枸杞最佳采收時(shí)間
枸杞子是一種常用的中藥材，也是一種滋補(bǔ)品，具有滋腎、潤(rùn)肺、補(bǔ)肝、明目等功效，是治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、多淚、虛勞咳嗽、遺精等病的良藥。那么枸杞什么時(shí)候采摘?枸杞采摘有什么禁忌嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
枸杞最佳采收時(shí)間
枸杞的采果期較長(zhǎng)，6月中旬至8月中旬為夏果期，8月中旬至9月中旬為休果期，9月中旬至11月中旬為秋果期。一般來(lái)說(shuō)唯夏季的果實(shí)最好，皮薄、肉厚、籽少、粒大。
從枸杞子的采摘周期來(lái)說(shuō)，一般初期為6月中旬至6月下旬，7-9天采摘一次;盛期為7月上旬至8月下旬，5-6天采摘一次;末期為9月中旬至10月下旬，8-10天采摘一次。
在盛產(chǎn)期，根據(jù)土壤條件不同，每畝鮮果產(chǎn)量大概600-1000公斤，枸杞干果和鮮果的晾曬比例為4.5：1，即4.5斤鮮果晾曬1斤干果。
枸杞采摘的禁忌
枸杞子有滋補(bǔ)肝腎、益精明白的功能，主治肝腎陰虛、精血不足、腰膝困疼、視力減退、頭暈?zāi)垦５劝Y?，F(xiàn)代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。枸杞子除藥用外、還可制作飲料、生食或者泡酒飲服，但都宜采用無(wú)黑點(diǎn)、黑斑、整果鮮紅的一級(jí)品。為提高枸杞子的商品價(jià)值，在枸杞子的采擷和晾曬中，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
不宜摘生。枸杞落花后，逐漸發(fā)育成綠色幼果、繼而果實(shí)個(gè)兒發(fā)育并變成橙色果，這時(shí)候果肉尚硬。之后果實(shí)逐逐漸變化成品紅。果蒂疏松，果肉稍軟、這時(shí)候是枸杞子采擷的最佳期。如采擷過(guò)早，摘了橙色果，枸杞子曬干后即變成黃皮果，影響枸杞子的質(zhì)量和等級(jí)。
不宜摘濕。枸杞子不宜在早晨有露水時(shí)或者雨后果面未干時(shí)采擷。如摘了濕果，果面長(zhǎng)期不干，容易被細(xì)菌污染，曬出的干果果色黑暗。
不宜碰傷。采擷枸杞子，要輕摘輕放，艷服枸杞子的容器，要用盆、桶、籃、筐等，不宜用塑料袋等，以防盤運(yùn)時(shí)擠壓或者碰撞。因撞傷、擠傷、壓傷、摔傷、刺傷等，曬干后均會(huì)變成黑色。
不宜暴曬。日出后即可晾曬果實(shí)，先有弱光低溫逐漸至強(qiáng)光高溫，如許晾出的果色鮮紅。如在炎熱的中午暴曬，果色容易變黑。
不宜久放。采擷下的枸杞子，要實(shí)時(shí)晾曬或者烘干，不宜久放。因剛采擷下的枸杞子呼吸強(qiáng)烈，并容易發(fā)熱發(fā)汗，放置太久，曬干后的果色灰暗不鮮。
不宜翻動(dòng)。枸杞在晾曬過(guò)程中，翻動(dòng)后果肉受傷，曬干后即變黑。因此，枸杞子攤晾后，中間不宜翻動(dòng)，直到晾干后才能網(wǎng)絡(luò)。
不宜熏蒸。枸杞果不宜用硫磺薰蒸，用硫磺薰蒸后雖則果色新鮮，但容易被污染。
不宜混雜。枸杞子果實(shí)曬干后，要趁干揀去果蒂、果把、黑斑果、黃皮果、異形果及其它雜質(zhì)，之后分級(jí)包裝，放在通風(fēng)干燥處貯藏，以防蟲蛀、翻濕及霉?fàn)€。
枸杞的晾曬方法
把新采擷的枸杞子用使用堿水拌均勻，均勻攤放到枸杞盤中(“枸杞盤”：晾曬或者烘烤枸杞子的專用東西。通常為用木條釘成長(zhǎng)90厘米、寬60厘米的木框，在木框下方釘上窗紗，窗紗下方再釘一條橫木。枸杞子就攤放在窗紗上面。注意，有使用紙板或者竹席的，但都不如窗紗的透氣、通風(fēng)性能好)。晾在違陰、通風(fēng)處(以一天為宜)。等枸杞子失去部分水分后，移至日頭下曝曬。
曝曬應(yīng)選擇通風(fēng)、平整的地方(巨鹿縣群眾多數(shù)選擇在自家房頂上)。枸杞盤要單個(gè)擺開，陰天降雨和每一天晚上都要把枸杞盤摞起來(lái)，實(shí)時(shí)用塑料薄膜蓋好，防止枸杞子返潮，晴和后和第二天清晨要實(shí)時(shí)撤下塑料薄膜，防止因溫度過(guò)高枸杞子變黑。枸杞子曬到七八成干時(shí)要實(shí)時(shí)扣盤。
扣盤就是把盤中的枸杞子扣到太陽(yáng)光充足、通風(fēng)、容易清掃的硬面上(平房房頂最好)?？郾P要選擇在清晨?？郾P的前一天晚上，枸杞盤不要再蓋塑料薄膜，讓枸杞子在盤中返潮1個(gè)晚上，如許枸杞子很容易被從盤中扣出來(lái)(如果不讓返潮，枸杞子會(huì)大量沾在窗紗上，不容易取下來(lái))?？郾P后的枸杞子要均勻的攤開。
枸杞子曬干后要實(shí)時(shí)裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時(shí)間要選擇鄙人午四、五點(diǎn)鐘，此時(shí)，太陽(yáng)光充足，潮氣比較小，枸杞子不易返潮。裝袋后應(yīng)立即把袋子口扎死。
春夏季節(jié)，日光充足，空氣濕潤(rùn)程度小，易用此法。
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