關(guān)于市場部規(guī)劃方案
接近年底,對于所有市場商家來說,制訂明年的年度市場規(guī)劃是一項(xiàng)重要工作,怎么策劃市場規(guī)劃實(shí)施方案呢?那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于市場部規(guī)劃方案相關(guān)內(nèi)容,歡迎參閱。
關(guān)于市場部規(guī)劃方案篇一
一、 U-PVC管材市場概況
2010年我國新住宅室內(nèi)80%將采用塑料管,城市供水 50%采用塑料管。1994年我國塑料管材產(chǎn)量只有14萬噸,經(jīng)過短短幾年發(fā)展,目前已近150萬噸。
塑料管材在今天的生活和工業(yè)領(lǐng)域中,以其耐腐蝕、耐老化、環(huán)保安全而越來越受青睞。特別是在建筑業(yè),新型塑料管材不僅能大量替代鋼、木等傳統(tǒng)建材,而且還具有節(jié)能、節(jié)材、保護(hù)生態(tài)、改善居住環(huán)境、提高建筑功能與質(zhì)量、降低建筑物自重、竣工便捷等優(yōu)點(diǎn),廣泛應(yīng)用于建筑給排水、城鎮(zhèn)給排水以及燃?xì)夤艿阮I(lǐng)域,成為新世紀(jì)管道發(fā)展的潮流。
據(jù)了解,塑料管材市場的增長速度約為管材市場平均增長速度的4倍,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于各個(gè)國家國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度。塑料管材在發(fā)達(dá)國家,特別在歐洲得到了很好的發(fā)展和成功的應(yīng)用。在我國,塑料管道近兩年迅速發(fā)展,已成為建筑業(yè)的新興材料。
傳統(tǒng)的給水管網(wǎng)主要以鋼管 、鑄鐵管 、混凝土管等傳統(tǒng)材料為主,從20世紀(jì)中期開始,世界各國普遍應(yīng)用塑料管材代替?zhèn)鹘y(tǒng)管材,塑料管材一直保持著較高的增長速度,其中亞太地區(qū)的管材市場在今后增長速度最快。
塑料管道近兩年在我國的發(fā)展已是勢不可擋,特別是國家化學(xué)建材產(chǎn)業(yè)制定'十五'計(jì)劃和2015年發(fā)展規(guī)劃綱要以來,在管道行業(yè)掀起了一股又一股的投資熱潮,如鋁塑管、交聯(lián)管、PP-R管、PE燃?xì)夤?、PE給水管、排水排污管等等,給我國管材行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了一次又一次騰飛的機(jī)遇。我國管材樹脂用量逐年增加,增速很快,近幾年塑料管材增長的速度達(dá)20%以上。
目前,國內(nèi)塑料管材已形成了系列化,包括農(nóng)用管材、建筑用冷熱水PP管材等,一些企業(yè)目前正在進(jìn)行埋地排水管專用料的開發(fā)。這一切都來自于市場的巨大需求。
二、 本公司PVC管材生產(chǎn)銷售狀況(公司,產(chǎn)品,定位,市場走勢)
1.產(chǎn)品
品牌是企業(yè)整體產(chǎn)品的一個(gè)組成部分。目前我公司已有自己的主打產(chǎn)品荊沙,由于在做工上區(qū)別于其他品牌,質(zhì)量好,已有較不錯(cuò)的口碑。由于價(jià)格的偏高,面向中高端市場,其市場占有率偏低。公司的其他品牌、質(zhì)量居中,價(jià)格不高,面對中低端市場,銷售量較大。
本公司管材規(guī)格齊全,可以滿足客戶的不同需求。管材的包裝多為薄膜,在裝卸的過程中容易破損,影響產(chǎn)品外觀。就目前的銷售范圍來看我們可以對所有的經(jīng)銷商需要的管材實(shí)現(xiàn)當(dāng)天供貨,產(chǎn)品服務(wù)及時(shí)有效。
綜合來看本公司管材產(chǎn)品在同質(zhì)產(chǎn)品中具有相當(dāng)大的競爭力,特別是在公司物流輻射區(qū)內(nèi)競爭力尤為明顯。
2.價(jià)格
a)價(jià)格是企業(yè)的生存的重要問題。
生活大好的的情勢下人們對住房的需求越來越高。PVC管材作為一種新建筑材料越來越受到歡迎,PVC管材市場需求是不斷增長的。據(jù)此我們預(yù)測,消費(fèi)者將對PVC管材的價(jià)格將越來越具有彈性。我們最低價(jià)以生產(chǎn)成本加銷售成本為準(zhǔn),最高價(jià)格按消費(fèi)者、經(jīng)銷商接受能力為限,中間選擇以競爭情況為依據(jù)。管材價(jià)格根據(jù)公司主要競爭者對價(jià)格的調(diào)整而調(diào)整。(附現(xiàn)階段公司管材價(jià)格表)在產(chǎn)品進(jìn)入某一市場初期(如咸寧市場),為迅速擴(kuò)大銷售,在不影響利潤的前提下,可采取低價(jià)策略。
b)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整
企業(yè)制定價(jià)格以后,當(dāng)營銷環(huán)境發(fā)生變化,對價(jià)格予以適當(dāng)調(diào)整
l 削價(jià)策略
原因:A企業(yè)急需回籠大量現(xiàn)金
B企業(yè)通過削價(jià)來開拓新的市場
C企業(yè)決策者決定排斥現(xiàn)有市場邊際生產(chǎn)者
D企業(yè)生產(chǎn)能力過剩,產(chǎn)品供過于求、產(chǎn)品促銷手段失敗
E預(yù)期削價(jià),擴(kuò)大銷售,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、特別成熟期、更多市場份額
F成本降低、費(fèi)用降低 有條件削價(jià)
G考慮中間商的要求,減少中間商資金占用,良好的關(guān)系
H政治、法律以及經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,迫使企業(yè)降價(jià)……政府物價(jià)下調(diào)、保護(hù)需求、限價(jià)、市場疲軟、不景氣、蕭條.
當(dāng)公司遇到上述情況時(shí)使用銷價(jià)策略。具體方法有:直接目錄價(jià)格、標(biāo)價(jià)。間接折扣方式、變相(送贈品、樣品、有獎(jiǎng)、免費(fèi)服務(wù)等)
l 提價(jià)策略
原因:A產(chǎn)品成本增加、原材料價(jià)格上漲、生產(chǎn)費(fèi)用提高
B通貨膨脹、減少損失、轉(zhuǎn)嫁損失
C產(chǎn)品供不應(yīng)求、遏制過渡的消費(fèi)、需求旺盛、生產(chǎn)規(guī)模不能及時(shí)擴(kuò)大,供求矛盾環(huán)節(jié),高額的利潤。
D顧客心理、優(yōu)質(zhì)效應(yīng)。 漲價(jià)名牌形象、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)
時(shí)機(jī):A產(chǎn)品市場上優(yōu)質(zhì)地位
B成長期
C銷售旺季
D對手提價(jià)
3.渠道
公司的銷售渠道除在大冶本地有自己的直銷網(wǎng)絡(luò)外,其他銷售渠道則為一、二級的批發(fā)商。直銷(零)渠道的缺失、生產(chǎn)量的擴(kuò)大以及利潤目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),使企業(yè)必須依賴一、二級,甚至三級批發(fā)商的訂單。企業(yè)無精力開發(fā)短渠道。
公司已有渠道有些還不完善,亟待改進(jìn)。選擇信譽(yù)較好的,去掉一些銷售額差信譽(yù)差的經(jīng)銷商。
就公司目前戰(zhàn)略來看,須主要發(fā)展的長渠道。即,企業(yè)——地區(qū)級代理商、經(jīng)銷商、經(jīng)紀(jì)人——二批發(fā)——零售
4.促銷
由于我企業(yè)實(shí)力的、人才和經(jīng)營理念的限制,企業(yè)較難開啟和運(yùn)行自己的企業(yè)網(wǎng)站,進(jìn)行網(wǎng)上促銷,也不可能斥巨資投放電視廣告。所以公司應(yīng)采取推式促銷策略,即以直接方式,運(yùn)用人員推銷手段,把產(chǎn)品推向銷售渠道。另外做一些必要的營業(yè)推廣,如各種商品展示會。還有一種就是汽車廣告。
關(guān)于市場部規(guī)劃方案篇二
1.市場調(diào)查目的要求
根據(jù)市場調(diào)查目標(biāo),在調(diào)查方案中列出本次市場調(diào)查的具體目的要求。例如:本次市場調(diào)查的目的是了解某產(chǎn)品的消費(fèi)者購買行為和消費(fèi)偏好情況等。
2.市場調(diào)查的對象
市場調(diào)查的對象一般為消費(fèi)者、零售商、批發(fā)商,零售商和批發(fā)商為經(jīng)銷調(diào)查產(chǎn)品的商家,消費(fèi)者一般為使用該產(chǎn)品的消費(fèi)群體。在以消費(fèi)者為調(diào)查對象時(shí),要注意到有時(shí)某一產(chǎn)品的購買者和使用者不一致,如對嬰兒食品的調(diào)查,其調(diào)查對象應(yīng)為孩子的母親。此外還應(yīng)注意到一些產(chǎn)品的消費(fèi)對象主要針對某一特定消費(fèi)群體或側(cè)重于某一消費(fèi)群體,這時(shí)調(diào)查對象應(yīng)注意選擇產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體,如對于化妝品,調(diào)查對象主要選擇女性;對于酒類產(chǎn)品,其調(diào)查對象主要為男性。
3.市場調(diào)查的內(nèi)容
調(diào)查內(nèi)容是收集資料的依據(jù),是為實(shí)現(xiàn)調(diào)查目標(biāo)服務(wù)的,根據(jù)市場調(diào)查的目的確定具體的調(diào)查內(nèi)容。如調(diào)查消費(fèi)者行為時(shí),可按消費(fèi)者購買、使用,使用后評價(jià)三個(gè)方面列出調(diào)查的具體內(nèi)容項(xiàng)目。調(diào)查內(nèi)容的確定全面、具體,條理清晰、簡練,避免面面俱到,內(nèi)容過多,過于繁瑣,避免把與調(diào)查目的無關(guān)的內(nèi)容列入其中。
4.市場調(diào)查表
市場調(diào)查表是市場調(diào)查的基本工具,市場調(diào)查表的設(shè)計(jì)質(zhì)量直接影響到市場調(diào)查的質(zhì)量。聯(lián)邦設(shè)計(jì)的市場調(diào)查表有如下特點(diǎn):
(1)市場調(diào)查表的設(shè)計(jì)要與該調(diào)查主題密切相關(guān),重點(diǎn)突出,避免可有可無的問題;
(2)市場調(diào)查表中的問題容易讓被調(diào)查者接受,避免出現(xiàn)被調(diào)查者不愿回答、或令被調(diào)查者難堪的問題;
(3)市場調(diào)查表中的問題次序要條理清楚,順理成章,符合邏輯順序,一般可遵循容易回答的問題放在前面,較難回答的問題放在中間,敏感性問題放在最后;封閉式問題在前,開放式問題在后;
(4)市場調(diào)查表的內(nèi)容簡明、盡量使用簡單、直接、天偏見的詞匯,保證被調(diào)查者能在較短的時(shí)間內(nèi)完成調(diào)查表。
5.市場調(diào)查的地區(qū)范圍
調(diào)查地區(qū)范圍與企業(yè)產(chǎn)品銷售范圍相一致,在某一城市做市場調(diào)查時(shí),調(diào)查范圍應(yīng)為整個(gè)城市;根據(jù)城市的人口分布情況,考慮人口特征中收入、文化程度等因素,在城市中劃定若干個(gè)小范圍調(diào)查區(qū)域,劃分原則是使各區(qū)域內(nèi)的綜合情況與城市的總體情況分布一致,將總樣本按比例分配到各個(gè)區(qū)域,
在各個(gè)區(qū)域內(nèi)實(shí)施訪問調(diào)查。這樣就相對縮小調(diào)查范圍,減少實(shí)地訪問工作量,提高我們調(diào)查工作效率,減少費(fèi)用。
6.市場調(diào)查樣本的抽取
您想要委托聯(lián)邦做哪些市場調(diào)查?---聯(lián)邦市場調(diào)查的內(nèi)容
銷售可能性調(diào)查:包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數(shù)及需求量,市場需求變化趨勢,本企業(yè)競爭對手的產(chǎn)品在市場上的占有率,擴(kuò)大銷售的可能性和具體途徑等;
市場基本狀況的調(diào)查:主要包括市場規(guī)范,總體需求量,市場的動(dòng)向,同行業(yè)的市場分布占有率等;
市場環(huán)境調(diào)查:包括政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會文化環(huán)境的調(diào)查;
聯(lián)邦市場調(diào)查的內(nèi)容涉及關(guān)于市場的方方面面:
聯(lián)邦還可對消費(fèi)者及消費(fèi)需求、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價(jià)格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調(diào)查。
聯(lián)邦市場調(diào)查分析的方法大概包括哪些?
·觀察法
分為直接觀察和實(shí)際痕跡測量兩種方法。
直接觀察法,指我們聯(lián)邦調(diào)查將在調(diào)查現(xiàn)場有目的,有計(jì)劃,有系統(tǒng)地對調(diào)查對象的行為、言辭、表情進(jìn)行觀察記錄,以取得第一手資料,它最大的特點(diǎn)總在自然條件下進(jìn)行,所得材料真實(shí)生動(dòng),但也會因?yàn)樗^察的對象的特殊性而使觀察結(jié)果流于片面;
實(shí)際痕跡測量是通過某一事件留下的實(shí)際痕跡來觀察調(diào)查,一般用于對用戶的流量,廣告的效果等的調(diào)查。例如,企業(yè)在幾種報(bào)紙、雜志上做廣告時(shí),在廣告下面附有一張表格或條子,請讀者閱后剪下,分別寄回企業(yè)有關(guān)部門,企業(yè)從回收的表格中可以了解哪種報(bào)紙雜志上刊登廣告最為有效,為今后選擇廣告媒介和測定廣告效果提出可靠資料。
·詢問法
是將所要進(jìn)行市場調(diào)查的事項(xiàng)以當(dāng)面、書面或電話的方式,向被調(diào)查者提出詢問,以獲得所需要的資料,分為面談?wù){(diào)查,電話調(diào)查,郵寄調(diào)查,留置詢問表調(diào)查四種,它們有各自的優(yōu)缺點(diǎn),面談?wù){(diào)查能直接聽取對方意見,富有靈活性,但成本較高,結(jié)果容易受調(diào)查人員技術(shù)水平的影響。郵寄調(diào)查速度快,成本底,但回收率低。電話調(diào)查速度快,成本最低,但只限于在有電話的用戶中調(diào)查,整體性不高。留置詢問表可以彌補(bǔ)以上缺點(diǎn),由調(diào)查人員當(dāng)面交給被調(diào)查人員問卷,說明方法,由之自行填寫,再由調(diào)查人員定期收回。
·實(shí)驗(yàn)法
它通常用來調(diào)查某種因素對市場銷售量的影
響,這種方法是在一定條件下進(jìn)行小規(guī)模實(shí)驗(yàn),然后對實(shí)際結(jié)果作出分析,研究是否值得推廣。它的應(yīng)用范圍很廣,凡是某一商品在改變品種、品質(zhì)、包裝、設(shè)計(jì)、價(jià)格、廣告、陳列方法等因素時(shí)都可以應(yīng)用這種方法,調(diào)查用戶的反應(yīng)。
信息收集就是對市場環(huán)境的信息資料采集,采集資料的真實(shí)性和有效性對調(diào)查分析的科學(xué)性產(chǎn)生著直接的影響,而采集資料的真實(shí)性和有效性直接取決于信息采集的調(diào)查方法。市場調(diào)查貫穿在企業(yè)管理之中,一個(gè)企業(yè)受人力、物力的局限,不可能依據(jù)系統(tǒng)的方式去獲取資料,雖然一些大型企業(yè)的市場調(diào)查聲勢浩大,又送禮、又抽獎(jiǎng),相兼了問詢和問卷調(diào)查法,可從調(diào)查現(xiàn)場我們發(fā)現(xiàn),在利益的驅(qū)動(dòng)下調(diào)查對象提供的虛假信息占有相當(dāng)?shù)谋壤瑸榇?,最有效的信息收集方式是深入市場,現(xiàn)實(shí)性管理稱之為深入調(diào)查法。
深入調(diào)查法是根據(jù)調(diào)查目的,通過深入市場來采集信息資料的一種實(shí)效性調(diào)查方法,該調(diào)查方法具有針對性、經(jīng)濟(jì)性、實(shí)效性等特點(diǎn)。
企業(yè)管理需要的信息資料很多,而市場正是一個(gè)龐大的信息系統(tǒng),為了信息收集的針對性,深入調(diào)查法和專業(yè)調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)一樣,也要求進(jìn)行信息收集時(shí)根據(jù)調(diào)查目的制訂出調(diào)查課題、確定出調(diào)查范圍,最科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)是擬訂出詳細(xì)的調(diào)查計(jì)劃,調(diào)查計(jì)劃包括:調(diào)查課題、調(diào)查時(shí)間、調(diào)查人員、調(diào)查地點(diǎn)、調(diào)查費(fèi)用、調(diào)查對象、調(diào)查方法等相關(guān)內(nèi)容,調(diào)查超過 3人小組時(shí)還需進(jìn)行責(zé)權(quán)分工,選出臨時(shí)負(fù)責(zé)人,提高調(diào)查效率。
深入調(diào)查法同常規(guī)調(diào)查法的不同之處在于強(qiáng)調(diào)信息收集過程中調(diào)查人的調(diào)查技巧和行業(yè)領(lǐng)悟能力,通常調(diào)查技巧包含調(diào)查人的處事風(fēng)格和對調(diào)查渠道的把握。在調(diào)查技巧上,要求根據(jù)調(diào)查課題選擇出代表性的專業(yè)渠道和輔助渠道,并根據(jù)市場調(diào)查效果來設(shè)定合理的渠道比例來進(jìn)行信息采集,行業(yè)賣場、經(jīng)銷商、行業(yè)展會等渠道為專業(yè)性渠道,構(gòu)成信息采集的重點(diǎn);報(bào)紙、書店、網(wǎng)絡(luò)、電話簿、電視等渠道為輔助性渠道,構(gòu)成專業(yè)性的補(bǔ)充渠道,通過輔助性渠道的選擇,有利于促進(jìn)對專業(yè)性渠道采集信息的充實(shí)和論證;其次,行業(yè)的領(lǐng)悟性要求調(diào)查者在信息收集過程中要善于采用:觀、記、問、領(lǐng)會等調(diào)查手法,利用收集信息的同時(shí)分析市場,透過表面的市場現(xiàn)象捕捉真實(shí)的市場資料。
關(guān)于市場部規(guī)劃方案篇三
調(diào)查目的:
我校2號食堂三樓的飄香緣米線,過橋米線作為具有民族特色的小吃,一直以來都受到大家的歡迎,但在我校食堂競爭日益加劇的今天,飄香緣米線的客流量不夠理想,為了找到其中的原因,我就此問題展開市場調(diào)查。希望通過本次調(diào)查,提出一些合理化建議,增加客流量,提高經(jīng)濟(jì)效益。
調(diào)查時(shí)間:
xxxx年11月9—xxxx年11月17
調(diào)查的方法和結(jié)果:
本次調(diào)查主要采用了面對面訪問的調(diào)查法,輔助以個(gè)人觀察和訪問法。調(diào)查問卷自制而成,采用了隨機(jī)抽樣法對在餐廳就餐的學(xué)生進(jìn)行的調(diào)查。
問卷方面共發(fā)放100份,回收100份,有效問卷為95份,回收率與有效率都為95%。并對一些吃過的同學(xué),進(jìn)行過一些談話式的訪問。
大學(xué)生群體對于食堂就餐,飯菜種類少、環(huán)境差、價(jià)格不合理等有很多問題,由于學(xué)校外面也有很多小餐館而且有送餐業(yè)務(wù),跟校食堂競爭很大。
這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話,勢必會阻礙正常運(yùn)行,為了解飄香緣米線店服務(wù)整體情況,進(jìn)一步
提高工作質(zhì)量,營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件,使本店得到更好的銷量和經(jīng)濟(jì)效益。
現(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下。
1、廣告宣傳
在問卷中了解到,有些人還不知道米線店的開業(yè),還有些人知道但沒有去吃過。知道的人中,大部分學(xué)生是通過宣傳單知道的,少部分學(xué)生是通過橫幅廣告,很少是通過同學(xué)之間介紹。
2、米線店環(huán)境衛(wèi)生
米線店衛(wèi)生滿意程度的反映是: 就餐環(huán)境比較好,紫藤椅,鋼化水平玻璃桌子,木地板。認(rèn)為比食堂的其它地方好的要多
3、飯菜價(jià)格
在此次調(diào)查中,一些學(xué)生對飄香緣的飯菜價(jià)格無所謂,少部分學(xué)生認(rèn)為價(jià)格合理,大部分學(xué)生認(rèn)為價(jià)格應(yīng)再實(shí)惠一些
4、飯菜質(zhì)量
學(xué)生對飯菜質(zhì)量的評價(jià)是:關(guān)于米線的色 香 味方面,20%的同學(xué)認(rèn)為很好,60%的同學(xué)認(rèn)為一般,有20%同學(xué)認(rèn)為不好。
5、服務(wù)態(tài)度
20%的學(xué)生認(rèn)為還一般,80%的學(xué)生認(rèn)為很好。
存在問題分析:
1. 很多同學(xué)對于飄香緣過橋米線店不了解,尤其是女生,在校園的宣傳方式上不夠充分。
2. 我們的學(xué)生對于餐飲上的消費(fèi)相對是比較低的,飄香緣米線店的定價(jià)是中等偏上的,吃其它每人每餐5元即可,飄香緣需要8—10元。
3. 學(xué)校的學(xué)生北方人比較多,吃米飯和面食的比較多,米線很難長時(shí)間做為主食。
4. 菜肴種類還是有些少,據(jù)了解,食堂的米飯面食種類比較多,無論是主食,還是菜品都比較齊全。
5. 候餐的問題:很多女生認(rèn)為所處地方太遠(yuǎn),吃頓飯消耗時(shí)間過長。上餐的速度問題,飄香緣米線做的相對比較慢,而米飯和菜盛上就可以吃了,很多學(xué)生不愿意等。
可行性建議:
增加宣傳力度,改變宣傳方式,比如容人拉著橫幅在學(xué)生流量大的地方,要使大部分學(xué)生都知道有這個(gè)店。宣傳產(chǎn)品特色,使產(chǎn)品具有吸引力。
增加一下產(chǎn)品種類,雖然本米線店對產(chǎn)品已經(jīng)有分類,但不夠人性話,有人愛多吃些蔬菜有人愛多吃些米線女生吃的比較少,可以增加蔬菜多的套餐、情侶套餐、女生套餐、男生套餐
價(jià)格方面 :很多同學(xué)反應(yīng)價(jià)格高,看能否在保證質(zhì)量的情況下,下調(diào)一下價(jià)格
促銷方面:可以嘗試在做一些促銷活動(dòng),比如贈飲料,贈燒餅,這些附帶產(chǎn)品可以不獲利以成本價(jià)附加。
飄香緣過橋米線店
項(xiàng)目策劃方案
被策劃客戶: 飄香緣過橋米線
策劃人: 楊凱 _
策劃完成日期: xxxx年11月18日
策劃適應(yīng)時(shí)間段:xxxx-11至2012-02
目錄:
概要提示
市場狀況分析
營銷環(huán)境分析
產(chǎn)品分析
競爭者分析
消費(fèi)者分析
市場機(jī)會與問題的分析
營銷現(xiàn)狀
市場機(jī)會分析
具體營銷方案
產(chǎn)品方案
價(jià)格方案
渠道方案
促銷方案
結(jié)束語
●概要提示:
二號食堂三樓的飄香緣米線是由我校同學(xué)新開的一家米線店,過橋米線作為具有民族特色的小吃,一直以來都受到大家的歡迎,但飄香緣米線的客流量不夠理想,我們就其原因和問題進(jìn)行分析,并做出的一些解決方案。
●市場狀況分析:
1 營銷環(huán)境分析:對于高校的學(xué)生餐飲業(yè)是一個(gè)很好的市場,這里人流量很大,而且消費(fèi)比較多集中固定?;谶@些優(yōu)勢,無論是學(xué)校附近還是學(xué)校食堂,開個(gè)餐飲收益很好。對于米線這種南方的特色小吃,在這個(gè)市場很受歡迎,也更具有機(jī)會。
2 產(chǎn)品分析:本店的米線安份量和口味分了很多種類。定價(jià)多樣化,分為6元,10元,15元,20元,25元,30元。葷菜種類多樣,有牛肉羊肉魚丸雞丸臘腸等,還有特色燒餅,醋麻油辣椒等佐料,可以適合不同消費(fèi)人群。
3 競爭者分析:部分學(xué)生愿意去學(xué)校外面吃飯。大部分學(xué)生都在學(xué)校食堂吃飯,女生離1號食堂近,所以女生基本都在1號食堂就餐。就2號食堂而言,也有好幾家做米線的,但是特色都不明顯而且口味一般,飄香緣米線比較有競爭優(yōu)勢
4 消費(fèi)者分析:學(xué)生們的消費(fèi)習(xí)慣決定了價(jià)格是比較敏感的因素。所以,應(yīng)該增加額外的價(jià)值,使學(xué)生們的消費(fèi)認(rèn)為物有所值。另外學(xué)生對口味有所需求
●市場機(jī)會與問題分析
1 營銷現(xiàn)狀分析:食堂有幾家經(jīng)營米線的,而飄香緣過橋米線作為新店面,宣傳做了很多工作,但是并沒有真正到達(dá)了目標(biāo)顧客那里,水房貼的宣傳單很少人看,宣傳并沒有達(dá)到預(yù)期的效果。另外價(jià)格偏高,很多學(xué)生接受不了這個(gè)價(jià)位。促銷方式不夠新穎,吸引不了顧客。而且沒有賣汽水可樂等飲料品
2 市場機(jī)會分析:飄香緣米線口味獨(dú)特,味道鮮美,有很強(qiáng)的競爭力,并且,地點(diǎn)選在學(xué)校食堂,食堂的窗口
已經(jīng)滿檔,新的競爭者暫時(shí)不會進(jìn)去,顧客是學(xué)生,這類消費(fèi)者只要接受該產(chǎn)品以后忠誠度較高,避免了很多不必要的麻煩情況,學(xué)校的女生較多,米線很受女生的歡迎,而且還有很大一部分人沒有品嘗過該米線,所以還有很多潛在顧客,有很大的市場潛力和營業(yè)擴(kuò)展。
●具體營銷方案:
根據(jù)以上的分析,可以制定以下幾種營銷方案
1 產(chǎn)品方案 :通過觀察的調(diào)查發(fā)現(xiàn),到飄香緣米線就餐的人群當(dāng)中有很多是情侶,可以推出適合的情侶套餐,針對女生吃的比較少可以做的時(shí)候多放蔬菜,少放米線,也應(yīng)該適當(dāng)增加一些配套餐飲,(比如開始促銷的時(shí)候贈送的一些汽水可樂,后來不銷售了)以滿足消費(fèi)者更多的需求
2 價(jià)格方案: 針對學(xué)生們的消費(fèi)習(xí)慣可適當(dāng)減少葷菜的配料,把價(jià)格稍微降一點(diǎn),以符合學(xué)生們的消費(fèi)心理?;蛘咴谕粌r(jià)位上,增加分量或新的單品,給人物超所值的感覺。
3促銷方案:飄香緣米線在開業(yè)之初實(shí)行了幾種促銷手法,贈汽水,贈燒餅等,效益很好。以后可以在周末節(jié)日等時(shí)期實(shí)施這些促銷手段,還可以實(shí)施一個(gè)簡單的會員制度,現(xiàn)在去吃飄香緣的有很多經(jīng)常去的顧客,可以通過會員制度長期的留住這些顧客,在增加新顧客。
4渠道方案:飄香緣米線店現(xiàn)在的銷售方式,同學(xué)只能在餐廳吃,而不能帶走。在學(xué)校這個(gè)環(huán)境,可以增加一下送餐這中銷售方式,而且在學(xué)校讓同學(xué)帶飯很普及,米線應(yīng)該增加外賣。
猜你感興趣: