小孩缺鋅的食補(bǔ)方法
小孩缺鋅的食補(bǔ)方法
補(bǔ)足鋅元素對(duì)于寶寶的健康成長(zhǎng)有很大的作用,寶寶缺鋅會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、厭食,甚至免疫力下降。今天,學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)了小孩缺鋅的食補(bǔ)方法。
小孩缺鋅的食補(bǔ)方法是什么
1、小孩缺鋅可多吃牡蠣、海產(chǎn)品、牛肉、動(dòng)物肝、瘦肉、蛋黃等含鋅高的食物,膳食補(bǔ)鋅的吸收率因人的體質(zhì)而異。
2、如果缺鋅比較嚴(yán)重,可服用安全、高吸收的鋅劑快速補(bǔ)鋅,避免缺鋅耽誤小孩健康成長(zhǎng)。如果是口服液補(bǔ)鋅的話(huà),建議每天補(bǔ)充兩次,早晚各一次,每次都要吃飯后1個(gè)小時(shí)喝。
3、一定要改善挑食厭食寶寶的吃飯習(xí)慣,從多方面獲取營(yíng)養(yǎng)。多給孩子吃點(diǎn)肉類(lèi)以及粗糧類(lèi)的食物。尤其是多吃各種肉、花樣多點(diǎn),羊、牛、豬肉等。
4、得了佝僂病的寶寶多吃含有鋅的食物,比如動(dòng)物內(nèi)臟,花生,黃花菜,海藻等。
5、對(duì)于輕度缺鋅的寶寶,平時(shí)多吃含鋅量高的食物。含鋅量較高的食物有動(dòng)物性食物:瘦肉、雞蛋、豬肝、動(dòng)物血、魚(yú)。海產(chǎn)品:牡蠣、鯡魚(yú)、蝦皮、紫菜、魚(yú)粉。植物性食物:菌類(lèi)、核桃、花生、板栗、蘿卜。
6、輔食不要做得太精細(xì),否則會(huì)導(dǎo)致食物中礦物質(zhì)鋅的流失。
7、不要給寶寶吃含糖和纖維素太多的食物,會(huì)影響鋅的吸收。
8、缺鋅嚴(yán)重的寶寶,除了食補(bǔ)之外,還需遵醫(yī)囑補(bǔ)充鋅劑。常用的鋅劑有葡萄鋅、硫酸鋅、甘草鋅、醋酸鋅糖漿和復(fù)合維生素鋅糖漿等。
小孩缺鋅的5種表現(xiàn)
1、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。鋅缺乏不僅影響核酸代謝及蛋白質(zhì)合成,而且影響細(xì)胞的分化和增值,因此,缺鋅會(huì)導(dǎo)致寶寶生長(zhǎng)發(fā)育遲緩;
2、厭食。缺鋅影響消化酶的合成和味蕾細(xì)胞的更新,使寶寶的消化能力下降,出現(xiàn)厭食;
3、夜盲癥。缺鋅造成維生素A利用障礙,導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)維生素A缺乏的夜盲癥狀,表現(xiàn)為寶寶在晚上視力很差,看不見(jiàn)東西;
4、免疫力下降。鋅具有維持和促進(jìn)免疫功能的作用,缺鋅可能引起寶寶免疫力下降,容易感冒;
5、皮炎、口腔潰瘍等疾病.
小孩補(bǔ)鋅的菜式推薦
1、金針菇菜膽
原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
做法:金針菇去根洗凈,菜膽去老葉洗凈,火腿、生姜切絲備用。燒鍋加水,待水開(kāi)后,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。熱鍋下油,放入姜絲,煸出香味后,隨即倒入金針菇、火腿絲,調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜膽即可。
功效:此道菜含鋅量約12、9毫克,并富含兒童必須的氨基酸,可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。
2、圓白菜炒肉絲
原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。
做法:圓白菜、紅椒洗凈切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調(diào)入鹽、味精炒透,最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。
功效:此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤(rùn)燥補(bǔ)虛的功效。
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