校園超市營銷策劃方案
營銷戰(zhàn)略是企業(yè)全部營銷工作的基石,如何開拓校園市場呢?那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的校園超市營銷策劃方案相關(guān)內(nèi)容,歡迎參閱。
校園超市營銷策劃方案篇一
一、市場分析
眾所周知,大學(xué)生消費市場是一個十分特殊的消費市場,隨著經(jīng)濟的發(fā)展和大學(xué)擴招后,該群體已成為初具規(guī)模的龐大的市場。我們知道,大學(xué)生的購買欲望很強,能把握消費潮流,然而經(jīng)濟條件決定了大學(xué)生購買趨向。盡管如此,大學(xué)生消費市場仍不容忽視,這個市場會給我們帶來絕對的商機。大學(xué)生群體和社會群體相比較,有其自身鮮明的特點:
1、時尚、新潮、趨同,大學(xué)生消費容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象,即一個新事物、新品牌在大學(xué)生市場會在某個節(jié)點呈現(xiàn)突然的高峰。由于大學(xué)生有高度一致的群體認同感,加上集體生活和網(wǎng)絡(luò)通信的普及,使大學(xué)生信息傳遞高度集中。如在消費品方面,有過手機潮、mp3潮、游戲潮等。
2、個性化。大學(xué)生普遍追求獨特、新奇、時髦的產(chǎn)品。但與此同時,獨特、新奇帶來的往往是流行、普及。
3、實惠、實用,仍是大學(xué)生考慮的重要因素。在流行和實用之間,大學(xué)生更多的選擇實用。“價格適中”總是大學(xué)生考慮的主要因素之一。類似的特征在促銷方式的選擇上也有體現(xiàn),最受大學(xué)生歡迎的促銷方式是?。捍蛘?、派送和贈送小禮物。
4、情感消費是大學(xué)生消費的重要組成部分。當代大學(xué)生認為,朋友、師生、同學(xué)的交往、談戀愛,都離不開經(jīng)濟的支持。
5、在品牌選擇上趨于理性,但是國際品牌相對更大知名度會對大學(xué)生的決策產(chǎn)生影響。在手機、數(shù)碼產(chǎn)品等高端消費品上,外國品牌占據(jù)強勢。在快速消費品上,國內(nèi)品牌與國外品牌在大學(xué)生心目中各有優(yōu)劣。、機會分析:大學(xué)生數(shù)量多,購買力相當可觀;而在學(xué)校周圍,以不規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量低、產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障的小型商店為主,其競爭力不強為我們進入提供了機會;大型商超一般離學(xué)校有一定距離,部分學(xué)生會因為距離因素不選擇大型超市。然而,目前大學(xué)校園經(jīng)商環(huán)境混亂,許多商販不文明的行為嚴重影響氣氛,大學(xué)生對校園內(nèi)經(jīng)商的商家和個人不懷好感。由于受上門推銷打擾之苦,大學(xué)生討厭上門推銷之類的商業(yè)活動。
二、商業(yè)模式分析
1、校園定位為校園渠道零售商,以網(wǎng)絡(luò)、雜志以及實體形象店為銷售平臺,在大學(xué)校園內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)營銷、雜志營銷等,為廣大學(xué)生提供時尚優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和便利的服務(wù)同時,為同學(xué)們節(jié)省每一分錢。
2、同學(xué)們只要鼠標一點,或者一個電話、一個短信,你就能在最短的時間內(nèi)收到你訂購的產(chǎn)品,我們不同于一般的網(wǎng)上購物,我們采用貨到付款的方式,讓你零風(fēng)險的享受網(wǎng)上購物的樂趣和便利。
3、我們倡導(dǎo)的是一種購物方式的變革,我們是專業(yè)的校園渠道商,專門為學(xué)生服務(wù),我們的員工是我們大學(xué)生自己。我們的宗旨是為廣大學(xué)生省錢,為同學(xué)們帶來便利。因為我們實行大規(guī)模連鎖經(jīng)營,由廠家直接供貨,同時我們省去了昂貴的租金和管理費用,我們把節(jié)省下來的成本直接讓利給我們的客戶。
4、購物流程:登陸??大學(xué)生校園網(wǎng)網(wǎng)上商城——新用戶注冊會員——點擊你所需要的商品——在購物車內(nèi)點擊確定購買——當天或第二天你就能收到你訂購的商品——貨到付款——我們?yōu)槟哒\服務(wù)打開聯(lián)盈時尚消費雜志——選擇你所需要的商品——撥打我們公司的訂購電話或者編輯你所需要商品編號和你的地址發(fā)短信到公司——您就可以在當天或第二天收到你所需要的商品——貨到付款——我們?yōu)槟哒\服務(wù)團購:同類商品只要數(shù)量達到十件——在網(wǎng)上或打電話或發(fā)短信通知公司——我們將為您去選購——團購價格更優(yōu)
三、公司市場營銷戰(zhàn)略
(一)、產(chǎn)品戰(zhàn)略:
1、產(chǎn)品選擇要求:符合大學(xué)生需求,價格適當,產(chǎn)品質(zhì)量要好,要實用。要保證期望利潤
2、產(chǎn)品分類:
A、校園品牌代理:(此類產(chǎn)品有代理商提供產(chǎn)品和相關(guān)資料,并有相應(yīng)的政策支持,不需要用現(xiàn)金進貨。)a、知名品牌的中檔產(chǎn)品,選擇適合大學(xué)生市場同時深受大學(xué)生喜歡的、價格合理的品牌化妝品代理。
B、經(jīng)銷產(chǎn)品(由廠家直購、批發(fā)商批發(fā))
C、新型產(chǎn)品和流行產(chǎn)品——把握潮流、關(guān)注流行產(chǎn)品。把握市場信息,不斷推出適合大學(xué)生的新型產(chǎn)品,引領(lǐng)消費潮流。
校園超市營銷策劃方案篇二
函件業(yè)務(wù)是中國郵政的核心業(yè)務(wù),是發(fā)展其他各項業(yè)務(wù)的基礎(chǔ),自國家開展“數(shù)據(jù)為翼,商函騰飛”數(shù)據(jù)庫營銷競賽活動以來,各局都將商函業(yè)務(wù)作為郵政發(fā)展的頭等大事來抓,**市郵政局將XX年定為“函件業(yè)務(wù)發(fā)展年”,把函件業(yè)務(wù)列為全市郵政的重點業(yè)務(wù),而校園市場營銷成為其中的重中之重。
近年來,各行各業(yè)圍繞“高考經(jīng)濟”和“校園經(jīng)濟”大做文章,事實證明,校園市場確實是一塊巨大的經(jīng)濟蛋糕,而源源不斷的學(xué)生是這塊蛋糕具有持續(xù)性活力的中堅力量,消費潛力值得挖掘。開發(fā)校園市場具有規(guī)?;涂沙掷m(xù)化的特點,這正符合商函業(yè)務(wù)發(fā)展的市場要求。與此同時,**郵政局具有資金流、信息流、實物流三流合一的優(yōu)勢,點多面廣的網(wǎng)絡(luò)資源可以為校園市場提供周到的服務(wù)。
一、產(chǎn)品介紹
XX年我局校園營銷主要經(jīng)營五大板塊,各有側(cè)重,其他項目可輔助開展,詳細介紹如下。
(一)招生商函
招生商函是我局為各院校量身定做的商業(yè)信函,目的在于提升院校的招生競爭力,是各類院校爭取優(yōu)質(zhì)生員,擴大招生的又一重要渠道。此業(yè)務(wù)以郵資封為載體,可采用標準6號(230㎜×120㎜)封或7號(229㎜×162㎜)封,針對不同學(xué)校開發(fā)有特色的招生郵資封及招生簡章,宣傳內(nèi)容可以是校園文化、景點風(fēng)光、學(xué)校標識、師資力量、專業(yè)介紹、教學(xué)條件、辦學(xué)規(guī)模等等。業(yè)務(wù)開展主要集中于5-7月份。
(二)錄取通知書及個性化封套
利用郵政特快專遞(ems)的方式為院校寄送錄取通知書。每一份錄取通知書對一個學(xué)生乃至一個家庭的重要性都不言而喻,我局本著對學(xué)生、對學(xué)校、對ems品牌高度負責(zé)的原則,確保每一份錄取通知書快、準、妥的寄達目的地,以服務(wù)質(zhì)量保證學(xué)校和學(xué)生雙方的利益。另外我局通過捕捉各高校的特色之處,為其推出個性化的特快封套,再次體現(xiàn)特色營銷,此業(yè)務(wù)的營銷階段集中于5-7月份。另外,高校學(xué)生檔案也可采用ems的方式寄遞。
(三)高考大禮包
“高考大禮包”也是校園營銷的重要內(nèi)容,隨高考錄取通知書一同向考生免費發(fā)放。形式為紙質(zhì)手提袋,封面可印制廣告,內(nèi)部可放置各種形式的宣傳頁和產(chǎn)品實物。其宣傳形式靈活多樣,彌補了錄取通知書廣告位的不足,使高考媒體形式更加豐富,投遞渠道也更廣泛。營銷時間集中于5-7月,隨錄取通知書捆綁式寄送。
(四)高考志愿填報輔導(dǎo)軟件、學(xué)生畢業(yè)紀念冊、學(xué)生明信片
“高考志愿填報輔導(dǎo)系統(tǒng)”(含光盤及圖書)是針對高考考生志愿填報的智能輔導(dǎo)與查詢平臺,其中收錄了1700多所高校及專業(yè)的詳細資料,各高校XX年-XX年的招生錄取信息、XX年的招生簡章及招生計劃、高校分類查詢、志愿填報向?qū)А⒊鰢魧W(xué)資訊等內(nèi)容,是一套實用性和權(quán)威性很強的軟件;“學(xué)生畢業(yè)紀念冊”是為在校畢業(yè)生精心設(shè)計的有深刻價值的紀念冊;“學(xué)生明信片”是面向各年齡段在校生開發(fā)的本冊式明信片,目前共六套,分別有大學(xué)、中學(xué)、小學(xué)題材。“學(xué)生畢業(yè)紀念冊”和“學(xué)生明信片”特邀請北京和**著名的設(shè)計師設(shè)計,并參考了呼市部分院校在校學(xué)生的意見,產(chǎn)品設(shè)計獨特新穎。業(yè)務(wù)開展集中在5-7月份。
(五)校園郵資封、校園明信片
校園郵資封和校園明信片是每個學(xué)校特有的“名片”,隨著**郵政局校園郵資封、片業(yè)務(wù)的深入開展,我市已經(jīng)有越來越多的院校認可這種新穎而實用的宣傳方式,校園郵資封、片上可以設(shè)計各院校有特色的宣傳文字和圖片,能很好地為學(xué)校弘揚自身文化、突出個性、提升形象和知名度而服務(wù),是一項長期開展的校園營銷項目,宣傳效果行之有效。
二、市場環(huán)境分析
高考經(jīng)濟可以掀起整個校園經(jīng)濟的熱潮,利用高考經(jīng)濟做大校園市場規(guī)模是我們一直追求的目標。12345
(一)招生商函
1、市場背景
近年來的招生趨勢是:全市各類綜合性大學(xué)紛紛擴大招生規(guī)模,本科院校的獨立學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院爭搶招生資源,民辦普通高校面臨招生渠道不暢的困難,各類職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校及補習(xí)班面臨爭奪初中畢業(yè)生和高考落榜生……競爭激烈和信息渠道不暢的局面為招生商函進入校園市場提供了良機,具有了潛在的發(fā)展市場。同時,各類學(xué)校招生方式開始轉(zhuǎn)變,特別是正規(guī)高等學(xué)校開始注重自身形象和品牌的宣傳,極大限度的吸納優(yōu)秀考生。
2、市場特點
?、耪猩臻g擁擠
正規(guī)院校擴大招生的同時,既加劇了本身的競爭,又增大了民辦及大專院校的招生壓力,生員爭奪異常激烈。
?、妻r(nóng)村生源相對豐富
部分農(nóng)村生員由于學(xué)費升高、就業(yè)困難,他們更注重學(xué)到一技之長,這為傳授專業(yè)技能的技校、職高、職業(yè)技能專修班等學(xué)校提供了招生契機。
?、沁M修及學(xué)歷學(xué)習(xí)升溫
時下“充電式”培訓(xùn)和資質(zhì)培訓(xùn)迅速發(fā)展,特別是院校內(nèi)及各類考試中心設(shè)立的強化班、進修班、資質(zhì)培訓(xùn)班應(yīng)運而生,擴大了招生需求。
(二)錄取通知書
錄取通知書是維系著每個考生命運的“圣旨”,不論是學(xué)校還是考生、家長都對之視同珍寶。
1、學(xué)校需求分析
能夠及時、準確的寄送錄取通知書是學(xué)校一項很重要的服務(wù),它不僅體現(xiàn)學(xué)校的信譽、威望,同時是該校對學(xué)生重視程度的集中體現(xiàn),因此各院校,尤其是正規(guī)高等學(xué)校一定要選擇“信得過”的單位來為他們提供此項服務(wù)。同時,特制的個性化ems封套同樣可以達到為學(xué)校宣傳造勢的效果,是各院校提高社會影響力的又一佳徑。
2、考生需求分析
學(xué)生對一份錄取通知書的渴望、期盼程度是不言而喻的,雖然隨著網(wǎng)絡(luò)及通信工具的日益普及,考生目前可以通過很多方式獲取到錄取信息了,但是,能夠?qū)⒁环菪膬x學(xué)校的沉甸甸的錄取通知書捧在手中,那種喜悅和珍貴、價值和意義是任何其他方式都無法取代的。
綜上所述,基于對學(xué)校及考生需求心理的分析,基于錄取通知書非比尋常的重要性,事實證明,郵政特快專遞(ems)廣泛的投遞網(wǎng)和高度的品牌信譽足以滿足錄取通知書這項服務(wù)的高標準、嚴要求,學(xué)校和學(xué)生雙方都比較滿意。
(三)高考大禮包
為使高考大禮包真正成為各大商家宣揚自身業(yè)務(wù)的有效平臺,我局必須對產(chǎn)品的買方(學(xué)生)和賣方(商家)進行詳細的調(diào)查,對他們各自的需求有全面的掌控。在總結(jié)去年經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,制定更加完善的營銷措施,對客戶群體的選擇更具有針對性。
1、市場分析
XX年我市高考人數(shù)35454人,其中城鎮(zhèn)21552人,呼市地區(qū)本科院校共有6所,加上各附屬中專院校的招生計劃,據(jù)統(tǒng)計,近2萬名的市內(nèi)考生將在呼市度過4年大學(xué)生活。
學(xué)生是一個龐大的消費群體,不難發(fā)現(xiàn),處于各大院校周圍的餐飲店、超市、話吧等各類服務(wù)行業(yè)都開得紅紅火火?,F(xiàn)在大學(xué)生中獨生子女越來越多,在校生活水平也不斷提高,例如大學(xué)生中使用手機、寬帶上網(wǎng)、ip電話等現(xiàn)代通訊工具的比例增大,各大通訊運營商也瞄準了學(xué)校這塊大蛋糕。很多企業(yè)往往利用節(jié)假日在各大校園做巡回宣傳,或者通過電臺、電視臺等媒體進行推廣,成本費用高不說,還不能普及到每一個學(xué)生。針對這種現(xiàn)象,我局制作的“高考大禮包”成為各商家有效的宣傳平臺,可通過夾寄業(yè)務(wù)宣傳品起到事半功倍的效果。
2、“高考大禮包”的優(yōu)勢
一是普及性強。因為高考大禮包是隨錄取通知書一同寄送,能準確無誤的到達每一位考生手中,普及性很強。
二是針對性強。高考大禮包專門針對入學(xué)新生寄送,新生在即將開始的大學(xué)生活之初必然有一系列的消費活動,有針對性的宣傳更貼近市場,容易獲得消費者認可。
三是內(nèi)件形式多樣。攬收中為避免宣傳單調(diào)引起錄取考生的反感,可以更多的選擇實物,如各類優(yōu)惠卡、優(yōu)惠券、藿香正氣丸樣品、化妝品試用裝等靈活多樣的夾送形式。
四是目標客戶選擇廣泛。除了傳統(tǒng)的銀行、通信業(yè)、雜志社等客戶外,網(wǎng)絡(luò)、食品、藥業(yè)、保健品(益腦類)等行業(yè)的客戶也可以加入到大禮包的行列里來。
五是成本低廉。各大商家在針對學(xué)生這一消費群體推出一項業(yè)務(wù)時,往往要耗費大量的人力、物力進行宣傳,成本極高。通過在“高考大禮包”中夾寄宣傳品可謂是一種輕輕松松賺大錢的好方法。
(四)志愿填報輔導(dǎo)軟件、學(xué)生畢業(yè)紀念冊、學(xué)生明信片
1、志愿填報輔導(dǎo)軟件
(1)許多考生都“只管考,不管報”,或者說礙于沒有科學(xué)的參照依據(jù),無法客觀分析近年來各院校的招生走勢,考生只能單一憑興趣、愛好填報志愿,存在盲目性;
(2)同時,隨著就業(yè)壓力日益嚴峻,考生在進入大學(xué)校門后,選擇什么樣的專業(yè)有利于將來擇業(yè)成為家長們普遍關(guān)心的問題;
(3)全市共有高考畢業(yè)生35454人,其中城鎮(zhèn)考生21552人,并且這部分群體相對具有購買能力,成為重點的公關(guān)對象。
因此基于對家長心理和就業(yè)形式的分析,高考志愿填報輔導(dǎo)軟件具有廣闊的市場需求。
2、學(xué)生畢業(yè)紀念冊、學(xué)生明信片
人性化的時代,情感溝通越來越重要,學(xué)生畢業(yè)紀念冊和學(xué)生明信片是各年齡段學(xué)生都受用的一項廣推業(yè)務(wù)。學(xué)生畢業(yè)紀念冊適合各大、中、小學(xué)的畢業(yè)生,目前我市(包括五個旗縣)高中畢業(yè)生約3.5萬人,初中畢業(yè)生約3.4萬人,小學(xué)畢業(yè)生約3.9萬人;學(xué)生明信片適合所有在校學(xué)生,據(jù)統(tǒng)計XX年**市在校大學(xué)生約13萬人,在校中學(xué)生約11萬人,在校小學(xué)生人數(shù)約18萬。通過分析,這兩項業(yè)務(wù)的市場需求很廣闊。
(五)校園郵資封、校園明信片
**市有普通高校17所,成人高校2所,中專13所,普通中學(xué)167所,職業(yè)中學(xué)33所,小學(xué)725所,共957所學(xué)校,隨著招生競爭愈演愈烈,各類學(xué)校對提高自身知名度越來越重視,渴望通過一種有效的方式樹立形象,校園郵資封、校園明信片的使用者多為在校學(xué)生,但隨著信件的往來,小小封片的波及面可以擴大到大江南北、五湖四海,宣傳效果不可小覷。開發(fā)校園郵資封、校園明信片對學(xué)校來說是一項投入小,收益大的項目。
三、目標客戶定位
(一)招生商函、錄取通知書、高考大禮包
由這三項業(yè)務(wù)的關(guān)聯(lián)性可以看出,“錄取通知書”的目標客戶是“招生商函”的子集,而“高考大禮包”又隨“錄取通知書”發(fā)放,因此,三者的目標客戶群均鎖定在:
⑴本科正規(guī)院校;
?、拼蟆⒅袑T盒?
?、歉黝惣夹g(shù)學(xué)院、職業(yè)中專、職業(yè)高中;
?、雀黝惤逃龣C構(gòu)、補習(xí)班、短期進修班;
?、擅褶k學(xué)校及二級學(xué)院。
(二)高考志愿填報輔導(dǎo)軟件、學(xué)生畢業(yè)紀念冊、學(xué)生明信片
“高考志愿填報輔導(dǎo)軟件”目標客戶定位于:全市高考考生;
“學(xué)生畢業(yè)紀念冊”目標客戶定位于:各大、中、小學(xué)的在校畢業(yè)生,中、高考補習(xí)班學(xué)生;
“學(xué)生明信片”目標客戶定位于:各類學(xué)校的所有在校生。
由此可看出,此三種業(yè)務(wù)的目標受眾是相當龐大的。
(三)校園郵資封、校園明信片
在上述招生商函客戶定位的基礎(chǔ)上,將全市(包括旗縣)中、小學(xué)也作為目標客戶。
各項業(yè)務(wù)的目標客戶在一定程度上都存在交叉性和互補性,靈活變通的確定目標才有利于最大限度的開發(fā)用戶。
四、營銷策略
通過分析發(fā)現(xiàn),每種產(chǎn)品、服務(wù)都有與其對應(yīng)的潛在市場關(guān)系,如何使供求合理搭配,這就需營銷策略來解決。
(一)大客戶營銷
“營銷團隊+營銷方案=大客戶營銷”,這個簡單的公式中有豐富的內(nèi)涵和外延,主要包括三方面的內(nèi)容:
1、組織專門的營銷團隊。成立由分管局長領(lǐng)導(dǎo)的營銷隊伍,加強營銷隊伍素質(zhì)的提高。
2、制定專業(yè)的營銷方案。出臺有統(tǒng)一指導(dǎo)性的策劃,針對不同營銷項目和客戶實體,根據(jù)需求做出局部調(diào)整。
3、在保持以往客戶關(guān)系的基礎(chǔ)上,對大客戶進行有計劃、有部署的營銷。原則可依據(jù),重點客戶由專業(yè)局重點開發(fā),其他客戶由屬地局開發(fā),在保持老客戶數(shù)量不減的前提下增加新用戶。
(二)組合營銷
每種產(chǎn)品推向市場后,銷售業(yè)績是不盡相同的,通過研究某些產(chǎn)品的共性,我們可以采取暢銷品附帶相對不太暢銷的產(chǎn)品組合銷售的方式,最終達到共贏。
(三)情感營銷
在面向產(chǎn)品做營銷時,一定要把握需求者的心態(tài),要善于換位思考,知己知彼才能夠百戰(zhàn)百勝,在與客戶公關(guān)時做到曉之以理,動之以情,才能獲得豐碩的業(yè)績。
(四)標語營銷
此方式主要針對“高考志愿填報輔導(dǎo)軟件”,此產(chǎn)品除直接對考生銷售外,還要面向考生家長,建議制作一份專門給父母的宣傳海報,標題為:“高考背后,父母的職責(zé)——參謀長”,用口號性的宣傳語來調(diào)動家長們的積極性。
五、營銷渠道
營銷渠道是產(chǎn)品順利到達客戶手中的必經(jīng)之路,在有效控制成本的前提下,應(yīng)采用多種渠道。
(一)大客戶銷售策略
將各院校明確劃分,保證大批量開發(fā)的前提下,帶動小批量開發(fā),以大客戶業(yè)務(wù)的規(guī)?;统志没鳛闋I銷的重點。
(二)臨時促銷策略
在學(xué)校設(shè)臨時促銷點,既是銷售終端又是宣傳發(fā)布平臺,這種銷售方式不僅能直接面對目標客戶,而且成本較低。
(三)使用中間商策略
可以在學(xué)校旁邊選取學(xué)生用品商店,針對部分產(chǎn)品利用批發(fā)或零售的方式進行推銷,這是一項長期且直接面向客戶的銷售渠道,補充了短期臨時促銷的不足,但需要向商店支付相應(yīng)的代辦費。
(四)營業(yè)廳零售策略
利用郵政營業(yè)廳點多面廣的優(yōu)勢,通過張貼宣傳海報等方式進行銷售。這種銷售渠道具有銷售面廣、客戶類型多、成本低等特點,但目標群體針對性較差。
(五)11185服務(wù)熱線策略
利用郵政自身的11185服務(wù)平臺開展電話訂、送貨業(yè)務(wù),作為整個銷售渠道的補充。
校園超市營銷策劃方案篇三
一,行業(yè)背景
隨著生活水平的提高,喝咖啡逐漸成為一種生活方式,在最易接受新鮮事物并有著強大而穩(wěn)定消費力的校園,自然成為了咖啡入駐的重要場所。
咖啡已經(jīng)成為人們溝通交流和自我享受的重要場所,對于校園而言,它是學(xué)習(xí),聚會,交流,休閑的理想之地。
咖啡不僅僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。校園咖啡廳不不單豐富了校園生活,還可以有著高文化素質(zhì)的師生來較高的品味和精神享受。
大學(xué)校園是人口極為密集的場所,有著穩(wěn)定的消費市場,且需求旺盛,也因此導(dǎo)致咖啡廳競爭激烈易于效仿。
作為校園生活的補充與豐富,學(xué)校師生需要一個便利的休閑娛樂及學(xué)習(xí)交流的場所。
二,行業(yè)概況分析
通常大學(xué)周邊周邊都分布有咖啡廳,奶茶廳,ktv等眾多餐飲娛樂場所,以長江大學(xué)為例,長江大學(xué)周邊就有很多奶茶店和KTV,市場競爭非常激烈。想要在激烈的競爭中勝出,則必須發(fā)揮自己的優(yōu)勢,樹立獨特的形象和品牌文化,為顧客創(chuàng)造差異化價值。
三,市場分析
1,校園咖啡廳的優(yōu)勢
(1)便利,場所就設(shè)立在學(xué)校周邊,節(jié)省顧客的時間成本。
(2)環(huán)境較為簡單,適合學(xué)生,不復(fù)雜。
(3)易于結(jié)隊消費,使師生口口相傳,形成口碑效應(yīng)。
2,校園咖啡廳的劣勢
(1)實力不及專業(yè)咖啡廳,影響力較弱。
(2)消費群體單一,而且消費時間集中在中午和晚上,增加了運營費用。
(3)經(jīng)營面積有限,難以擴大發(fā)展。
3,校園咖啡廳的機會
(1)消費群體集中,消費潛力巨大。
(2)學(xué)生都是年輕人,一旦形成習(xí)慣和消費偏好,易形成顧客忠誠。
(3)學(xué)校缺乏新穎有特色咖啡廳。
4,校園咖啡廳的威脅
(1)市場進入成本較低,容易出現(xiàn)模仿和跟進的競爭者。
(2)學(xué)校周邊其他的餐飲場所競爭激烈。
5,消費者分析
校園市場潛在顧客年齡,收入,消費習(xí)慣較為單一,主要為學(xué)生和教師兩個大的群體,其中學(xué)生數(shù)量最大,教職工較少,則長江大學(xué)又以專科生生最多,本科其次。在學(xué)校中,寢室,教室,食堂三點一線的生活迫切需要豐富??Х葟d等休閑娛樂場所迫切需要豐富,咖啡廳等休閑場所為師生們提供了別樣的選擇。而還有一個被忽略的人群,那就是情侶。這個需要安靜的兩人世界,談情說愛,交流感情的的場所,校園的咖啡廳最合適不過。
四,行動方案
1,咖啡廳環(huán)境
環(huán)境優(yōu)雅,整潔舒適,這些都是在咖啡廳必須享受到的感覺,環(huán)境,氣氛,服務(wù)等也是吸引消費者的重要原因。隨著校園生活越來越豐富,學(xué)生消費的水平越來越高,而他們對于消費環(huán)境的要求也是越來越高,除了整潔干凈衛(wèi)生之外,同時也希望進入校園咖啡廳的時候會給他們一種很有創(chuàng)意的感覺,給學(xué)生消費者深刻的感官印象。
(1)咖啡廳要給人新鮮感,不需要做過多的裝飾,但是整體氣氛還是要與咖啡廳的文化想結(jié)合,體現(xiàn)出咖啡的歷史文化。
(2)既然做的是咖啡廳,那么咖啡制造工藝就要地道,味道純正,可以在顯眼的地方制作咖啡,呈現(xiàn)給消費者。
(3)保證咖啡廳的內(nèi)外整潔,衛(wèi)生間的情節(jié)。
(4)保證服務(wù)人員的素質(zhì),最好是能做到服飾統(tǒng)一和獨特設(shè)計。
在開始服務(wù)工作之前可以對其進行咖啡的培訓(xùn),了解咖啡的歷史和知識。
(5)實時的對校內(nèi)進行廣告宣傳,傳播咖啡文化。
2,產(chǎn)品策略
以經(jīng)營咖啡為主,其次可以經(jīng)營一些別的飲料,小點心,簡餐,也可以定制一些小禮品,促進品牌形象的樹立,同時定期舉辦主題活動。
學(xué)生經(jīng)濟收入有限,推出基本款飲品搭配點心小吃,單品飲料,特色推薦,套餐等從低到高檔次系列,并采取限時折扣和積分制度。
3,廣告
在校門,食堂,圖書館等人流量大的地方張貼或者發(fā)放宣傳單。也可以在校園BBS發(fā)布消息。
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