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龍蝦的捕撈方法

時間: 佩珊807 分享

  龍蝦分為青殼龍蝦和硬殼龍蝦兩種,青殼龍蝦肉嫩,硬殼龍蝦體大,每年5月至9月,是捕撈龍蝦的旺季。那么龍蝦要怎么捕撈?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。

  龍蝦的捕撈方法

  1、地籠網(wǎng)捕撈

  把捕撈龍蝦的網(wǎng)做成地籠。每只地籠長約20-30米,l0-20個方形的格子,每只格子間隔地兩面帶倒刺,籠子上方織有遮擋網(wǎng),地籠的兩頭分別圈為圓形。地籠網(wǎng)以有結(jié)網(wǎng)為好。

  每天上午或下午把地籠放到蝦塘的邊上,里面放進(jìn)腥味較濃的魚、雞腸等物作誘餌。傍晚時分,蝦子出來尋食時,聞到異味,尋味而至,撞到籠子上,籠子上方有網(wǎng)擋著,爬不上去,便四處找人口,鉆進(jìn)了籠子。進(jìn)了籠子的蝦子滑向籠子深處,成為籠中之蝦。這種捕撈法適宜野生龍蝦的捕撈和池水較深的龍蝦捕撈。

  2、手抄網(wǎng)捕撈

  把蝦網(wǎng)上方扎成四方形,下面留有帶倒刺錐狀的漏斗,沿蝦塘邊沿地帶或水草叢生處,不斷地用桿子趕,蝦進(jìn)入四方形抄網(wǎng)中,提起網(wǎng),蝦子也就捕到了,這種捕撈法適宜用在蝦子密集的地方。

  3、干池捕捉

  抽干水塘的水,蝦子便呈現(xiàn)在塘底,用人工手揀的方式,盡情地捉拿。

  龍蝦怎么儲藏

  龍蝦和螃蟹一樣,雖然有著極強的生命力,但還要講究儲運方法。常溫下,用塑料泡沫箱儲藏比較好,塑料泡沫箱既透氣又防風(fēng),把蝦子一排一排地肚皮朝下,同方向排好(肚皮朝上容易死亡),每排好一層,用清水沖冼干凈,再排一層。正常情況下,排10層左右,蓋上蓋子,每個箱子可以存放80斤左右,這樣可儲藏1個星期。

  遇到太熱或過冷的天氣,最好放到空調(diào)間儲藏,溫度控制在12-18℃,仍然用塑料泡沫箱,這樣可以存放1個月甚至更長的時間。

  龍蝦的運輸方式

  在運輸?shù)倪^程中,由于風(fēng)吹、日曬、雨淋,要講究運輸方法。

  首先,要挑選精神足,剛捕撈上來的龍蝦,最好每個塑料泡沫箱裝同樣規(guī)格的龍蝦,先一層一層地把龍蝦的頭朝同一個方向擺好,用清水沖洗干凈,再擺第二層,擺到最上一層后,鋪一層塑料編織帶,撒上一層碎冰,每個箱子正常放2-3斤碎冰,蓋上蓋子封好。

  其次,要計算好運輸?shù)臅r間,正常情況下,在途運輸時間控制在4-6個小時,如果時間長,就要中途再次開箱撒碎冰,如果中途不能開箱加冰,事先就要多放些冰,以防止冰塊化光又遇高溫,導(dǎo)致蝦子大量死亡。

  最后,泡沫箱不要堆積得太高,正常在5層以下,以免堆積過高,壓死龍蝦。

  在龍蝦的儲藏與運輸過程中,龍蝦的死亡率正常控制在2%-4%。超過這個比例,就不是最佳儲運方案了。


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