象牙菜種植技術
象牙菜種植技術
象牙菜，學名寬葉香蒲，又名水中龍、白蓮參，是一種集食用、藥用、觀賞于一身的珍稀名貴多年生水生植物。今天學習啦小編就給大家整理了象牙菜種植技術，希望對大家有所幫助！
象牙菜種植技術
一、種植土壤選擇
象牙菜對土壤要求不嚴，在元污染的水稻田或河灘均可種植，以排灌方便、肥沃的水稻田土種植最好。耕層要求15~20厘米厚，土質松軟。
二、栽培時間
氣溫5'C以上即可種植，最適生長溫度為25~28'C，全年均可引種栽培。下種前深翻泥層，施足基肥，充分翻粗，種畝以5~7片葉為佳。定植時象牙菜葉分生的方向應與行距方向平行。種苗插入泥層中8~10厘米，株距40~50厘米，行距80~100厘米，定植10天就可成活。
三、施肥和田間管理
定植前每畝施腐熟有機肥3000~3500千克作基肥，生育期間每隔1~2個月每畝追施尿素15~20千克、硫酸押10千克。生長期間水位長期保持8~10厘米深，每隔1~2個月換1次田水，及時剪去枯黃葉。象牙菜采收2個月后，產量下降。應根據不同品種每隔2~3個月更新種株。
四、病蟲害防治
象牙菜易遭蜘蟲和釘螺為害，其他病蟲害不易發(fā)生。下種前每畝撒施茶敖5~10千克，防止釘螺為害。除去黃葉、病葉，保證植株通風良好。
五、采收及儲存
在適宜氣溫條件下，下種20天就可開始采收。象牙菜牙尖開始向上翹時為采收適宜時期，如不及時采收，“象牙”就會向地上生長，長成新苗，影響品質。平均氣溫25~30'C時，每隔4~5天可采收1次。“象牙”生長方向與葉生長方向平行，采收時，在離植株根部10厘米處用手在葉生長方向的泥層中8~10厘米深處摸象牙菜，動作要輕。采收后，將象牙菜用清水沖洗干凈，分級整理出售。當天不能售完的，用保鮮膜包好或用清水浸泡存放在4'C冰箱中保存。
象牙菜人工栽培技術要點
1、場地、土質及水源的選擇：農村城鄉(xiāng)的菜園地、肥沃的稻田、湖邊河塘淺灘或沼澤爛泥田地等均可栽培。要保持終年有水，水深10～20厘米以上。旱地鹽堿地不能種植。利用大棚種植，只要能保持常年噴水，淺盤水即可栽培。
2、栽培方法及下種季節(jié)安排：象牙菜的適應范圍相當廣泛，氣溫在5℃以上即可種植，最佳溫度25～28℃，一年四季均可引種栽培，下種前應先把土地平整并引水浸泡，再充分翻耙一、二次，放足基肥。下種時把苗根插入泥中，深度為15厘米左右，它的株、行距要求為：1米×1米，每畝用種苗660棵。每畝下種一次后，可連續(xù)采收5～6年。如作為種苗擴大銷售，可讓其任意生長，便可不斷分批采幼苗運往各地銷售。
3、施肥：象牙菜的耐肥能力特強，一般的氮磷鉀化肥均適宜，但為了保持其天然綠色的品質，應以有機肥為主，將豬、牛、人、馬糞充分漚制后便可施用，每畝2000～3000公斤。當采收后，每隔10～15天追肥一次，以保證其旺盛生長。
4、采收及加工：在適宜氣溫條件下，下種后約15～20天即可開始采收，在春夏季每5～10天可采收一次，冬季每15～20天可收一次。象牙菜所采收食用的是蓮耦狀塊莖部分，縱橫交錯蔓延生長于泥田中。采收時，人員應輕手輕腳，不能踩爛或踩斷新芽，要順著根部逐行逐株自內向外、自上而下慢慢摸索采收。采收后的象牙菜應先沖水洗干凈，然后進行分級整理出售。如當天出售不完，可采用保鮮袋進行包裝運銷各地。在4～5℃的條件下，可保存5～10天不變質。如能真空包裝其保鮮期可達20～30天。另外，象牙菜還可深加工制成高級的罐頭、酸甜果脯、干菜等運銷國內外，增加外匯收入。
象牙菜簡介
象牙菜含近二十種氨基酸(其中包括八種人體必需氨基酸)，含多種維生素(如E1、B1、B2、B6、C、D、K等)，含大量蛋白質、葡萄糖及多種礦質營養(yǎng)物質(如Fe、Zn、Ca、P等)。食用方式頗多(可炒、煮、燙、拌、腌)，可進一步深加工。是近年來高檔筵席的新貴,上海深圳批發(fā)40元\公斤尚難求貨,在安慶這個中等城市批發(fā)價也在20元\公斤。在肥料充足認真管理(肥料充足，水源不缺，采收及時)的條件下，畝產可達1500公斤以上。水深只要10厘米左右。還可在田中套養(yǎng)泥鰍，既可增加收入，泥鰍在田中生長，經常鉆泥，使泥土更加稀軟，更加有利象牙菜的采收。一舉多得.畝栽1000株左右，一般活苗后20天后就可以陸續(xù)采收。寒冬降臨，禾苗枯死，只要灌水5厘米左右，即可自然越冬。但是，如果采用大棚、溫室等保護設施，完全可以四季生產和收獲象牙菜。
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