油麥菜以食用嫩葉為主，一年可栽培多茬，1個(gè)生產(chǎn)周期為45~65天。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了油麥菜的種植方法，希望對(duì)大家有所幫助！

　　油麥菜的種植方法和時(shí)間

　　油麥菜的種植方法

　　一、整地做自主

　　整地前施足底肥，每畝施磷酸二鍍30千克或豬糞/牛糞4000~5000千克。精細(xì)整地后做成寬2.7米、長(zhǎng)20~30米的栽培哇，并噴灑除草通或氟氯靈。

　　二、品種選擇

　　栽培時(shí)可選用四季油麥菜，每畝用種量為400~500克。

　　三、催芽播種

　　先將種子用涼水浸泡5~8小時(shí)撈出控干，然后用沙子拌種催芽或吊在井里(離井口約10米)催芽，也可用紗布包好放入冰箱冷藏室中進(jìn)行催芽，溫度保持18℃左右，一般經(jīng)過2~3天，待種子露白后即可播種到栽培睦內(nèi)。播前先澆水，水滲完后再均勻播種，播后覆土l厘米并用粗子或木板拉平，再噴施1次殺蟲藥劑。

　　四、田間管理

　　苗出齊后澆1次穩(wěn)苗水。等苗長(zhǎng)到2~3片葉子時(shí)，用70%代森錨辭可溫性粉劑300倍液、甲基托布津可濕性粉劑1500~2000倍液噴施，每7~10天交替噴1次。當(dāng)油麥菜長(zhǎng)到3~5片葉子時(shí)可間苗，株行距均保持10厘米。定苗后，每畝追施尿素15~20千克，高溫時(shí)期可適當(dāng)噴少量矮壯素。

　　五、適時(shí)收獲

　　當(dāng)油麥菜長(zhǎng)到30厘米高、莖基粗1厘米時(shí)商品性最好，應(yīng)及時(shí)采收上市，一般每畝產(chǎn)量為2000~2500千克。

　　種植時(shí)間

　　8-9月(四季可播種，北方冬季宜在室內(nèi)種植)

　　油麥菜簡(jiǎn)介

　　油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長(zhǎng)披針形，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有"鳳尾"之稱。

　　油麥菜的食用價(jià)值

　　低熱量、高營養(yǎng)，營養(yǎng)價(jià)值略高于生菜而遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍，有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。

　　以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調(diào)料。熟食可炒食，可涮食，味道獨(dú)特。蒜蓉油麥菜、豆豉鯪魚油麥菜都是人們熟知的家常菜肴。

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