四棱豆栽培技術(shù)
四棱豆栽培技術(shù)
四棱豆為一年或多年生草本植物，你知道四棱豆應(yīng)該怎么養(yǎng)嗎？今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了四棱豆栽培技術(shù)，希望對(duì)大家有所幫助！
四棱豆栽培技術(shù)
一、選地整地
選擇肥沃、灌排方便、未重茬、前茬也不是豆類作物的地塊，施足基肥，每畝用農(nóng)家肥2500千克、1昆合過(guò)磷酸鈣70千克，提前堆謳l周。整地要深要平，達(dá)到平、松、細(xì)標(biāo)準(zhǔn)。在耕前每畝用敵百蟲1000~1500倍拌土撒入，整好地后按行距70~80厘米起高度15~20厘米小哇。
二、種子處理
一般55°C溫湯浸種8~10小時(shí)，30°C溫湯浸種10~15小時(shí)，硬豆浸24小時(shí)(浸種期間換水2~3次)，然后催芽，溫度以25°C為宜(白天30°C保持8小時(shí)，夜晚20°C保持16小時(shí)最好)，3~5天破肚露白后即可播種。
三、營(yíng)養(yǎng)缽育苗
育苗在溫棚內(nèi)進(jìn)行，用8厘米X8厘米營(yíng)養(yǎng)缽，每缽2粒，保持溫度25℃左右，一周即可出土。在苗齡25~30天即可定植。
四、定植
穴行距為(40~50)厘米X(70~80)厘米，每穴1~2株，定植于旺上。定植后小水澆一次，不要有積水，2~3天洗劃鋤一次，保埔。
五、中耕除草
中耕宜淺勿深，防止傷根，第一次在定植后2~3天，以后每隔10天中耕-次，一般2~3次。
六、搭架、摘心、修蔓、引蔓
植株生長(zhǎng)到16厘米后要及時(shí)搭架引蔓上架，架高度在2.5米以上。在長(zhǎng)到12片真葉時(shí)，摘除母蔓頂心，選2~3條強(qiáng)壯子蔓上架，子蔓長(zhǎng)至架頂摘心，留強(qiáng)壯側(cè)蔓2條。將50厘米以下小蔓和老葉及時(shí)打掉，保留50厘米以上的側(cè)蔓。晴天引蔓，要求分布均勻，引蔓要小心，防止蔓心受傷。
七、肥水管理
(一)根部追肥真葉3片時(shí)淋施10%的腐熟人糞尿或0.5%的尿素、溶液，5~7天一次，苗齡增加，濃度適當(dāng)增加。進(jìn)入初花期，應(yīng)增施磷梆肥，每畝用硫基復(fù)合肥25千克，距離豆株40厘米開淺溝施入。采收2次后，再追一次，每畝追20千克。追肥后及時(shí)澆小水。
(二)根外追肥第一次在定植后5~7天緩苗后于晴天噴施0.2%的磷酸二氫餌溶液，花蕾期和結(jié)英期噴施2~3次，正反要噴勻，不漏噴，不重噴。
八、常見(jiàn)病蟲害
主要病害有花葉病毒病、炭瘟病、銹病，蟲害有野蟲、瞞、豆英膜。
九、及時(shí)采摘
嫩英長(zhǎng)到6~8厘米要及時(shí)采摘，也可采摘一部分嫩葉或嫩梢食用。
四棱豆簡(jiǎn)介
四棱豆又叫四角豆，營(yíng)養(yǎng)豐富，適應(yīng)性強(qiáng)。四棱豆被人們稱為“綠色金子”。近年來(lái)四棱豆逐漸走入普通消費(fèi)市場(chǎng)，受到人們青睞，成為蔬菜大家族中的新貴。一年生或多年生攀援草本。莖長(zhǎng)2-3米或更長(zhǎng)，具塊根。葉為具3小葉的羽狀復(fù)葉;葉柄長(zhǎng)，上有深槽，基部有葉枕;小葉卵狀三角形，長(zhǎng)4-15厘米，寬3.5-12厘米，全緣，先端急尖或漸尖，基部截平或圓形;托葉卵形至披針形，著生點(diǎn)以下延長(zhǎng)成形狀相似的距，長(zhǎng)0.8-1.2厘米。
四棱豆種植前景
四棱豆又稱翼豆，翅豆，四角豆，四捻豆，楊桃豆，熱帶大豆，龍豆，皇帝豆，香龍豆等，豆莢成四面長(zhǎng)柱體，有四條棱角，故名四棱豆或四角豆，棱帶皺邊，形狀如翼，又名翼豆，翅豆，豆莢形似楊桃，又稱之為楊桃豆，為豆科四棱豆屬的一年生或多年生纏繞草本植物。葉，花，果均具有觀賞價(jià)值，尤其是果實(shí)。原產(chǎn)熱帶，也有近4個(gè)世紀(jì)的栽培歷史。四棱豆在巴布亞新幾內(nèi)亞和緬甸有較大規(guī)模的生產(chǎn)，在東南亞以及印度，孟加拉國(guó)和斯里蘭卡也有廣泛栽培。我國(guó)栽培四棱豆的歷史在100年以上，主要分布在低緯度的南部，如云南，貴州，廣西，廣東，臺(tái)灣和海南等省，自治區(qū)，多種植在房前屋后和菜園角邊地，湖南，北京，浙江，江蘇，安徽，福建等地也有種植。近年來(lái)四棱豆的栽培區(qū)域漸次向北方地區(qū)擴(kuò)展，在北方大城市近郊有零星種植。
四棱豆各種營(yíng)養(yǎng)器官均可做菜用。嫩豆莢，口感脆嫩細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并有保健功能，其嫩葉和花葉可作蔬菜食用，可涼拌，鮮炒，鹽漬，制作醬菜和罐頭，地下根塊含有高蛋白質(zhì)，可做菜和糧蒸食或炒食，制作干片，口味也很鮮美，莖葉是優(yōu)良的飼料和綠肥，種子可制作豆奶，豆腐等食品，做出的豆腐比大豆更為鮮嫩，也可炒食，味似花生，還可榨油。被譽(yù)為“熱帶大豆”“豆科之王”，“綠色金子”。
四棱豆近20多年來(lái)受到世界科學(xué)家重視，認(rèn)為是解決人類糧食和蛋白質(zhì)不足，糧，菜，油，綠肥，飼料及藥物兼用，潛力很大，很有開發(fā)利用前途的作物。但目前發(fā)展面積并不像人們預(yù)期的那樣，這可能與四棱豆的食用習(xí)慣不普遍，其用途未充分開發(fā)出來(lái)有關(guān)。2004年國(guó)家頒布了無(wú)公害食品四棱豆生產(chǎn)技術(shù)(NY/T5254-2004)，有人甚至譜寫了《四棱豆》歌曲廣為傳唱，相信四棱豆的種植面積將越來(lái)越大，并將逐漸走入普通消費(fèi)市場(chǎng)，受到人們青睞，成為蔬菜大家族中的新貴。
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