有機農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查報告

　　市場調(diào)查是讓我們對一件東西或是一個行業(yè)的重新認識，所以在開拓一片領域時，市場調(diào)查就尤為重要。為此學習啦小編為大家整理了關于有機農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查報告，歡迎參閱。

　　有機農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查報告篇一

　　一、 前言： 國際市場對我國有機產(chǎn)品的需求促進了我國有機產(chǎn)業(yè)的起步和發(fā)展，而我國國內(nèi)有機產(chǎn)品市場于2000年后才真正出現(xiàn)。據(jù)預測，2015年我國國內(nèi)有機農(nóng)產(chǎn)品將達到600億元的市場規(guī)模，我國將成為第四大有機食品消費大國，有機食品有望占到整個我國食品市場的1%—1.5%。國內(nèi)有機產(chǎn)品主要以有機食品為主，其種類主要包括：大米、豆類、谷物、蔬菜、肉類、蛋類、牛奶和食用油等。由于受到生產(chǎn)規(guī)模、技術、銷售場所和渠道等條件的限制，有機食品的成本和價格與普通食品相比較有所提高，一些谷物和肉類有機食品的價格是普通食品價格的3倍左右，而一些有機蔬菜的價格則是普通蔬菜價格的10倍之多。

　　1.2. 調(diào)研概況描述：

　　調(diào)研過程的主要工作是確定調(diào)研主題、制定調(diào)研計劃、設計問卷、把握進度、各調(diào)研小組互相協(xié)助并采訪調(diào)查、處理信息和分析結果。

　　二、客戶需求調(diào)研

　　2.1. 客戶的需要與欲望(Needs & Wants)分析

　　2.2. 客戶需求數(shù)據(jù)解釋

　　2.3. 客戶購買行為分析 2.3.1. 決策者分析

　　(1)我們的決策：是團體討論做出決定的。 (2)影響著整體的決策是：董事長和市場總監(jiān)。 (3)客戶的決策方式(如下表)

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　　(4)典型購買者：年齡越大，受教育程度越高的高收入群體。

　　(5)影響者(職位順序);董事長-市場部總監(jiān)-市場部門經(jīng)理-部門主管。 (6)決策流程：A形成決策問題，包括提出方案和確定目標;

　　B判斷自然狀態(tài)及其概率; C擬定多個可行方案; D評價方案并做出選擇

　　2.3.2. 購買行為分析

　　(1) 客戶產(chǎn)生類別需求: 隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，個人消費需求的領域將不斷擴展，內(nèi)容會更豐富多彩，消費者就會產(chǎn)生類別需求。銷售商會影響客戶產(chǎn)生類別需求。

　　(2)客戶了解供應商及其產(chǎn)品包裝/服務的渠道有：A、電商渠道，直接上

　　網(wǎng)了解。B、實地了解，到供應商基地進行采訪里了解。C、打供應商客服電話進行了解。

　　(3)影響客戶購買的驅動力是：有機蔬菜安全性高，無農(nóng)殘，食用營養(yǎng)價

　　值高。

　　(4)影響客戶購買的障礙是：有機蔬菜成本高，所以相應的價格也比較高。 (5)客戶認為的出局標準是：蔬菜不新鮮，有農(nóng)藥殘留，有蟲害。

　　2.4. 客戶價值轉移分析

　　(1)在供應商提供的產(chǎn)品的所有要素中，客戶最關注：有機蔬菜質量。 (2)客戶關注的首要(2~3項)的偏好是：質量、價格、品牌。 6

　　三、客戶情報調(diào)研

　　3.1. 客戶分類

　　(1)客戶細分的思路大概有以下幾類

　　1)生理信息：性別、年齡、民族

　　2)家庭信息:婚姻狀況、生育狀況、家庭人數(shù)

　　3)社會信息:職業(yè)/行業(yè)、職位、收入、教育、宗教、置業(yè)情況、

　　價值取向

　　4)消費信息:喜愛品牌、消費頻率、消費額度、消費結構

　　3.2. 客戶情報分析

　　(1)愿景使命

　　堅信安全是基本權利，民以食為天，安全的食品是一切美味的前提。 堅持追尋健康，讓食物原汁原味，健康才是食物最基本的味道。

　　倡導綠色與有機，我們崇尚健康有機的食品理念，返本歸真的生活態(tài)度，將致力于推廣并普及科學的種養(yǎng)殖手段，提倡綠色環(huán)保和自然農(nóng)法，依循大自然法則，維護生態(tài)和環(huán)境，減少乃至拒絕化料、農(nóng)藥、生長催進劑，讓大家能吃到有機健康的食物。 (2)業(yè)務戰(zhàn)略

　　1.樣板市場區(qū)域是公司絕對占領的區(qū)域，對樣板市場，公司必須確保投入，

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　　將營銷分支機構建立盡量下圧到縣級甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，進行深度分銷，牢固占領終端網(wǎng)絡，對區(qū)域市場進行精耕細作。

　　2.根據(jù)地市場區(qū)域是公司絕對控制的區(qū)域，對這類區(qū)域公司應該重點投入，通常以直營模式，對銷售渠道進行深耕細作，有重點、針對性地與競爭對手開展競爭。

　　3.游擊區(qū)域市場是公司還沒有客戶基礎的市場，對這類區(qū)域公司沒有必要投入人財物力，采取現(xiàn)款現(xiàn)貨的營銷模式，控制好風險即可。但有銷售潛力的區(qū)域應該重點培養(yǎng)，在經(jīng)銷商選擇和渠道的建設方面亦應該為下一步市場細化做準備工作。

　　4.在確定了區(qū)域市場角色后，再綜合考慮行政區(qū)劃、人口數(shù)量、消費水平、交通條件、客戶分布、政策投入等相關因素，將一個區(qū)域進一步細分為若干個分區(qū)。并具體確定每個分區(qū)的市場開發(fā)和產(chǎn)品推廣進度、目標任務(含銷售數(shù)量和銷售金額)、目標市場占有率、目標經(jīng)銷商和零售終端等分銷客戶的名稱。

　　(3)面臨的業(yè)務問題：

　　A、業(yè)務不達標，推廣費用大，資金緊張。 B、地區(qū)發(fā)展不平衡，導致有機蔬菜利潤差異。 C、供應有機蔬菜的效率問題。 D、有機蔬菜的保鮮問題。 (4)購買趨勢:

　　以前人們大都吃普通蔬菜，現(xiàn)在隨著有機蔬菜的推廣，逐漸成為主流蔬菜。 (5)說明當前客戶數(shù)據(jù)庫的狀況，增加客戶數(shù)據(jù)庫有哪些渠道或來源?

　　我們公司一般通過以下四個渠道來獲得客戶數(shù)據(jù)： 1、原始客戶積累 主要是公司多年的經(jīng)營積累下來的，這部分數(shù)據(jù)主要是公司通過做廣告或渠道開發(fā)，老客戶介紹等途徑積累的，是企業(yè)生存的根本。這部分的資料的優(yōu)點是真實性高，對公司的認知度高，但缺點是：數(shù)量少。對大面積開發(fā)市場作用不大，我這樣說可不是否定這部分數(shù)據(jù)的價值，這部分數(shù)據(jù)真正的價值我在后面的講座中會體現(xiàn)出來。

　　2、網(wǎng)絡搜索獲得，這部分數(shù)據(jù)主要是人工或通過一些軟件搜索獲得的，主要是通過一些搜索引擎：百度，谷歌等，也用通過一些行業(yè)網(wǎng)站：阿里巴巴，慧聰?shù)龋@樣獲得的數(shù)據(jù)優(yōu)點是量可能比較大，也沒有費用，但仔細分析起來的話其實缺點還是很多的，人工去網(wǎng)絡上搜索，數(shù)據(jù)質量可以保證，但數(shù)量不好保證，人工的費用還是很高的，并且，有很多人在這樣搜索，你能找到的比人也能找到，這樣的公司的騷擾率會很高，對電話銷售等方式有本能的排斥，很難做成訂單。利用軟件搜索可以降低人工的成本，但數(shù)據(jù)的準確性就會很差，且行業(yè)，區(qū)域等劃分會更不準確，給后面的營銷造成了很大的障礙，同人工找的一樣你能找到的比人也能找到，這樣的公司的騷擾率會很高，對電話銷售等方式有本能的排斥，很難做成訂單的問題。

　　3、參加展會收集：這樣來源的數(shù)據(jù)準確度高，也符合目標客戶定位的要求，但這樣來源的數(shù)據(jù)的缺點只有一個，就是成本太高，數(shù)量太少，也對大規(guī)模的數(shù)據(jù)庫營銷項目左右不大

　　4、數(shù)據(jù)公司購買 這種方式的優(yōu)點是：一次能拿到打大批量的數(shù)據(jù)，且由于數(shù)據(jù)公司本身的專業(yè)性，會對你的目標客戶群體做一定的定位，拿到的數(shù)據(jù)一

　　有機農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查報告篇二

　　重要客戶分析

　　(1)重點客戶：合作過的客戶、高收入群體客戶。

　　(2)核心客戶：在企業(yè)廣泛與大量客戶進行接觸的基礎上，通過CRM系統(tǒng)分析所有的客戶信息，識別客戶的一些基本資料，建立客戶信用檔案+再對核心客戶的購買資格進行確認，即從以往的交易歷史分析出客戶對企業(yè)的貢獻，然后再分項進行分析和評估，排出先后名次?？筛鶕?jù)企業(yè)內(nèi)部情況設定活躍客戶標準，然后從活躍客戶清單中選擇貢獻率最大的20%，辨識出為企業(yè)創(chuàng)造大部分利潤的核心客戶。

　　(3)這樣做的目的:一是收集核心客戶的信息，建立企業(yè)核心客戶資料庫，對核心客戶進行風險分析，更便于未來對核心客戶的產(chǎn)品或服務提供進一步的支持;二是使核心客戶對企業(yè)產(chǎn)品或服務產(chǎn)生深刻的印象，以激發(fā)核心客戶多次購買的欲望。要準確定位核心客戶，必須知道企業(yè)和核心客戶之間的關系是什么性質，還必須對核心客戶進行差異性分析。不同核心客戶的差異性主要表現(xiàn)為對企業(yè)商業(yè)價值和產(chǎn)品需求兩方面的不同。對核心客戶進行差異性分析可以辨識核心客戶的種類,詳細需求和價值取向，使企業(yè)清楚地知道其利潤形成所主要依賴的經(jīng)營業(yè)務范圍，核心客戶對企業(yè)的依賴動力以及核心客戶的分布情況。在此基礎上，企業(yè)能更好地配置各種資源，不斷地改進產(chǎn)品和服務，提高客戶的滿意度，從而建立牢固的客戶關系，牢牢把握最有價值的客戶資源，以期在最小成本的情況下實現(xiàn)企業(yè)利潤最大化。

　　四、競爭情報調(diào)研報告

　　4.1. 主要競爭對手概況

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　　4.2. 競爭對手的業(yè)務分析

　　惠州添信有機農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是一家以有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為主的大型公司，在深圳、廣州、惠州、云南等地擁有多個基地，位于惠州良井鎮(zhèn)矮光村的基地，距惠州市中心、深圳和廣州車程分別為30分鐘、60分鐘、90分鐘，交通順利。占地面積700多畝(大棚種植蔬果150畝、露天種植400畝、果園150畝、山茶花30畝)。公司長期與省農(nóng)科院和深圳農(nóng)科航天育種中心共同進行技術研發(fā)，技術力量雄厚。主要經(jīng)營有機品種有：彩椒、青椒、西紅柿、西葫蘆、西瓜、南瓜、甜瓜、青瓜、苦瓜、香瓜、紅葉生菜、油菜心、水東芥菜、白茄、太空茄等。產(chǎn)品主要銷往香港、新加坡、馬來西亞等地。

　　4.3. 不同細分市場的競爭力分析

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　　五、渠道/價格調(diào)研 5.1. 中間渠道概況

　　⑴類型：傳統(tǒng)營銷渠道：批發(fā)商、代理商、零售商

　　新型分銷渠道：連鎖經(jīng)營、特許經(jīng)營、生產(chǎn)企業(yè)自營銷售組織、網(wǎng)上直銷 ⑵層次: 零階渠道 制造商 → 消費者

　　一階渠道 制造商 → 零售商 → 消費者

　　二階渠道 制造商 → 批發(fā)商 → 零售商 → 消費者

　　制造商 → 代理商 → 零售商 → 消費者

　　三階渠道 制造商 → 代理商 → 批發(fā)商 → 零售商 → 消費者

　　制造商 → 批發(fā)商→專業(yè)批發(fā)商 →零售商 → 消費者

　　⑶結構：1、 長度結構(層級結構)

　　營銷渠道的長度結構，又稱為層級結構，是指按照其包含的渠道中間商(購銷環(huán)節(jié))，即渠道層級數(shù)量的多少來定義的一種渠道結構。通常情況下，根據(jù)包含渠道層級的多少，可以將一條營銷渠道分為零級、一級、二級和三級渠道等。

　　2、 寬度結構

　　渠道的寬度結構，是根據(jù)每一層級渠道中間商的數(shù)量的多少來定義的一種渠道結構。渠道的寬度結構受產(chǎn)品的性質、市場特征、用戶分布以及企業(yè)分銷戰(zhàn)略等因素的影響。渠道的寬度結構分成如下三種類型：①密集型分銷渠道;②選擇性分銷渠道;③獨家分銷渠道

　　3、 廣度結構 渠道的廣度結構，實際上是渠道的一種多元化選擇。也就是說許多公司實際上使用了多種渠道的組合，即采用了混合渠道模式來進行銷售。 ⑷本公司使用的是尋找零售商銷售和網(wǎng)上直銷方式，采用零級渠道和一級渠道以及混合渠道模式來銷售產(chǎn)品。而添信有機農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司使用的是生產(chǎn)企業(yè)自營銷售組織和網(wǎng)上直銷方式，，采用零級渠道和寬度結構。在未來的發(fā)展中，網(wǎng)上直銷方式會顯得尤為重要，隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，網(wǎng)上商店的逐漸成熟，越來越多消費者很享受網(wǎng)上購物帶來的便利。

　　分析本公司主要競爭對手的定價策略、價格分布、客戶的價格期望及敏感性分析

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　　替代品越多，消費者的價格敏感度越高，替代品越少，消費者的價格敏感度越低。替代品是指能夠滿足消費者同樣需要的產(chǎn)品，即無機農(nóng)菜和有機農(nóng)菜為相互替代品。產(chǎn)品越重要，消費者的價格敏感度越低。當產(chǎn)品是非必需品時，消費者對這種產(chǎn)品的價格不敏感。產(chǎn)品價格越容易與其他產(chǎn)品比較，消費者價格敏感度越高，比較越困難，消費者價格敏感度越低，在農(nóng)產(chǎn)品銷售方處，產(chǎn)品的標簽一目了然，擺放在一起的同類產(chǎn)品包括無機農(nóng)菜和有機農(nóng)菜使消費者更易進行價格比較，此時無機農(nóng)菜誘人的價格可以引發(fā)消費者的購買沖動。

　　隨著人們膳食結構的改善，人們對蔬菜的質量、品種的要求也在不斷提升，應運而生的有機農(nóng)菜、農(nóng)超對接、產(chǎn)地直銷的蔬菜不斷被人們看好。有機生產(chǎn)前期規(guī)模較小，人力投資大，風險成本及運輸成本也相對高昂，因此有機產(chǎn)品售價自然比較貴。但是，常規(guī)農(nóng)業(yè)并沒有將長期環(huán)境成本如污染、泥土肥力下降等損害計算在內(nèi)，如果將環(huán)境成本反映在價格上，常規(guī)農(nóng)菜和有機農(nóng)菜的價格會相若。

　　有機農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查報告篇三

　　六、產(chǎn)品/技術調(diào)研

　　6.1. 競爭產(chǎn)品包分析

　　描述本公司產(chǎn)品包與主要競爭產(chǎn)品包在功能/性能等方面的對比：

　　有機蔬菜被人們稱為“純而又純”的食品，從基地到生產(chǎn)，從加工到上市，都有非常嚴格的要求。有機蔬菜從生產(chǎn)到加工的諸多過程絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉基因等人工合成物質，不使用基因工程技術，同時還必須經(jīng)過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查，允許使用有機肥料，主要用于基肥。不用化學農(nóng)藥，而用防蟲網(wǎng)或生物農(nóng)藥及其他非化學手段防治病蟲害。在生產(chǎn)和加工有機蔬菜時必須建立嚴格的生產(chǎn)、質量控制和管理體系。與其他蔬菜相比，有機蔬菜在整個生產(chǎn)、加工和消費過程中更強調(diào)環(huán)境的安全性，突出人類、自然和社會的持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。

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　　6.2. 技術分析

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　　6.2.2. 核心技術分析

　　描述哪些關鍵技術屬于本公司的核心技術，并作出分析： 核心技術是栽培有機農(nóng)菜的肥料使用技術。

　　有機蔬菜生產(chǎn)與常規(guī)蔬菜生產(chǎn)的根本不同在于病蟲草害和肥料使用的差異，其要求比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)高。 1.施肥技術

　　只允許采用有機肥和種植綠肥。一般采用自制的腐熟有機肥或采用通過認證、允許在有機蔬菜生產(chǎn)上使用的一些肥料廠家生產(chǎn)的純有機肥料，如以雞糞、豬糞為原料的有機肥。在使用自己漚制或堆制的有機肥料時，必須充分腐熟。有機肥養(yǎng)分含量低，用量要充足，以保證有足夠養(yǎng)分供給，否則，有機蔬菜會出現(xiàn)缺肥癥狀，生長遲緩，影響產(chǎn)量。針對有機肥料前期有效養(yǎng)分釋放緩慢的缺點，可以利用允許使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解鉀作用的根瘤菌、芽孢桿菌、光合細菌和溶磷菌等，經(jīng)過這些有益菌的活動來加速養(yǎng)分釋放養(yǎng)分積累，促進有機蔬菜對養(yǎng)分的有效利用。 2.培肥技術

　　綠肥具有固氮作用，種植綠肥可獲得較豐富的氮素來源，并可提高土壤有機質含量。一般每綠肥的產(chǎn)量為2000kg，按含氮0.3%0.4%，固定的氮素為68kg。常種的綠肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、蘭花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多個綠品種。

　　3.允許使用的肥料種類

　　有機肥料，包括動物的糞便及殘體、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等;礦物質，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質;另外還包括有機認證機構認證的有機專用肥和部分微生物肥料。 4.肥料的無害化處理

　　有機肥在施前2個月需進行無害化處理，將肥料潑水拌濕、堆積、覆蓋塑料膜，使其充分發(fā)酵腐熟。發(fā)酵期堆內(nèi)溫度高達60℃以上，可有效地殺滅農(nóng)家肥中帶有的病蟲草害，且處理后的肥料易被蔬菜吸收利用。 5.肥料的使用方法

　　(1)施肥量：有機蔬菜種植的土地在使用肥料時，應做到種菜與培肥地力同步進行。使用動物和植物肥的比例應掌握在1∶1為好。一般每畝施有機肥3000-4000

　　追施有機專用肥100公斤。

　　(2)施足底肥：將施肥總量80%用作底肥，結合耕地將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。

　　(3)巧施追肥：對于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當蔬菜長至3-4片葉時，將經(jīng)過晾干制細的肥料均勻撒到菜地內(nèi)，并及時澆水。對于種植行距較大、根系較集中的蔬菜，可開溝條施追肥，開溝時不要傷斷根系，用土蓋好后及時澆水。對于種植株行距較大的蔬菜，可采用開穴追肥方式。

　　6.2.3. 技術發(fā)展對客戶需求、市場容量的影響

　　隨著現(xiàn)代人對食品安全的要求越來越高，無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的有機農(nóng)菜受到更多市民喜愛。栽培有機農(nóng)菜需要更密集的技術，精耕細作，有機蔬菜遠離污染，品質高，具有自然本色，已成為禮品菜需求的時尚。有機食品被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”，具有廣闊的市場。聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報告分析表明，在過去的10年間，在一些國家的市場上，有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過20%。這與一些常規(guī)食品市場的停滯不前形成了鮮明的對比。有機農(nóng)菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，有機農(nóng)菜栽培技術的不斷發(fā)展可以很好地促進和維持生態(tài)平衡。有機蔬菜無化學殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。人們對安全食品的需求日益強烈，有機農(nóng)菜的栽培技術日益成熟，客戶需求量和市場容量將日益增大。

　　七、總體分析及建議

　　7.1. 產(chǎn)品包策略分析及建議

　　產(chǎn)品包裝是整體產(chǎn)品的一個重要組成部分，絕大多數(shù)產(chǎn)品都要經(jīng)過包裝后生產(chǎn)過程才算完成。在現(xiàn)代市場營銷中，對商品包裝的要求越來越高，早已不再拘泥于過去的那種保護商品，方便攜帶的功能。心理學研究表明：在人類接受的信息總和中，由視覺器官獲得的占83%，聽覺占11%，嗅覺占3.5%，觸覺占1.5%，味覺占1%。因此，通過包裝設計，激發(fā)顧客的購買欲望，提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，是農(nóng)產(chǎn)品營銷者必須高度重視的問題?，F(xiàn)在發(fā)達國家的農(nóng)產(chǎn)品是一流的產(chǎn)品，一流的包裝，一流的價格。而我國的農(nóng)產(chǎn)品則是一流的產(chǎn)品，三流的包裝，三流的價格。新加坡進口的中國農(nóng)產(chǎn)品與美國農(nóng)產(chǎn)品包裝有明顯的差距，他們是印制精美的標準包裝箱，而我們的則是蛇皮袋、麻袋之類的原始包裝，價格差距可想而知。所以我們公司的有機農(nóng)產(chǎn)品也會加大在包裝這方面的投入。

　　目前，新鮮蔬菜從運輸?shù)戒N售幾乎沒有包裝，因而運輸和銷售過程中損耗很大。零售時給蔬菜淋水的做法又會使蔬菜失去原味。令人可喜的是，近幾年城市悄然興起了凈菜市場，即將蔬菜去掉變黃、變壞部分，然后洗凈、切好，再定量包裝銷售。消費者買回家就可以直接上鍋，節(jié)省了許多時間。因此，凈菜市場一出現(xiàn)便深受歡迎，前景看好。要全面提高蔬菜種植業(yè)的經(jīng)濟效益，就必須從包裝抓起。

　　我們公司的有機產(chǎn)品采取的包裝的建議：

　　1.突出商品農(nóng)產(chǎn)品形象的包裝策略：

　　突出農(nóng)產(chǎn)品形象，是指在包裝上通過多種表現(xiàn)方式突出該農(nóng)產(chǎn)品是什么、有什么功能、內(nèi)部成分、結構如何等形象要素的表現(xiàn)方式。這一策略著重于展示農(nóng)產(chǎn)品的直觀形象。

　　2.突出商品農(nóng)產(chǎn)品形象的包裝策略

　　突出商品農(nóng)產(chǎn)品用途和用法的策略是通過包裝的文字、圖形及其組合告訴消費者，該農(nóng)產(chǎn)品是什么樣的產(chǎn)品，有什么特別之處，在哪種場合使用，如何使用最佳，使用后的效果是什么。這種包裝給人們簡明易懂的啟示，讓人一看就懂，一用就會，并有知識性和趣味性，比較受消費者歡迎。

　　3.注重產(chǎn)品在運輸過程的包裝

　　首先，蔬菜的運輸尤其是中、遠途運輸，應該進行包裝，目的是防止運輸途中壓壞蔬菜造成損失。

　　總而言之我們的產(chǎn)品首先在在色彩上是以綠色和透明包裝為主，并且在包裝上注明有機蔬菜字樣，說明有機產(chǎn)品的特點：無污染，無公害，有機化肥。包裝應當簡易，能有效防止擠壓，且能重復使用，包裝成本低。其次在運輸車箱上專門設計安裝隔層，將蔬菜一層一層放置，層與層之間距離不能大，這樣能達到防擠壓的目的。最后加快發(fā)展凈菜市場，在蔬菜種植基地搞凈菜加工，采用先進技術進行包裝，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，是提高蔬菜種植業(yè)經(jīng)濟效益的基本思路。

　　現(xiàn)在使用的凈菜包裝，基本上是用泡沫塑料托盤，再包一層聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制，而且這種包裝保質期短，所以在包裝材料的選擇上必須改進。所以我們公司對了當天能銷售的凈菜，叮以用紙漿模瓔齜舊輔之以聚乙烯膜包裝。如果要求保質期長一些如3—5天，則可采用氣凋包裝或真空包裝，并低溫(4℃左右)冷藏。這樣可以最大限度的提高包裝的安全無害。

　　7.2. 渠道策略分析及建議

　　有機農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。它是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機食品認證機構認證的農(nóng)產(chǎn)品?，F(xiàn)代生活中人們越來越重視食用有機食品了，人們可以在商場、超市、網(wǎng)上等很多渠道購買有機農(nóng)產(chǎn)品。下面對現(xiàn)如今的有機農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道進行了分析。

　　目前有機農(nóng)產(chǎn)品主要有3種銷售渠道，分別是商場、超市和專賣店(62%)、禮品市場(16%)、直銷與網(wǎng)絡銷售(15%)，其他銷售渠道的比例僅為7%。

　　1、商場、超市和專賣店

　　商場和超市是針對個人消費者的主要渠道，發(fā)展前景良好。在大型連鎖超市，如家樂福、沃爾瑪?shù)?，許多有機農(nóng)業(yè)品牌設有專門的銷售柜臺。

　　2、禮品市場

　　禮品市場是有機農(nóng)產(chǎn)品最重要的銷售渠道之一，這些作為禮品的有機農(nóng)產(chǎn)品往往需要進行專門包裝，主要通過直銷或專門的分銷網(wǎng)銷售。

　　3、直銷與網(wǎng)絡銷售

　　在發(fā)展過程中，無論是農(nóng)場直銷還是網(wǎng)絡銷售都未成氣候，僅占總收入的很小一部分。然而，企業(yè)通過不斷提升產(chǎn)品知名度并為消費者提供一手信息的方式成為企業(yè)的整體推廣策略的一部分。 本公司使用的是尋找零售商銷售和網(wǎng)上直銷方式，采用零級渠道和一級渠道以及混合渠道模式來銷售產(chǎn)品。本公司目前采用的是與大型超市合作以及網(wǎng)上銷售的模式。

　　(1)對于大型超市我們會與惠州市各大大型超市取得合作。企業(yè)客戶：企業(yè)餐廳——大型企事業(yè)單位餐廳、銀行證券公司餐廳、軍隊后勤。星級酒店——星級酒店業(yè)發(fā)展迅猛，目前五星級酒店就有康帝、凱賓斯基、富力萬里等。此外，在周邊羅浮山、西湖、巽寮灣等景區(qū)的高端度假酒店、會所也是我們的客戶群。高端餐飲——中高端餐飲更為注重食材選擇。很多高端餐飲和會所都樂意選用有機農(nóng)產(chǎn)品作為食材以此提高自身菜品品質。西式快餐連鎖對有機蔬菜的需求巨大，如肯德基、麥當勞的生菜。企業(yè)原料供應——食品加工業(yè)企業(yè)甚多，他們也在不斷研發(fā)自己的高端產(chǎn)品，推出有機加工食品?；葜莺娇帐称饭桃彩俏覀兊钠髽I(yè)目標客戶之一。

　　(2)網(wǎng)上銷售模式我們會與國內(nèi)著名的互聯(lián)網(wǎng)平臺淘寶商城，京東等合作。在其網(wǎng)站上公布產(chǎn)品信息，接受網(wǎng)上訂購。披露生產(chǎn)經(jīng)營的情況，推廣環(huán)保、有機生活方式。

　　7.3. 價格策略分析及建議

　　有機蔬菜價格的主要特征是反映環(huán)境成本，即有機蔬菜通常包括與環(huán)境保護及改善環(huán)境有關的成本支出。因此，一個企業(yè)及產(chǎn)品的綠化程度將影響其成本構成。許多種情況會引起綠色價格上升。例如，引進對環(huán)保有利的原材料：用有利于環(huán)保的設備替換污染環(huán)境的設備：實施環(huán)保法也會增加費用：為推行有機蔬菜營銷而改變公司組織結構及行政管理方式等等。同時，有機蔬菜價格亦可能由于其他因素的作用而降低，如由于產(chǎn)品及包裝原材料的節(jié)約而降低費用。