餐廳服務(wù)員需服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，接受領(lǐng)班對(duì)工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo)。那么你知道餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)有哪些嗎？今天小編在這給大家整理了一些餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)，我們一起來看看吧！

關(guān)于餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)（篇1）

1.熟悉餐廳的每款菜式，掌握銷售技巧跟客人推薦菜品;

2.禮貌待客，為客人上餐、收換餐具，留意客人的進(jìn)餐情況;

3.負(fù)責(zé)營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;

4.負(fù)責(zé)好餐后的各項(xiàng)收尾工作，保持工作崗位衛(wèi)生整潔;

5.服從上司的指派，為客人提供良好的服務(wù)。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)（篇2）

1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率;

3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施;

4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況;

5、負(fù)責(zé)按照宴會(huì)通知單和訂單的要求，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施;

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對(duì)客關(guān)系;

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對(duì)屬下的培訓(xùn)工作。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)（篇3）

1.服從廚房的工作分配，按照規(guī)范化，程序化為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

2.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感

3.負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)定要求布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)，茶，酒水及補(bǔ)充各種物品

4.用餐期間為顧客提供周到熱情的餐中服務(wù)，如及時(shí)換骨碟，加茶水等。

4.負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境家具臺(tái)面地面清潔衛(wèi)生和安全防火工作，確保餐廳設(shè)施設(shè)備干凈整潔

6.開餐結(jié)束，做好收尾工作，保證餐廳處于開餐狀態(tài)，以便和下一班次做好交接工作

7.協(xié)助門店做好服務(wù)支持

關(guān)于餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)（篇4）

1、負(fù)責(zé)餐廳的日常服務(wù)工作;

2、餐具的擺設(shè);

5、熱情好客，微笑服務(wù)等

關(guān)于餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)（篇5）

1、全面了解菜單所列所有菜品、套餐，飲料。

2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作、餐中服務(wù)工作、餐后收檔工作。

3、服從管理，能吃苦耐勞。

4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)（篇6）

1. 遵守質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和程序

2. 在工作中協(xié)助主管和領(lǐng)班并不斷提高目前的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)程序

3. 根據(jù)需求布置桌子，清理和收拾餐盤，按標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)

4. 工作區(qū)域保持干凈整潔有序

關(guān)于餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)（篇7）

1.熱情接待每位顧客，耐心主動(dòng)、熱情禮貌，真誠為顧客，朋友答題解惑;

2.按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程，為客人提供餐飲服務(wù)：

3.開店閉店與店鋪清潔

關(guān)于餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)（篇8）

1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供較佳服務(wù)，

4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)（篇9）

1、負(fù)責(zé)用餐區(qū)清潔衛(wèi)生工作;

2、收拾飯后餐具、清理廚余垃圾;

3、領(lǐng)導(dǎo)包廂的傳菜、上菜工作。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)（篇10）

1、按照要求做好餐廳衛(wèi)生，桌面擺臺(tái)等，確保正常營業(yè)使用。

2、做好顧客餐前、餐中及餐后的相關(guān)服務(wù)工作。