蔬菜超市創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書

　　消費者是優(yōu)質(zhì)蔬菜營銷的最終目標(biāo)指向,其品牌選擇行為對優(yōu)質(zhì)蔬菜超市化的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。因此,基于消費者品牌選擇視角研究優(yōu)質(zhì)蔬菜超市化的發(fā)展對策具有重要的理論和實踐意義。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于蔬菜超市創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　蔬菜超市創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書篇1

　　一、項目介紹

　　項目名稱：綠色基地

　　項目規(guī)模：50平米超市

　　項目基礎(chǔ)設(shè)施：蔬菜貨柜7個、電子稱2臺、精美蔬菜彩頁5張、廣告語條幅8個、柜員2名、采購員2名、空調(diào)2個、電腦1臺。音響設(shè)備1套、攝像頭6個、收銀設(shè)施2套、照明設(shè)施1套、包裝袋若干、清潔器具1套、每季度宣傳頁若干等。

　　項目產(chǎn)品簡介：

　　蔬菜類：

　　1)根菜類：包括蘿卜、胡蘿卜、蕪菁等。

　　2)白菜類：包括大白菜、青菜。

　　3)茄果類：包括番茄、茄子、辣椒。

　　4)瓜類：包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等。

　　5)豆類：包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。

　　6)綠葉菜類：包括菠菜、芹菜、萵苣、茴香等。

　　7)薯芋類：包括馬鈴薯、山藥、姜等。

　　8)蔥蒜類：包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。

　　9)水生蔬菜類：包括茭白、慈姑、藕、水芹等。

　　10)多年生蔬菜類：包括竹筍、金針菜、蘆筍、百合等。

　　11)食用菌類：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。

　　水果類：

　　1)漿果：草莓、獼猴桃、越桔、柿子、香蕉、龍眼、 荔枝

　　2)梨果 ：蘋果、梨、山楂

　　3)核果：桃、杏、李、棗、櫻桃、橄欖、梅子

　　二、項目分析

　　1、 城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，消費觀念和方式發(fā)生深刻變化，人們對食品安全的要求越來越嚴(yán)格，愿意購買質(zhì)量較好或價格相對高的產(chǎn)品或服務(wù)。

　　生活中食品安全問題的頻繁出現(xiàn)，政府加強了對市場的監(jiān)督管理，以保證人們有一個健康的消費環(huán)境，從而也有利于創(chuàng)造一個好的市場環(huán)境，綠色營銷可以迎頭而上，這表明，綠色產(chǎn)品的市場潛力非常巨大，市場需求非常廣泛。

　　現(xiàn)在人們受教育程度相對較高，消費能力較強，對生活方式有了一定的品味和檔次要求，有著超前的消費理念，對消費的產(chǎn)品或服務(wù)有一定的檔次要求，愿意接受好的消費環(huán)境和產(chǎn)品。

　　由于技術(shù)的進(jìn)步，人們通過大棚技術(shù)生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，再加上運輸過程中保鮮冷藏技術(shù)的進(jìn)步，保證了人們一年四季都能吃到各種各樣新鮮營養(yǎng)的果蔬。

　　2、 從需求角度分析蔬菜消費行為，蔬菜研究表明：蔬菜鮮銷仍然是主體，未來 10年中國城鄉(xiāng)居民對于新鮮蔬菜消費人均消費水平是維持在相對穩(wěn)定的水平，蔬菜需求總量隨人口的增長呈上升趨勢，對蔬菜質(zhì)量安全重視程度增加，未來的蔬菜消費結(jié)構(gòu)需調(diào)整，蔬菜加工品的消費需求量將會增加。

　　消費者市場購買行為的主要特點：

　　(1)消費者市場的購買具有多樣性，不同的人有不同的愛好，而且不同的蔬菜具有不同的營養(yǎng)價值再加上人們飲食習(xí)慣每次要吃幾種不同的菜，所以人們在挑選蔬菜時的選擇具有多樣性，一次會買不同的蔬菜。

　　(2)從交易規(guī)模和方式看，消費市場的購買人數(shù)多，市場分散，交易次數(shù)頻繁，但每次交易數(shù)量不大。所以菜市場交易要求高的蔬菜周轉(zhuǎn)率，而且蔬菜易腐爛，必須做好保鮮工作。

　　(3)蔬菜作為日常必需品，消費者需求彈性小，同時蔬菜供過于求、買方市場的格局將長期存在，消費者的購買具有較大程度的可誘導(dǎo)性，對一些促銷手段會有較好的反應(yīng)。

　　3、果蔬運輸過程中產(chǎn)生的破損的蔬菜或水果，根據(jù)破損程度采用不同的處理方法，輕度破損的進(jìn)行打折促銷，低價處理，破損嚴(yán)重的直接處理掉。在營業(yè)過程中，理貨員每天對店內(nèi)果蔬進(jìn)行分類處理，對儲存時間較長仍未售出的果蔬進(jìn)行打折促銷，對腐爛變質(zhì)的果蔬直接處理。及時對蔬菜水果進(jìn)行檢查，看其是否在保質(zhì)期以內(nèi)，或看其是否已經(jīng)處于變質(zhì)的前期，及時挑選出顏色味道明顯改變的食品。在蔬菜價格不穩(wěn)定的情況下，提前告知消費者將要提價或者降價的產(chǎn)品，方便消費者選擇。并且盡量鼓勵消費者選擇價格稍低的商品，防止高物價商品的堆壓導(dǎo)致超市本身的利潤損失。

　　4、在開業(yè)前期主要采用低價滲透，讓消費者知道我們的果蔬店，為吸引廣大消費者持續(xù)購買，我們采用了各種各樣的促銷方式：

　　(1)發(fā)放宣傳頁：制訂精美的宣傳頁，上面明確注明店內(nèi)的促銷活動，在小區(qū)內(nèi)發(fā)放，吸引消費者前來購買。

　　(2)限時搶購：選擇幾種消費者最經(jīng)常購買的果蔬偶爾進(jìn)行限時搶購，招徠顧客，為小店增加人氣，同時帶動其他果蔬的銷量。

　　在以后正常的營業(yè)運轉(zhuǎn)中，為了保證顧客流量，同時也為了吸引更多的顧客，綠色基地可以以下不同的促銷手段：

　　(1)今日特價：每天都推出一種特價蔬菜或者是水果，吸引消費者前來購買。

　　(2)節(jié)日促銷：在一些重要的節(jié)假日中，店內(nèi)部分蔬菜水果進(jìn)行打折促銷或者發(fā)放優(yōu)惠券(優(yōu)惠券只能按上面的面額抵現(xiàn)金使用，但不能兌換現(xiàn)金。

　　(3)會員積分：凡在本店內(nèi)一次性購買金額達(dá)到30元(包含30元)以上，即可獲得店內(nèi)免費贈送的精美會員卡一張，該會員卡可以累積積分，一元可積一分，積分達(dá)到200元以上者即可兌換一些精美的禮品或者是價值不等的優(yōu)惠券，積分越高，面額越大。

　　三、基礎(chǔ)建設(shè)資金

　　果蔬貨架 ：每個150元，共7個，總計1050元

　　電子秤：每個120元，共2個，總計240元

　　空調(diào)：每個3000元，共2個，總計6000元

　　電腦：每個3000元，共1臺，總計3000元

　　收銀設(shè)施：每個2000元，共2個，總計4000元

　　房租：4000元*12個月=48000元

　　裝修：墻面翻新，照明設(shè)施，監(jiān)控設(shè)施，總計5000元之內(nèi)

　　辦理工商執(zhí)照以及稅務(wù)等手續(xù)約需2000元

　　以上總計：69300元。

　　蔬菜超市創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書篇2

　　一、背景

　　現(xiàn)代都市生活水平不斷提升，而食品安全的問題卻越來越多，很多人 有錢卻買不到好食材，在一線城市(北上廣深)供需矛盾尤其尖銳。本著為市民提供優(yōu)質(zhì)健康食材之原則，我們創(chuàng)立新農(nóng)人都市農(nóng)莊，只為給我們的會員和顧客挑選天然無公害的優(yōu)質(zhì)蔬果魚肉等。

　　二、 執(zhí)行準(zhǔn)備

　　1.找準(zhǔn)消費群體-中高檔小區(qū)

　　2.選擇合適供應(yīng)商-供港蔬菜，中高端豬肉(壹號，五豐，寧鄉(xiāng)等)，深海凍貨(三文魚，龍蝦等)(進(jìn)口和特價水果)地域特產(chǎn)店的代理。

　　3.做好宣傳策劃-店面裝飾(招牌，展柜，收款機和會員系統(tǒng))，傳單打印，活動策劃(免費派送試吃，優(yōu)惠券，有買有送，會員打折卡等)

　　4. 選址：中高端小區(qū)周邊，消費觀念先進(jìn)(海月，科苑，香蜜湖，后海，蛇口等)，第一階段打算在蛇口或者香蜜湖開店。

　　5.建站：建立會員網(wǎng)，網(wǎng)上商城，仿優(yōu)頌網(wǎng)或者仿一號店。

　　6.人員招募：前期只招收銀員，網(wǎng)站管理和配貨親力親為。

　　7. 活動：開業(yè)宣傳，憑單免費派送蔬菜，買一送一，個七天，優(yōu)惠券派發(fā)十四天。中間穿插供應(yīng)商贊助活動。

　　8. 預(yù)算：

　　1) 店面入駐加上三個月租金共計1萬元(1800元每月，押一付二，自己加上員工租房1500元/月，共計9900元，100元雜費)

　　2)貨架展柜和裝飾預(yù)算12000元

　　3)網(wǎng)站建設(shè)加推廣2000，收銀機2500元

　　4)進(jìn)貨費12000元(蔬菜3000元，肉3000元，特產(chǎn)2000元，干貨2000元，水果2000元)

　　5)傳單和宣傳海報和優(yōu)惠券2500元(傳單20000份1500元，海報和優(yōu)惠券1000元)

　　6) 工商注冊2000元，流動資金6000元，計8000元。

　　以上共計：10000+8000+2000+12000+2500+2500+12000=49000元。

　　7)回報 ：毛利控制在15%以上，每天銷售額6000元，月毛利27000元，減去房租3300元，水電物管700元，減去員工工資3000元，月盈利20000元。

　　8)首月宣傳支出：傳單優(yōu)惠券印刷2500元，贈送3000元，抵用金4000元，共計9500元。

　　9)裝修貨架展柜12000元，收銀機2500元，工商注冊2000元，網(wǎng)站建設(shè)2000元，共計16000元。

　　10)以上固定支出28000元，預(yù)計2個月收回成本，第三個月開始盈利，年收益15萬到20萬之間。

　　三、風(fēng)險

　　1.宣傳不到位，人流量少。

　　2. 產(chǎn)品質(zhì)量把控，貨源供給及時。

　　3. 會員發(fā)展是否順利，服務(wù)能否優(yōu)質(zhì)。

　　4. 賬目的管理，資金安全是否保障。

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