上一點韭花醬,味道就會變得特別鮮美,特別地引人食欲;又比如,出外旅游不方便做飯,吃面包、饅頭或者是其他干糧的時候,把韭花醬抹在干糧上卷起來吃,特別地別有一般滋味。此外,大家冬天都喜歡刷火鍋、涮羊肉,準備調味醬的時候也一定要捎帶上韭菜花醬,蘸著蔬菜和肉類一起吃,能更好吃出蔬菜和肉類的鮮甜味。

  推薦:韭菜花醬炒雞蛋

  材料:雞蛋、韭菜花、料酒、白糖

  做法:先將雞蛋打散成蛋液,在蛋液中加入料酒和清水拌勻;油鍋加熱到5成熱時倒入蛋液,直到蛋液開始凝固,放入適量的韭菜花醬和白糖,拌炒至蛋液完全凝固即可。


猜你喜歡:

1.韭菜花醬怎么腌制才好吃 韭菜花醬的腌制方法教程

2.韭菜花醬的做法步驟 怎么制作好吃的韭菜花醬

3.韭菜花醬怎么吃好吃 韭菜花醬的好吃制作過程

4.韭菜花怎么腌制

5.做菲菜花怎么做好吃

6.白菜韭菜餡餅制作方法

7.花韭的養(yǎng)殖方法有什么

372048