開一家面條店需要多少預算
對于想要開買面條店的人來說，大約需要花多少錢呢?以下是學習啦小編給大家?guī)砻骛^開店費用，以供參閱。
面館開店費用
開面條店，首先需要搞市場調(diào)查，摸清和估計能有多大市場，經(jīng)營規(guī)模能達到多大，也就是每天能賣多少面的產(chǎn)品。小規(guī)模經(jīng)營可以買手搖機械。
例如：軋面條的機械、用大盆手工和面。如果經(jīng)營規(guī)模較大，就需要買電動的和面機器和較大的軋面條機器。你可以到銷售炊事機械的專門店去看看，了解一下各種機器的生產(chǎn)能力和價格，選擇適合你估計的經(jīng)營規(guī)模的設備和裝備。但是，開始時不要把市場估計得過大，如果確實生產(chǎn)經(jīng)營能力滿足不了市場需求，再增加設備或者更換大型裝備，擴大經(jīng)營規(guī)模。
開個面條店用不了多少投資，如果資本太少，可以先搞個小店，以后再根據(jù)經(jīng)營情況擴大經(jīng)營規(guī)模，估計包括流動資本在內(nèi)，有1、2萬投資就足夠了。如想搞得大一點，則需要幾萬元的投資和流動資本。
面館地段選擇
住宅社區(qū)：開面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門 用餐機會高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以晚餐與假日為主，不會出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。
工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐，由于午餐時間并不長，而用餐都在11奌至13奌之間，更要注重供應速度快，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔服務態(tài)度，座位可以較密集以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中、周六日則清淡。
學校園區(qū)：每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學、?？茖W校，這類學校學生消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求，是選擇用餐的依據(jù)，午餐;晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門，到寒假暑假就要去尋找另類消息群，可能幾乎沒有人。
市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，他結合娛樂、購物、餐飲等五花八門，人多同行競爭多，所以面館要強力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了!營業(yè)食間都以晚上為主，下午是準備材料：晚上從下午5奌開始至零晨二奌，逛夜市普通都想吃吃看，所以量可以比一般少。
面館市場考察
面館現(xiàn)在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。
同行的情況。一般同行主要就是面館，快餐店，小吃店。到面館里面我們主要要看清楚的就是:面條的售價;一碗面條的分量;面條的口味;他們面館的服務;他們是如何吸引顧客的;他們的特色在哪里;他們的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店觀看主要是了解的就是他們面條的經(jīng)營情況!看情況了這些情況對你自己面館的定位很有幫助。
了解消費群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查:了解顧客對面館的接受程度;以及最想吃的面條的口味;他們能接受的價格;他們想在面館消費的種類.這對你以后開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求!
考察不同地方經(jīng)營面館的情況，需要了解的就是他們設置的菜品主要有那些，面館生意的好壞，周圍的商圈。考察的地方主要包括了開在學校旁邊的面館，開在小區(qū)旁邊的面館;開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館……了解清楚這些情況對你開面館選址會有很大的幫助。
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