如何養(yǎng)殖鯰魚(yú)
鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好。可人工養(yǎng)殖，市場(chǎng)潛力大。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了鯰魚(yú)的養(yǎng)殖方法，希望對(duì)大家有所幫助。
鯰魚(yú)的養(yǎng)殖方法
為解決池塘和稻田養(yǎng)殖鯰魚(yú)的苗種供應(yīng)問(wèn)題，人工繁殖鯰魚(yú)、培育苗種技術(shù)已廣泛展開(kāi)。
親魚(yú)的培育人工繁殖前的1～2個(gè)月左右，水溫達(dá)到10℃時(shí)，即收集個(gè)體在500克以上的種魚(yú)進(jìn)行雌雄分池培育，飼養(yǎng)密度為每666.7平方米水面600尾。投喂富含營(yíng)養(yǎng)的動(dòng)物性餌料，如雞腸子、豬肺子、小雜魚(yú)等。每日投喂2～3次，投喂量占魚(yú)體重的7%～8%，以保證性腺發(fā)育營(yíng)養(yǎng)要求。此外，還要注意保持水質(zhì)清新，每周沖水1～2次。
親魚(yú)的選擇親魚(yú)選擇要求體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷，成熟度好。雌親魚(yú)體重一般要求在1～1.5千克以上，腹部膨大柔軟，富彈性，用手輕壓有卵粒流出。雄性體重要求在0.5千克以上，輕壓腹部，生殖孔有少量白色精液流出。
鯰魚(yú)的雌雄鑒別可從以下三點(diǎn)區(qū)分：一是外觀生殖孔，紅腫，呈不規(guī)則圓形應(yīng)為雌性;較規(guī)整為雄性;二是看腹部，松軟膨脹，輪廓明顯為雌性，反之為雄性;三是看尾叉，尾叉深且叉口開(kāi)到尾鰭基部為雄性，叉口淺，沒(méi)開(kāi)到尾鰭基部或無(wú)叉口為雌性。但要注意分清受傷分叉和生理分叉。雌雄性比為1：2～3。
人工催產(chǎn)及孵化當(dāng)水溫上升到18℃且較穩(wěn)定時(shí)，就可以進(jìn)行人工催產(chǎn)。催產(chǎn)方法采用兩次注射法，時(shí)間間隔為10小時(shí)，注射部位在背鰭基部肌肉。催產(chǎn)藥物為DOM(馬來(lái)酸地歐酮)和LHRH-A2(促排卵2號(hào))，劑量為雌魚(yú)5毫克DOM/千克體重+5微克LHRH-A2/千克體重，雄魚(yú)劑量減半。兩射注射藥物及劑量相同。效應(yīng)時(shí)間大約16小時(shí)左右。
將注射藥物后的親魚(yú)放入產(chǎn)卵池待產(chǎn)，產(chǎn)卵池面積為5～10平方米為好，水深0.5米左右。每平方米放親魚(yú)1組。產(chǎn)卵池中鋪設(shè)用棕櫚皮作成的魚(yú)巢。魚(yú)巢鋪設(shè)的密度在可能的情況下盡量大些，以免產(chǎn)生過(guò)多的落地卵影響孵化率。親魚(yú)產(chǎn)卵后，迅速捕走親魚(yú)，讓受精卵在原池孵化。也可將魚(yú)巢輕輕撈起，用5毫克/升(每立方水5克)孔雀石綠消毒后，放在網(wǎng)箱中孵化。孵化網(wǎng)箱網(wǎng)目為40目，幅寬1米，長(zhǎng)2～3米，放卵密度為2萬(wàn)～3萬(wàn)粒/平方米。靜水孵化，定期刷網(wǎng)箱，保持溶氧充足，保證胚胎發(fā)育正常。水溫20℃，36小時(shí)破膜出苗。魚(yú)苗孵出后3天內(nèi)，須及時(shí)投喂輪蟲(chóng)、蛋黃。孵出6～7天后可投喂枝角類(lèi)。
(一)魚(yú)苗魚(yú)種培育
鯰魚(yú)苗種培育，可選用水泥池培育、上池培育或網(wǎng)箱培育。土池面積不宜太大，一般以100～500平方米為宜。放養(yǎng)密度為每平方米500尾。同一池放同批苗，以防個(gè)體差異互相吞食殘殺。
魚(yú)苗培育階段的關(guān)鍵問(wèn)題是開(kāi)口餌料。因此，魚(yú)苗下塘前，首先要用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，然后施有機(jī)肥(牛、馬糞等)培肥水質(zhì)，使浮游動(dòng)物大量繁生、保證魚(yú)苗下塘后就有豐富適口的餌料(如輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)等)。后期可投喂魚(yú)粉和面粉調(diào)成的糊狀飼料或微顆粒餌料。培育15～20天，體長(zhǎng)3～5厘米，即可出塘入稻田養(yǎng)殖。
(二)鯰魚(yú)的稻田養(yǎng)殖
實(shí)踐證明，鯰魚(yú)食性廣泛，適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，飼養(yǎng)周期短，當(dāng)年夏花即可養(yǎng)成商品魚(yú)，對(duì)實(shí)施稻田雙千工程(每畝千斤稻，收入千元錢(qián))意義重大。
田間工程稻田養(yǎng)殖鯰魚(yú)、主要采用溝池式。即在進(jìn)水口一端，挖一個(gè)占稻田總面積5%～10%的小池，坡比1：0.5～1：1.水深1～1.5米。小池于稻田交界處筑一高20厘米、寬30厘米的小埂。稻田內(nèi)根據(jù)稻田面積大小設(shè)置環(huán)溝及中央溝，溝寬、溝深各60厘米。溝與小池相通。同時(shí)加高、加固田埂。整個(gè)田間工程占稻田面積的10%左右。
防逃設(shè)施鯰魚(yú)除能攀越坡形池埂和從進(jìn)、排水口逃逸外，還能跳離水面逃跑，所以，田埂一定要加高。有條件的，還可用網(wǎng)或簾子作防逃設(shè)備。高度0.5米，網(wǎng)目0.5厘米以下，也可用塑料薄膜，設(shè)置方法同稻田養(yǎng)蟹。
還有一種較簡(jiǎn)單的方法，就是把四周田埂挖成二級(jí)坡降式，鯰魚(yú)跳到第一級(jí)臺(tái)階上，由于沒(méi)有水，不能繼續(xù)上跳，只能下到水里。這種防逃方法效果好，操作簡(jiǎn)單，且費(fèi)用低。
苗種放養(yǎng)
苗種選擇在外購(gòu)夏花鯰魚(yú)時(shí)，千萬(wàn)要注意質(zhì)量。凡魚(yú)苗體色黑、細(xì)長(zhǎng)的為劣質(zhì)魚(yú)苗，其成活率很低，即使能成活也不愛(ài)增重;而體色黃、半透明、體寬的為優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗，放養(yǎng)后成活率高，吃食活躍，生長(zhǎng)增重快。二齡鯰魚(yú)種，規(guī)格控制在50克以下，避免性成熟影響生長(zhǎng)。
放養(yǎng)時(shí)間插秧完畢后即可放魚(yú)種。先將魚(yú)種投入魚(yú)凼或小池中，秧苗返青及底肥藥效消失后即可入稻田養(yǎng)殖。
放養(yǎng)數(shù)量及規(guī)格放養(yǎng)數(shù)量應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)產(chǎn)量、魚(yú)苗魚(yú)種規(guī)格質(zhì)量及管理水平等方面綜合確定。放養(yǎng)當(dāng)年夏花魚(yú)種，一般每公頃放600～900尾，每公頃可收獲750～1500千克。放養(yǎng)50克以上的鯰魚(yú)種，一般每公頃放3000～6000尾，每公頃可收獲1200～2250千克。
放養(yǎng)時(shí)的注意事項(xiàng)同一田塊放養(yǎng)的魚(yú)種一定要規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷。魚(yú)種入池時(shí)用5萬(wàn)之一濃度的孔雀石綠溶液浸洗3～5分鐘。
投飼技術(shù)鯰魚(yú)主要以動(dòng)物性飼料為主。早期可喂水蚤、水蚯蚓、煮熟的豬血等，也可用魚(yú)粉、蠶蛹、菜籽餅等制成配合飼料。魚(yú)種入池后，首先要進(jìn)行馴化，給固定音響，在池中、溝邊設(shè)幾個(gè)投餌點(diǎn)，以后逐漸減少為1～2個(gè)投餌點(diǎn)。隨著鯰魚(yú)口徑的增大，可用煮熟切碎的動(dòng)物內(nèi)臟(雞腸子、豬肺子等)、小雜魚(yú)、蝦、泥鰍魚(yú)等投喂。投喂量占魚(yú)體重的8%～15%。日投喂2～3次。由于鯰魚(yú)性?xún)疵?，一旦出現(xiàn)饑餓狀態(tài)，將互相殘殺。因此，必須保證充足的餌料供應(yīng)。一般投喂4千克動(dòng)物性餌料可使魚(yú)增重1千克，若設(shè)汁每666.7平方米稻田產(chǎn)60千克鯰魚(yú)，則要備好240千克的餌料。
隨著高密度、規(guī)?；B(yǎng)殖鯰魚(yú)技術(shù)的提高，一些地區(qū)開(kāi)始試驗(yàn)投喂全價(jià)顆粒飼料養(yǎng)鯰魚(yú)，這一技術(shù)的推廣普及為養(yǎng)殖鯰魚(yú)解決了飼料源問(wèn)題。
(三)日常管理
水的管理由于喂養(yǎng)鯰魚(yú)大都需要投喂動(dòng)物性飼料，因此易引起水質(zhì)變壞。雖然本地鯰魚(yú)耐缺氧，在污水中仍能存活，但其生長(zhǎng)速度顯著減慢，嚴(yán)重時(shí)停止生長(zhǎng)。所以，應(yīng)盡量保持水質(zhì)清新，每周換水1～2次，每次換掉池水的1/4～1/2，如能保持長(zhǎng)期微流水效果會(huì)更好。
防治魚(yú)病飼養(yǎng)期間每半月用生石灰或漂白粉全池潑灑消毒一次，以預(yù)防魚(yú)病。治療水霉病可用孔雀石綠(每立方米水體用10克)浸洗3分鐘。由于鯰魚(yú)屬無(wú)鱗魚(yú)類(lèi)，對(duì)各種藥物較有鱗魚(yú)更為敏感，持別是含敵百蟲(chóng)成分的滅蟲(chóng)藥，生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)慎用。
(四)捕撈收獲
水溫降至10℃以下時(shí)，鯰魚(yú)基本不攝食，即可捕撈上市。捕撈方法可采用鉤釣、拉網(wǎng)、網(wǎng)刺等，但這些方法均不易捕干凈，所以一般采用放干水后捕捉。
鯰魚(yú)的生活習(xí)性
鯰魚(yú)主要生活在江河、湖泊、水庫(kù)、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動(dòng)，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動(dòng)頻繁。秋后居于深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚(yú)類(lèi)，捕食對(duì)象多為小型魚(yú)類(lèi)，如餐條、鯽魚(yú)、鰕虎魚(yú)、麥穗魚(yú)、鯉魚(yú)、泥鰍等，也吃蝦類(lèi)和水生昆蟲(chóng)。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。屬夜行性動(dòng)物，白天靜靜地藏在河底的坑里或樹(shù)根下。食量大，如多瑙河鲇的大型種類(lèi)會(huì)襲擊小型的水鳥(niǎo)或老鼠，底層兇猛性魚(yú)類(lèi)。怕光，喜歡生活在 江河近岸的石隙、深坑、樹(shù)根底部的土洞或石洞里，以及流速緩慢的水域。
在水庫(kù)、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏于陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面。
春天開(kāi)始活動(dòng)，覓食。入冬后不食，潛伏在深水區(qū)或洞穴里過(guò)冬，如果沒(méi)有什么東西去侵動(dòng)，一般不游動(dòng)。
鯰魚(yú)眼小，視力弱，晝伏夜出，全憑嗅覺(jué)和兩對(duì)觸須獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，陰天和夜間活動(dòng)頻繁。
鯰魚(yú)對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)能力超強(qiáng)，其壽命可達(dá)70余年。
性成熟早，一般一齡即成熟。產(chǎn)卵期長(zhǎng)江一帶為4～6月，越往南越早，越往北越晚。產(chǎn)卵時(shí)成群追逐，和達(dá)爾文蛙相似，雄性鯰魚(yú)也是把雌鯰魚(yú)產(chǎn)的卵含在嘴 里，以此孵出小鯰魚(yú)。不同的是，雄鯰魚(yú)在這段時(shí)期不能進(jìn)食。幼魚(yú)以浮游動(dòng)物、軟體動(dòng)物為食，其中水生昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)和蝦類(lèi)是它的美味佳肴。
貪食，500克左右的幼魚(yú)便大量吞食鯽魚(yú)、鯉魚(yú)等。適宜生活在水溫20～25℃水域。普遍的體上沒(méi)有鱗，身體表面多黏液，有扁平的頭和大口，上下頜共有四根胡須，上長(zhǎng)下短，利用此須能辨別出味道。
鯰魚(yú)的介紹
鯰魚(yú)，同鲇魚(yú)。分種較多，常見(jiàn)有鯰魚(yú)(土鯰)、大口鯰魚(yú)、胡子鯰(塘鲺)、革胡子鯰(埃及胡子鯰)客家俗稱(chēng)塘滑魚(yú)
鯰魚(yú)，動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門(mén)-脊索動(dòng)物亞門(mén)-輻鰭魚(yú)綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚(yú)種。嘴上共4根胡須，上長(zhǎng)下短，肉食性，多為野生，對(duì)水質(zhì)要求不高，可人工養(yǎng)殖。生長(zhǎng)速度較快，某些品種能長(zhǎng)到很大。
大口鯰魚(yú)，動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門(mén)-脊索動(dòng)物亞門(mén)-輻鰭魚(yú)綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-大嘴鯰種。外貌與鯰魚(yú)相似，也是4根須，但口奇大，個(gè)體也較鯰魚(yú)大很多?？扇斯ゐB(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年繁殖的魚(yú)苗當(dāng)年即可長(zhǎng)到500～750克，第二年可長(zhǎng)到1500～2000克，第三年可長(zhǎng)到3000～4000克。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的多是此種鯰魚(yú)，肉質(zhì)較為平常，價(jià)格便宜。
胡子鯰，本地胡子鯰，又名塘鲺、塘角魚(yú)。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門(mén)-脊索動(dòng)物亞門(mén)-輻鰭魚(yú)綱-鯰形-胡子鯰科-胡子鯰屬-胡子鯰種。8根胡須，上下各4根。體色黃色，野生魚(yú)生長(zhǎng)緩慢，一般重量不超過(guò)1市斤，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好。可人工養(yǎng)殖，市場(chǎng)潛力大。
革胡子鯰，又名埃及胡子鯰、埃及塘鲺，由埃及引進(jìn)。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門(mén)-脊索動(dòng)物亞門(mén)-輻鰭魚(yú)綱-鯰形目-胡子鯰科-胡子鯰屬-革胡子鯰種。8根胡須，通體發(fā)黑，個(gè)體巨大。多為人工養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度很快，飼養(yǎng)一年可重達(dá)2公斤，最大個(gè)體達(dá)10公斤以上。對(duì)生存水質(zhì)要求很低，耐低氧。肉質(zhì)不太好，市場(chǎng)價(jià)格便宜。但其易養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，也有不少人養(yǎng)殖。
猜你感興趣：
如何養(yǎng)殖鯰魚(yú)
