隨著研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)，除了邏輯思維之外，還有形象思維、頓悟思維等等思維形式的存在。邏輯思維也叫抽象思維，形象思維也叫具象思維，頓悟思維也叫靈感思維。下面就是小編給大家?guī)?lái)的互聯(lián)網(wǎng)思維模式該如何經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)，希望大家喜歡!

如何利用互聯(lián)網(wǎng)思維經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)一

一、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)

最開(kāi)始營(yíng)銷(xiāo)追求大眾化，力求做到面面俱到，抓住每一個(gè)客戶(hù)。而隨著信息化時(shí)代的到來(lái)，營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)始分眾化，專(zhuān)注于滿足某一小眾群體的需求?，F(xiàn)在大數(shù)據(jù)已經(jīng)發(fā)展得比較成熟，可以利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行精確分析，找準(zhǔn)目標(biāo)客戶(hù)，捕捉顧客需求。最近在抖音上火得一塌糊涂的答案茶，就是精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)典型案例。它抓住了現(xiàn)在年輕人好玩、獵奇的心理，采用市場(chǎng)上沒(méi)有的奶茶營(yíng)銷(xiāo)模式，獨(dú)創(chuàng)了一種新的玩法，再借助媒介的力量，短時(shí)間內(nèi)就占據(jù)了市場(chǎng)。

二、用戶(hù)體驗(yàn)

餐飲界在用戶(hù)體驗(yàn)方面做得最好的無(wú)疑是海底撈。海底撈的理念就是服務(wù)制勝，并且憑借優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，形成了自己獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。不只是在餐飲界，只要提到服務(wù)，大家就會(huì)想到海底撈，海底撈都已經(jīng)成了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的代名詞。甚至有學(xué)校因?yàn)楦鞣矫娼ㄔO(shè)都充分考慮學(xué)生的需求，而被稱(chēng)為“海底撈大學(xué)”。

三、口碑傳播

一家店要想長(zhǎng)久發(fā)展，離不開(kāi)好的口碑，而且現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)那么發(fā)達(dá)，借助互聯(lián)網(wǎng)傳播工具，可以在短時(shí)間內(nèi)提高品牌的知名度。同時(shí)俗話說(shuō)得好，“好事不出門(mén)，壞事傳千里”。如果味道或者服務(wù)不夠好，那也會(huì)很快就人盡皆知。只有做好口碑宣傳，才能留住老顧客，并且吸引新顧客。一旦在市場(chǎng)上形成好的口碑，那就不用擔(dān)心客源了，顧客會(huì)主動(dòng)幫忙宣傳的。

綜上所述，要想用互聯(lián)網(wǎng)思維做快餐店生意，需要找準(zhǔn)目標(biāo)群體，提升用戶(hù)體驗(yàn)，并借助顧客進(jìn)行良性宣傳。

善用互聯(lián)網(wǎng)思維下的餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略

1、雙向溝通，提供增值服務(wù)

注意與客戶(hù)的雙向信息溝通，提供增值服務(wù)。充分利用各種體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)方式在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌傳播，不但可以大范圍地傳播餐飲消費(fèi)者所喜好的體驗(yàn)，吸引目標(biāo)消費(fèi)者，達(dá)到產(chǎn)品銷(xiāo)售的目的，更能通過(guò)給予消費(fèi)者人情化、感性化的體驗(yàn)，與餐飲消費(fèi)者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。

因此在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意時(shí)，必須基于食客的角度及心態(tài)展開(kāi)思考，應(yīng)考慮如何讓消費(fèi)者主動(dòng)地在最快、最順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗(yàn)。

2、博客、MSN行銷(xiāo)，出清存貨最有效

在互聯(lián)網(wǎng)上建立超級(jí)鏈接點(diǎn)。即通過(guò)交互聯(lián)結(jié)和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等方式與其他熱門(mén)網(wǎng)站進(jìn)行鏈接，與相關(guān)的網(wǎng)站進(jìn)行鏈接，建立內(nèi)容共享的伙伴關(guān)系，在更多的網(wǎng)絡(luò)用戶(hù)面前展示食品，從而增加知名度。

MSN行銷(xiāo)，“出清存貨”的效果特別明顯。例如當(dāng)餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)當(dāng)日還有座位、服務(wù)員人力又足夠，只要打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷(xiāo)員，請(qǐng)他把限時(shí)、限量的特惠專(zhuān)案內(nèi)容改成新的MSN昵稱(chēng)，很快就能吸引到特別喜歡打折貨的網(wǎng)友。

3、零成本網(wǎng)絡(luò)行銷(xiāo)反映直接，服務(wù)貼近需求

運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)服務(wù)客人，最大的好處就是相對(duì)于傳統(tǒng)行銷(xiāo)，成本幾乎是零，不過(guò)因?yàn)榫W(wǎng)友的反映非常直接，活動(dòng)品質(zhì)一定要好，才有可能得到他們的青睞。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)行銷(xiāo)員觀察網(wǎng)友的行為，可以發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友可以隨時(shí)以停止詢(xún)問(wèn)表達(dá)自己對(duì)該活動(dòng)沒(méi)有興趣，因此十分貼近他們的需求才能創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)。

4、建立餐廳顧客群，及時(shí)反饋網(wǎng)友意見(jiàn)

直接在網(wǎng)友面前展現(xiàn)餐廳歡迎網(wǎng)友提意見(jiàn)，想要追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)品質(zhì)的承諾。由于網(wǎng)友反映直接，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售員可以每周整理網(wǎng)友對(duì)餐廳服務(wù)的意見(jiàn)，呈報(bào)給各餐廳經(jīng)理、主廚及董事長(zhǎng)和總經(jīng)理，而董事長(zhǎng)在開(kāi)會(huì)時(shí)，也常根據(jù)網(wǎng)友意見(jiàn)，隨時(shí)抽問(wèn)相關(guān)部門(mén)主管，是否已經(jīng)改善該項(xiàng)目。從網(wǎng)絡(luò)上搜集意見(jiàn)的工作甚至可以延伸到各個(gè)餐飲的關(guān)系部門(mén)。

不要讓?xiě)嵟瓪У裟愕乃伎寄芰Χ?/strong>

有時(shí)你也知道自己的憤怒情緒是不該發(fā)出來(lái)的，但就是控制不住自己。這是我們?cè)诮?jīng)歷了極度不愉快和挫折之后的一種消極的情緒宣泄。但是你要知道一旦你的憤怒操出了你的控制，開(kāi)始主宰你的思想時(shí)，那就是一切糟糕的源頭。

因?yàn)閼嵟阍谧鍪虑闀r(shí)就會(huì)失去原來(lái)冷靜的思考，并為此付出代價(jià)。歷史上最有名的典故就是關(guān)云長(zhǎng)敗走麥城被殺的消息傳到劉備耳中時(shí)，劉備因憤怒失去了原有的冷靜，不顧臣下的勸阻，一意孤行起兵攻打?qū)O權(quán)，最后卻落了個(gè)兵敗的下場(chǎng)。

李嘉誠(chéng)也曾經(jīng)在汕頭大學(xué)的演講中說(shuō)過(guò)不要讓?xiě)嵟绊懩憬鉀Q問(wèn)題的能力，他說(shuō)只有怨憤而欠缺思維，只會(huì)令你更軟弱、更惶恐，使你付出更大的代價(jià)和承受更大痛苦。

面對(duì)憤怒時(shí)，我們應(yīng)該把憤怒轉(zhuǎn)化為對(duì)自己更高的要求和解決問(wèn)題的動(dòng)力，而不是用憤怒來(lái)懲罰自己，讓自己的身心受到傷害，而讓引起我們憤怒根源的人或事物達(dá)到他們的目的。

當(dāng)然當(dāng)你感到憤怒時(shí)，而把它壓在心底，不宣泄出來(lái)，以為這就是戰(zhàn)勝憤怒了。但其實(shí)這也只是憤怒的一種靜態(tài)表現(xiàn)，它與動(dòng)態(tài)的憤怒差別并不大，最終受傷的還是你。留著憤怒，它并不能幫你解決任何問(wèn)題，唯有將它合理的轉(zhuǎn)化為前進(jìn)的動(dòng)力，才是最正確的。

那么在面臨憤怒的時(shí)候，我們應(yīng)該怎么樣控制自己的情緒，才能不讓它毀掉我們的思考能力呢?首先我們要先知道讓我們憤怒的點(diǎn)會(huì)在哪里，先給自己的心理做出預(yù)防。對(duì)別人不要總是去抱有太高的期望，這樣我們也就不會(huì)有憤怒的情緒可以產(chǎn)生。對(duì)自己，勸自己多放開(kāi)，擺正心態(tài)，用自己的道德修養(yǎng)、意志修養(yǎng)緩解和降低憤怒的情緒。

最后要記住的一句話就是：只有能面對(duì)現(xiàn)實(shí)的人才可征服現(xiàn)實(shí)，成大事者是不會(huì)讓自己的憤怒情緒跑出來(lái)的。

情緒究竟是什么三

情緒無(wú)時(shí)無(wú)刻都在伴隨著我們，有時(shí)我們可以察覺(jué)，有時(shí)我們會(huì)忽略以至于感知不到，通常我們所說(shuō)的情緒包括喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，其實(shí)情緒并不僅僅只是一種情緒狀態(tài)或者情緒感受，而是包含了四個(gè)組成部分：情感、認(rèn)知、軀體感受以及行為。

我們來(lái)看看情緒是如何通過(guò)這四個(gè)通路呈現(xiàn)與表達(dá)的。

當(dāng)我們感到悲傷時(shí)，我們其實(shí)是給情感進(jìn)行了一個(gè)命名，“悲傷”就是它的名字。當(dāng)我們給情感命名時(shí)，我們就獲得了一種確定感與控制感，那個(gè)“悲傷”并不是我，它跟我也就有了距離。抑郁就是把悲傷與自己之間融合在了一起，給出一個(gè)情緒標(biāo)簽，就讓“我”與這種情感分離開(kāi)了，就如一個(gè)物品，我們可擁有，也可以拋棄，而不是我身體的一部分。

當(dāng)情緒來(lái)臨時(shí)，它總是由某個(gè)事件、某個(gè)情境、某個(gè)人所誘發(fā)的，我們會(huì)對(duì)這樣的刺激做出預(yù)測(cè)與批判，這就是我們對(duì)于情緒的認(rèn)知。悲傷與沮喪，來(lái)自于我們對(duì)自己的批判，比如我的付出與收獲不成比例，我會(huì)覺(jué)得世界不公平;比如無(wú)論我如何努力都達(dá)不到自己訂立的目標(biāo)，比如我是一無(wú)事處的，我是沒(méi)有價(jià)值的等等，這樣的評(píng)判就會(huì)帶給我們這些負(fù)面的情緒?？謶峙c擔(dān)心，通常來(lái)自于我們的預(yù)測(cè)，而大多數(shù)時(shí)候，這種預(yù)測(cè)是不準(zhǔn)確的。比如害怕這次考試考砸了，擔(dān)心離婚后自己一個(gè)人不知道怎么活，這些都會(huì)引發(fā)焦慮。

情緒會(huì)通過(guò)身體去感知。當(dāng)我們憤怒時(shí)，我們會(huì)感到血壓升高，臉變得通紅，呼吸加速，聲音發(fā)抖，身體發(fā)緊，頭發(fā)豎起，肌肉緊繃，反應(yīng)過(guò)度時(shí)，甚至還有暈厥的感覺(jué)。當(dāng)我們害怕時(shí)，手心會(huì)冒汗，心跳的速度加快，身體發(fā)抖等等。

同時(shí)，情緒會(huì)驅(qū)動(dòng)行為。如果情緒無(wú)法控制，沖動(dòng)行為就會(huì)自然產(chǎn)生。比如憤怒時(shí)，可能會(huì)與人爭(zhēng)斗，嚴(yán)重的甚至拳腳相加;悲傷時(shí)，行為會(huì)退縮，不愿意見(jiàn)人，回避社交;恐懼時(shí)，可能會(huì)尋求保護(hù)，而去躲閃。

當(dāng)我們把情緒拆解成這個(gè)四個(gè)結(jié)構(gòu)，我們發(fā)現(xiàn)，我們可以去改變的部分就在認(rèn)知與行動(dòng)上。這也就是認(rèn)知行為療法可以起效的原因所在。我們可以改變對(duì)于情緒的消極認(rèn)知，也可以改變我們的行為，從而改變我們的情緒體驗(yàn)。

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