綠色食品是我們現(xiàn)在提倡要吃的食品，證明綠色食品在市場的發(fā)展還是很好的。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的綠色食品市場分析相關(guān)內(nèi)容，希望對讀者有所幫助。

　　綠色食品市場分析

　　綠色食品指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定的方式生產(chǎn)，經(jīng)過專門機構(gòu)進行認證，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。通過對我國綠色食品市場分析了解到，我國綠色食品市場前景廣闊，但在發(fā)展過程中也存在一些問題，2016年綠色食品市場分析詳細論述如下。

　　近年來，隨著人們對飲食安全關(guān)注程度的增加，我國一些地區(qū)的綠色食品產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。但專家認為，我國綠色食品產(chǎn)業(yè)正面臨著環(huán)境污染和資源破壞加速而帶來的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平下降。

　　綠色食品市場分析：發(fā)展前景廣闊

　　目前，發(fā)達國家的綠色食品工業(yè)已相當(dāng)于種植業(yè)產(chǎn)值的3-5倍。綠色食品無論在國內(nèi)還是國外，開發(fā)潛力都十分巨大，它是集經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益于一體的特殊產(chǎn)業(yè)，有極大的經(jīng)濟發(fā)展空間。

　　隨著生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴(yán)峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎(chǔ)。綠色食品銷售額資料顯示，世界各國人們對常規(guī)食品供應(yīng)的信任度呈下降趨勢，而對綠色食品需求的增加速度已經(jīng)比供應(yīng)增長的速度快。日本有91.6%的消費者對有機蔬菜感興趣，77%的美國人和40%的歐洲人喜愛綠色食品。

　　在中國國內(nèi)市場，綠色食品也受到廣泛的歡迎，綠色食品滿足了人們對生活轉(zhuǎn)型的需要。有關(guān)部門對北京上海兩個城市調(diào)查表明，79%-84%的消費者寧肯花高價，也愿意購買綠色食品。據(jù)權(quán)威機構(gòu)預(yù)測，全國綠色食品的消費需求和利潤都將以每年20%的速度增長。

　　此外，由于綠色食品的生產(chǎn)具有勞動密集、多種經(jīng)營等特點，發(fā)達國家綠色食品的生產(chǎn)受到一定限制，有些國家在總量上已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重短缺問題，目前德國、英國綠色食品大量依靠進口，進口量已分別占國內(nèi)消費量的98%和80%。

　　國內(nèi)外綠色食品產(chǎn)業(yè)的強勁發(fā)展勢頭和殷切需求為我國綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。更多2016年綠色食品市場分析信息請咨詢中國報告大廳網(wǎng)站發(fā)布的《2016-2021年綠色食品行業(yè)市場競爭力調(diào)查及投資前景預(yù)測報告》。

　　綠色食品產(chǎn)業(yè)面臨生態(tài)威脅

　　雖然我國有著發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的自然資源優(yōu)勢，但由于近年來，我國工業(yè)化使農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境出現(xiàn)了惡化的趨勢，直接威脅綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　近年，由于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化引起的農(nóng)副產(chǎn)品污染相當(dāng)嚴(yán)重，工業(yè)“三廢”和城鎮(zhèn)生活污水大量向河流、湖泊排放。其中一部分攜帶汞、鉛、砷、鉻等有害有毒物質(zhì)的工業(yè)廢水通過灌溉水進入農(nóng)田，加之不合理使用化肥(主要是超量使用氮肥)、農(nóng)藥及人畜糞便流失等，農(nóng)業(yè)污染日益加重，從而導(dǎo)致地表水和地下水水質(zhì)污染嚴(yán)重。我國湖泊中有一半以上已處于不同程度的富營養(yǎng)化狀態(tài)，長江等河流中的含氮量也呈增高趨勢，并成為近海赤潮頻發(fā)的重要原因之一。

　　農(nóng)業(yè)部原副部長相重楊認為，要保護生態(tài)環(huán)境，首先要加快制定國家保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的政策和法規(guī)，盡快建立農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護監(jiān)測體系并制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，定期監(jiān)測和報告農(nóng)副產(chǎn)品及其生產(chǎn)環(huán)境受到污染的情況，以確保農(nóng)副產(chǎn)品不對人民健康造成危害。積極推廣節(jié)氮施肥技術(shù)，調(diào)整肥料結(jié)構(gòu)，實行配方平衡施肥，大力發(fā)展多元高效肥，推廣專用復(fù)合肥，積極推進有機肥配套施肥體系。加強農(nóng)業(yè)保護宣傳培訓(xùn)，提高各級農(nóng)業(yè)管理與技術(shù)人員及廣大農(nóng)民群眾的農(nóng)業(yè)環(huán)境保護意識。

　　綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展是個系統(tǒng)工程，各方必須在各個環(huán)節(jié)確保產(chǎn)品質(zhì)量。建立綠色食品基地，有利于加快綠色食品產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展步伐，有利于真正使綠色食品走出一條貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路。目前，我國普通有機肥的生產(chǎn)方法還停留在原始狀態(tài)，無論是質(zhì)量還是數(shù)量都滿足不了綠色食品生產(chǎn)的需要。

　　加速綠色食品基地建設(shè)

　　綠色食品要形成大市場的格局，關(guān)鍵要有主導(dǎo)產(chǎn)品和規(guī)模生產(chǎn)作保證。專家認為，目前我國雖然有不少的綠色食品基地，但大都分散經(jīng)營，各自為政現(xiàn)象比較突出，很難形成規(guī)模優(yōu)勢。不少地方，雖已相繼開發(fā)出了一些綠色食品，但卻遲遲形不成優(yōu)勢，究其原因，主要是品種結(jié)構(gòu)單一，生產(chǎn)經(jīng)營分散，規(guī)模效益差，產(chǎn)供銷銜接不暢。大多數(shù)還沒有形成在國內(nèi)外叫得響的拳頭產(chǎn)品。因此，要在抓好產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，重點要向規(guī)?；?、集團化方向推進，采取兼并、橫聯(lián)、股份合作等形式，大力組建一批規(guī)模較大的綠色食品的生產(chǎn)基地和企業(yè)集團，以真正起到龍頭企業(yè)帶動、規(guī)模生產(chǎn)推動、市場流通拉動的效果，以不斷增強我國綠色食品在國內(nèi)外市場中的競爭能力。

　　綠色食品基地的創(chuàng)立、建設(shè)、發(fā)展與壯大，必須以強有力的龍頭企業(yè)來帶動。積極培育高科技、大規(guī)模、市場競爭力強的綠色食品加工龍頭企業(yè)，組建貿(mào)工農(nóng)一體化綠色食品發(fā)展聯(lián)合體，實現(xiàn)優(yōu)勢農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。使我國成為世界綠色食品的主要供應(yīng)地之一。

　　在國內(nèi)要通過在大中城市設(shè)窗口，開通綠色通道等措施，不斷提高市場的占有率;在國外要通過開辟運輸航線，設(shè)立境外辦事機構(gòu)，開辦直銷窗口等途徑，增強綠色食品的市場輻射力。在此基礎(chǔ)上，要采取推薦、培訓(xùn)、選聘等多種形式，不斷培養(yǎng)和壯大經(jīng)紀(jì)人隊伍，建立一支能夠馳騁國內(nèi)外市場的“流通大軍”，使之成為綠色食品遠銷海內(nèi)外的生力軍。

　　綠色食品市場分析：富錦市“互聯(lián)網(wǎng)+”電商打造綠色食品產(chǎn)業(yè)集群

　　日前，富錦市37個產(chǎn)業(yè)項目在黑龍江(富錦)綠色食品產(chǎn)業(yè)園集中開工。投資20億元的象嶼金谷120萬噸玉米深加工項目、投資8億元的金瑪農(nóng)業(yè)安全食品園項目及澳德啤酒、裕泰中俄合資食品加工等一批糧食深加工項目將伴隨著富錦正在實施的龍頭牽動戰(zhàn)略，打造綠色食品產(chǎn)業(yè)集群新樣板，拉動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

　　曾連續(xù)12年被評為全國糧食生產(chǎn)先進縣的富錦市，農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢毋庸置疑，但資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢的亮點卻乏善可陳。多年來“有產(chǎn)量沒質(zhì)量、有產(chǎn)品沒品牌、有資源沒財源”的問題既是發(fā)展的痛點，也是改革的著力點。

　　“對富錦而言，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系的突破口就在于通過招引一批符合本地發(fā)展實際，牽動力強、輻射面廣的大項目，建立一個產(chǎn)業(yè)融合的通道，促進資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。”富錦市委書記王興柱在接受記者采訪時說。

　　2014年，富錦引進國內(nèi)糧食倉儲和農(nóng)副產(chǎn)品加工的龍頭企業(yè)廈門象嶼集團。由象嶼集團和黑龍江金谷糧食集團合資組建的富錦象嶼金谷農(nóng)產(chǎn)有限公司成立后，迅速搭建起糧食倉儲、糧食加工轉(zhuǎn)化、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)、區(qū)域物流四大平臺。業(yè)務(wù)涵蓋了種植、種業(yè)、肥業(yè)和合作社;糧食收購與倉儲、物流服務(wù);糧食深加工及貿(mào)易等八個板塊的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈社會化服務(wù)。

　　目前，該公司已建成磚混平房倉、鋼結(jié)構(gòu)庫和露天簡易千噸囤千余個，倉儲能力達到345萬噸，占區(qū)域產(chǎn)能的64%。在去年糧食收購?fù)?，日收糧高達5萬噸。將于今年9月竣工投產(chǎn)的年120萬噸玉米深加工項目，不僅使玉米就地轉(zhuǎn)化成食用淀粉、結(jié)晶糖、玉米油、玉米高蛋白等食品，實現(xiàn)年產(chǎn)值38億元，安置就業(yè)1400人，還可促進富錦市種植結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　引入“象嶼”的成功實踐，使富錦增強了大力實施龍頭牽動戰(zhàn)略的信心。他們依托黑龍江(富錦)綠色食品產(chǎn)業(yè)園，不斷加大招商引資力度，放大龍頭輻射效應(yīng)。錦稻60萬噸水稻精深加工項目、金瑪農(nóng)業(yè)、綠谷酒業(yè)等一批產(chǎn)業(yè)拉動力強、發(fā)展?jié)摿Υ蟆?a href='http://www.athomedrugdetox.com/chuangyee/caiwuzhishi/' target='_blank'>財稅貢獻率高、經(jīng)濟輻射力廣的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，呈現(xiàn)競相發(fā)展的良好勢頭。

　　“發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，一產(chǎn)是基礎(chǔ)，二產(chǎn)是龍頭，三產(chǎn)是市場。”富錦市市長李源波向記者闡述了綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀和做法。

　　一產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)化的“根”，根基穩(wěn)，綠色食品產(chǎn)業(yè)化才能頂天立地。富錦以科技為支撐，以綠色無公害種植為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立了近30個多元化多層次的萬畝現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)綠色科技示范園區(qū)。同時，這個市還加快綠色種植養(yǎng)殖以及現(xiàn)代農(nóng)機專業(yè)合作社發(fā)展步伐，推進土地流轉(zhuǎn)進程和規(guī)?；N植水平提高，到目前已發(fā)展各類合作社1198家。這些舉措為富錦570萬畝耕地全部實現(xiàn)綠色無公害栽培種植筑起了一道道監(jiān)控保障網(wǎng)，又為入駐富錦綠色食品園區(qū)的企業(yè)生產(chǎn)加工綠色食品，提高市場競爭力，夯實了先天基礎(chǔ)。

　　二產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)化的“魂”，是資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的關(guān)鍵。為此，這個市圍繞資源優(yōu)勢，將綠色食品產(chǎn)業(yè)園重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)項目定位在水稻、大豆、玉米、甜菜、南瓜、馬鈴薯、果蔬、乳品、肉類、酒類加工及高精食品加工十一大產(chǎn)業(yè)。截至目前，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)已入駐企業(yè)23戶，其中，建成投產(chǎn)12戶，年產(chǎn)值達37億元。

　　三產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)化的“最后一公里”。在強一產(chǎn)、壯二產(chǎn)的基礎(chǔ)上，融合一二三產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈的各種配套項目建設(shè)全面提速。萬達物流園、工業(yè)園區(qū)鐵路專用線等建設(shè)項目為綠色食品的外運提供了新途徑。與此同時，“互聯(lián)網(wǎng)+”電商農(nóng)業(yè)唱起主角，積極打造三江地區(qū)電子交易平臺，物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已經(jīng)完成投資2.5億元。從“一糧獨大”到“三產(chǎn)融合”，富錦找到了綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新路徑。

　　圍繞大農(nóng)業(yè)、大濕地、大平原、大糧倉、大生態(tài)，富錦正在構(gòu)建多條優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈。整合103萬畝原始濕地和國家級森林公園、國家級濕地保護區(qū)、4A級國家濕地公園及生態(tài)農(nóng)業(yè)大地塊等資源，整合賓館、餐飲、購物、娛樂等經(jīng)營主體力量，全力推進濕地生態(tài)游、農(nóng)業(yè)體驗游、城市風(fēng)光游、鄉(xiāng)村民俗游等精品線路建設(shè)，將富錦融入到全省及東北亞旅游圈中。

　　今天的投資結(jié)構(gòu)，就是明天的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。富錦市謀劃的一大批產(chǎn)業(yè)項目，正在集束發(fā)力。打造三江平原綠色食品加工中心和物流基地的夢想正在富錦變成現(xiàn)實。

　　綠色食品的辨別

　　選購綠色食品要注意“五看”

　　綠色食品成為大部分消費者首選，說明我國消費者健康和環(huán)保意識正不斷增強。但綠色食品實際上是一個特定的概念。2003年11月1日新修訂的《中華人民共和國認證認可條例》對于綠色食品、無公害食品等制訂了非常嚴(yán)格的認證過程。

　　一些商家違規(guī)使用綠色食品標(biāo)志，首先會誤導(dǎo)消費者，如果它本身的價格等于或低于其他沒有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品，消費者肯定會選擇有標(biāo)志的產(chǎn)品，物非所值，消費者的經(jīng)濟利益就會受到侵害;另一方面如果產(chǎn)品沒達到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)要求，就有可能危害到消費者的身體健康。

　　為此，有關(guān)專家介紹，消費者購買綠色食品時要做到“五看”。

　　一看級標(biāo)

　　我國綠色食品發(fā)展中心將綠色食品定為A級和AA級兩個標(biāo)準(zhǔn)。A級允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，而AA級則禁止使用。A級和AA級同屬綠色食品，除這兩個級別的標(biāo)識外，其他均為冒牌貨。

　　二看標(biāo)志

　　綠色食品的標(biāo)志和標(biāo)袋上印有“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣。

　　三看顏色

　　三看標(biāo)志上標(biāo)準(zhǔn)字體的顏色，A級綠色食品的標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色，底色為綠色，防偽標(biāo)簽底色也是綠色，標(biāo)志編號以單數(shù)結(jié)尾;AA級使用的綠色標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，底色為白色，防偽標(biāo)簽底色為藍色，標(biāo)志編號的結(jié)尾是雙數(shù)。

　　四看防偽

　　部分綠色食品有防偽標(biāo)志，在熒光下能顯現(xiàn)該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)文號和綠色食品發(fā)展中心負責(zé)人的簽名。若沒有該標(biāo)志便可能為假冒偽劣產(chǎn)品。

　　五看標(biāo)簽

　　除上述綠色食品標(biāo)志外，綠色食品的標(biāo)簽符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，如食品名稱、廠名、批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。檢驗綠色食品標(biāo)志是否有效，除了看標(biāo)志自身是否在有效期，還可以進入綠色食品網(wǎng)查詢標(biāo)志的真?zhèn)巍?/p>

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