蓮花白種植方法_蓮花白怎么種
蓮花白可進行四季栽培，其播種期與收獲時間也有較大的差異。那么，在蓮花白的種植上需要注意什么呢？下面學習啦小編就和大家介紹下蓮花白種植的相關資料，希望對各位有所幫助!
蓮花白種植方法
1、培育壯苗(1)苗床制作 播種床用電熱溫床時，應按每平方米50瓦的功率布線;如果用陽畦作為播種畦時，應當使用新的塑料薄膜和草苫等作覆蓋物。播種前7～10天做好苗床準備工作。播種床內可填入事先配好的營養(yǎng)土。亦可直接在苗床內施肥，每個育苗畦(33.3平方米)施入腐熟搗細的圈肥300千克、腐熟過篩的大糞干或雞糞50千克、過磷酸鈣5千克、復合肥2.5千克。施肥后刨兩遍，使肥料和土壤均勻混合，整平待播。做電熱溫床時，先起出5～6厘米厚畦土，整平后布電熱線，然后將畦土填回床內，整平待播。無論是電熱溫床還是陽畦播種，都應在播種前5～6天蓋上塑料薄膜“烤畦”，提高床溫，為播種后幼苗生長創(chuàng)造良好條件。
(2)播種方法 蓮花白的種皮很薄，發(fā)芽容易，可以干籽下地。如果浸種催芽播種，浸種時間2～4小時，浸種時間過長，對幼苗出土和生長不利。
蓮花白播種時宜選冷尾暖頭晴朗無風天進行。播種前澆底水，水量要小，濕透10厘米營養(yǎng)土層即可。為控制少量澆水，最好不用溝灌水，要潑澆。澆水后畦面撒一層細干土，然后播種。每平方米用種子3～4克。播種后覆土0.5～1厘米;陽畦的南側和東西兩頭溫度條件差些，可以稍覆土。隨播種隨覆膜。塑料薄膜要蓋好壓嚴;使畦內保持較高溫度，促使種子盡快發(fā)芽出土。
(3)苗期管理 幼苗期管理主要是分期覆土、間苗、分苗和苗床溫度管理。
?、俑餐?幼苗頂土時，選擇晴朗無風天揭開薄膜，均勻撒施0.5厘米厚的潮干土。覆土應在下午3時左右進行。子葉展平和間苗以后各覆土一次，覆土厚度各0.2厘米左右。每次覆土都應選擇晴暖天氣通風后進行，以免閃苗。②間苗 幼苗出齊、于葉展平時進行第一次間苗。間苗前適當通風。間苗主要間去小苗、弱苗和叢生苗。當幼苗第一片真葉長出后進行第二次間苗，選晴暖天氣上午10時后至下午3點前進行，留苗株距2.5～3厘米。這次間苗主要留大小整齊一致的幼苗，才有助于培育健壯幼苗，間苗過程中注意拔除子葉不健全，強光下易萎蔫的苗子;這些幼苗大多根系發(fā)育不良或感染“黑莖病”，如不及時拔除，分苗后也會出現死苗現象。③分苗 播種后30天左右，幼苗具兩葉一心時即可分苗，目的是擴大幼苗的營養(yǎng)面積，使幼苗生長健壯。分苗過晚，苗齡較大，傷根太多，緩苗緩慢。分苗畦整地施肥與播種畦相同，但應在分苗前10天整理完畢，進行烤畦，提高畦溫，準備分苗。起苗前應澆起苗水，然后掘起幼苗，掰成單株，栽到分苗畦中。栽苗方法是暗水移栽，開溝貼苗。分苗密度10厘米見方。具體做法為：先開深8～9厘米的淘，溝壁要陡，以便貼苗。溝開好后，澆水、貼苗，覆少量土(叫壓根土)，澆第二遍水，使壓根土與根系緊密結合，然后覆土平溝。分苗時應注意將大苗栽到苗畦南側，小苗栽到北側，在陽畦溫度南低北高的情況下，幼苗生長可逐漸趨向大小一致。④中耕 緩苗后幾天，經過通風，表土呈松散狀態(tài)時，即應在晴天上午10時至下午3時之間及時中耕，第一次中耕深度1～1.5厘米;5～6天后第二次中耕，深度2～3厘米。中耕時注意株行間要深些，植株附近淺些，以免傷根。中耕應在晴暖天中午進行，注意防止閃苗。⑤溫度調節(jié) 育苗畦中溫度調節(jié)，應根據蓮花白幼苗生長對溫度要求，通過揭蓋覆蓋物和控制通風量進行。
從播種到幼苗基本出齊這段時間，溫度管理重點是防寒保溫，提高土溫和氣溫，使幼苗盡快出土。播種后立即嚴密蓋膜，葦毛苫等晚揭早蓋，上午9時左右揭苫，下午3時左右蓋苫。白天畦內溫度能達到25℃左右，晴暖天氣時能達到28℃，當下午溫度下降到16～18℃時，約在下午3時左右即應蓋苫。早晨揭苫時畦內氣溫不應低于6～8℃。如果畦內溫度低于6～8℃，應適當增加夜間葦毛苫厚度。5～7天80%左右幼苗出土。幼苗出齊到第一片真葉展平，白天控制在18～20℃，夜間8～10℃。白天應通風，蓋苫時間推遲，以便使夜溫降低些。分苗前8～9天適當降溫，白天通風量加大，葦毛苫適當早揭晚蓋，鍛煉幼苗，準備分苗。分苗后7～8天要嚴密蓋膜，葦毛苫要適當晚揭早蓋，促進緩苗。白天溫度25℃左右，中午幼苗萎蔫時應蓋苫遮蔭。緩苗后，應通風降溫，白天畦溫20℃左右，夜間不低于10℃。幼苗5片真葉以后，夜間溫度尤其不能偏低，這就是蓮花白育苗中“控小不控大”的原則，即小苗可以低溫控制，大苗不能低溫控制，尤其夜間不能讓大苗經受較長時間低溫。大苗受低溫影響后，極易通過春化，造成未熟抽薹。定植前7～10天，澆水切塊，囤苗，適當進行低溫煉苗，準備定植。⑥壯苗特征 蓮花白壯苗特征是60～70天苗齡，有6～8片真葉，葉片緊湊，葉色深綠，葉片厚，莖稈粗壯，根系發(fā)達，幼苗整齊。
2、整地施肥蓮花白喜肥沃疏松土壤。早熟栽培最好用冬閑地;冬前666.7平方米施優(yōu)質圈肥5000千克，深耕使土壤經冬季風化，促進土壤熟化。定植前淺耕耙平，作畦。畦寬可根據塑料薄膜幅寬而定。一般畦面寬1～1.2米，畦埂寬30厘米左右為宜。畦作好后，再在畦面撒施或溝施部分速效化肥，用量每666.7平方米約25千克氮磷鉀復合肥，施肥后刨兩遍，使土肥混勻。春蓮花白早熟栽培可與春早熟栽培的番茄、辣椒等實行間作。這樣可以將計劃覆蓋番茄的薄膜先覆蓋蓮花白，至3月下旬番茄等喜溫性蔬菜定植后，再由蓮花白撤下薄膜蓋喜溫性蔬菜。
3、定植通常蓮花白定植時，應保證小環(huán)境內10厘米地溫穩(wěn)定在6℃以上。定植時要帶土坨移栽。起苗時一定要仔細，勿使土坨破碎。在畦內按行距開溝或按行株距開穴。在溝或穴內澆水、放苗、水滲下后覆土。栽苗深度以土坨上面與畦面相平為宜。若定植期較晚，也可栽后澆水。早熟結球甘藍蓮座葉開展度小，適于密植，若用早熟品種每666.7平方米可栽植5000～6000株;中早熟或中熟品種每666.7平方米4000～5000株。定植后立即插拱桿、蓋膜，傍晚覆蓋草苫。
4、溫度管理定植后緩苗前不通風，以提高畦溫促進緩苗。當新葉開始生長時表示已經緩苗，應適當通風。白天氣溫20～25℃，夜間10℃左右，不能低于8℃。至3月中旬白天可將塑料薄膜揭開一半，夜間蓋嚴。3月下旬白天可將塑料薄膜全部揭開，令植株接受更多光照，夜間蓋好。如果早熟蓮花白與早熟番茄、辣椒實行隔畦間作，可在3月下旬番茄、辣椒定植后，將覆蓋蓮花白的薄膜、草苫撤下，用來覆蓋番茄、辣椒等。
5、肥水管理春季早熟栽培蓮花白應適時適量澆水。定植時澆緩苗水，緩苗后及時中耕，中耕要細致，將土塊打碎，使畦土疏松通氣，以利發(fā)根。中耕6～8天后，新葉生長，表明根系恢復生長，可在此時澆小水。此水最好在株旁開溝，淘灌小水洇到根系附近，供植株生長需要。溝灌費工，但溝灌不致引起地溫明顯下降。結合澆水可追少量化肥，666.7平方米施尿素15千克，然后中耕松土。此后葉片生長迅速，并很快封壟。心葉抱合時表明蓮花白進入結球期，當葉球有7～8厘米大時，每666.7平方米再追施復合肥15～20千克，并澆結球水。澆結球水應適時，否則，過早容易使蓮座葉徒長而推遲結球;太晚，則影響葉球生長，降低產量。此后，葉球生長加快，視天氣和土壤水分狀況，一般應每5～6天澆一水。結球期水分供應必須均勻，土壤不能忽干忽濕。否則易造成蓮花白裂球。
6、適時采收蓮花白采收期不很嚴格，但以葉球較為堅實時采收為宜。采收太早，葉球不充實，產量低。采收偏晚，裂球較多。采收時在田間選擇符合采收標準的，砍下葉球即可，不夠采收標準的，可以再隔幾天收獲。
蓮花白食療作用
1.提供營養(yǎng)，強身健體 青菜為含 維生素和 礦物質最豐富的 蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜， 就能滿足人體所需的 維生素、 胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。
2.保持血管彈性 青菜中含有大量 粗纖維，其進人人體內與 脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使 膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3.潤澤 皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量 胡蘿卜素(比 豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍)和 維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4.防癌抗癌 青菜中所含的 維生素C，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使 癌細胞喪失活力。此外， 青菜中含有的 粗纖維可促進 大腸蠕動，增加大腸內 毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
蓮花白的食譜
1. 青菜飯 粳米、青菜各50O克。取新鮮 青菜心，洗凈切細;將豬油在鐵鍋內燒熱，加入青菜心迅速翻炒， 下適量 食鹽、 醬油，起鍋; 粳米淘洗干凈，加水蒸煮，米飯七成熟時，放入炒好的青菜心，調和均勻煮至飯熟即可。本飯清淡可口，具有健脾益胃，潤腸通便的功效。適用于胃納不佳，食欲不振，大便不暢，痔瘡等病癥。
2. 青菜炒雜果 青菜500克， 白果、筍片、 冬菇各25克，肉絲5O克，姜汁適量。 青菜洗凈切段; 白果、 冬菇絲、肉絲分別以油炒熟;筍片水焯過;鍋置旺火上，加麻油，燒熱后，傾入青菜段，稍加翻炒，倒入炒白果、熟肉絲、筍片、冬菇絲等，再加入 醬油、姜汁翻炒至勻，起鍋裝盤。此菜營養(yǎng)豐富，具有潤肺養(yǎng)胃，延緩衰老的功效，體弱多病者食之有益。
3. 青菜獅子頭 青菜500克，精肉50克。豬肉洗凈切爛。剁成肉糜，加入 食鹽，揉成圓球狀，先蒸一下使肉粘緊在一起，備用;用旺火爆 青菜，放入肉圓，加入 醬油、食鹽、料酒，燒開即可。此菜具有滋陰潤燥，補益脾胃的功效，對熱病消渴，納食不佳者有輔助治療作用。
4. 淡竹葉蘑菇菜心 淡竹葉、蘑菇罐頭各250克，油菜心12棵，生姜適量。 淡竹葉加水煎取汁100毫升;罐頭蘑菇控干; 青菜洗凈，生姜 柏松備用;炒鍋放火上，倒入一半淡竹葉湯汁，加鹽、味精，放人 清萊燒，剛熟即撈起排盤中;炒鍋放火上，加入花生油，煸生姜，再倒人另一半淡竹葉湯汁，放蘑菇燒熟，撈起放青菜上;湯加鹽、味精，勾水淀粉芡，將湯汁淋于蘑菇及青菜上即成。本菜具有退熱利尿，清利口腔的功效。適用于小便不利，口腔潰爛，舌生小瘡等病癥。
5.手撕蓮花白 蓮花白用手撕成小塊，用清水浸泡片刻，洗凈后撈出，瀝干水分備用;大蒜洗凈切成蒜瓣，干紅辣椒剪碎;鍋里倒入適量油燒熱，爆香蒜瓣，干紅辣椒、花椒，倒入蓮花白大火翻炒;調入適量生抽，翻炒均勻;調入鹽、雞精翻炒均勻即可;注意事項熗炒綠葉蔬菜，一定要大火翻炒;熗炒的時間要短，炒得久了，成色、口感、營養(yǎng)都會欠佳。
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