餐飲讀后感5篇600字
菜終于端上來了，我的肚子早就咕咕叫了，也不怕難為情了大吃起來。首先是幾道涼菜，后來就是熱菜了。也許是肚子餓還是廚師的手藝好，我覺得每道菜都是美味，下面是小編為大家?guī)淼牟惋嬜x后感，希望你們喜歡。
餐飲讀后感1
人間處處都是溫情，每個(gè)地方都充滿愛，愛是一個(gè)可以跨越語言、族群隔閡的一座橋梁。不管是一個(gè)不熟識(shí)的快餐店老板，或者是一個(gè)在家里無比親密的家人，在學(xué)校的一個(gè)點(diǎn)頭之交，每個(gè)人都給了你愛，只差別在于哪一種愛。
那是一個(gè)快餐店的老板，偶而媽媽加班的時(shí)候，我便會(huì)去那里選購既幾樣小菜，帶回家慢慢吃。幾次下來，慢慢的跟老板熟識(shí)了起來。知道我偏食，不吃青椒、茄子、牛肉，還有一些煮的糊糊的菜，她知道我喜歡清爽的快炒青菜，總是會(huì)偷偷地幫我盛起來，就怕我來晚了吃不到喜愛的菜色，滿滿的一個(gè)飯盒，她半買半送的算得好便宜，甚至還會(huì)偷偷地塞個(gè)水果給我。臨走跟我說：“回去路上小心哦!”
一份小小的快餐，讓我吃到滿滿的關(guān)愛，我們甚至不知道彼此的姓名，她對待我就像家人一樣的溫暖，讓一個(gè)人在家的我，就好像來到自家的廚房似的自在。。
這天，我?guī)е鴰最w親戚家種的芒果，趁著結(jié)帳的時(shí)候，我靦腆的說：“這個(gè)請你吃，很甜很香，是有機(jī)的哦!”她開心的笑了，開心的說：“你怎么知道我最愛芒果了?謝謝你哦!”那天的快餐，我一毛錢也沒付，她拒絕我的錢：“我們是朋友了，就不要這么計(jì)較了，以后媽媽不在家，你就來這里吃飯，不要客氣!”那已經(jīng)不是個(gè)快餐店了，那是我家的小廚房，一個(gè)愛的餐桌。
餐飲讀后感2
最初711是美國公司是創(chuàng)立的品牌，而鈴木敏文去美國出差途中發(fā)現(xiàn)這種小便利店，該種連鎖便利店此時(shí)在日本并未興起，日本本土更多是以“大型商超”為主的商品零售業(yè)態(tài)，而此時(shí)的鈴木敏文正在日本的商超集團(tuán)“伊藤華堂”下打工，促使鈴木開便利店的想法來源于此時(shí)日本實(shí)行“周日停業(yè)”和“縮短營業(yè)時(shí)間”，消費(fèi)者無法在24小時(shí)能夠買到自己需要的商品，將美國的711引入日本也是迎合該該市場契機(jī)。
可是為什么當(dāng)時(shí)的日本并沒有其他人進(jìn)入連鎖商店市場呢?便利店是一個(gè)高度分散的行業(yè)，更多的是“個(gè)體戶”在經(jīng)營，中國俗稱“小賣部”，在對行業(yè)進(jìn)行研究時(shí)，可發(fā)現(xiàn)分散的行業(yè)并不會(huì)一直高度分散下去，當(dāng)行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)一個(gè)“管理牛人”時(shí)，該牛人有能力將現(xiàn)有的資源進(jìn)行整合，如代表送貨渠道的供應(yīng)鏈，銷售時(shí)的商品監(jiān)控，以及員工培訓(xùn)管理以提高整體運(yùn)營效率，當(dāng)這些做完后，單個(gè)便利店的毛利率會(huì)上升，而一旦自己的連鎖化運(yùn)營展開后，出現(xiàn)“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”(即規(guī)模越大，成本越低)，這樣會(huì)導(dǎo)致整體運(yùn)營成本進(jìn)一步下降，那么該片區(qū)的其他個(gè)體戶所開設(shè)的便利店就無法與其進(jìn)行競爭。
在我們中國市場也存在這種現(xiàn)象，如過去的“小賣部”(711)，餐飲店(海底撈)，油漆店(三棵樹)，地產(chǎn)商(萬科)，生鮮超市(永輝超市)，都出現(xiàn)了一批在管理上能夠領(lǐng)跑同行的企業(yè)，進(jìn)而逐漸在消費(fèi)者口中積累更好的口碑，這也導(dǎo)致企業(yè)自身也能領(lǐng)跑同行，而該現(xiàn)象在不少行業(yè)還處于萌芽階段，如幼兒園品牌、在線教育品牌等，這也是后一階段投資客著重關(guān)注的行業(yè)性機(jī)會(huì)。
餐飲讀后感3
每個(gè)人都有其歷史的局限性，在面對新事物時(shí)，通常人會(huì)有恐懼感，而該恐懼感會(huì)使得決策者停滯不前。在鈴木提出引入711時(shí)，他的領(lǐng)導(dǎo)和同事都強(qiáng)烈反對，認(rèn)為目前日本的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀下，只有“大商超”這一種業(yè)態(tài)存在，而小超市在該環(huán)境下無法生存，不過鈴木面對強(qiáng)勢的“大商超”，而具有“深度”的提出在目前便利店并不是完全打不過大商超，只是因?yàn)楣芾聿坏轿?。在預(yù)判日本未來人口老齡化將加劇后，鈴木提出需要提前布局“送到家”業(yè)務(wù)，彼時(shí)也被管理層強(qiáng)烈質(zhì)疑和反對，而后的社會(huì)發(fā)展卻印證了鈴木的正確。
故而我們發(fā)現(xiàn)，反對鈴木的人更多是以“靜態(tài)”的眼光在看待商業(yè)世界的變化，從《自私的基因》這本書里，我們能看出從細(xì)胞到人，都喜歡處于“靜態(tài)”的環(huán)境，而對“動(dòng)態(tài)”有反感，畢竟動(dòng)態(tài)也意味著更多的“不確定性”，而鈴木所進(jìn)行決策時(shí)，則更多是運(yùn)用“動(dòng)態(tài)”的眼光，“前瞻”的看待社會(huì)發(fā)展，并提前進(jìn)行商業(yè)布局。
在經(jīng)營管理中，管理層通常對于下屬并不能按照自己的意圖來執(zhí)行戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)而感到苦惱，對于總部而言，旗下的經(jīng)銷商并不能領(lǐng)會(huì)總部的經(jīng)營意圖，最終則可能導(dǎo)致強(qiáng)勢推出產(chǎn)品而影響供銷關(guān)系，這都是我們在管理中不得不面對的問題，而鈴木所面對的員工，很多都是素質(zhì)水平并不高的人，針對這些員工，鈴木采取的辦法是“多次開會(huì)重復(fù)”，鈴木用不斷的重復(fù)使得員工明白：1、老板覺得這事很重要;2、這事對我們也很重要。進(jìn)而使得總部的戰(zhàn)略意圖能夠很好的貫徹執(zhí)行下去。
通讀此書，從中更多的感覺是經(jīng)營企業(yè)如履薄冰，授予日本711的品牌美國南方公司最終因?yàn)楹鲆暪?yīng)鏈和銷售監(jiān)控的重要性使得成本居高不下，在遇到惡意收購后為抵抗惡意收購而大量借債回購上市公司股票，不過高昂的借款利息難以負(fù)擔(dān)最終被鈴木所在公司“全面托管”。我們在分析上市公司，抑或是自己在領(lǐng)導(dǎo)一家企業(yè)時(shí)，不得不提高“專注度”，對市場保持敏感，同時(shí)也對各環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)進(jìn)行深度了解，將風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)提前堵住，那么企業(yè)這艘小船才能繼續(xù)平穩(wěn)航行下去。
餐飲讀后感4
傍晚太陽準(zhǔn)備下山時(shí)，我的肚子開始饑腸轆轆，這時(shí)才想到，媽媽晚上要帶我們?nèi)液屯夤馄拧鹊?，去郊區(qū)的餐廳用餐，這時(shí)我已經(jīng)開始催促媽媽和爸爸快一點(diǎn)，其實(shí)我們這次要去的餐廳都是第一次去，它是一個(gè)南非風(fēng)味餐的特色餐廳——南非美食小屋。
剛到時(shí)，哇!~~~這個(gè)餐廳好大喔!它是庭園餐廳，我和弟弟跑來跑去，聞到一陣陣香味四溢的餐點(diǎn)，媽媽說要等大家到齊才能開始上菜，我和弟弟都餓到快不像人了，最后，大家終于到齊啰，上菜了，一道道的佳肴出現(xiàn)在我們面前，大家垂涎三尺，吃得津津有味、盤底朝天。
這次的餐點(diǎn)最受大家喜愛的是——紅酒香料雞塊和南非英式風(fēng)味炸魚排，在香酥的食物下面，還舖著小朋友最喜歡金黃色的薯?xiàng)l，比麥當(dāng)勞的還好吃耶!大家很火速的夾了就吃，忘了禮讓，不到十秒鐘，就已經(jīng)一掃而空了，可見這些薯?xiàng)l、雞塊和魚排，非常受大家的喜歡，媽媽這次挑的餐廳真是太棒了!
看大家這么高興，我忍不住就表演了一兩個(gè)小魔術(shù)，讓大伙會(huì)心一笑，我最喜歡這種聚餐了，不但可以吃到美味的佳肴，又可以和長輩兄弟姐妹，談天說地，大家在無所不談間，感情變的更緊密了
餐飲讀后感5
這本書是從蘇州圖書館新區(qū)分館借的，已經(jīng)看完了有兩個(gè)月了，由于圖書館暫停了在裝修，所以這本書一直沒有還。當(dāng)然沒有還的原因是我的讀書筆記一直沒有寫出來，而沒有寫出來的原因是這本書讀完之后，我感覺腦子里面能夠回憶起來的內(nèi)容有很多，但是細(xì)想起來確又不知道該從什么地方開始寫，主要有兩個(gè)原因，一方面最近在寫文章時(shí)，如果覺得有點(diǎn)憋得慌，覺得語言還要自己刻意去組織的話，我就不愿意動(dòng)手去寫，另一方面，我覺得這本書寫得邏輯也不好，每一章的內(nèi)容并沒有邏輯和遞進(jìn)，很難用一根主線把本書的內(nèi)容給拎起來。所以，一直就拖到了今天。
今天上午，一位朋友推薦我聽了“樊登讀書會(huì)”上的一個(gè)節(jié)目《新零售的未來》，又使我想起來很多當(dāng)時(shí)看的那本書中的內(nèi)容，所以，今天晚上還是想開始把自己對于新零售的一些點(diǎn)滴知識(shí)匯總一下，只是到目前為止我覺得我對新零售的認(rèn)識(shí)還是很膚淺的，畢竟自己是個(gè)干售后服務(wù)工作的，對于銷售的底層邏輯的認(rèn)知是非常薄弱的。
“新零售”這個(gè)詞是2016年10月13日馬云在杭州云棲大會(huì)上提出來的，并在當(dāng)時(shí)把新零售與新制造、新金融、新技術(shù)、新資源一直作為阿里巴巴集團(tuán)的五新戰(zhàn)略，馬云認(rèn)為，未來電子商務(wù)平臺(tái)即將消失，線上線下和物流結(jié)合在一起，才會(huì)產(chǎn)生新零售。后來的不久，劉強(qiáng)東又提出來一個(gè)新詞“新零售革命”。據(jù)說后來有人問阿里的員工“你們馬總提出來的這個(gè)新零售到底是什么意思?”
似乎阿里的員工自己也沒有能把新零售這個(gè)詞說清楚。這倒不是馬云又是在吹牛，很多新事物出現(xiàn)的時(shí)候，當(dāng)人們還無法給它起個(gè)準(zhǔn)確的名字的時(shí)候，都喜歡冠以個(gè)新字，如新零售、新媒體、新金融等。我覺得對于一個(gè)新事物，我們稱呼它什么并不重要，重要的是能夠洞見新事情的出現(xiàn)和發(fā)展。
以我自己的理解，所謂的新零售就是以客戶體驗(yàn)為核心，以線上線下結(jié)合、現(xiàn)代物流、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等新技術(shù)為基礎(chǔ)，高效配置資源，不斷提升服務(wù)效率的一種零售方式。
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