野豬養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書(shū)

　　近年來(lái)，由于多方面的因素，我國(guó)的特禽養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)始初露鋒芒，產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)火爆異常，大有獨(dú)霸養(yǎng)殖市場(chǎng)之勢(shì)，無(wú)疑為特禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了非常樂(lè)觀的市場(chǎng)機(jī)遇。中國(guó)是一個(gè)以豬肉為主食的國(guó)家，按生豬消費(fèi)的1/200計(jì)算，也達(dá)180萬(wàn)頭以上。小編給大家整理了關(guān)于野豬養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書(shū)，希望你們喜歡!

　　野豬養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書(shū)篇1

　　一、 背景

　　從2006年香格里拉十五家農(nóng)戶示范養(yǎng)殖野豬23萬(wàn)元的創(chuàng)收成果到2008年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)青年趙磊圈養(yǎng)800多頭野豬年創(chuàng)利潤(rùn)六十萬(wàn)元，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)主的市場(chǎng)在蓬勃興起。

　　二、 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)方向

　　特種養(yǎng)殖業(yè)。

　　三、 產(chǎn)品介紹

　　特種野豬是選用優(yōu)良雄性純種野豬與優(yōu)良瘦肉型家豬雜交而成的新品種，經(jīng)過(guò)多次選育，馴化的野豬。特種野豬則集家豬和野豬之長(zhǎng)，顯示出較好的雜交優(yōu)勢(shì)，既繼承了野豬瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)、野味濃厚等優(yōu)點(diǎn)，又克服了野豬季節(jié)發(fā)情、產(chǎn)仔少和不易飼養(yǎng)等缺點(diǎn)，使之能正常繁殖飼養(yǎng)。據(jù)中醫(yī)理論和《本草綱目》中對(duì)野豬肉的有關(guān)論述，野豬全身都是寶，野豬蹄可治風(fēng)濕及類(lèi)風(fēng)濕性疾病，豬肝、心可治驚痛、心慌、勞神，豬舌、肚補(bǔ)中氣、健脾胃，更有治療胃出血、胃炎、胃下垂的特殊功效，同時(shí)具有滋潤(rùn)肌膚，養(yǎng)顏美容的保健療效。它能降低血脂，有利于動(dòng)脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化疾病的防治。同時(shí)特種野豬還具有味野鮮美、肉質(zhì)好、皮薄、細(xì)嫩、瘦肉率高、保健、經(jīng)濟(jì)的七大優(yōu)勢(shì)。

　　四、 目標(biāo)

　　回歸大自然的同時(shí)利用現(xiàn)代高科技，采取自然生態(tài)和圈養(yǎng)結(jié)合的方式，爭(zhēng)取中低增長(zhǎng)速度培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的野豬。生產(chǎn)出讓人們買(mǎi)的放心，吃的安心、且肉質(zhì)鮮美的豬肉。

　　五、 市場(chǎng)分析

　　特種野豬養(yǎng)殖近幾年在全國(guó)范圍內(nèi)有較大發(fā)展，尤其是這兩年在東北、山東、浙閩地區(qū)大型特種野豬基地發(fā)展迅速。大型野豬基地在整個(gè)廣西卻寥寥無(wú)幾，而豬肉在中國(guó)銷(xiāo)售位于居民肉類(lèi)消費(fèi)的第一位。全國(guó)一年內(nèi)要消費(fèi)1.8億頭生豬，而野豬肉在市場(chǎng)占有率是很少的，還不到5%，目前在廣州、深圳等大中城市野豬肉市場(chǎng)價(jià)格是25元——40元/斤都不等，而且還供不應(yīng)求，市場(chǎng)缺口巨大。同時(shí)居民的生活消費(fèi)水平隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)在不斷的提高，他們的需求也在跟著提高，對(duì)豬肉的質(zhì)量要求逐年提高，可見(jiàn)野豬肉的市場(chǎng)前景多么寬廣。

　　六、 養(yǎng)殖場(chǎng)址建設(shè)

　　首先要考慮的是氣溫，小環(huán)境和小氣候的控制十分重要。建造豬舍時(shí)，應(yīng)考慮豬舍的保溫、隔熱和通風(fēng)及降溫的性能。墻壁和屋頂保溫隔熱性能好，能使豬舍內(nèi)外形成倆種氣候，讓豬舍內(nèi)維持一定的恒定溫度。在建造豬舍時(shí)，豬舍屋頂?shù)牟牧蠎?yīng)采用導(dǎo)

　　熱系數(shù)大小不一的建筑材料，使熱輻射不能穿透屋頂傳入舍內(nèi)。

　　屋頂可采用加頂棚的形式，用中間的空氣阻隔熱輻射。墻體隔熱

　　可隔熱性能好的材料，如空心磚、加氣混凝土砌塊等充氣材料，

　　亦可采用彩鋼板夾心復(fù)合板組裝墻體。

　　豬舍通風(fēng)降溫，一是借助通風(fēng)帶走豬舍內(nèi)的熱量，二是在豬體周?chē)纬蛇m宜的氣流，以促進(jìn)豬體的增發(fā)散熱，使其感到舒適。一般情況下，在最熱的月份，通風(fēng)降溫所要求的適宜氣流速度為1米每秒左右。降低豬舍空氣中的濕度是解決高濕的關(guān)鍵。解決豬舍內(nèi)高濕除進(jìn)行通風(fēng)換氣、增加舍內(nèi)光照時(shí)間外，應(yīng)減少豬舍內(nèi)水的用量。豬舍灰塵主要來(lái)源于豬身、清掃地面的揚(yáng)塵和飼喂干粉飼料的粉末等。為此因盡量保持豬舍地面的清潔，減少清掃次數(shù)。保持舍內(nèi)空氣新鮮，除通風(fēng)換氣外，還應(yīng)盡量減少產(chǎn)生有害氣體的物質(zhì)，加強(qiáng)舍內(nèi)衛(wèi)生管理，減少糞便在舍內(nèi)停留時(shí)間。同時(shí)，也因該建立一個(gè)放養(yǎng)基地，基地大學(xué)5畝左右，種植一些速成林用來(lái)遮陽(yáng)，還要種上豬吃的草，菊苣 ，多年生內(nèi)有白色汁液，對(duì)豬有防腹瀉功能，是優(yōu)良的養(yǎng)豬青飼料?？噍げ?，有白 色汁液，有敗火解毒的功效。還有專(zhuān)門(mén)堆積糞便的地方，用來(lái)養(yǎng)蠅蛆和蚯蚓

　　豬舍布局示意如下

　　七、 銷(xiāo)售方向、方法

　　銷(xiāo)售方向：大型超市、菜市場(chǎng)、各大飯店等，要逐層向市場(chǎng)推進(jìn)，逐漸涉及全國(guó)各地。

　　銷(xiāo)售方法：建立有關(guān)養(yǎng)殖場(chǎng)的銷(xiāo)售網(wǎng)站、建立健全網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售途徑、到大型商場(chǎng)宣傳，還可進(jìn)行廣告宣傳、媒體做一個(gè)關(guān)于養(yǎng)

　　殖場(chǎng)的專(zhuān)訪、在節(jié)假日的時(shí)候進(jìn)行促銷(xiāo)等優(yōu)惠活動(dòng)、還可以由客戶親自到養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行挑選。

　　八、 營(yíng)銷(xiāo)策略

　　(一)產(chǎn)品定位：無(wú)污染、無(wú)激素的綠色豬肉。

　　(二)建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)：

　　1.與大型超市合作，在生鮮區(qū)有專(zhuān)門(mén)標(biāo)志，推廣人員。

　　2.公司在各城市高檔菜市場(chǎng)開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店，有專(zhuān)門(mén)的標(biāo)志和店面設(shè)計(jì)。

　　3.對(duì)公司產(chǎn)品進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳銷(xiāo)售，主要是宣傳理念，還有圖片展示。

　　4.建立健全的售后服務(wù)機(jī)制

　　九、 技術(shù)投入及使用

　　采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)預(yù)防流感，聘用專(zhuān)用技術(shù)人員定時(shí)定點(diǎn)檢查、檢測(cè)等等。

　　十、 喂養(yǎng)方法及時(shí)間

　　用蠅蛆和蚯蚓代替精飼料，利用蠅蛆和蚯蚓的天然生長(zhǎng)激素、抗生素等代替飼料，用粗糧草葉加玉米面的方式繼續(xù)喂養(yǎng)。這樣不僅生產(chǎn)出綠色產(chǎn)品，更有效降低了生產(chǎn)成本。

　　一般的豬出欄時(shí)間是120天，但是采用自然和圈養(yǎng)的方法會(huì)

　　算短出欄時(shí)間。

　　十一、 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度

　　1.主要負(fù)責(zé)人的到位需要XX天

　　2.場(chǎng)地租用需要XX天

　　3.基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)需要XX天

　　4.工人技術(shù)員聘用培訓(xùn)在場(chǎng)地組好后就開(kāi)始執(zhí)行

　　5.諸種的引進(jìn)

　　十二、融資說(shuō)明

　　1. 資金需求計(jì)劃：為了項(xiàng)目的順利實(shí)施，本項(xiàng)目養(yǎng)八頭需資金30萬(wàn)

　　2. 資金用途及使用計(jì)劃

　　十三、 風(fēng)險(xiǎn)說(shuō)明

　　疾病風(fēng)險(xiǎn)，特種野豬抗病能力雖比家豬強(qiáng)，但圈養(yǎng)后免疫力有所下降，所以它需要與家豬一樣進(jìn)行疾病防御，比如口蹄疫，豬瘟等十三種疾病。防御這些疾病可根據(jù)家豬藥物進(jìn)行防治。 十四、 發(fā)展前景

　　隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，人民生活水平的日益提高和改善，對(duì)豬

　　肉要求瘦肉率高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、肉質(zhì)鮮嫩，而特種野豬集野味、保健、經(jīng)濟(jì)三大優(yōu)勢(shì)，野豬肉已成為人們追求的新的保健食品，為豬家族中的一個(gè)新品種向全國(guó)以及國(guó)際市場(chǎng)推廣，發(fā)展前景非常廣闊， 特種野豬飼料來(lái)源廣泛，耐粗飼，。由此可見(jiàn)，投資小、年利率高，循環(huán)繁育一年每頭收益達(dá)到純利10000元以上，確是一項(xiàng)低風(fēng)險(xiǎn)、易養(yǎng)殖、見(jiàn)效快、高回報(bào)的黃金養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)殖野豬的效益顯然優(yōu)于家豬效益，因此養(yǎng)殖特種野豬是具有發(fā)展前途的特色產(chǎn)業(yè)。

　　十五、附錄

　　1.野豬的口味還和殺豬的方法和保存有關(guān)系，一定要注意。

　　2.以上內(nèi)容只是大體框架，很多具體技術(shù)上的實(shí)施需要在實(shí)際過(guò)程中運(yùn)用，需要在運(yùn)用的過(guò)程中突破并解決。

　　野豬養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書(shū)篇2

　　1.1項(xiàng)目名稱(chēng)

　　特種野豬養(yǎng)殖及供銷(xiāo)

　　1.2創(chuàng)業(yè)公司名稱(chēng)

　　貴州田園特種野豬養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)部

　　1.3項(xiàng)目簡(jiǎn)述

　　1.3.1主要概述及企業(yè)概況

　　我國(guó)是以豬肉為主要肉食的國(guó)家，年消費(fèi)生豬在6.8億頭以上，即使按生豬消費(fèi)的1/10計(jì)也達(dá)6800萬(wàn)頭。但目前全國(guó)僅有極少數(shù)幾家小規(guī)模的特種野豬養(yǎng)殖場(chǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)消費(fèi)的需求，缺口極大，今后5-10年內(nèi)仍無(wú)法滿足。隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織，國(guó)際市場(chǎng)的需求量更大，顯現(xiàn)出美好的養(yǎng)殖前景。

　　貴州田園特種野豬養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)部，是一個(gè)由大學(xué)生團(tuán)隊(duì)自主創(chuàng)立、投資商共同經(jīng)營(yíng)的以特種野豬養(yǎng)殖、管理及營(yíng)銷(xiāo)為一體化的普通合伙企業(yè)。本企業(yè)倡導(dǎo)綠色、健康的消費(fèi)理念，采用現(xiàn)代化養(yǎng)殖和管理技術(shù)，并配有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)養(yǎng)殖人員，竭力為廣大消費(fèi)者提供健康、營(yíng)養(yǎng)的肉食品。

　　1.3.2項(xiàng)目前景

　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民的收入水平普遍提高，對(duì)生活的質(zhì)量要求也越來(lái)越高;在餐飲方面，我國(guó)是以豬肉為主要肉食的國(guó)家，而現(xiàn)在人們對(duì)“吃肉”卻越來(lái)越有講究了，消費(fèi)者對(duì)肉類(lèi)品質(zhì)有了更高的要求，瘦肉率高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、肉質(zhì)鮮嫩成為人們采購(gòu)肉品的優(yōu)先因素。主要追求綠色的、野性的，新奇的，將加工的、化學(xué)的拒之門(mén)外。

　　而近幾年生豬市場(chǎng)疲軟，銷(xiāo)售價(jià)格持續(xù)下跌，致使許多養(yǎng)豬場(chǎng)倒閉，生豬生產(chǎn)已進(jìn)入高成本、高風(fēng)險(xiǎn)的微利時(shí)代。與之相反，特種野豬在全國(guó)各交易市場(chǎng)異?；鸨?guó)家科委已把特種野豬列為星火推廣項(xiàng)目，農(nóng)業(yè)部有關(guān)官員指出，特種野豬市場(chǎng)前景十分廣闊，發(fā)展野豬養(yǎng)殖商機(jī)無(wú)限。由此，一股強(qiáng)大的養(yǎng)殖特種野豬的浪潮正沖擊著傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)，大有取代家豬之勢(shì)。

　　1.3.2.1特種野豬養(yǎng)殖成本低、效益高

　　一是養(yǎng)殖成本低。 養(yǎng)1頭商品特種野豬5-7個(gè)月體重可達(dá)65-85公斤出欄，養(yǎng)殖成本為400元，是養(yǎng)一般豬的60%-70%，而養(yǎng)瘦肉型豬養(yǎng)殖成本為550-650元。

　　二是效益高。雖然特種野豬的出欄期比一般快速育肥豬晚兩個(gè)月，但比野山豬出欄提前兩個(gè)月，而特種野豬打破了野山豬年產(chǎn)1胎(產(chǎn)仔4-6頭)的低產(chǎn)狀況，每年可產(chǎn)2胎，每胎可產(chǎn)仔8-12頭，繁殖率為野山豬的4-5倍。

　　產(chǎn)品介紹

　　特種野豬不同于山野豬，它是選用優(yōu)良山林雄性野豬與優(yōu)良瘦肉型家豬多元雜交后，經(jīng)過(guò)人工馴化改良的一個(gè)野豬新品種，其基因穩(wěn)定，后代可長(zhǎng)期做種繁殖而基因不變。據(jù)相關(guān)農(nóng)經(jīng)網(wǎng)介紹，特種野豬既保持了野豬瘦肉率高(為86%，是家豬的兩倍多)、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣等優(yōu)勢(shì)，又改變了野豬季節(jié)性發(fā)情，產(chǎn)仔少、生長(zhǎng)慢和不易飼養(yǎng)等缺點(diǎn)。其肉質(zhì)甚至比純野豬更加鮮嫩香醇、野味濃郁，是一種低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各類(lèi)維生素和微量元素的理想滋補(bǔ)保健肉類(lèi)。

　　市場(chǎng)分析

　　3.1行業(yè)狀況分析

　　據(jù)調(diào)查，就貴陽(yáng)市場(chǎng)而言，野豬肉銷(xiāo)售的網(wǎng)點(diǎn)少之又少，也有零星餐館經(jīng)營(yíng)野豬肉，但這不是主打菜或招牌菜，其供貨商也極其不定。貴陽(yáng)市場(chǎng)無(wú)規(guī)模的、專(zhuān)業(yè)的特種野豬養(yǎng)殖場(chǎng)和供貨商。同時(shí)，市場(chǎng)上更是缺乏野豬肉的營(yíng)銷(xiāo)與策劃，消費(fèi)者面臨“有錢(qián)難吃到野味”的有價(jià)無(wú)貨尷尬。取而代之的是普通的豬肉、牛肉、雞肉，缺乏新穎性。野豬肉市場(chǎng)幾乎一片空白。

　　3.1.1產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)及需求趨勢(shì)

　　隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)“吃”也越來(lái)越講究，也越來(lái)越追求健康的、原生態(tài)的綠色食品。特種野豬肉鮮嫩香醇、野味濃郁，是一種低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各類(lèi)維生素和微量元素的理想滋補(bǔ)保健肉類(lèi)。特種野豬肉不同于家豬，后腿肉的脂肪只有家豬的50%。亞油酸含量要比家豬高出2.5倍，而亞油酸是被科學(xué)界認(rèn)為唯一的人體最重要和必須的脂肪酸，人體本身不能合成，必須通過(guò)日常中食物的攝取而獲得的一種脂肪酸，它對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有著極為重要的意義。長(zhǎng)期食用野豬肉具有降低血脂，有利于動(dòng)脈硬化所致的冠心病和心腦血管硬化性疾病的防治.

　　需求趨勢(shì)：隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)“吃”也越來(lái)越講究，也越來(lái)越追求健康的、原生態(tài)的綠色食品。其需求將呈上升趨勢(shì)

　　3.2競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　目前，在貴陽(yáng)市場(chǎng)上，野豬肉食品主要在小部分餐館經(jīng)營(yíng)，野豬肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，空間大。商場(chǎng)均為替代產(chǎn)品，如：黔五福豬肉干，牛頭牌牛肉干，長(zhǎng)富牛肉干等替代食品。

　　3.3SWOT分析

　　3.3.1優(yōu)勢(shì)：

　　市場(chǎng)空間：特種野豬在貴陽(yáng)地區(qū)其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而兒弱，而特種野豬市場(chǎng)前景十分廣闊，發(fā)展野豬養(yǎng)殖商機(jī)無(wú)限。

　　政策：特種野豬已被國(guó)家科委列為星火推廣項(xiàng)目，作為環(huán)保、綠色的產(chǎn)品將會(huì)得到政策的大力支持。

　　產(chǎn)品特點(diǎn)：低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、含有維生素和微量元素，相比之下對(duì)身體健康非常有益。

　　人員管理與技術(shù)：企業(yè)由大學(xué)生成員組成，從業(yè)人員素質(zhì)高，思想統(tǒng)一。企業(yè)配有專(zhuān)門(mén)的飼養(yǎng)管理員，另聘有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)顧問(wèn)，為企業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

　　3.3.2劣勢(shì)：

　　從業(yè)人員為大學(xué)生，將面臨吃苦耐勞的艱苦挑戰(zhàn);企業(yè)前期需投入資金大，且周期長(zhǎng)，資金回收慢，可能面臨資金緊張的壓力。

　　3.3.3機(jī)會(huì)：

　　a種野豬項(xiàng)目響應(yīng)國(guó)家星火推廣的政策，為人民提供健康、綠色肉食品。 b. 隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)觀念的轉(zhuǎn)變，將會(huì)帶來(lái)肉食品消費(fèi)的新革命，對(duì)“質(zhì)”“奇”“野”的追求愈加強(qiáng)烈。C.市場(chǎng)空間廣闊

　　3.3.4威脅：

　　a種野豬的引種極為講究 b養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的缺乏 C投資周期長(zhǎng)，資金回籠慢的壓力 d現(xiàn)替代食品根深蒂固，消費(fèi)者接受尚需時(shí)日。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略

　　4.1市場(chǎng)定位選擇

　　特種野豬肉的市場(chǎng)定位為：中、高端消費(fèi)品 4.2目標(biāo)市場(chǎng)選擇

　　特種野豬肉的消費(fèi)群為：大眾 4.3產(chǎn)品線開(kāi)發(fā)

　　根據(jù)需求能力及需求的多樣性，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)組合為野豬肉網(wǎng)點(diǎn)專(zhuān)賣(mài)(含分解后各部分的特色品，如豬腳，雜碎，豬耳朵、香腸等)、野豬肉合作餐館，野豬肉包子店，野豬肉燒烤等。 4.4營(yíng)銷(xiāo)策略

　　由于本企業(yè)資金薄弱，經(jīng)驗(yàn)缺乏，初期建設(shè)推行小規(guī)模，產(chǎn)量低，產(chǎn)品將會(huì)供不應(yīng)求，待企業(yè)上了軌道之后，穩(wěn)定中擴(kuò)大發(fā)展規(guī)模，故先制定企業(yè)在初期(3年內(nèi))的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。三年后企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大和盈利的開(kāi)始，企業(yè)屆時(shí)再根據(jù)實(shí)際情況在做詳細(xì)計(jì)劃。初期在營(yíng)銷(xiāo)方面的策略如下：

　　4.4.1產(chǎn)品：

　　.a產(chǎn)品質(zhì)量為核心，用最綠色、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的產(chǎn)品贏得消費(fèi)者市場(chǎng)，并在早產(chǎn)市場(chǎng)的“正規(guī)軍”中起主導(dǎo)作用。b用全套統(tǒng)一規(guī)范的無(wú)菌生產(chǎn)、包 裝及管理。 4.4.2渠道：

　　積極邀請(qǐng)加盟店(餐館，包子店，夜市攤店)的加盟，更進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)。 企業(yè)養(yǎng)殖部→企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)部→餐館/包子店/夜市

　　渠道分析：企業(yè)有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)人員，負(fù)責(zé)聯(lián)系與策劃企業(yè)的銷(xiāo)售，在 企業(yè)類(lèi)型的特殊狀況與當(dāng)今通貨膨脹經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)集中人力物力，

　　決定采取零級(jí)渠道策略，以減少流通中的各中成本及費(fèi)用，以獲得最大收益。 4.4.3價(jià)格：

　　最合適的價(jià)格，才能是牽動(dòng)我們最廣泛的目標(biāo)人群。最適合的價(jià)格能使企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)，本企業(yè)將就具體情況靈活地制定具體價(jià)格策略。肉價(jià)：據(jù)調(diào)查了解，目前貴陽(yáng)市場(chǎng)上家豬價(jià)格大致為22~26/公斤，牛肉價(jià)格(替代品)為34~38元/公斤。市場(chǎng)上無(wú)固定的野豬肉銷(xiāo)售，野豬肉的各地行情

　　不一，市場(chǎng)價(jià)格也難以統(tǒng)一，物以稀為貴，按行業(yè)價(jià)格計(jì)算，其價(jià)格在35~65元/公斤之間。

　　包子：1元/個(gè) 包子只所以定價(jià)比常規(guī)高，起用意在于區(qū)別產(chǎn)品的特殊性、稀有性和檔次;同時(shí)，把包子做得比常規(guī)稍大點(diǎn)，留給消費(fèi)者好的印象。 燒烤：2元/串，起用意同包子一樣。

　　野豬肉作為新產(chǎn)品上市，具有“新”“奇”“特”特點(diǎn)，使消費(fèi)者產(chǎn)生高檔產(chǎn)品印象。價(jià)格對(duì)需求的增加與減少影響不大，市場(chǎng)處于賣(mài)方。當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，空間大。

　　結(jié)論：實(shí)行市場(chǎng)撇脂定價(jià)法(初期)

　　4.4.4促銷(xiāo)： a人員推廣：企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)部人員積極尋找合作商，通過(guò)有效談判真誠(chéng)達(dá)成合作協(xié)議，為企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售保駕護(hù)航

　　b宣傳：a于企業(yè)的規(guī)模及財(cái)務(wù)狀況，不推崇媒體報(bào)刊的“燒錢(qián)”策略，主要注重低成本、高影響的公共關(guān)系策劃，誠(chéng)邀各餐飲商(如纖納，季季紅等)參與企業(yè)的產(chǎn)品座談會(huì)、研討會(huì)，爭(zhēng)取更多的合作。b注意專(zhuān)賣(mài)店、或者上的裝修，店面的裝修對(duì)產(chǎn)品和企業(yè)的形象宣傳有很大影響。C引發(fā)宣傳單d舉行店周年慶典，優(yōu)惠回贈(zèng)活動(dòng)。

　　企業(yè)組織與管理

　　由于本企業(yè)成立初期發(fā)動(dòng)資金小，規(guī)模小，缺乏經(jīng)驗(yàn)。為節(jié)約在發(fā)展中的成本費(fèi)用，企業(yè)精簡(jiǎn)組織結(jié)構(gòu)。具體如下：

　　本企業(yè)為普通合伙企業(yè)，各合伙人均為在校同學(xué)，相處融洽，真誠(chéng)合作。這為企業(yè)的一致決策與發(fā)展帶來(lái)益處;便于企業(yè)各部門(mén)的協(xié)調(diào)和成本費(fèi)用的控制，故企業(yè)組織結(jié)構(gòu)便于簡(jiǎn)潔。

　　投資與財(cái)務(wù)分析

　　6.1 投資分析

　　本項(xiàng)目具有投資周期長(zhǎng)，資金回籠慢，高風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)的特點(diǎn)，故企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況及決策將常會(huì)發(fā)生變化，企業(yè)初期預(yù)算具體分析如下：

　　說(shuō)明：以上均為理論估算值，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，難免遇到這樣那樣的問(wèn)題，企業(yè)將精細(xì)管理，降低風(fēng)險(xiǎn)。初步估計(jì)我公司注冊(cè)資金為30萬(wàn)元，以飼養(yǎng)10頭特種野豬為例(2頭公豬8頭母豬)。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地加豬舍150平方米左右，需要資金15000元;種豬購(gòu)買(mǎi)花費(fèi)60000元，一頭種豬可做種8—10年，1年的飼料成本12000元;共計(jì)72000元。再加上母豬產(chǎn)的仔豬的飼養(yǎng)成本，1頭特種母豬1年產(chǎn)18頭仔豬(8頭母豬共可產(chǎn)144頭仔豬)，到出欄需要5個(gè)月的時(shí)間，每頭飼料成本350元左右，144頭共需要飼料成本50000元左右。這樣兩項(xiàng)共計(jì)投資是85000元。

　　6.2 利潤(rùn)預(yù)算

　　商品豬一般平均65公斤，每公斤如果按35元，每頭可賣(mài)2275元，144頭就是327600元，年利潤(rùn)基本可以到-40000萬(wàn)元;特種野豬飼養(yǎng)到出欄需要5~7個(gè)月，這里按6個(gè)月計(jì)算，一年可以產(chǎn)出兩批商品豬，可以看出，理論上企業(yè)上半年是負(fù)債經(jīng)營(yíng)的，下半年就扭虧為盈，就第一年企業(yè)可實(shí)現(xiàn)近15萬(wàn)的利潤(rùn)。這個(gè)是按10頭的規(guī)模計(jì)算的，之后以此推算。

　　6.3財(cái)務(wù)計(jì)劃目標(biāo)

　　企業(yè)計(jì)劃在第三年擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加引進(jìn)種豬10頭，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地?cái)U(kuò)大到400平方米，增加員工3人，以此技術(shù)，企業(yè)近年的財(cái)務(wù)計(jì)劃如下

　　6005004003002001000

　　目標(biāo)產(chǎn)量銷(xiāo)售目標(biāo)稅后利潤(rùn)

　　風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策分析

　　發(fā)展特種野豬養(yǎng)殖養(yǎng)殖技術(shù)和銷(xiāo)售渠道是很有可能存在風(fēng)險(xiǎn)的最大兩個(gè)因素，主要風(fēng)險(xiǎn)如下分析： 7.1生產(chǎn)

　　引種：特種野豬的引種工作很重要，一旦引種不純或引種失敗，在仔豬的質(zhì)量有重大影響

　　對(duì)策：到大型正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)引種，要舍得成本的開(kāi)支。

　　養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)：本企業(yè)由基個(gè)校大學(xué)生合伙組成，對(duì)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)缺乏。而在飼養(yǎng)過(guò)程中，一旦出現(xiàn)自然災(zāi)害、瘟疫等重大的事件，企業(yè)將血本無(wú)歸。

　　對(duì)策：a聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)員，技術(shù)顧問(wèn)。b收集資料，刻苦學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)c到其他養(yǎng)殖場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)。d做好未雨綢繆的工作 7.2管理

　　養(yǎng)殖許可證件：國(guó)家對(duì)野生動(dòng)物的管理越來(lái)越嚴(yán)，如野生動(dòng)物的養(yǎng)殖，沒(méi)有林業(yè)部門(mén)的“野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證”、“野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)許可證”，其銷(xiāo)售、運(yùn)輸都是非法。

　　對(duì)策：特種野豬是選用優(yōu)良山林雄性野豬與優(yōu)良瘦肉型家豬多元雜交后，經(jīng)過(guò)人工馴化改良的一個(gè)野豬新品種，它不同于山豬，又是國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目，為合法項(xiàng)目;大學(xué)生創(chuàng)業(yè)國(guó)家也有政策的支持。 沒(méi)有專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和精細(xì)的崗位分工：養(yǎng)殖場(chǎng)如果沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，其生產(chǎn)、市場(chǎng)、銷(xiāo)售、技術(shù)、管理等沒(méi)有精細(xì)的分工，那說(shuō)明這個(gè)場(chǎng)家產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)都不專(zhuān)業(yè)，不專(zhuān)注。所以養(yǎng)殖中一旦出現(xiàn)問(wèn)題，你就要遭受很大損失。 對(duì)策：企業(yè)不僅聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)員，技術(shù)顧問(wèn)，還有一支由有能力大學(xué)生組成的團(tuán)隊(duì)，分工明確，凝聚力強(qiáng)。 7.4財(cái)務(wù)：

　　企業(yè)啟動(dòng)資金小，投資范圍廣，特別的，一旦在種豬采購(gòu)和飼養(yǎng)(風(fēng)險(xiǎn))上出現(xiàn)重大問(wèn)題，企業(yè)財(cái)務(wù)將面臨嚴(yán)峻的形式。

　　對(duì)策：控制好生產(chǎn)、管理、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，保證財(cái)務(wù)安全。 7.3市場(chǎng)

　　在貴陽(yáng)市場(chǎng)，野豬肉產(chǎn)品幾乎是空白市場(chǎng)，這給企業(yè)帶來(lái)了良好商機(jī);同時(shí)，企業(yè)也將面臨獨(dú)自市場(chǎng)上的摸索，合作商的選擇、渠道的建設(shè)等問(wèn)題擺在企業(yè)面前。

　　對(duì)策：企業(yè)合伙人均為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)，有一定的營(yíng)銷(xiāo)策劃能力，且該產(chǎn)品新，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，銷(xiāo)售問(wèn)題應(yīng)該不大。

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