散養(yǎng)雞市場(chǎng)前景好嗎
散養(yǎng)雞市場(chǎng)前景好嗎
最近幾年散養(yǎng)雞迅速的發(fā)展，很多人加入飼養(yǎng)散養(yǎng)雞的行列。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了散養(yǎng)雞的市場(chǎng)前景分析，歡迎閱讀參考。
散養(yǎng)雞的前景
由于消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)要求越來(lái)越高，消費(fèi)者紛紛選擇綠色天然方式種植飼養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品，綠色消費(fèi)成為趨勢(shì)。以散養(yǎng)雞為例，全國(guó)各地紛紛出現(xiàn)了許多生態(tài)散養(yǎng)雞基地，依照自然方式散養(yǎng)各種雞，例如野雞、烏雞、泰山土雞、蘆花雞、蘇北草雞等等，在價(jià)錢(qián)方面高出普通雞肉1-2倍，二土雞蛋價(jià)格更是普通雞蛋價(jià)格的好幾倍。
但是由于近幾年的發(fā)展使得散養(yǎng)雞出現(xiàn)了以下問(wèn)題：
1.雞太老了。大家這些年都習(xí)慣了快大型肉雞，或者三個(gè)月出欄的肉雞，對(duì)飼養(yǎng)日期稍長(zhǎng)(120-150天)的肉雞可接受度不高。
2.雞比較瘦，幾乎看不到皮下的脂肪，雞肉緊。這個(gè)問(wèn)題我清楚，當(dāng)初也想到了會(huì)有這樣的反應(yīng)。雞整日在林地中跑動(dòng)，雞肉肯定會(huì)比一般肉雞的要緊一些，當(dāng)然運(yùn)動(dòng)多了，皮下脂肪自然會(huì)少一些。
3.價(jià)格偏高。其實(shí)我也覺(jué)得一開(kāi)始的價(jià)格定的有點(diǎn)高，剛開(kāi)始做，而且是作為嘗試性的第一步，公司確實(shí)是有些沉不下心，到了后期，看著雞天天要吃，才意識(shí)到銷(xiāo)售是個(gè)大問(wèn)題，匆匆忙忙一搞，稀里糊涂地就處理了。帳我知道，但是我清楚，想搞回本錢(qián)是根本不可能的事情了。
4.雞蛋價(jià)格雖然是符合市場(chǎng)的行情，但是雞蛋的個(gè)頭和清潔度卻遠(yuǎn)不符合行情。雞養(yǎng)到了下蛋的日齡，而且越下越多，剛開(kāi)始負(fù)責(zé)人還是比較欣喜，想到雞蛋應(yīng)該好賣(mài)，但是等走到了這一步，問(wèn)題出來(lái)了，處理了一些，基本靠知情的內(nèi)部人員購(gòu)買(mǎi)或者是親朋好友的幫忙。
就以上出現(xiàn)的問(wèn)題，歸結(jié)一下，還望有心人指教：
1.操之過(guò)急。匆匆忙忙上項(xiàng)目，在養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)了太多的急躁。
2.管理嚴(yán)重欠缺。本人認(rèn)為，作為一個(gè)公司去搞一個(gè)新上手的項(xiàng)目，不僅僅要去到別處去請(qǐng)一些專(zhuān)家教授來(lái)坐坐，看看，更重要的是要有一個(gè)懂養(yǎng)殖管理的人來(lái)操作，如果一個(gè)沒(méi)有專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的人去搞養(yǎng)殖場(chǎng)管理，問(wèn)題的不斷出現(xiàn)難以避免。
3.人員配備。公司搞養(yǎng)殖，人員的配置同基礎(chǔ)建設(shè)一樣要先行，但是人員配備同基礎(chǔ)建設(shè)一樣，帶上了嚴(yán)重滯后的光環(huán)。
4.市場(chǎng)。市場(chǎng)非常有必要去做前期的調(diào)查，然后根據(jù)調(diào)查分析在做后續(xù)的建設(shè)、飼養(yǎng)決定。飼養(yǎng)的同時(shí)，又要去跑市場(chǎng)，做推廣，哪怕是潛在的市場(chǎng)，都有必要去跑，但是這些也都相當(dāng)滯后了。
5.資金。有充分的資金作為保證，才是做一切的基礎(chǔ)。在資金存在困難的情況下，去上馬養(yǎng)殖是很卡脖子的事情。
6.生態(tài)的飼養(yǎng)原則是否能真正地做到?做到也是否能堅(jiān)持下去?
散養(yǎng)雞市場(chǎng)效益分析
生態(tài)效益
“禽流感、豬瘟、地溝油、三聚氰胺、人造雞蛋”，這年頭，消費(fèi)者對(duì)食品是失望之至，食品健康、綠色、環(huán)保的觀念隨之進(jìn)入消費(fèi)者的心中，消費(fèi)者希望吃到健康綠色的食物的心理越來(lái)越明顯。而土雞大多數(shù)屬于農(nóng)村養(yǎng)殖，養(yǎng)殖模式多為散養(yǎng)，散養(yǎng)土雞相比肉雞，由于漫山遍野的跑，運(yùn)動(dòng)量大，抵抗力強(qiáng)，得病幾率小，加上常于土壤接觸，營(yíng)養(yǎng)更加完善，喂養(yǎng)的飼料中沒(méi)有添加劑，體內(nèi)也無(wú)疫苗藥物殘留。是屬于真正生態(tài)自然的養(yǎng)雞方法。
加之目前的多種先進(jìn)的散養(yǎng)模式，如有些農(nóng)民種植葡萄，散養(yǎng)的雞群趕到葡萄園放養(yǎng)，利用了空間，雞糞可以作為糞肥，或者將雞糞收集起來(lái)，堆肥繁殖蚯蚓、蠅蛆，得到的蚯蚓在用來(lái)喂雞，不僅提高雞的品質(zhì)，還降低了成本。這樣的立體式生態(tài)散養(yǎng)模式，其生態(tài)效益可想而知。
社會(huì)效益
“養(yǎng)雞致富”這一詞確實(shí)不假，養(yǎng)雞戶(hù)賺到了錢(qián)，生活水平逐漸的提高，而出售的土雞營(yíng)養(yǎng)豐富品質(zhì)上乘，促進(jìn)了社會(huì)的消費(fèi)，這不僅自己“致富”，還帶動(dòng)了社會(huì)的經(jīng)濟(jì)。而養(yǎng)雞的社會(huì)效益還不只如此，部分養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)雞養(yǎng)出了特色，發(fā)明了自己的養(yǎng)殖模式，擴(kuò)大了規(guī)模、辦起了學(xué)校，開(kāi)起了公司，創(chuàng)造了就業(yè)的新崗位。
經(jīng)濟(jì)效益
這個(gè)也許是散養(yǎng)土雞戶(hù)們最關(guān)心的問(wèn)題了，若經(jīng)濟(jì)效益不好，那生態(tài)效益、社會(huì)效益再好，也沒(méi)有人會(huì)去養(yǎng)雞。那散養(yǎng)土雞的經(jīng)濟(jì)效益怎么樣呢?我們以懷化地區(qū)養(yǎng)500只土雞為例，以懷化當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)價(jià)格和養(yǎng)殖水平為基準(zhǔn)，詳細(xì)給廣大養(yǎng)雞戶(hù)計(jì)算一下飼養(yǎng)土雞的效益：
從飼養(yǎng)成本上看，飼養(yǎng)土雞的成本主要包括雞苗成本、飼料成本及防疫成本。按一只雌雞苗4元計(jì)算，500只雞苗的成本是500*4=2000元。
一只雞養(yǎng)四個(gè)月大約需耗飼料飼養(yǎng)成本在12-14元(分別為谷物6斤，1斤/1元，即6元，黃粉蟲(chóng)3斤，一斤成本1.5元，即4.5元，蠅蛆3斤，一斤0.5元，即1.5元)，500只即耗飼料成本500*14=7000元。
總投資7000+2000=9000元。
飼養(yǎng)四個(gè)月即可出欄，一只雞最低可達(dá)2.5斤到3斤之間，每只以2.5斤計(jì)算，成活率最低按90%計(jì)算，即500只×0.9/成活率×2.5斤/只×15元(批發(fā)價(jià))/斤=16875元。
除去雞苗和飼料的投資9000元，純利：7875元。如此算來(lái)，養(yǎng)殖一只土雞最低可以賺15元左右。
這樣一算，養(yǎng)殖戶(hù)散養(yǎng)土雞一年的純利潤(rùn)為：7875*3=23628元!
再加入養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)成本，這一年就可以賺回成本、第二年就純屬賺錢(qián)。
散養(yǎng)雞前景如何，散養(yǎng)雞效益分析就是以上的全部?jī)?nèi)容，目前放牧模式飼養(yǎng)的土雞很受消費(fèi)者青睞。果園林地放養(yǎng)土雞更是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的好項(xiàng)目。
散養(yǎng)雞品種選擇
品種選擇原則
我國(guó)雞的品種較多，性能較為接近。而有些飼養(yǎng)者對(duì)于雞種的選擇存在盲目性，往往追求新的雞種，價(jià)格再高也不惜引進(jìn)。其實(shí)，在選擇雞種時(shí)主要應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮。
1.雞種的適應(yīng)性
我國(guó)飼養(yǎng)的蛋雞和快大型肉雞品種大多數(shù)是引進(jìn)的國(guó)外雞種，由于飼養(yǎng)條件和環(huán)境條件的差異，存在著適應(yīng)性差的問(wèn)題。即使是我國(guó)的地方雞種，也因南北地區(qū)地理環(huán)境存在較大的差異，引種也存在環(huán)境適應(yīng)的問(wèn)題。因此，在選用雞種時(shí)，應(yīng)考慮當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，了解一些雞種在我國(guó)不同地區(qū)的適應(yīng)性以及雞種的性能特點(diǎn)，作出適宜的選擇。
2.正規(guī)的引種渠道
我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展十分迅速，各地均有大量的種雞場(chǎng)，飼養(yǎng)的種雞代次也不同。由于有些地方的繁育體系尚不健全，在供種上也存在混亂，在引種的質(zhì)量上得不到保證。在引種時(shí)，應(yīng)考慮從較正規(guī)的大型種雞場(chǎng)引進(jìn)，種雞場(chǎng)應(yīng)有生產(chǎn)許可證和規(guī)定的飼養(yǎng)種雞代次。父母代雞種只能由祖代雞場(chǎng)提供，商品代雞則由父母代雞場(chǎng)生產(chǎn)。種雞場(chǎng)應(yīng)提供相應(yīng)的技術(shù)資料和售后服務(wù)。
3.市場(chǎng)的需要
我國(guó)市場(chǎng)巨大，但受傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣影響也較大。不同的地方對(duì)蛋殼顏色的要求有一定的差別，特別是南方，褐殼蛋比白殼蛋更受歡迎，目前，粉殼蛋的市場(chǎng)較好。肉雞的發(fā)展趨勢(shì)，主要是向優(yōu)質(zhì)和生態(tài)無(wú)公害方向發(fā)展。消費(fèi)者對(duì)肉質(zhì)風(fēng)味的要求愈來(lái)愈高，以地方品種血緣為主的肉雞更受市場(chǎng)的歡迎。另外，對(duì)淘汰雞處理時(shí)也有對(duì)體重和毛色的選擇，在雞種的選擇時(shí)也應(yīng)有所考慮。
總之，在選擇引進(jìn)雞種時(shí)，應(yīng)綜合考慮多方面的因素，但主要應(yīng)從種雞的生產(chǎn)性能和生產(chǎn)效益出發(fā)。林地果園養(yǎng)雞成功與否，雞的品種起決定作用。艾維茵、A.A等快大型肉雞由于生長(zhǎng)快、活動(dòng)量小、對(duì)環(huán)境要求高，不適于果園、林地養(yǎng)殖。除非是場(chǎng)地許可，在集約化養(yǎng)殖后期把肉雞放養(yǎng)到果園、林地等場(chǎng)所放牧，以改善肉質(zhì)。否則，最好選用地方雞種或培育的優(yōu)質(zhì)肉雞品種。
例如，江村黃雞、三黃雞、固始雞、蕭山雞、綠殼蛋雞、廣西麻雞和天府烏骨雞等及其配套生產(chǎn)的土雜雞。這些雞種以其對(duì)環(huán)境要求低、活動(dòng)量大、肉質(zhì)好、采食能力和抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，比較適合果園林地養(yǎng)殖。從羽色外貌上宜選擇黑羽、紅羽、麻羽或黃羽青腳等地方雞種特征明顯的雞種。從近年來(lái)的市場(chǎng)消費(fèi)情況看，羽色黑、紅、麻、黃，腳爪色為青色的雞，容易被消費(fèi)者所認(rèn)可。
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