創(chuàng)業(yè)準備計劃書模板農家院
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進入20世紀80年代以來，在信息技術飛速發(fā)展的背景之下，創(chuàng)業(yè)活動在全球范圍內活躍起來。以下是學習啦小編為大家整理的關于創(chuàng)業(yè)準備計劃書模板農家院，給大家作為參考，歡迎閱讀!
創(chuàng)業(yè)準備計劃書模板農家院篇1
一、項目介紹
農家樂是新興的旅游休閑形式，農民向城市現(xiàn)代化人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游放松。
一般來說，農家樂的業(yè)主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊繃的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
我國真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于20世紀80年代，它在特殊的旅游扶貧政策指導下應運而生，但由于起步較晚，目前尚處于初期階段。目前我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國內游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項目是：以“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”為內容的民俗風情旅游;以收獲各種農產品為主要內容的務農采摘旅游;以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。
農家樂旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式，它是傳統(tǒng)農業(yè)與旅游業(yè)相結合而產生的一種新興的旅游項目。農家樂的發(fā)展，對促進農村旅游、調整產業(yè)結構、建設區(qū)域經濟、加快農業(yè)市場化進程產生了良好的經濟效益。
農家樂發(fā)展起來后，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品信息、項目信息和市場信息，為當地經濟的發(fā)展提供了契機。農家樂成為農民了解市場的“窗口”，成為城市與鄉(xiāng)村互動的橋梁。各地游客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時了解到市場信息，生產經營與市場需求相接軌。開辦農家樂的農民經常到旅客中間調查市場需求，然后有針對性地開展生產，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農產品深加工的生意。
二、項目概述
1、項目簡介
農民依托當地旅游風景資源，利用村寨院舍開發(fā)農事風情和本土文化資源，因地制宜地經營特色旅游服務，成為勤勞致富的有效途徑。“農家樂”旅游服務模式也就應運而生。農家樂旅游項目不僅根據當地實際，發(fā)展特色農家旅游，還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們子啊享受身體的旅行和心情的放松的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。
除此之外，發(fā)展生態(tài)農莊還有以下幾點原因：
1、 人們的生活水平日益提高，消費結構的快速升級，休閑旅游成為城市居民一個新的消費需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個人都有返璞歸真的欲望，而“農家樂”恰好滿足了人們走進自然，回歸自然的心理。在青山綠水間，吃農家飯、干農家活、觀農家景，臨走還捎帶點土雞之類的農家特色，盡情享受回歸自我的輕松和飄逸。
2、 當前城鄉(xiāng)二元化經濟結構逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢所趨。農家樂作為一項溝通城市與農村、市民與農民、農業(yè)與休閑旅歐業(yè)的復合型產業(yè)，既為城市居民提供了了解農業(yè)、貼近農民、認識農村的機會，也增進農村居民對現(xiàn)代化文明的了解和認知。
3、 “三農”問題日益得到關注的今天，各地蓬勃興起的“農家樂”旅游服務為農村人力資源轉換，開拓多渠道增收致富開拓了新路，已經引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關注。
2、項目內容
經過反復考慮，我決定在杭州灣地區(qū)建立生態(tài)農莊。生態(tài)農莊包括了所有的休閑娛樂必備條件，加上新穎的構思，結合當地實際，展示最樸實的農家風貌，讓游客有賓至如歸的感受，并切身感受到農家的習俗文化，真正的“身心”旅游。
尤其在食、住、娛樂方面，更能體現(xiàn)農莊的獨有特色。整個項目占地約10畝，在原有農房的基礎上進行改建。
以下是農莊的平面示意圖：
食作為農莊的立足點，餐具可以進行設計定做，凸顯農家特色，從而在就餐用具上提高視覺文化。同時積極開發(fā)特色菜、特色小吃、特色海產等。對開發(fā)較好的產品進行深加工來增加收入，從而實現(xiàn)邊際效益的遞增。
農莊的餐廳我計劃由大棚搭建而成，內部種植各種有觀賞性的蔬菜和植物，同時將放置12套桌椅和餐具、在入口處設立一個吧臺，包括小酒柜和處理財務和客史資料的電腦。廚房將設在大棚的邊上，以便于大棚內的空氣潔凈度，廚房里建設4個爐灶及相關配套設施。 在大棚外，將用紫藤種植圍繞，以營造出自然美的感覺。
而在住宿的設計上，竹子將成為主要的建筑材料。在客房內，門、床等均會包含竹子的元素，而在獨棟的別墅方面，將由竹子作為原材料進行建造。農莊計劃投資15萬用于客房的改建，另外再投入50萬建造6棟小型別墅供游客住宿或長期租用。
為了更好的吸引游客到我們的農莊來休閑娛樂，農莊將規(guī)劃總投資超過二十萬元人民幣的四季果園。按照統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一經營，統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一技術的方式運作。果園立足于生態(tài)果園，定位于旅游觀光，高標準建園，一年四季產果，可供觀賞和游玩，更迎合了現(xiàn)代人綠色，健康，時尚的旅游需求。當然我們的四季果園在滿足游客需要和農莊經營的同時，也可發(fā)把在不同時期成熟的果實推向市場，這樣做不但能夠增加我們農莊的收入，同時也會帶動周邊水果產業(yè)的發(fā)展，促進農村農業(yè)的產業(yè)化進程。在正常情況下，四季果園將在一到四年內建成，第五年收益將達到留到七萬，以后每年以15%左右速度的增長，估計建園后五年就能收回成本。
另外，蔬菜種植基地，作為農莊的一大特色。農村特色小菜必不可少，吃慣了大棚種植的的溫室蔬菜的城市人最希望品嘗到的就是純自然口味的天然食品。因此農村特色小菜種植基地有了很好的發(fā)展空間。基地發(fā)展游客親手種植和親手采摘的形式。做到任君品嘗，任君選擇。
蔬菜種植以農村特色菜為主，種植人們非常常見的蔬菜，順季節(jié)生長，這樣不僅節(jié)約投資資本，而且贏得了廣大城市人的特點需求。在基礎管理上要下功夫，要以經營大棚菜的方式經營蔬菜基地，要種出農家菜的特點。預計種植面積20畝，種植品種為各種農家菜，進行季節(jié)性搭配種植。預計開支如下表：
草莓種植基地為配合農莊旅游經濟的發(fā)展，農莊將劃出十畝農田作為草莓種植基地。種草莓作為一種吸引游客的特色水果，游客可以到草莓基地去親手采摘，體驗一種勞動收獲的感覺。作一體化農莊輔助性收入，可以調節(jié)農田種植結構。我們的種植計劃是：種植面積為十畝，種植五萬株，預計投入資金，具體如下表：
農莊還計劃建設一個牧場和一個獵場。我們的生態(tài)農莊是一個集休閑農業(yè)，旅游觀光為一體的大型農莊。建設一個牧場的目的就是為我們的賓客服務，因為游客到我們的農莊觀光，必然要解決溫飽問題，所以我們的牧場就能為賓館提供各種肉類，這一切都原汁原味，相信吃膩了飼料雞飼料豬的游客更樂意接受我們的純綠色食品。而獵場則是為了滿足游客的打獵癮。我們的獵場建設主要以野兔為主，其他小動物為輔的模式，因為兔子相對其它動物來說易于捕捉，所以我們既能讓游客體驗打獵的樂趣，又不會讓游客因打不到獵物而敗興而歸。當然，捕到的獵物可以購買回去，也可以交給農莊的服務人員進行處理后食用。獵場養(yǎng)殖計劃如下：
3、農莊活動項目
活動形式包含篝火晚會、打獵比賽、自主采摘、領養(yǎng)動植物等多種形式供游客選擇。篝火晚會將定于每星期六晚上進行，游客可以自行選擇參加，定價為35元/位，屆時將會提供農莊自產的瓜果蔬菜。打獵比賽安排在每年的9月到11月，平均每周一次，定價為150/位。自主采摘和領養(yǎng)動植物按照種類不同進行差異計價。
三、市場分析及定位
1、農家樂市場分析
隨著經濟社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)居民收入增加，整天生活在城里的人們對大自然的山水風景，農村的田園風光情有獨鐘——越來越多的人們都喜歡跑到農村去“擁抱大自然”。周末節(jié)假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農村去領略山清水秀的自然風光，秀麗怡人的風景，豐富多彩的農家綠色食品……
這些無疑給近年蕭條的農村經濟注入一股全新的活力。但農家樂正處在萌芽時期，還不具備一定的規(guī)?；?，專業(yè)化和市場化。大多是以家庭模式經營，其規(guī)模之不言而喻，且大部分農家樂產品重復，經營項目雷同，特色不鮮明，缺乏科學規(guī)劃，消費層次低，功能單一等等一系列的問題，如此迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閑娛樂，農村風情于一體的全新的農家娛樂莊園。因此我們應該盡快營造一個具有規(guī)?；?，專業(yè)化，市場化的農家娛樂天地來滿足當前社會的需求。我們的農莊將在這樣的背景孕育而生。
2、SWOT分析
(一)優(yōu)勢分析：
1)價格適中 農家樂價格低廉，所處的環(huán)境非常幽靜，空氣新鮮，能使人身心放松，可以互換角色體驗不同的生活，農家樂的價格水平具有較強的競爭優(yōu)勢。
2)有一定客源 和高星級酒店、普通社會旅店一樣，農家樂也存在著相對固定的數量巨大的客源。
3)管理成本相對較低 相對于高星級酒店，農家樂的管理成本顯得非常低
4)政府重視，政策環(huán)境支持
(二)劣勢分析
1)農家樂發(fā)展時間較短研究尚處于探索階段，理論研究比較零散，特別是農家樂的理論基礎，缺乏深入的分析和探討，在農家樂旅游資源評估、產品體系、空間布局、開發(fā)規(guī)模和市場開發(fā)等方面也比較薄弱。經營者大多為本土農民，受知識水平限制，營銷觀念相對薄弱，設施設備也不僅完善。
2)經營服務不夠規(guī)范 目前相當數量的民營資本進入鄉(xiāng)村旅游，旅游經營者缺乏專業(yè)知識和經驗，更缺乏專業(yè)旅游管理人才。農家樂的經營戶“小農經濟”意識較強，環(huán)保意識不強，對外宣傳不夠，包裝意識淡薄，服務檔次和接待水平不高
(三)機會分析
1)中國經濟與旅游業(yè)快速發(fā)展，成為國民經濟的支柱產業(yè)，隨著我國資本市場的發(fā)展和經濟體制改革的深入，必將建立起開放的旅游產權市場，創(chuàng)造融資、旅游相關產業(yè)進入退出等方面的有利條件，這將為農家樂休閑旅游的發(fā)展拓展巨大的空間。
2)政府機構對農家樂發(fā)展的支持
3)民營企業(yè)的進入
(四)威脅分析
隨著國內中低檔酒店品牌的崛起，將沖擊現(xiàn)有的經營格局，特別是在管理方面，農家樂主要是以一戶農家作為一個單位建立的，沒有規(guī)范的管理模式，在處理很多游客問題中沒有一個標準，這樣會給許多游客帶來不滿，最終導致經營走下坡。
四、 運作方案
1、營銷戰(zhàn)略
1)建立農莊網站，與旅行社合作宣傳和組團
2)定位市場主要面向廣大都市青年。作為一種體驗式的旅游項目，農家樂使人們身處于幽靜的山水和迷人的田園風光，樸實的農家裝飾和舒適的休閑娛樂還有文明的接待氛圍中，回歸自然，獲得一種心曠神怡
3)市場細分為休閑旅游消費群體和體驗消費群體，根據不同消費群體設計不同的活動方式
4)確立目標市場在浙江省及其周邊地區(qū)。
2、風險分析及其對策
1)市場風險
市場風險主要體現(xiàn)在消費人群不穩(wěn)定，目標群體的消費層次低
對策：做強有力的推廣，借助老客戶的力量通過促銷、定期舉辦活動等方式穩(wěn)定客源，同時增強服務態(tài)度意識。
2)競爭風險
農家樂數量較多，競爭激烈。
對策：做好服務，做好自己的特色，實現(xiàn)差別經營。
3)經營風險
任何投資如果不盡心經營，都會有很大的經營風險
對策：對農家樂經營有高度熱情，盡心經營
3、財務分析
1)計劃支出核算：
大棚建造及裝潢：100000
客房改造及裝修：1500000
小型別墅建造及裝修：500000
牧場總投資：83000
獵場總投資：31000
四季果園總投資：210000
蔬菜基地總投資：40000
草莓園總投資：20000
漁場總投資：50000
其他：30000
共計：1214000
2)營業(yè)成本核算：
員工工資：50(人)*1500(元)*12(個月)=900000(元)
宣傳費用：30000(元)
農莊維護：100000(元)
營銷費用：50000(元)
其他：150000(元)
共計：1230000(元)
五、公司介紹
1、公司簡章
公司名稱：綠姿生態(tài)農莊
公司所在地：浙江省慈溪市杭州灣新區(qū)
公司法人代表：邱玲玲
公司經營項目：農家樂經營及其附屬產業(yè)
2、公司管理結構
3、公司文化
目前我公司的文化既定核心：
行為準則：以人為本、真誠合作
價值觀：一切為了滿足顧客的需求
4、公司發(fā)展戰(zhàn)略
在立足于本地農家樂市場的條件下積極拓寬市場，擴大目標消費群體，并將戰(zhàn)略目標發(fā)展到其他省市。在完善自主經營的同時，開拓農家樂相關產業(yè)的市場，從而增加經濟效益的最大化。
創(chuàng)業(yè)準備計劃書模板農家院篇2
一、項目概況
1、 背景介紹
由于受到經濟危機的影響，全國小型農家樂的生意出現(xiàn)了很大的反彈，比較去年的生意，可以說是雪上加霜，今年以來受到經營風暴刺激，很多的地方已經關門了，大型農家樂好像沒有多大的影響，可是隨著市場范圍的縮小，競爭越來越激烈，要想在眾多競爭者中脫穎而出，經營者就要在傳統(tǒng)的經營模式中注入新的元素，比如把現(xiàn)在流行網上虛擬農牧場現(xiàn)實化，讓人們更真實的感受到種菜的樂趣。
2、 開發(fā)目的
文化是旅游的靈魂，通過對網絡農牧場這一新文化熱點的挖掘，滿足人們迫切希望回歸大自然愿望，正確的引導人們在健康的環(huán)境中體驗農家生活。真正的把文化特色融入到農家樂旅游中去，將零星分散的熱點文化和景點串聯(lián)起來,形成旅游項目群,形成供游客可參與的旅游產品,留住游客，從而增加市場份額，贏得更多的顧客｡同時，科學､合理､適度地開發(fā)利用資源,使當地的社會､經濟､生態(tài)､環(huán)境健康協(xié)調發(fā)展。
3、 可能成功的因素
“農家樂”旅游作為一項新的旅游項目,已成為世界潮流｡農家樂發(fā)展起來后，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品信息、項目信息和市場信息，為當地經濟的發(fā)展提供了契機。農家樂成為農民了解市場的“窗口”，成為城市與鄉(xiāng)村互動的橋梁。各地游客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時了解到市場信息，生產經營與市場需求相接軌。我們的優(yōu)勢在于：首先，我們最大的特色在于將虛擬的網絡農場和牧場移接到現(xiàn)實中，人們可以真實的感受摘菜的樂趣;其次，休閑活動的豐富多彩，包括篝火晚會、拔河、會議、餐飲、住宿、打球、垂釣、棋牌、燒烤、KTV、影視等;最后，我們休閑娛樂環(huán)境優(yōu)雅舒適，飲食衛(wèi)生安全，消費合理，價格實惠，多種經營渠道相結合，好的服務才能贏得更多的回頭客。
二、可行性分析
1、返璞歸真農莊新項目的市場分析
1.1農家樂的市場潛力
農家樂是新興的旅游休閑形式，是農民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。 一般來說，農家樂的業(yè)主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
1.2、農家樂的消費群體市場
調查顯示，收入在2000-5000之間的群體有將近60%的人對農家樂有興趣，30%的人很有興趣，收入在5000-7000之間的群體有40%的人對農家樂有興趣，超過50%的人對于農家樂很有興趣，收入在7000-10000之間的群體也有40%的人對農家樂有興趣，40%的人很感興趣，隨著收入的提高，對農家樂的態(tài)度逐漸轉低。分析得出，農家樂的消費模式符合低中層次收入人群的消費習慣，高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費方式，由于目前我國以中低收入群體為主，由此推斷，農家樂存在巨大的市場。
1.3新項目的市場
網絡農場游戲自推出以來就受到了眾多網友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網民們在玩游戲的同時身心也得到了放松。但網絡農場游戲畢竟屬于虛擬世界，網民們只能通過點擊鼠標參與其中，從中感受到快樂，于是我們想著將游戲搬進現(xiàn)實生活。對于它是否具有現(xiàn)實化的可能性，城市人對于以農家生活來釋放壓力的方式很有好感，這對于我們推廣農家樂的新項目來說，新的農家樂模式肯定會受到大家的歡迎。調查結果顯示消費者對于開心農場現(xiàn)實運作的態(tài)度，很直觀的可以看出，超過60%的人對此持積極態(tài)度，這說明新的農家樂模式有很強的生存能力。
1.4新項目的優(yōu)勢
根據消費者對新項目的優(yōu)勢調查顯示，新模式自主性強，參與性高，以及新模式有助于聯(lián)絡感情這兩個成為了消費者認為的最大優(yōu)勢，這兩個優(yōu)勢帶動農家樂的新型模式，通過現(xiàn)代化的管理和有效的營銷方式，新的農家樂模式將會獲得成功。
2.農家樂的消費者分析
2.1總體消費態(tài)勢
農家樂作為休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的典型代表,正日益受到城市游客的青睞。在當今經濟高速發(fā)展的時代，便捷休閑的農家樂成為了時下風行的旅游方式和習慣，農家樂融合餐飲、住宿、休閑、體驗參與等各種休閑元素，吸引著不同層次的消費者。近年來，隨著農家樂經營方式的逐步創(chuàng)新，產業(yè)的規(guī)模效應逐漸顯現(xiàn)，市場需求促使其產業(yè)鏈向下游和上游延伸，農家樂消費呈現(xiàn)出逐步擴大的態(tài)勢。
2.2消費者分析
2.2.1農家樂旅游更受女性的青睞
本次調查結果顯示，31%的女性很喜歡農家樂的出游方式，相應的男性這一比例只有22%，60%的女性對農家樂有興趣，男性只有51%對農家樂有興趣，由此說明，農家樂這種出游方式更受女性青睞，因為農家樂符合女性的出游習慣，簡單、便捷卻又能體驗生活，相對來說男性更喜歡出游到更遠和更冒險的地方。
2.2.2農家樂旅游受年輕人和老年人的喜愛
調查顯示，在18歲以下的年輕人中有超過67%的人對農家樂有興趣，在18-25歲志間的年輕人中這一比例達到87%，而在45歲以上的老年人中這一比例高達94%，相對于年輕人和老年人的態(tài)度，中年人對農家樂感興趣的比例剛過60%，分析得出，這是因為年輕人喜歡農家樂的氣氛和體驗項目，而老年人則熱衷于運動量較少的出游方式。
2.2.3農家樂更受工作壓力大的群體的歡迎
調查顯示，在所列舉的職業(yè)中，醫(yī)護人員、技術人員、等工作壓力大的職業(yè)群體更喜歡農家樂的出游方式，因為在沒有長假的情況下，對于工作壓力較大的職業(yè)群體來說，便捷而又可以參與體驗項目的農家樂就成了其最好的出游方式。
2.2.4.1負擔小的家庭更喜歡農家樂的出游方式
調查顯示，未婚的人群中，對農家樂感興趣的比例有93%，在已婚無小孩的家庭中對農家樂感興趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感興趣。分析得出，未婚人群和已婚無小孩群體家庭負擔小，更喜歡農家樂的出游方式。
由此可見，農家樂的主要消費群體集中在女性、年輕人和老年人、受工作壓力大的群體及負擔小的家庭。我們將以他們作為目標群體。 農家樂旅游開發(fā)中,要堅決反對絕對商品化,要堅持農家樂旅游開發(fā)的生態(tài)性和有限性,不能一味地強調經濟性｡三是貪大求洋,貪大貪快｡近年全國上下興起了一股建“農家樂”項目的熱潮,一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至有村村建“農家樂”的態(tài)勢｡但不少項目由于環(huán)境缺乏打造,尤其是自身缺乏特色,打著開展農家樂的旗幟,建筑裝飾城市化,鄉(xiāng)土環(huán)境氛圍不足,片面求大､求洋,旅游方式缺乏參與性,讓人感覺鄉(xiāng)村出游與在城里住行沒多大區(qū)別,降低了“農家樂”的吸引力､影響力,這種情況顯然并不科學合理｡
2.2.4.2規(guī)劃設計科學合理性原則的缺失｡
一是相當多的農家樂旅游規(guī)劃存在“城市化”傾向｡農家樂的優(yōu)勢在“農”字,農村風光,農家飯菜,農事活動,這些才是吸引城里人的法寶｡而在當前,一些“農家樂”定位不準,建筑裝飾城市化,鄉(xiāng)土環(huán)境氛圍不足,吃的是城里買的菜,住的與城里價格一樣的標準間,多數時間也只是玩牌､聊天,片面求大､求洋,旅游項目未能深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源和環(huán)境的文化內涵,農家樂活動存在“城市化”傾向｡
二是未能很好地貫徹因地制宜原則｡農家樂開發(fā)隨心所欲,特別是郊區(qū)農家樂大多按長官意志辦,片面追求規(guī)模擴張,忽視農家文化的深度挖掘,造成項目設置的單調性和同質性｡經營戶普遍各自為政,片面追求面的擴張,各類資源和要素未能得到充分整合和利用｡農家樂經營項目還比較原始單一,品位不高,僅局限于展示農家活､農家菜､農家景,忽視了對鄉(xiāng)土風情､民谷傳統(tǒng)､名勝古跡等文化內涵的挖掘和利用;局限于“凡座茶樓､幾張桌子､喝喝茶､吃吃飯､打打牌”的經營模式,缺乏對休閑文化､觀光文化和娛樂文化等旅游產品的深度開發(fā)｡
三是“農家樂”項目設計缺乏地方特色｡由于無知和商業(yè)的利益驅使,農家樂旅游,“鄉(xiāng)､野､土”三味不濃的現(xiàn)象隨處可見｡比如有一些景點為了迎合旅游者的口味,在原有的旅游方式中“瞎編”農家樂;還有的景點所謂的開發(fā)者為了降低成本,自己想當然的編造農家樂;也有一些地方打著開展農家樂的旗幟,不考慮資源､市場等情況而任意開發(fā)､建設,導致農家樂缺乏品位､泛濫化､庸俗化｡
3.2.4.3農家樂旅游項目建設施工混亂無序｡
一是有規(guī)不依的現(xiàn)象比比農家樂旅游規(guī)劃未能得到嚴格實施,有法不依､執(zhí)法不嚴､以權代法的現(xiàn)象仍然存在;隨意更改和違反規(guī)劃盲目建設的現(xiàn)象屢禁不止;零星建設,禁而不止,農家樂旅游綜合開發(fā)率低的問題仍在不少地方存在｡
二是忽視地域性的生態(tài)要求｡農家樂旅游資源一經開發(fā),原生態(tài)的自然環(huán)境就難以復原｡如果開發(fā)失當,事后再來糾正將要付出沉重的代價,然而,各地的農家樂旅游資源蘊藏情況并不十分清楚,景點的衛(wèi)生狀況也不容樂觀,經營者破壞環(huán)境現(xiàn)象時有發(fā)生｡
三是農家樂開發(fā)一哄而起､遍地開花｡農家樂休閑旅游迅速發(fā)展,帶動了新一輪農家樂熱,一些農戶看到農家樂生意火爆,在沒有統(tǒng)一規(guī)劃､市場預測的情況下,倉促上馬,盲目開發(fā),存在亂搭建､濫開發(fā)的現(xiàn)象｡加上農家樂旅游具有分散性､松散性特點,如果缺乏空間布局規(guī)劃和發(fā)展體系規(guī)劃的引導和指導,勢必造成個別區(qū)域整個農家樂產業(yè)的發(fā)展處于盲目跟風､一哄而上､布局分散､低水平重復建設的局面｡
3.2.4.4農家樂保護與管理的缺位｡
一是對農家樂旅游規(guī)劃實施的管理體制不嚴｡由于沒有統(tǒng)一的旅游開發(fā)規(guī)劃和開發(fā)監(jiān)管機制,在開發(fā)中政府引導乏力,各地各自為陣,導致農家樂開發(fā)的盲目性和無序性,致使部分 旅游資源開發(fā)過度,造成了資源浪費｡同時開發(fā)的許多項目雷同,模擬照搬別人的項目較多｡還有一些農家樂景區(qū)雖然制定了旅游發(fā)展規(guī)劃,但也只停留在規(guī)劃文本上,不依規(guī)劃辦事｡
二是規(guī)劃管理體制層面上的混亂｡農家樂旅游規(guī)劃一直未能納入到旅游規(guī)劃管理職能部門的審批管理之內,而是由農業(yè)或林業(yè)部門一手操辦,形成管理上的兩張皮現(xiàn)象,因此,有些管理不規(guī)范的地方就會出現(xiàn)農家樂之間､農家樂與飯店之間的不正當競爭,這類現(xiàn)象在景區(qū)的旅游飯店與農家樂之間尤為突出｡
三是存在破壞資源和環(huán)境現(xiàn)象｡大部分農家樂的生態(tài)環(huán)境都比較好,隨著農家樂的大力發(fā)展,游客大量的涌入,一些農家樂環(huán)境衛(wèi)生條件越來越臟亂差,隨意處理生活垃圾,造成環(huán)境污染,一些不可再生的資源和環(huán)境已經遭到了破壞｡這與回歸自然這一旅游主題相背離｡加上旅游立法､環(huán)境管理和監(jiān)督機制不健全,開發(fā)者把農家樂旅游當成一種標簽招徠游客,許多農家樂旅游點一開發(fā)就變味,理不順開發(fā)與保護的關系｡這不僅造成農家樂旅游資源的永久性破壞,還對旅游者產生誤導｡
4、出路和對策
4.1規(guī)范政府的主體行為,走節(jié)約高效可持續(xù)發(fā)展之路
農家樂旅游開發(fā)是旅游產業(yè)發(fā)展的客觀需要,但農家樂旅游項目是一項長期性的任務,需要投入大量的人力､財力和物力,急于求成將于事無補｡因此,政府要高度重視,增強緊迫感,抓住機遇,切實加強對發(fā)展農家樂旅游的領導,將發(fā)展農家樂作為一件大事來抓;要明確發(fā)展思路,突出工作重點,將發(fā)展農家樂提升到培植區(qū)域新的經濟增長點的位置來抓,把發(fā)展農家樂旅游與促進社會主義新農村建設有機結合起來｡整合當地現(xiàn)有農家樂資源,有針對性地加強引導,在現(xiàn)有具備一定規(guī)模的農家樂中扶持培育龍頭,讓其發(fā)揮標桿､示范作用｡通過組建農家樂專業(yè)協(xié)會,提高其組織化程度｡通過市場運作,行業(yè)規(guī)范,引導當地農家樂有序競爭,良性發(fā)展,逐漸形成氣候｡
4.2持旅游資源的永續(xù)利用｡
開發(fā)農家樂旅游資源,應樹立長遠觀念,正確認識人文旅游資源的價值,確立自然旅游資源和人文旅游資源共同開發(fā)的戰(zhàn)略,強化人文旅游資源開發(fā),增加旅游文化內涵｡因為文化是旅游的靈魂,只有真正把文化特色融入農家樂旅游中去,農家樂旅游才能持續(xù)發(fā)展｡要通過文化的挖掘､整理､弘揚和保護,將零星分散的地方文化和景點串聯(lián)起來,形成旅游項目群,形成供游客可參與的旅游產品,留住游客｡同時,還要科學､合理､適度地開發(fā)利用資源,使當地的社會､經濟､生態(tài)､環(huán)境健康協(xié)調發(fā)展｡
4.3.提高農家樂旅游規(guī)劃設計水平｡
科學規(guī)劃是農家樂開發(fā)健康發(fā)展的關鍵｡而彰顯特色又是提升規(guī)劃水平和品位的基礎｡農家樂是一個投入較小､市場較大､收益較快的旅游項目,要避免項目雷同､一哄而上､盲目競爭､無序發(fā)展的現(xiàn)象,就必須按照農家樂發(fā)展的趨勢和旅游發(fā)展的大環(huán)境進行精心的規(guī)劃,既要適應大眾消費,又要體現(xiàn)不同層次的消費要求,要根據不同地域､自然環(huán)境及文化特色,因地制宜,有序地發(fā)展,避免相互效仿､雷同,而培育特色､實現(xiàn)錯位發(fā)展又是其中必須研究和解決的關鍵問題｡在實際操作過程中,必須以差異和特色確定主題,以民俗和建筑體現(xiàn)風格,以
淳樸和溫馨營造氛圍｡以“吃農家飯､住農家屋､干農家活､賞農家景､購農家物､享農家樂”為主要內容,深度挖掘農家樂的內涵,充分開發(fā)農業(yè)旅游､生活體驗､綠色飲食､鄉(xiāng)村度假等多樣化功能,突出農村天然､樸實､綠色､清新的環(huán)境氛圍,強調天趣､閑趣､野趣,盡力展現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的獨特魅力,絕不能走“公園化､景區(qū)化”的道路｡
4.4.打造農家樂精品,塑造區(qū)域整體品牌｡
按照農家樂發(fā)展規(guī)劃的要求,結合當地農家樂景區(qū)和旅游線路的特色,確定各自的具體主題,組織開發(fā)農家樂產品,將農家樂資源與其他自然和人文旅游資源的開發(fā)有機結合,努力形成對旅游者更具吸引力的旅游區(qū)和旅游線路｡開展農家樂既不能為滿足少數客戶要求而使之“城市化”,也并非越“土”越好,而要花大力氣,逐步把現(xiàn)代化的服務和設施與農村古樸民居､民風､民俗緊密結合起來｡城鄉(xiāng)文化的差異､不同地區(qū)､不同民族文化的差異是農家樂旅游的重要吸引物,其差異越大,吸引力也就越大｡因此,各地發(fā)展農家樂要與民俗旅游､健身旅游､勞動休閑旅游相結合,推出精特節(jié)目,提升旅游品位,擴大農家樂的活動內容,增加農家樂的趣味性和參與性｡選擇具有典型意義的活動,如植樹節(jié),土地日､環(huán)境保護日等吸引旅游者參與其中,加深游客的印象和受教育的效果｡
4.5加強對農家樂管理體制改革,增強農家樂旅游產業(yè)整體效益
農戶在申請開辦農家樂時必須四證(衛(wèi)生許可證､安全許可證､旅游從業(yè)人員崗前培訓證､經營許可證)俱全｡調查顯示，在影響消費者選擇農家樂最重要的因素中，農家樂是否合法和安全是消費者最關心的問題。 “農家樂”協(xié)會有規(guī)范該項目的管理､促進有序競爭和可持續(xù)發(fā)展､確保游客合法權益及村民基本利益合理體現(xiàn)等義務｡協(xié)會應制定章程規(guī)范服務行為,堅持五個統(tǒng)一:統(tǒng)一規(guī)劃､統(tǒng)一管理､統(tǒng)一授牌､統(tǒng)一收費標準､統(tǒng)一宣傳促銷｡對提出申請的農戶堅持以“政治思想好､個人素質高､居住環(huán)境美､配套設施全”的標準進行嚴格的考察和審批,并進行動態(tài)跟蹤管理,對不符合要求,不達標準的經營戶進行摘牌并停止營業(yè)｡可借鑒星級賓館評定辦法對農家樂進行等級劃分,從基礎條件､安全標準､衛(wèi)生標準､資源與環(huán)境保護､綜合管理､接待設施､服務質量要求和選擇項目等幾個方面對農家樂進行綜合評價｡農戶家中的客房在面積上必須達到規(guī)定標準,干凈整潔､明亮通風是最基本的要求｡
三、市場定位
1、產品概念：農趣，休閑，健康，自然，環(huán)保。
2、產品定位：特色突出，優(yōu)勢明顯，原滋原味，返璞歸真，回歸自然，體驗生活
休閑娛樂是人們去農家樂的首要目的，體驗農家生活其次，所以農家樂一定要抓住消費者這個心理趨勢。 由于地理位置不同差異性也就很大,它們的自身規(guī)模及配套設施都是制約它發(fā)展的必備條件.如果不對自己量身栽制有獨特定位,是必會形成一個品位，沒有新意會讓游玩的客人感到農家就一個樣,這樣就尚失品位性，在整個旅游市場就沒有感召力，所以農家樂的定位非常重要，要有明顯的定位。
四、營銷模式
1、企業(yè)提升自身經營能力
1.1增加有形設施的“體驗”色彩
有形設施主要包括景區(qū)的建筑、游樂設施、停車場、飯店、商店以及洗手間等。在傳統(tǒng)營銷中，一般僅僅考慮到這些設施的功能和效用，而忽略了他們對于營造整體體驗情景的作用。誠然，完善、方便的設施是旅游經營過程中必不可少的條件，然而在體驗營銷中，僅僅擁有完善、方便的設施是遠遠不夠的，還要讓這些設施發(fā)揮自己獨特的“加強體驗”的功效。如設施的外觀形態(tài)要與體驗主題保持一致、設施要體現(xiàn)與游客的互動感等。
1.2提升無形服務
旅游業(yè)是典型的服務行業(yè)，而旅游產品是一種特殊的產品，不僅包括有形的產品成分，也含有相當大的無形服務成分，并且服務的優(yōu)劣往往是決定旅游者是否回頭的關鍵因素。旅游業(yè)中的服務由其從業(yè)人員提供，主要包括企業(yè)后臺管理人員、維護設施與園內秩序、清潔人員、前臺面對游客提供服務的人員、為游客表演的人員以及任何可以與公司品牌相關的人，提升服務質量最終還是要從員工著手。員工應為游客提供充滿親情的、細致入微的人性化服務。因此，應培訓員工與游客溝通、提供人性化服務的意識和能力。
1.3設計互動體驗過程
體驗性和參與性強的項目是吸引目標客戶群體的首要因素，所以在給傳統(tǒng)的設施和服務加上體驗色彩后，最后的體驗要素就是加入互動體驗過程，整合所有的體驗要素，將旅游產品用體驗包裝起來，最終為游客呈現(xiàn)出一個完整的體驗產品。如果說塑造前面兩個因素是為主題服務的話，互動體驗過程就是塑造主題，是體驗因素中最關鍵的一環(huán)，也是體驗營銷區(qū)別于傳統(tǒng)營銷的本質所在。如用聲音、氣味等刺激游客的聽覺、嗅覺等多種感官器官，創(chuàng)建主題場景等。
2、社會各界積極參與
2.1 采用市場運作模式
由于農家樂的業(yè)主——農戶自身資金嚴重缺乏，沒有能力進行規(guī)模投資與開發(fā)，且農戶管理水平低下，缺乏現(xiàn)代旅游管理、營銷理念和相關知識。因此，在農家樂的開發(fā)與管理上應該大力吸引社會資金、技術與人才，可以采用靈活的融資手段，如資金入股、資源入股、技術入股等，采用現(xiàn)代公司制度進行經營管理。
2.2打造產業(yè)鏈
由于現(xiàn)階段大部分的農家樂都是農戶自身憑著對市場需求的嗅覺自發(fā)開發(fā)的，普遍存在規(guī)模小，服務差，營銷不力，特色不明顯等問題。且農家樂之間各自為戰(zhàn)，發(fā)展小而全，不能形成整體優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢。因此應該打造經營比較規(guī)范、且在消費者心中有一定美譽度的五星級農家樂為核心，對農家樂進行資源整合，使之成為一條完整的產業(yè)鏈。實現(xiàn)“食、宿、行、游、購、娛”一條龍服務。
2.3依托現(xiàn)有旅游資源，構筑精品旅游線路
根據當地豐富人文景觀和自然景觀資源。農家樂的開發(fā)可以依托已有的旅游資源，根據不同的主題和需求構筑不同的旅游線路，以滿足不同游客的需求。如針對本地一般休閑游客，推出純農家樂休閑線路;而針對外地觀光游客，可以結合其余有名景點推出線路。
2.4旅行社介入
由于目前農家樂旅游尚不規(guī)范，因此大多數的農家樂沒有旅行社的介入和推廣，這無疑對農家樂的旅游推廣不利。加強同旅行社的聯(lián)系與合作，將農家樂的旅游放入旅行社的旅游菜單，使其大力推廣農家樂旅游項目，這對農家樂的發(fā)展有著重要的意義。
2.5開通旅游專線，實現(xiàn)公交延伸
交通是影響旅游的重要因素，交通狀況的好壞直接關系到游客的多少，鑒于農家樂大多分布在市郊，且農家樂的主要目標群體也是市內的居民。因此，可以采取開通市內到各農家樂區(qū)域的旅游專線。在有條件的地方，可以在原來公交的線路上實行延伸，以方便市民去農家樂旅游。此舉將大大增加農家樂的游客數量，極大地促進農家樂旅游的發(fā)展。
五、企業(yè)營銷策略
1、產品策略：主打開心農場，多種休閑娛樂活動有機結合
1.1 核心產品：現(xiàn)實版開心農場
網絡農場游戲自推出以來就受到了眾多網友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網民們在玩游戲的同時身心也得到了放松。但QQ農場游戲畢竟屬于虛擬世界，網民們只能通過點擊鼠標參與其中，從中感受到快樂，于是我們想著將游戲搬進現(xiàn)實生活。我們的農家樂最大的特色是有一個現(xiàn)實版的開心農場
1.1.1農場的獲得
市民們在支付了280元的費用后，即可獲得一塊面積為20平方米土地一年的使用權，可以自己給擁有的土地取名，在每塊土地的一角都插有一塊告示牌，上面寫著農場的名字以及農場主的名字等等，在農場的周圍還有用竹條圍起來的柵欄，預示著這一塊土地只屬于一個農場主，比如：“歸園田居”、“咱家菜園”、“開心菜園”„„此外，在這塊土地上種什么也是自己說了算，市民們可根據自己的喜好種植各種蔬菜瓜果，種子可以向農家樂購買，由農家樂免費提供純天然的有機肥。
1.1.2農場怎么玩? 住中式四合院 種蔬菜養(yǎng)兔子
這個現(xiàn)實版的“開心農場”，初步計劃分為“開心農場”和“開心牧場”，在“開心農場”里，開心農夫們可在服務區(qū)自由選擇栽種的菜品，既有蔬菜，還有草莓和獼猴桃等水果。然后在專業(yè)農藝人員的指導下，挑個好日子，把自己精心挑選的作物種下去。在“開心牧場”里面，農夫們還可以飼養(yǎng)牛、兔子、山羊等動物。農場里的專業(yè)人員會教你在什么時候、什么樣的天氣下澆灌，遇到惡劣天氣怎么應對，這可是一門學問。農田里將采用全生態(tài)的方式，全部用山泉灌溉，并且開心農夫們住的房屋，全為中式現(xiàn)代四合院。
1.1.3 能不能“偷菜”? 可遠程監(jiān)控莊稼 約好友一起“偷”
和網絡版相似的，就是到好友農田里偷菜，幾個好朋友邀約一起去租用農田，相互之間“偷”一把，未嘗不可。未來還將開通網絡版的“開心菜園”，每個顧客都可以在網站上看到自己農田的成長情況，并且了解到農場的新動態(tài)，讓菜園更接近城里人“自家地”的感覺。 雖然在網絡上，大家都在擔心偷菜的問題，可在現(xiàn)實版的“開心農場”里，開心農夫們擔心得更多的則是菜地長蟲、小兔子餓肚子的事情?，F(xiàn)實版的“開心農場”將實施網絡遠程監(jiān)控，農場主人可以通過手機進行遠程監(jiān)控，看管自己的莊稼。如果農場主人太繁忙，也可以委托農場的專業(yè)農藝人員代為管理。
1.1.4游戲規(guī)則
現(xiàn)實版的開心農場取材于網絡游戲，因此在確定游戲規(guī)則時，我們將游戲規(guī)則也一同搬了出來，并根據實際情況作了一定調整。 市民們除了可以老老實實地耕作獲取果實外，還可以從好友處偷取;自己種出來的果實可以自行帶走，也可以以市場價賣給農家樂;有專門的工作人員對市民的勞作時間等進行統(tǒng)計，當累計勞作時間達到一定程度后，農家樂將向農場主派發(fā)種子或菜苗等，以資鼓勵，勞作時間越長，獎勵的種子就越“高級”。 “虛擬世界和現(xiàn)實生活之間畢竟有很大差異，如果將游戲規(guī)則完全照搬可能面臨不適用的問題。在現(xiàn)實版開心農場中，如果農場主無暇照管菜園，也不用擔心菜遭遇長蟲或干旱甚至被偷的情況，因為有專門的工作人員對各場主的農場進行照管。同時，如果發(fā)現(xiàn)有人未經允許偷菜，就由工作人員對偷菜者進行罰款，并在專用的QQ群中進行通報。而諸如幫好友除草、殺蟲、澆水等其他一些游戲規(guī)則，因為不適應現(xiàn)實版農場的需要，也被淘汰。 很多市民是跟親朋好友一起來這里種地的，種完地還可以在農家樂里休閑一下，品嘗品嘗農家味道的小菜，十分愜意。在這個過程中，大家互相交流，對于加強彼此間的關系確實有很大的作用。一到周末，這里就會聚集很多人，都是來打理農場的。每當這時，農場內就會十分熱鬧，挖地、平整、打窩、播種、澆灌„„一派農忙景象。
1.2多種休閑娛樂活動相結合
1.2.1 戶外休閑： 篝火晚會、拔河、打球、垂釣、燒烤
工作和學習的壓力將許多都市人束縛在一個狹小的空間里，越來月的人渴望有一個釋放壓力和放松心情的自由環(huán)境，由此我們推出的戶外休閑活動可以讓來到這里的人體驗一種全新的生活。篝火晚會：讓你逃離都市燈紅酒綠的繁華夜景，體驗最原滋原味的農家夜晚，多彩的節(jié)目讓夜晚不再空虛 ;拔河：增強團結的力量 ;垂釣，利用“姜太公釣魚——愿者上鉤”、“任憑風浪起，穩(wěn)坐釣魚臺”等一些為國人所熟知這一典故，適當開發(fā)一些釣魚場地和設施。
1.2.2 戶內娛樂：會議、餐飲、住宿、KTV、影視、棋牌
我們提供的食物都是自制的，自制刁子魚，自制臘肉，清燉正宗土雞，都是絕好佳肴。還可以吃上自己親手種的、摘的蔬菜水果，別有一番滋味。你可以選擇親手下廚，也可以吃現(xiàn)成的，我們提供最原始的農家廚具。
農家獨特的會議室讓你體驗另一種開會方式，以全新的心情參加枯燥無味的會議。 我們在傳統(tǒng)的農家樂基礎上融入了新的元素，現(xiàn)實版開心農場和多種娛樂休閑活動有機結合將會開創(chuàng)農家樂不一樣的前景
在產品組合方面：我們包括自主選擇和量身定做兩個方面，下面提供幾種參考方案： 方案一、
△ 8：30或9：00從集結地出發(fā)坐車，9：30或10：00左右到達農家樂。
△10：00—11：00自由購買土地或者到自家土地自由采集蔬菜、飼養(yǎng)土雞，享受農家生活，偷菜樂趣。 △ 11：30—14：30 吃中飯或自由休息
△ 下午進行自由休閑活動，打牌、KTV、射箭、打球、釣魚。 方案二、
△8：30從集結地出發(fā)，9：30左右到達農家樂。
△9：00—11：30自由休閑活動， KTV、打牌、釣魚、打球。 △11：30—14：30 吃中飯和自由休息，或到農戶家體驗青菜采集。 △14：30后拔河比賽。
△17：30進行燒烤活動(中間可穿插各種游戲，如：豬八戒背媳婦) 方案三、
△9：30出發(fā)，10：30到達農家樂
△隊伍集結，觀賞山村田園風光，親手采摘農家果蔬。 (10：30—11：30)
△11：30—14：30 吃中飯(或燒烤)，自由休息
△下午農戶家采集蔬菜土雞、KTV、打牌、釣魚(可進行釣魚比賽) △7：30晚餐(或燒烤、烤全羊) 方案四、
△9：30出發(fā)，10：30到達農家樂
△10：30—17：30任選前三種方案之一 △19：00—21：00自由活動
△21：00—24：00進行篝火晚會，燒烤、烤全羊、烤土雞(中間可進行撥河比賽，如：豬八戒背媳婦、唱歌)，野外的士高狂歡 △第二天早上8：00用早餐 △8：00進行自由休閑活動 △10：30出發(fā)回家
2、價格策略
在定價方面，通過調查發(fā)現(xiàn)顧客對價格極其敏感，低價有利于刺激市場迅速增長，因此采取滲透定價，滲透定價要求新產品價格相對較低，所以才能有效地吸引大量顧客、提升市場占有率。
3、營銷渠道
3.1信息來源：
顧客主要的信息來源是通過親友介紹、旅行社、報紙或雜志及其他渠道，因此要加強在網絡方面的廣告宣傳，吸引更多的顧客，
3.2經營方式：
3.2.1 直接經營：顧客自行選擇靈活的時間，前來休閑旅游
3.2.2 電話預訂：確定時間，提前預定，參與人數，活動安排
3.2.3 網上預訂：進軍電子商務，開設網上預定。加盟長沙農家樂網，采取網上預定圍攏不同的消費者，讓工作學習忙的人群靈活的選擇時間，不但可以合理的安排活動，還可以避免人多擁擠的情況。
3.2.4 聯(lián)合經營：與旅行社合作，擴大旅客范圍，增加市場份額。
4、促銷
市場導入期，我們將做大量的廣告宣傳，例如傳單、網站發(fā)布信息、優(yōu)惠餐券、在學校社團主辦雜志登廣告等。
農場有專門的工作人員對市民的勞作時間等進行統(tǒng)計，當累計勞作時間達到一定程度后，農家樂將向農場主派發(fā)種子或菜苗等，以資鼓勵，勞作時間越長，獎勵的種子就越“高級”，吸引更多的回頭客。 但是對“回頭客”和口碑傳播的迷信，是傳統(tǒng)營銷理念最典型的表現(xiàn)。對朋友關系的依賴也說明經營戶的宣傳促銷意識還停留在原始的，被動的認識上。采用最多的宣傳促銷手段——發(fā)傳單(或發(fā)名片)，也局限在人際的范圍和較原始的手段。主動宣傳及參加集體促銷的意識和要求不強，這很難適應旅游休閑消費的需求，需要專業(yè)的培訓、指導和政府的引導。在不同的時期實行不同的優(yōu)惠策略，節(jié)假日打折優(yōu)惠，團體優(yōu)惠。
5、市場發(fā)展目標
我們希望將來能夠將農莊打造成一個“商圈式”的休閑區(qū)，既有一兩個固定的拳頭項目，又有一些形式相對靈活的項目。未來農莊還將繼續(xù)推出戶外拓展基地、沙灘休閑區(qū)等新項目，最終把整個農場打造成為一個中產階級的聚集“城堡”，甚至能夠吸引汽車、房地 產等高端廣告的進入。
創(chuàng)業(yè)準備計劃書模板農家院篇3
摘 要
1. 項目基本情況(項目名稱、主要產品/服務) 2. 項目現(xiàn)狀 3. 預期效果 4.實施過程中可能遇到的困難
一、 項目基本情況 1、 項目由來 近年來，隨著生活水平的提高，越來越多的城市居民在緊張的工作之余，開始將目光投向農村，尋求一種有別于城市的靜謐、安逸、健康的休閑方式，以達到親近自然、放松心情、返樸歸真的目的。同時，廣大農民為應對日益加劇的人多地少矛盾和剩余勞動力轉移困難等方面的挑戰(zhàn)，開始嘗試依托農業(yè)田園景觀和自然生態(tài)環(huán)境，開拓新的增收致富渠道。正是在這樣的宏觀背景下， “農家樂”從無到有逐漸發(fā)展起來，成為現(xiàn)代都市人陶冶心靈的天然牧場。
專家表示，鄉(xiāng)村發(fā)展農家樂，讓農民賺城里人的錢，有利于促進農民轉移就業(yè)、增收致富，也有利于加速高效生態(tài)農業(yè)的發(fā)展，提升農村產業(yè)層次。同時，農家樂的出現(xiàn)，還為旅游業(yè)增添了新的內容。農家樂增強了城鄉(xiāng)之間經濟與文化的交流，是一條實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化的有效途徑。
不僅是成年人喜歡那種清凈淡雅的環(huán)境，就連孩子們也仿佛投入到了一個廣闊自由的天地中，身心都得到了一種難得的放松。生活在喧囂聲里的都市人，遠離城市森林的壓抑憋悶，取而代之的是徜徉在藍天白云之下，呼吸著鄉(xiāng)野的泥土清香，踮著腳摘下一串串葡萄放入籃子———如此愜意的“農家樂”，已經成為都市人一種心靈“減壓器”。 親近自然，換換腦筋，不僅是成年人的需要，課業(yè)繁忙而又天性活潑的孩子也喜歡“農家樂”。
“農家樂”這樣的旅游項目為人們提供了一種全新的度假方式：消費者不必收拾厚重的行囊，不必為買不到車票而煩惱，享受原汁原味的農家菜，感覺簡潔樸素的鄉(xiāng)村生活，在參與中享受樂趣。 我們村匯南村是一個以農業(yè)為主的村子，村子自然環(huán)境優(yōu)美，水域面積廣，水質清洌，適合種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。是我鎮(zhèn)葡萄種植第二大點，種植面積達1500畝。省級公路芙蓉大道通過我村，建成后將大大加強我村與外界的聯(lián)系，交通便利。綜上，我村完全有條件發(fā)展農家樂。
2、 項目具體方案
(1)活動策劃 作為新興的旅游項目，農家樂得發(fā)展很是迅猛，但存在的問題是娛樂活動內容大多雷同， 而且更多的是關注大人而忽視孩子。我村農家樂得定位是親子活動，在設計上要更多地關注孩子的需求，加入更多的帶有參與性質的活動內容和文化元素，適合全家總動員，在玩樂中增進父母與孩子的感情。
我村是個葡萄大村，可以以葡萄為契機，開展葡萄節(jié)活動，全家一起采摘葡萄，以家庭為單位進行比賽，在比賽中增進全家的凝聚力。
舉辦“愿望樹”活動。可以讓小客人種植一棵樹，許下愿望，讓“他的樹” 伴隨孩子成長。愿望樹會給孩子一個動力，從商業(yè)角度也是在培養(yǎng)潛在的回頭客。
我村水域面積較多，可以以此為依托，建立水上樂園，大人們可以垂釣，孩子玩兒，兩不耽誤，避免孩子被忽略情況的發(fā)生。 我村以前有養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)，村里好多老人有豐富的種桑養(yǎng)蠶經驗，可以適當開發(fā)，形成展覽室，讓客人參與抽絲紡織過程，也不是為一項文化傳統(tǒng)的恢復，同時讓孩子們對養(yǎng)蠶紡織這一文化遺產有切身的感受。
葡萄園里放養(yǎng)雞鴨鵝，讓客人們在品嘗新鮮果蔬的同時也能吃到正宗野生的葡萄家禽。利用人物以稀為貴的心理，堅持野生放養(yǎng)，限量供應，寧缺勿濫。 將葡萄進行適當的“包裝”，制作成糕點或者糖果，進一步創(chuàng)造高附加值的農產品。
(2)基礎設施 農家樂普遍存在設施簡陋，餐廳住宿條件不理想的情況。我們要在保留農屋
風格的基礎上加強設施建設，保證餐飲、住宿的衛(wèi)生安全。 農家樂餐飲既要純香，又要干凈。在餐館建設方面，要走市場化經營道路，通過招商引資辦法，讓懂經營想經營的農戶帶頭建設幾家示范性餐館。
(3)宣傳 我村離常州比較近，可以常州的景點如恐龍園聯(lián)系，形成旅游專線，互惠互利。 建立村級網站，以網絡為平臺，推介農家樂經營戶和農家樂旅游活動，讓更多的人認識我們村。
(4)管理 避免“村村點火，戶戶冒煙”情況的出現(xiàn)，影響了農家樂旅游的深度發(fā)展。這種狀態(tài)呈現(xiàn)出接待能力不強，特別是接待一些旅游團隊顯得力不從心，活動內容少而單調，對游客吸引力不強，由此可能制約農家樂發(fā)展。為了順應發(fā)展的需要，應在政府的幫助指導下，建立起農家樂服務中心站，實施了統(tǒng)一包裝對外促銷，形成了一定的規(guī)模和品牌。實行自我管理、自我服務，在經營中互相協(xié)作、互相補充、互相協(xié)調，解決了一家一戶難以解決的問題，增強經營能力。
二、項目現(xiàn)狀
我村是葡萄種植大村，種植面積達1500畝，生態(tài)環(huán)境良好，沒有污染?？梢砸云咸褳槠鯔C，舉辦各項活動。 我村已建成垂釣中心，面積達350平米，水質良好，養(yǎng)殖的魚肉質細膩，味道鮮美，適合休閑垂釣。同時已建成幾座別墅式村屋，配備基本設施供客人休息。
具備發(fā)展農家樂的基本條件
三、預期效果
現(xiàn)階段城鎮(zhèn)居民的鄉(xiāng)村旅游消費都是沖著“農”字而來的，農家樂旅游由于適應市場需求，利用自身現(xiàn)有土地、房屋等固定資產，投資小、回收快。景點資源幾乎是就地取材，稍加建設就能投入使用，餐飲資源自產自銷，游客參與農事活動把農活的勞作又轉化為娛樂而創(chuàng)收，成本低而資源利用率高，邊際效應大，由此總體的收費收費相對較為低廉，對較大范圍的游客的吸引力大。 以農家樂為起點，以點帶面，帶動我村經濟發(fā)展。為村民提供工作機會，增加村民收入，提高村民生活水平，讓村級環(huán)境向更好的方向發(fā)展。
四、實施過程中可能遇到的困難
在該項目的實施過程中，我們可能會遇到的困難有：
1.我鎮(zhèn)尚沒有規(guī)模農家樂，沒有經驗，需在探索中發(fā)展。市場需求不明，需做進一步調查。
2. 資金來源，需要招商引資。
3. 經營許可證的問題
4. 建成以后的推廣、宣傳工作
5. 金融危機負面影響，此時發(fā)展農家樂前景不明
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