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2017中國十大白酒品牌排行榜

時(shí)間: 黃宇晴1068 分享

2017中國十大白酒品牌排行榜

  酒一直是中國人酒席上少不了的特色之一。特別是白酒,是中國獨(dú)有,并且享譽(yù)國內(nèi)外。那么對于國酒白酒,什么品牌的白酒更高大上更好喝呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享2017中國十大白酒品牌排行榜,歡迎參閱。

  2017中國十大白酒品牌排行榜

  1、茅臺:國家名酒,大曲醬香型白酒的鼻祖,上市公司,中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司。

  2、五糧液:已有3000多年的釀制歷史,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,四川宜賓五糧液集團(tuán)有限公司。

  3、貴海:起源1862年,醬香酒新實(shí)力,最具增長潛力醬香酒品牌,深圳明通投資有限公司。

  4、洋河大曲:已有四百多年歷史,參與國家濃香型白酒新標(biāo)準(zhǔn)制定,,江蘇洋河酒廠股份有限公司。

  5、郎酒:始于1903年,中國500最具價(jià)值品牌,四川名牌,四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。

  6、劍南春:已有二千四百年的劍南春酒史,中國名酒,四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司。

  7、汾酒:創(chuàng)立于1949年,全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,國有獨(dú)資公司,山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。

  8、水井坊Swellfun:始于元朝,大型高品質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè)之一,四川水井坊股份有限公司。

  9、西鳳酒:至今已有三千余年釀制歷史,最具增長潛力白酒品牌,陜西西鳳酒股份有限公司。

  10、古井貢:距今已有1800多年歷史,安徽省著名商標(biāo),上市公司,安徽古井貢酒股份有限公司。

  中國十大白酒公司排行榜如下

  1. 宜賓五糧液股份有限公司

  2. 貴州茅臺酒股份有限公司

  3. 江蘇洋河酒廠股份有限公司

  4. 湖北稻花香集團(tuán)

  5. 瀘州老窖股份有限公司

  6. 湖北枝江酒業(yè)集團(tuán)

  7. 四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司

  8. 江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司

  9. 四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司

  10. 山西杏花村汾酒廠股份有限公司

  白酒的選購方法

  一、白酒主要以糧食、薯類和各種輔助原料為主輔料,以大曲、小曲、麩曲等酒曲為糖化劑,以優(yōu)質(zhì)凈水為釀造水,采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和釀造技術(shù),形成了豐富多彩的白酒品種。

  二、大曲酒:是用大曲作糖化發(fā)酵劑,先釀成酒醅,而后蒸餾得酒。大曲多以小麥、大麥、豌豆等為原料,彩用自然繁殖微生物的方法制成,形如磚塊。微生物主要是:曲霉菌、根霉菌、酵母菌等,并有一些雜菌。由于大曲里有復(fù)雜的微生物群,故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。

  三、小曲酒:是用小曲作糖化發(fā)發(fā)酵劑釀成酒醅,而后蒸餾得酒,小曲用小米、小麥、米糠等為原料,其菌種是由“曲母”接種而來的,含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等,小曲中加入各種藥材,故又名“藥曲”或“酒藥”。用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。

  四、麩曲酒:是以麩曲作糖化發(fā)酵劑,并加酵母菌釀制而成。麩曲主要是用小麥麩皮為原料制成的酒曲,菌種主要是純培養(yǎng)的曲霉菌,用麩曲可以釀造出各種風(fēng)味優(yōu)美的曲酒。

  五、醬香型:白酒香型之一,以貴州茅臺酒為代表,故也稱茅香型。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長。飲后空杯留香。據(jù)有關(guān)部門研究,茅臺酒成分已達(dá)66種之多,其主要香多數(shù)專家認(rèn)為是環(huán)狀化合物。

  白酒儲存辦法

  1.如果你是在網(wǎng)上購買的,想要儲存的話還是帶包裝存放比較好,廠家都會按照好的保養(yǎng)方法來保存,不然會導(dǎo)致白酒中的酒精揮發(fā),如果是已經(jīng)打開的白酒,建議你還是將白酒喝掉比較好,因?yàn)榫破恐幸呀?jīng)進(jìn)入空氣了,不適合長時(shí)間存放了。

  2.檢查每一瓶白酒的酒瓶封口,對于白酒的瓶口處應(yīng)該做密封處理,因?yàn)橐话愕陌拙破靠谔幎际遣粔蚍忾]的,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋將白酒的瓶口纏緊,如果還是不夠嚴(yán)實(shí),可以直接用蠟封瓶口吧,把蠟融化,把白酒的瓶口放在融化的蠟中,等蠟干透?;蛘哂媚嗤涟寻拙频钠靠诜馄饋硪彩强梢缘摹D嗤吝m合各種包裝的瓶中去,但是用蠟容易導(dǎo)致塑料的瓶蓋變形,導(dǎo)致封閉不緊。

  3.這個也是我們常見的方法,有條件的朋友可以直接把白酒放在酒窖里面或埋在地下。如果自己家里有酒窖可以直接將密封好的白酒放在酒窖里,如果沒有酒窖可以將白酒埋在盡量深一些的地方,因?yàn)殡x地面越深,才能更有效的保證溫度與濕度的恒定。小編建議大家如果有地下室,也可以將白酒存放在地下室,因?yàn)槟抢餂]有陽光直射,相對溫度與濕度也是恒定的,需要經(jīng)常通風(fēng),但這種存放白酒的方法還是不太好,地方溫度變化大,不能保持恒溫,所以不建議長時(shí)間存放。

  4.小編在這里給大家普及一個白酒小知識,一般醬香型白酒都適合中收藏,因?yàn)樗羌兗Z食釀造的,其中的香味物質(zhì)不容易揮發(fā),而濃香型白酒也只能存放一段時(shí)間,而清香型和米香型的白酒就不適合做白酒收藏了,因?yàn)槭詹貢r(shí)間久了后,它們會失去原有的風(fēng)味,有的很有可能出現(xiàn)苦澀味,時(shí)間久了就變味了。如果你是自己存酒的話,建議不要超過一年的時(shí)間。


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