農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目范文5篇
準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)方案是一個(gè)展望項(xiàng)目的未來前景、細(xì)致探索其中的合理思路、確認(rèn)實(shí)施項(xiàng)目所需的各種必要資源、再尋求所需支持的過程。今天小編就給大家整理了農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目,希望對大家的工作和學(xué)習(xí)有所幫助,歡迎閱讀!
農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目1
第一部分前言
很多人都明白,全球變暖引起的氣候?qū)⒅苯佑绊懙降厍虻纳鷳B(tài)平衡。但卻很少有人明白人類餐桌的必備食品──肉類,也會(huì)嚴(yán)重地破壞地球的環(huán)境。主要表現(xiàn)為肉類工業(yè)的發(fā)展上。到目前人類畜牧活動(dòng)已有一萬年,但只是在最近50多年人們才如此大規(guī)模地飼養(yǎng)牲畜。這天,世界上的牲畜數(shù)目是1945年的4倍。為了養(yǎng)活它們,很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動(dòng)植物消失了,促使全球環(huán)境破壞狀況愈加嚴(yán)重。
關(guān)注氣候變遷,節(jié)能減排從我做起,于是,開素食餐廳的想法就應(yīng)運(yùn)而生了。
第二部分食店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為都市健康飲食,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要帶給以豆制品為主的素食產(chǎn)品,其特點(diǎn)是:外行似肉,口感也像肉,專門適合酷愛吃肉的朋友。
2、都市健康飲食位于大業(yè)路財(cái)富中心廣場,開創(chuàng)期是一家中檔快餐店,未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的素食營養(yǎng)連鎖店。
3、都市健康飲食的所有者是謝坤利和李明,餐廳經(jīng)理熊艷梅和蔣玲,廚師錢海,五人都是80后的有志青年,我們堅(jiān)信,以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,必須會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
4、本店需創(chuàng)業(yè)資金(10)萬元,其中(5)萬元已籌集到位,剩下(5)萬元向銀行貸款。
第三部分經(jīng)營目標(biāo)
1、由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,個(gè)性是本店剛開業(yè),想要打開市場,務(wù)必要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在大業(yè)路財(cái)富中心廣場站穩(wěn)腳跟,1年收回成本。
2、本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店,逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有必須市場占有率的素食營養(yǎng)連鎖集團(tuán),在島城眾多食品品牌中闖出一片天地,并成餐飲市場的知名品牌。
第四部分市場分析
1、客源:都市健康飲食的目標(biāo)顧客有:到大業(yè)路財(cái)富中心廣場購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾?shù)量充足,消費(fèi)水平中低檔。
2、競爭對手:
都市健康飲食附近共有1家主要競爭對手。愛欣素食店是中西兼營,環(huán)境比較好,服務(wù)一般,價(jià)格比較貴,位于E購潮流5樓。。本店抓住了這家飲食店現(xiàn)有的弊端,推出“物美價(jià)廉”等營銷策略,力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
第五部分經(jīng)營計(jì)劃
1、素食營養(yǎng)主要是面向各類消費(fèi)群體,因此菜價(jià)也有三個(gè)檔次,分別為高、中、低價(jià)位。
2、合理搭配素食,保證營養(yǎng)全面的前提也提高口感質(zhì)量。
3、午晚餐帶給商務(wù)套餐型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型等營養(yǎng)豐富的菜肴,并帶給一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4、隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,以適應(yīng)變化的市場需求,如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
5、經(jīng)營時(shí)間:早—晚。
6、對于以上計(jì)劃,我們將分工協(xié)作,各盡其職。我們將會(huì)在環(huán)境、衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫,爭取獲得更多的客源。
第六部分人事計(jì)劃
1、本店開業(yè)前期,初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體資料如下:
1)透過勞務(wù)市場招聘本市戶口的,有必須工作經(jīng)驗(yàn),有良好的職業(yè)道德,年齡在20-30歲之間,有意加入餐飲行業(yè)者。
應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。
2)經(jīng)面試,筆試,體檢合格者,與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
2、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì),被招聘上崗的人員都需要理解2個(gè)月的培訓(xùn),具體資料如下:
1)制定培訓(xùn)計(jì)劃,確定培訓(xùn)目的,制定評(píng)估方法。
2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗,對于不合格者給予停職學(xué)習(xí),扣除20%工資,直至合格為止。若3次考試及不合格者,扣除當(dāng)月全部工資和福利。
第七部分銷售計(jì)劃
1、開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略,還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表,根據(jù)消費(fèi)者的需求,完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)資料。
2、推出會(huì)員制,季卡、月卡,從而吸引更多的顧客。
3、每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4、每月累計(jì)消費(fèi)100元者,贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券,200元贈(zèng)送20元禮券,以此類推。
第八部分財(cái)務(wù)計(jì)劃
本店內(nèi)所有帳目狀況務(wù)必及時(shí)入帳,支出與收入的錢款務(wù)必經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用,記帳使用復(fù)式記帳法,以科學(xué)的方法進(jìn)行管理,以免帳務(wù)混亂,每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn),所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)務(wù)必保存并一式兩份,以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn),不得隨意破壞或帶走,每月的總收益,除去一切費(fèi)用,剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后,收入比計(jì)劃高,將適度調(diào)整工資,以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情,如發(fā)此刻工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn),將從職責(zé)人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
1)本店固定資產(chǎn)(5)萬元
桌椅30)套
營業(yè)面積200)平方米
冷凍柜(5臺(tái)
灶件若干
2)每日流動(dòng)資金為1萬元
(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)
3)對于帳目,要做到日有日帳,月有月帳,季有季帳,年有年終總帳,這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。
注:因剛開業(yè),所以在各種開銷上要精打細(xì)算,但要保證飯菜的質(zhì)量,盡量把價(jià)格放低。
第九部分附錄
附錄1法律要求
為保證食品衛(wèi)生,防止商品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,增強(qiáng)人民體質(zhì),嚴(yán)格遵守國家,地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下:
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販務(wù)必先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,方可向工商行政管理部門申請登記,未取得衛(wèi)生許可證的,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造,土改,出借衛(wèi)生許可證。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程務(wù)必貼合下列衛(wèi)生要求:
(一)持續(xù)內(nèi)外環(huán)境整潔,采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種,數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,加工,包裝,貯存登廠房式場所。
(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,更衣、盥洗,采興,照明,通風(fēng),防腐,防塵,防蠅,防鼠,洗滌,污水排放,存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,防止待加工食品與直接入口食品,原料與成品之間的交叉污染,食品不得接觸有毒物,不潔物。
(五)餐具,飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前務(wù)必洗滌,消毒,炊具,用具用后務(wù)必洗凈持續(xù)得潔。
(六)貯存,運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝,工具,設(shè)備的條件務(wù)必安全,無害,持續(xù)清潔,防止食品污染。
(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒,清潔的包裝材料。
(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生,生產(chǎn),銷售食品是務(wù)必將手洗干凈,穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí),務(wù)必使用售貨工具。
(九)用水務(wù)必貼合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(十)使用的洗滌劑,消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全,無害。
三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品:
(一)腐敗變質(zhì),油脂酸敗,霉變,生蟲,污穢不潔,混有異物或者其他感官形狀異常,可能對人體健康有害的。
(二)內(nèi)含毒、有害物質(zhì)或者被有害,有毒物質(zhì)污染,可能對人體有害的。
(三)內(nèi)含致病性寄生蟲,微生物或者生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)。
(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
(五)病死,毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。
(六)容器包裝污穢不潔,嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
(七)摻假,摻雜,偽造,影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。
(八)用非食品原料加工,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。
四、按期理解各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。
農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目2
第一章 項(xiàng)目總論
一、項(xiàng)目名稱
三原生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)
二、選址
馬額鎮(zhèn)邵村
三、項(xiàng)目提出的理由
邵村溝地面積2余畝,占全村總土地面積的48%。長期以來,溝壑區(qū)氣候干旱、土壤貧瘠,幾乎顆粒無收。近年來,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、氣候的變化及人力成本的不斷上升,土地基本處于荒蕪狀態(tài),水土流失進(jìn)一步加大,造成土地資源的極大浪費(fèi)。
造成邵村溝地多年貧瘠的原因主要在于長期以來氣候干旱、少雨,人們對溝地的忽視,加之道路不暢通,從而使溝地利用率處于極端低下的狀態(tài)。當(dāng)今社會(huì),日新月異,科技、經(jīng)濟(jì)、交通等的發(fā)展,為我們合理、有效的改善和利用每一寸有限的資源提供了極為優(yōu)越的條件。能夠在荒溝里成功引水,通過現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施,植樹造林,發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),增強(qiáng)農(nóng)業(yè)多樣性,不但能夠改變溝壑目前荒蕪的狀態(tài),帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益,而且在很大程度上能夠起到改良土壤、保持水土、防風(fēng)固沙、凈化空氣、綠化和美化自然環(huán)境的作用,為人們多創(chuàng)造一份綠色、多增添一份笑容,從而發(fā)揮出荒溝變綠地所帶來的良好的社會(huì)效益。
四、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義
1、為了響應(yīng)中央國務(wù)院的號(hào)召,積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步,轉(zhuǎn)變觀念,調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式,積極推進(jìn)退耕還林、規(guī)模化養(yǎng)殖,保持水土、改良土壤,解決溝壑荒廢、水土流失等問題,我本人計(jì)劃在三原邵村自行開發(fā)荒溝土地8畝,積極開發(fā)林業(yè)、果業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
2、三原多溝壑,長期處于荒廢狀態(tài),水土流失極為嚴(yán)重,隨著人民生活水平的不斷提高,人們對果品和肉食品的消費(fèi)能力有了很大提高;同時(shí)對于土地的綜合開發(fā)治理,對于當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和溝壑治理的推廣有著深遠(yuǎn)的意義。
3、推廣綠色生態(tài)立體農(nóng)業(yè)模式,改變邵村溝壑荒廢的狀況,重塑自然環(huán)境,改善土地質(zhì)量,減少水土流失,同時(shí)為消費(fèi)者提供真正無公害、新鮮、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、安全、無藥殘的農(nóng)產(chǎn)品。
4、通過本項(xiàng)目的實(shí)施,將加大三原溝壑治理的步伐,大大提高溝壑的整治力度和效果,同時(shí)提高本地區(qū)農(nóng)民收入和自然環(huán)境質(zhì)量。
五、項(xiàng)目資金籌措
項(xiàng)目投資5萬元,其中固定資產(chǎn)投資3萬元,流動(dòng)資金2萬元。以自籌資金為主,同時(shí)爭取農(nóng)業(yè)部門支持。
第二章 市場分析與預(yù)測
一、國內(nèi)消費(fèi)現(xiàn)狀
我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展起步較晚,但發(fā)展勢頭迅速。就目前的消費(fèi)狀況來看,由于消費(fèi)者對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知度較低,有機(jī)概念宣傳推廣還沒有深入人心;國內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售市場和銷售渠道還沒有真正形成,缺少有效的銷售網(wǎng)絡(luò)和平臺(tái);消費(fèi)群體還沒有真正形成;再加上政策、技術(shù)等方面因素的影響,阻礙了消費(fèi)群體的培養(yǎng)。近年來,隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展,人們的生活質(zhì)量不斷提高,品質(zhì)需求進(jìn)一步增強(qiáng),更加追求健康、綠色、環(huán)保、低碳的生產(chǎn)生活和娛樂消費(fèi)模式。
二、市場分析與預(yù)測
從世界范圍來看,發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)有7多年的.歷史,它對多種農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)域、氣候類型和社會(huì)制度的適應(yīng)性表明了它是一種有效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,其發(fā)展前景是非常樂觀的。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,將由單一、分散、自發(fā)的民間活動(dòng)轉(zhuǎn)向全球性的農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng),由區(qū)域性布局轉(zhuǎn)向全球性布局,由關(guān)心環(huán)保到關(guān)注環(huán)保和食品安全,由綠色食品擴(kuò)大到綠色產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)有機(jī)食品認(rèn)證國際化,從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的農(nóng)場數(shù)量將空前增加,其銷售渠道將實(shí)現(xiàn)多元化。
第三章 項(xiàng)目概況
一、擬建地點(diǎn)
三原邵村
二、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模
三、項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度
20x年1月開始,3月份完成核桃樹栽種,5月份完成環(huán)頸雉投產(chǎn),7月份完成蔬菜栽植。
第四章 項(xiàng)目建設(shè)技術(shù)方案
一、土壤害蟲防治技術(shù)
危害農(nóng)作物的土壤害蟲主要有蠐螬、螻蛄、金針蟲、地老虎等。它們在土壤中生活,危害時(shí)間長,較難防治,要采取綜合防治措施。采用農(nóng)業(yè)防治(深耕多耙、借助機(jī)械力量殺死部分蟲卵和成蟲)、化學(xué)防治和誘殺防治(糖醋液誘殺、燈光誘殺)、以肥治蟲(氮肥治蟲、磷肥殺蟲、草木灰液殺蟲)等。
二、植物病蟲害防治技術(shù)
采用生物特效農(nóng)藥,常見的有動(dòng)、植物源農(nóng)藥,昆蟲激素及微生物農(nóng)藥,如魚藤精、煙草、除蟲菊素、殺螟桿菌、白僵菌、春雷霉素、慶豐酶等。
三、生物技術(shù)
生物防治包括以蟲治蟲和以菌治蟲。其主要措施是保護(hù)和利用自然界害蟲的天敵、繁殖優(yōu)勢天敵、發(fā)展性激素防治蟲害等。
四、動(dòng)物飼料添加劑和藥品替代產(chǎn)品和技術(shù)
在當(dāng)代以消費(fèi)者為主導(dǎo)的市場下,陳舊的飼養(yǎng)方法已經(jīng)無路可走,天然飼料科技越來越得到大家的接受和支持。一些經(jīng)過研究的新飼養(yǎng)方法建立在與抗菌素飼養(yǎng)法完全不同的理念之上。它們含有益生菌、有機(jī)酸、脂肪酸、酵素、有機(jī)礦物質(zhì)、天然霉菌霉素吸附劑,取代了含動(dòng)物性成分的同類產(chǎn)品以及許多其它相關(guān)產(chǎn)品。
五、畜、沼、菜(果)一體化有機(jī)生態(tài)模式構(gòu)建技術(shù)
圍繞沼氣池建設(shè),把種植、養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合起來,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。
第五章 項(xiàng)目建設(shè)投資概算
第六章 效益分析
一、經(jīng)濟(jì)效益
本項(xiàng)目投資收益率高,正常運(yùn)做5年后預(yù)計(jì)利潤可達(dá)5萬元,投資利潤率達(dá)到6.2%,投資回收期較短,現(xiàn)金流量良好,償還能力強(qiáng)。
二、社會(huì)效益
1、促進(jìn)溝壑治理步伐,減少水土流失。
2、可以給社會(huì)提供大量水果、蔬菜和畜禽產(chǎn)品。 3、提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入,促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。 4、改變當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境,做出溝壑治理的標(biāo)榜企業(yè)。 5、促進(jìn)大學(xué)生回農(nóng)村創(chuàng)業(yè)就業(yè)。
第七章 結(jié)語
一、本項(xiàng)目的發(fā)展配合了社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢,有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,有利于推進(jìn)當(dāng)?shù)鼗臏现卫淼乃俣群退?,有利于改善?dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和人民生活水平。
二、本項(xiàng)目可以充分發(fā)揮關(guān)中地區(qū)的資源優(yōu)勢,通過各種社會(huì)資源的有機(jī)整合,建立起從林業(yè)、果業(yè)為生態(tài)養(yǎng)殖提供優(yōu)良環(huán)境和食物資源,養(yǎng)殖業(yè)為林業(yè)、果業(yè)提供有機(jī)天然肥料,從生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售為一體的經(jīng)營體系,提高了社會(huì)生產(chǎn)力,大大增強(qiáng)了抗風(fēng)險(xiǎn)能力,提升了產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,為廣大群眾提供了“優(yōu)質(zhì)、新鮮、安全”的放心食品,同時(shí)改善了環(huán)境,保持水土,防止流失。
三、本項(xiàng)目建成后,可實(shí)現(xiàn)年銷售收入1萬元,公司獲利3萬元/年;亦可帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。
四、本項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)明確,符合國家產(chǎn)業(yè)化政策,投資規(guī)模適宜,結(jié)構(gòu)合理,技術(shù)方案科學(xué)可行,系統(tǒng)管理規(guī)范,市場運(yùn)作專業(yè),資源利用率高,效益顯著。項(xiàng)目建設(shè)十分必要,而且是可行的。
綜上,有社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需要,有市場發(fā)展的需求,有資源區(qū)位優(yōu)勢,有政府的支持,有企業(yè)的帶動(dòng),有標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的保障,溝壑治理的發(fā)展一定有廣闊的前景和深遠(yuǎn)的社會(huì)意義。
農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目3
甜品類休閑食品一向是女性朋友們的最愛,因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店就應(yīng)是不錯(cuò)的選取,同時(shí)還經(jīng)營生日蛋糕,只要做出自己的特色就必須會(huì)受到廣大朋友們的喜愛,本文為大家?guī)Ыo了一篇蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書期望能起到事半功倍的效果。
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們帶給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經(jīng)營目標(biāo)
1、由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,個(gè)性是本店剛開業(yè),想要打開市場,務(wù)必要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有必須市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾?shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。
2、競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經(jīng)營計(jì)劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重思考。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。這天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單?!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場必須的競爭策略:“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。
5、可印一些廣告傳單,以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以到達(dá)廣告宣傳的效果
6、蛋糕店能夠?qū)iT開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7、經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以構(gòu)成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會(huì)員卡制度??ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9。5折。一方面,這能夠給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。個(gè)性是假如消費(fèi)者和別人在一齊,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為x生、小姐,他們會(huì)覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志,資料是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,一方面能夠提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店必須要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11、食品行業(yè)有個(gè)性的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員務(wù)必持有“健康證”。
五、財(cái)務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬元
設(shè)備投資:1、房租5000元。2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元;4、員工(2名)同一服裝需500元5。機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。
每月支出:14033元。房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。
貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。
水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。
農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目4
一、項(xiàng)目概況
紅富士是從普通富士的芽(枝)變中選育出的著色系富的統(tǒng)稱。富士蘋果是日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗(yàn)場盛岡分場于1939年以國光為母本,元帥為父本進(jìn)行雜交,歷經(jīng)20余年,選育出的蘋果優(yōu)良品種,具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點(diǎn),于1962年正式命名,是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實(shí)雖有風(fēng)味好、晚熟、耐貯等優(yōu)點(diǎn),但也存在著果實(shí)著色差的缺點(diǎn)。為此,日本各地又從富士當(dāng)中選出了許多著色好的富士芽變,統(tǒng)稱為紅富士。
二、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件
現(xiàn)已有23.6畝種植基地,計(jì)劃在承包30畝。技術(shù)人員、項(xiàng)目人員都逐步到位,市場信息渠道暢通。
三、項(xiàng)目必要性
(一)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)是國務(wù)院加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的重大決策是國家支持和保護(hù)農(nóng)業(yè)的重要舉措,是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力最直接、最有效、最快捷的一項(xiàng)措施。中央文件指出,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動(dòng)力量,要通過貼息補(bǔ)助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策,支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展,并支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)改造,同期《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十二五”規(guī)劃》也將農(nóng)產(chǎn)品深加工及其轉(zhuǎn)化列入規(guī)劃當(dāng)中,做為重點(diǎn)進(jìn)行支持。
(二)據(jù)農(nóng)業(yè)部測定,紅富士蘋果果實(shí)含可溶性物達(dá)17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有VC4.41毫克,而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、Ca、Fe等人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
紅富士具有降低血脂、降血壓、預(yù)防癌癥、抗氧化作用、強(qiáng)化骨骼、維持酸堿平衡:70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上,而蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物),增強(qiáng)體力和抗病能力?!耙蝗找惶O果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我?!痹诒姸嗨?,蘋果可說是最普遍又最平和的一種,但它的營養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷。中醫(yī)相信它可生津潤肺,健脾開胃。營養(yǎng)學(xué)上的分析,指出蘋果含有最多果糖,并含有多種有機(jī)酸、果膠及微量元素。
蘋果果膠屬于可溶性纖維,不但能促進(jìn)膽固醇代謝,有效降低膽固醇水平,更可促進(jìn)脂肪排出體外。紅富士蘋果為大型果,平均單果重180——300克,最大單果重可達(dá)400克以上。果實(shí)多為扁圓形,果形指數(shù)0.8左右,少數(shù)果近圓形。授粉不良或花序坐果多時(shí),易產(chǎn)生畸肩、偏斜形果實(shí)。果梗較細(xì),少數(shù)果?;坑腥赓|(zhì)突起。梗洼較廣,中深較緩,偶爾有裂口。尊洼中深,較廣而緩。果皮光滑有光澤,中厚而韌,光滑,蠟質(zhì)中多。成熟果實(shí)果面底色淡黃,著暗紅或鮮紅色霞或條霞。果點(diǎn)圓形,較明顯,中大,較密,陽面果點(diǎn)黃白色,陰面果點(diǎn)黃色。果肉黃白色,肉質(zhì)致密,細(xì)脆、果汁多。酸甜適口,芳香味濃,品質(zhì)極上。果實(shí)可溶性固形物含量為15.3%——16.0%,酸含量為0.2%——0.4%,果實(shí)硬度8.60——10.89公斤/平方厘米。極耐貯運(yùn),可貯到翌年四、五月份。貯后肉質(zhì)不發(fā)綿,風(fēng)味變化小,失重少,病害輕。蘋果營養(yǎng)豐富,熱量不高,甚受減肥者歡迎。食療方面,用蘋果皮加姜數(shù)片煮水喝,可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之寒,更有強(qiáng)化和潤肺潤胃之效。秋季糖水,用蘋果、梨子數(shù)個(gè),加百合1兩(30克),石斛5錢(15克),南北杏3錢(9克),可潤肺止咳。減肥:蘋果會(huì)增加飽腹感,飯前吃能減少進(jìn)食量,達(dá)到減肥的目的。
四、市場分析
原產(chǎn)歐洲東南部,土耳其及高加索一帶。1870年前后始傳入我國山東,諸城市自1982年開始引進(jìn)繁育紅富士蘋果,共引進(jìn)長富1、長富2、長富6、秋富1、巖富10等五個(gè)單系,成為山東省較早發(fā)展紅富士蘋果生產(chǎn)的縣市之一。近年在遼寧及華北、西北各省廣泛栽培。
紅富士銷售需要較好的賣相,整齊的規(guī)格等,在不同地區(qū)生產(chǎn)的不同品種在外觀上和質(zhì)量檔次上往往參差不齊。建立自有種植基地,通過統(tǒng)一管理、規(guī)范種植、計(jì)劃性收割收購,形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè),產(chǎn)品規(guī)格、賣相、檔次大幅度提升。在種植基地配套完善的同時(shí),制定以紅富士為主要產(chǎn)品的銷售計(jì)劃,促成基地產(chǎn)出的產(chǎn)品能夠迅速完成銷售,并很快形成贏利.通過對周邊省市的調(diào)查發(fā)現(xiàn),紅富士的主要種植基地在陜西、山東、甘肅等地種植。
在20x年-20x年,紅富士的市場批發(fā)價(jià)保持在1.0元/斤到1.5元/斤的水平,穩(wěn)中有升。在大部分中等規(guī)模城市,進(jìn)入超市的`紅富士零售價(jià)格都超過了5元/斤。隨著需求量的旺盛,和部分地區(qū)的種植規(guī)模的增加,價(jià)格在未來1年內(nèi)會(huì)穩(wěn)定在這個(gè)區(qū)間。
五、市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析和對策
紅富士主要依賴渠道商和超市進(jìn)行銷售,渠道商需要更高的利潤,超市也需要紅富士能夠迅速的形成銷售。渠道商和超市不會(huì)有直接意愿去幫助我們進(jìn)行紅富士的推介和促銷。作為新的企業(yè),與其他同行業(yè)的競爭不可避免。種植基地還有可能會(huì)受到自然災(zāi)害和病蟲害的威脅。
六、投資預(yù)算及效益分析
項(xiàng)目概算投資20萬元,其中新栽果樹種苗費(fèi)10.85萬元;老化果園改造費(fèi)2.15萬元;
培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)1萬元;推廣適用技術(shù)1萬元;購置農(nóng)機(jī)具5萬元。項(xiàng)目總投資20萬元,其中自籌資金12萬元,由于鎮(zhèn)村資金運(yùn)轉(zhuǎn)十分困難,特申請銀行貸款8萬元。
七、效益分析
1、畝收益:畝產(chǎn)量1900公斤×商品率95%×市場均價(jià)2.00元+畝產(chǎn)量1900(公斤)×劣果率5%×市場均價(jià)0.50元=3657.5元;
2、畝純收入:畝收益3657.5-畝投入900元(包括人工費(fèi)、化肥、藥品、項(xiàng)目投入等)=2757.5元;
3、畝年均收入:畝純收入2757.5元×15年產(chǎn)果期/生長周期20年=2068.1元;(果樹前三年生長期和后兩年老化期不計(jì)算實(shí)際產(chǎn)量)
4、項(xiàng)目年均收益:項(xiàng)目區(qū)面積52.6畝×畝年均收入2068.1元=10.87萬元。
對比:玉米:畝均產(chǎn)量600斤×市場價(jià)格0.70元=畝收入420元-200元(化肥、機(jī)耕(播)費(fèi)等)=純收入220元。蘋果每畝年可比玉米多收入1848.1元(蘋果畝收入2068.1元-玉米220元)
所以,本項(xiàng)目的全面實(shí)施,將充分挖掘項(xiàng)目村的資源潛力,有效改善村的生產(chǎn)生活條件和生態(tài)環(huán)境,顯著提高群眾經(jīng)濟(jì)文化生活水平,并帶動(dòng)運(yùn)輸、信息服務(wù)等中介行業(yè)的發(fā)展,本項(xiàng)目以紅富士種植基地建設(shè)、銷售為主要內(nèi)容,不含深加工。產(chǎn)品收購到市面零售存在很大利潤空間,項(xiàng)目投資規(guī)模較小,投資回收期較短,年創(chuàng)利稅額高。
農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目5
“民以食為天”,飲食是人類本能的需求,也是人類文明的體現(xiàn)。在21世紀(jì)的中國,生活水平在不斷提高,綠色、環(huán)保消費(fèi)理念在不斷轉(zhuǎn)換,這給果樹種植業(yè)的騰飛創(chuàng)造了更加難得的機(jī)遇,率先推出干凈衛(wèi)生、綠色環(huán)保的無公害水果,順應(yīng)消費(fèi)潮流,既占領(lǐng)市場空白,滿足市場需求,也能獲得巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
一、基本情況
新野縣苗圃林場位于新野縣白河橋東300米,土壤肥沃,氣候溫和,事宜桃樹的生長。
二、產(chǎn)品原則和目標(biāo)
桃樹是果樹品種,以鮮食為主,提前采收者一般選擇極早熟、早熟和中熟品種,延遲采收者則應(yīng)選擇晚熟品種或易多次結(jié)果的品種,同時(shí),要選擇樹體緊湊矮化、花芽形成快、促花容易、座果率高、易豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)且自然休眠期短(低溫需求量低)、易為人工打破休眠的品種,另外,同一設(shè)施內(nèi),應(yīng)選擇同一品種(或品系),并按要求嚴(yán)格搭配好授粉品種。實(shí)行立體種植,樹下套種花生、西瓜等經(jīng)濟(jì)作物。
三、發(fā)展項(xiàng)目和資金
計(jì)劃種植優(yōu)質(zhì)桃樹20畝,每畝45-50棵,樹種每棵150元,約需26000元。
桃樹前三年不結(jié)果,約需管護(hù)費(fèi)用500元/畝,計(jì)10000元。運(yùn)輸車1臺(tái),30000元。
耕種用拖拉機(jī)及配件35000元。
深水井2口,灌溉機(jī)械,21000元。
修剪、噴藥、耕種設(shè)備,10000元。
流動(dòng)資金4000元。
共計(jì)136000元。
四、項(xiàng)目效益
提倡施用生物農(nóng)藥,盡量控制化學(xué)農(nóng)藥的施用量,嚴(yán)禁施用六六六等國家禁用農(nóng)藥,以生產(chǎn)出高質(zhì)量的無公害果品。
由于林場所產(chǎn)產(chǎn)品是無公害果品,結(jié)合現(xiàn)在的人們注重生活質(zhì)量,鮮桃必將占領(lǐng)周邊市場,銷路順暢。
單棵桃樹產(chǎn)果50公斤,按8元/公斤,畝產(chǎn)值20000元。20畝桃樹總產(chǎn)值400000元。
套種的花生、西瓜預(yù)計(jì)收入20000元。
除去土地、管護(hù)等費(fèi)用,掛果后計(jì)劃兩年內(nèi)收回投資。
五、管理計(jì)劃
1、林場人員的組成
場長:一人,鈔克文,58歲,高中畢業(yè),2004年開始從事種植行業(yè),并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益,為人謙和,管理能力強(qiáng),對所從事行業(yè)非常熟悉,有一定的人格魅力。
其它人員情況:技術(shù)管理2人,員工5人。
本廠主要規(guī)章制度:制定生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、銷售、安全等規(guī)章制度。廠長:負(fù)責(zé)管理全盤事務(wù)。
員工:所有員工服從組織安排,做好職責(zé)范圍內(nèi)及廠長交辦的每件事情。
按勞計(jì)酬,實(shí)行績效與獎(jiǎng)金掛鉤,報(bào)銷本揚(yáng)場事務(wù)內(nèi)開銷,年終發(fā)放,年終付利。
2、果樹的栽培與種植技術(shù)
(1)栽植制度:多年一栽制,即栽植建園一次,可進(jìn)行多年設(shè)施栽培。壯苗建園(提倡2年生壯苗建園),便于更新。
(2)栽植:桃樹的栽植,除按常規(guī)的栽植要求進(jìn)行園地規(guī)劃設(shè)計(jì)、土壤改良、定點(diǎn)挖溝(穴)、施肥回填、澆水沉實(shí)外,要適當(dāng)淺栽,或者起壟(高40~50厘米,寬50~80厘米)栽植,把果樹植于壟上;經(jīng)育壯促花和整形后,再行定植。
(3)養(yǎng)根壯樹,提高營養(yǎng)物質(zhì)貯藏。①增施有機(jī)肥;②提高土溫,使地下、地上生長發(fā)育協(xié)調(diào)一致;③根據(jù)樹體、品種特性及定植密度,采用合理樹形;多進(jìn)行根外追肥,座果后,每隔10~15天1次。
(4)、人工輔助授粉或花期放蜂,提高座果率。
(5)合理肥水:應(yīng)較露天栽培增大有機(jī)肥的施用量,一般于9月上旬作為基肥施入,并應(yīng)適當(dāng)減少無機(jī)肥施用量,減少澆水次數(shù)和數(shù)量。
(6)及時(shí)防治病蟲害:創(chuàng)造不適宜病菌生存的環(huán)境是防止病害發(fā)生的根本措施。幼果脫落后,要及時(shí)摘除殘花;改善通風(fēng)透光條件,及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣。對桃樹要注意防治細(xì)菌性穿孔病,發(fā)生時(shí)噴65%代森錳鋅500~800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液等;蟲害主要是蚜蟲,可用菊酯類殺蟲劑噴霧防治。要注意多種藥劑輪換施用和采用科學(xué)的用藥濃度及劑量,防止病蟲出現(xiàn)耐藥性。提倡施用生物農(nóng)藥,盡量控制化學(xué)農(nóng)藥的施用量,嚴(yán)禁施用六六六等國家禁用農(nóng)藥,以生產(chǎn)出高質(zhì)量的無公害果品。
六、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)
由于周邊現(xiàn)有2個(gè)桃園,品種比較類似,已形成有一定銷售市場。由于我林場果樹采用新樹種,產(chǎn)品是無公害果品,技術(shù)力量雄厚,占據(jù)了很大優(yōu)勢,銷售會(huì)很快打開,項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)不是很大。
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