食品安全法律法規(guī)的相關(guān)考試試題(2)
食品安全法律法規(guī)試卷多選題
1、我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒( )。
A、餐具 B、飲具C、熟食品容器 D、水果
2、食品生產(chǎn)者采購下列哪些( )產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。
A、食品原料 B、食品添加劑C、食品相關(guān)產(chǎn)品D、所有產(chǎn)品
3、食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的( ).
A、名稱 B、規(guī)格 C、數(shù)量D、進(jìn)貨日期
4、食品安全監(jiān)管部門公布食品安全信息應(yīng)當(dāng)( )。
A、準(zhǔn)確 B、及時 C、客觀 D、全面
5、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列哪些信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布( )。
A、國家食品安全總體情況B、食品安全風(fēng)險評估信息C、食品安全風(fēng)險警示信息D、重大食品安全事故及其處理信息
6、食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)采取的措施有( )。
A、開展應(yīng)急救援工作 B、封存、檢驗可能導(dǎo)致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具 D、做好信息發(fā)布工作
7、監(jiān)管部門接到公民對食品安全咨詢、投訴、舉報，應(yīng)當(dāng)作出以下處理：( )。
A、屬于部門職責(zé)，應(yīng)當(dāng)受理，調(diào)查核實情況B、將處理結(jié)果答復(fù)C、不屬于本部門職責(zé)的不予處理D、對不屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)書面通知并移交有權(quán)處理的部門處理。
8、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法定職責(zé)包括( )。
A、建立健全食品安全管理制度B、加強(qiáng)對職工食品安全知識培訓(xùn)C、配備專兼職食品安全管理人員D、做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作
9、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對現(xiàn)行的( )中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
A、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn) B、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)C、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) D、有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
10、以下( )部門不得以廣告或其他形式向消費者推薦食品。
A、食品安全監(jiān)管部門 B、承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機(jī)構(gòu)C、食品行業(yè)協(xié)會D、消費者協(xié)會
食品安全法律法規(guī)試卷判斷題
1、承擔(dān)食品添加劑生產(chǎn)許可發(fā)證檢驗工作的檢驗機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)具備法定資質(zhì)并由國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一發(fā)布名錄。( )
2、食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書所載的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。( )
3、食品檢驗實行食品檢驗機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)制。 ( )
4、食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)情況可以對食品實施免檢。 ( )
5、食品安全監(jiān)管部門對食品進(jìn)行抽樣檢驗應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不得收取任何費用。( )
6、上級人民政府所屬部門在下級行政區(qū)域設(shè)置的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在所在地人民政府的統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)下，依法做好食品安全監(jiān)管工作。 ( )
7、食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)供公眾免費查閱。 ( )
8、《食品安全法》施行后，食品生產(chǎn)經(jīng)營者之前已經(jīng)取得的許可證一律無效。 ( )
9、名人、明星在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)相同責(zé)任。 ( )
10、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不能自行對所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗，只能委托符合《食品安全法》規(guī)定的食品檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗。 ( )
食品安全法律法規(guī)試卷答案
1：CCCCB;AABCC;AABCB;BBDAB
2：ABC;ABC;ABCD;ABC;ABCD;ABCD;ABD;ABCD;ABCD;ABCD
3：√，√，×，×，√，√，√，×，×，×，
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