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種雞腿菇賺錢嗎

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種雞腿菇賺錢嗎

  雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美,口感極好,經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強人體免疫力,具有很高的營養(yǎng)價值。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了種植雞腿菇的前景,希望對大家有所幫助!

  種雞腿菇賺錢嗎

  由于雞腿菇具高蛋白、低脂肪,氨基酸種類齊全等特點,又能引起調(diào)節(jié)人體新陳代謝,增強人體體質(zhì)等功效,產(chǎn)品一經(jīng)投放市場,深受廣大群眾的青睞,在國內(nèi)外市場十分暢銷。

  雞腿菇是一種腐生性、糞生性、土生性三性兼于一體的菌類,它對營養(yǎng)條件要求不嚴(yán)格,能利用廣泛的碳源和氮源,所以各種農(nóng)作物秸桿、雜草、玉米芯、棉籽殼等都可作為栽培雞腿菇的原料。還可以用雜草、秸桿等與畜糞,如牛糞、雞糞、馬糞等進(jìn)行發(fā)酵栽培,另外雞腿菇還可用多種食用菌的舊培養(yǎng)料來進(jìn)行栽培,也同樣能獲得很好的產(chǎn)量。因此2017種植雞腿菇有較好的前景,只要掌握了好的種植技術(shù)便可以獲得可觀收益。

  2017年5月雞腿菇市場行情如下:

  產(chǎn)品名稱 市場/地區(qū) 價格

  雞腿菇 北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場 10.0元/公斤

  雞腿菇 北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 14.0元/公斤

  雞腿菇 呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場 17.0元/公斤

  雞腿菇 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 13.0元/公斤

  雞腿菇 江蘇徐州七里溝農(nóng)副產(chǎn)品中心 11.0元/公斤

  種植雞腿菇的前景

  雞腿菇子實體生長最佳溫度的高限為20℃,而普通栽培場所在5月份以后即可超過該溫度,甚至達(dá)到30℃左右,因此,無法產(chǎn)出正常的高品質(zhì)菇品??梢岳玫脑擃愘Y源如天然山洞、人防工事以及廢棄軍用設(shè)施等畢竟太少,而一般地質(zhì)條件又無法開挖該類土洞,石質(zhì)的地質(zhì)開挖成本太高。而土洞內(nèi)的溫度常年恒定在15℃左右,極其適合雞腿菇的生長發(fā)育。2017種植雞腿菇的前景如何?

  夏季雞腿菇價格將在11元左右,并有上漲的明顯趨勢,部分時段如7~8月份,超過11元的概率較大。按此計算,生產(chǎn)效益將呈翻番水平,將會極大地刺激部分地區(qū)的生產(chǎn)積極性。

  雞腿菇的種植技術(shù)

  1、營養(yǎng)。雞腿菇是一種適應(yīng)力極強的草腐糞生土生菌??衫玫牟牧虾軓V泛,如稻草、麥秸、棉籽殼、牛糞、馬糞,同時還可以很好的利用多種闊葉木屑??墒炝显耘啵l(fā)酵料栽培,也可生料栽培。

  2、溫度。菌絲生長適溫20~28℃,以24~27℃生長最好。子實體形成需要低溫刺激,由培養(yǎng)溫度降至20℃以下后,子實體原基則很快形成。出菇溫度范圍9~28℃,但以12~18℃為適,20℃以上菌柄很快伸長,并開傘。16~22℃下子實體發(fā)生數(shù)量最多,產(chǎn)量最高。雞腿菇菌絲抗寒能力相當(dāng)強,在零下30℃條件下,土中的菌絲可安全越冬,而在35℃以上菌絲會自融。一般低于8℃,高于30℃,子實體難以形成。

  3、濕度。培養(yǎng)料含水量65%~70%極適于菌絲生長,出菇階段要求大氣相對濕度85%~95%。

  4、光照和通風(fēng)。菇蕾分化需要300~500勒克斯的光強,并要氧氣充足。

  5、酸堿度(pH值)。雞腿菇較喜中性偏堿的基質(zhì),培養(yǎng)料和覆土的pH值以7. 0~7. 5為宜。

  6、土。雞腿菇出菇需要土中的微生物和礦物質(zhì)的刺激。沒有土,子實體形成數(shù)量大大減少。栽培需覆土。

  雞腿菇的功效與作用

  雞腿菇集營養(yǎng),保健,食療于一身,具有高蛋白,低脂肪的優(yōu)良特性。且色,香,味形俱佳。菇體潔白,美觀,肉質(zhì)細(xì)膩。炒食,燉食,煲湯均久煮不爛,口感滑嫩,清香味美,因而倍受消費者青睞。雞腿菇袋營養(yǎng)豐富、味道鮮美,口感極好,經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強人體免疫力,具有很高的營養(yǎng)價值。雞腿蘑還是一種藥用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,經(jīng)常食用有助消化、增進(jìn)食欲和治療痔瘡的作用。

  適宜人群:

  1、適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群,生長發(fā)育停滯的兒童。

  2、高血糖,糖尿病患者。甲狀腺功能亢進(jìn)的人。

  3、有頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花癥狀的人。

  4、皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

  不適宜人群:

  痛風(fēng)患者、氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陽虛體質(zhì)。

  雞腿菇簡介

  雞腿菇,學(xué)名是毛頭鬼傘,因其形如雞腿,肉質(zhì)似雞絲而得名,并無雞肉味,是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品,被譽為“菌中新秀”。雞腿菇的子實體為中大型,群生,菇蕾期菌蓋圓柱形,后期鐘形。菌蓋由圓柱形向鐘形伸展時菌褶開始變色,由淺褐色直至黑色,子實體也隨之變軟變黑,完全喪失食用價值。因此,栽培中采收必須適時,應(yīng)在菌蓋保持圓柱形并邊緣緊包著菌柄,無肉眼可見的菌環(huán)的柱形期及時采收。


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