安全生產(chǎn)法律法規(guī)測(cè)試的試題
在我國(guó)，食品安全生產(chǎn)也是我國(guó)的重點(diǎn)任務(wù)之一，而食品安全一直是人們關(guān)注的問(wèn)題，因?yàn)檫@關(guān)系到人們的身體健康問(wèn)題。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的安全生產(chǎn)法律法規(guī)測(cè)試卷，希望對(duì)你有用!
安全生產(chǎn)法律法規(guī)測(cè)試卷判斷題
1.食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，也包括以治療為目的的物品。( )
2.食品安全是指食品無(wú)毒無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成急性、亞急性或者慢性危害。( )
3.食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成物質(zhì)，不包括天然物質(zhì)。( )
4.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不得聘用國(guó)家法律法規(guī)禁止從事食品檢驗(yàn)工作的人員。( )
5.制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。( )
安全生產(chǎn)法律法規(guī)測(cè)試卷填空題
1.制定《中華人民共和國(guó)食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障公眾 和 。
2. 食品安全事故，指 、 、 等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。
3.食品檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄應(yīng)當(dāng)妥善保存至少 年，有特殊要求的按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
4.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在所從事的物理、化學(xué)、微生物和毒理學(xué)等食品檢驗(yàn)領(lǐng)域每年至少參加 次實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)或能力驗(yàn)證。
5.從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)的人員應(yīng)當(dāng) 上崗。檢驗(yàn)人員中具有中級(jí)以上(含
中級(jí))專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力人員的比例應(yīng)當(dāng)不少于 。
6.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)有效期為 年。
安全生產(chǎn)法律法規(guī)測(cè)試卷選擇題
1.《中華人民共和國(guó)食品安全法》從( )起施行。
A.2009年1月1日 B.2009年5月1日
C.2009年6月1日 D.2009年10月1日
2. 沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，( )制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。
A.可以 B.不可以
3. 違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究( )。
A.道德譴責(zé) B.民事責(zé)任 C.刑事責(zé)任
4. 食品檢驗(yàn)由食品( )制定的檢驗(yàn)人員獨(dú)立進(jìn)行。
A.行政機(jī)構(gòu) B.監(jiān)督機(jī)構(gòu) C.政府機(jī)構(gòu) D.檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
5.未依法取得資質(zhì)認(rèn)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，擅自向社會(huì)出具有證明作用的食品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果的，縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)責(zé)令其改正，處( )罰款，并予以公布。
A.1萬(wàn)元 B.2萬(wàn)元 C.3萬(wàn)元 D.4萬(wàn)元
6. 違反《食品安全法》規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，由有關(guān)部門(mén)對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人第一文庫(kù)網(wǎng)員依法給予( )處分。
A.警告或記過(guò) B.記大過(guò)或降職 C.撤職或開(kāi)除 D.降級(jí)或留用查看
7. ( )負(fù)責(zé)組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。
A.衛(wèi)生部 B.質(zhì)檢總局 C.國(guó)務(wù)院
8.下面關(guān)于食品安全的表述，正確的是：( )
A.經(jīng)過(guò)高溫滅菌過(guò)程，食品中不含有任何致病微生物
B.食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)
D.雖然過(guò)了保質(zhì)期，但外觀、口感正常
9.食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)是：( )
A.鼓勵(lì)性標(biāo)準(zhǔn) B.引導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)
C.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) D.自愿性標(biāo)準(zhǔn)
10.申請(qǐng)人在申請(qǐng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定或者復(fù)查換證時(shí)，隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定，資質(zhì)認(rèn)定部門(mén)不予受理或者不予批準(zhǔn)，并給予警告;申請(qǐng)人在( )年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定。
A.1 B.2 C.3 D.4
安全生產(chǎn)法律法規(guī)測(cè)試卷答案
一、判斷題
1.× 2. √ 3. × 4. √ 5. √
二、填空題：
1.身體健康 生命安全 2. 食物中毒 食源性疾病 食品污染 3.五
4.一 5.持證 30% 6. 3
三、單項(xiàng)選擇題
1.C 2.A 3.C 4.D 5.C
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