不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 創(chuàng)業(yè)指南 > 市場營銷 > 營銷策劃 > 便利店創(chuàng)業(yè)策劃書怎樣寫

便利店創(chuàng)業(yè)策劃書怎樣寫

時(shí)間: 耀聰662 分享

便利店創(chuàng)業(yè)策劃書怎樣寫

  在商業(yè)策劃書中,應(yīng)提供所有與企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)有關(guān)的細(xì)節(jié),包括企業(yè)所實(shí)施的所有調(diào)查。那么便利店創(chuàng)業(yè)策劃書怎樣寫?下面小編告訴大家。

  便利店創(chuàng)業(yè)策劃書范文

  一、便利店的潛力及趨勢

  近年來,由于大型賣場的數(shù)量不斷增加,中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營理念的落后,加上經(jīng)營成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

  便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

  以經(jīng)營項(xiàng)目齊全及經(jīng)營日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。

  便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn),以方便消費(fèi)者為前提,為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境,以此來贏得消費(fèi)者。

  主要經(jīng)營快速消費(fèi)食品,日用品,書報(bào),收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,面點(diǎn),果蔬等商品。

  因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營特點(diǎn),雜貨鋪的經(jīng)營成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢,迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,因而得以快速發(fā)展,并形成了連鎖化經(jīng)營。

  未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

  國內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

  二、選址

  (一)商圈理念

  便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),超過200米的效果就比較差了,經(jīng)營面積一般在60---200平方。

  (二)經(jīng)營選址

  一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊(借助人家的商圈),以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利。

  三、投資計(jì)劃

  (一)CI設(shè)計(jì)

  1、企業(yè)標(biāo)識(shí)

  要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息,要符合便利店的經(jīng)營特點(diǎn),并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計(jì)企業(yè)的CI。

  既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點(diǎn)來設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。

  2、企業(yè)理念

  為大眾提供便利購物條件

  為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

  為消費(fèi)者提供適合的商品

  (二)投資計(jì)劃

  1、固定設(shè)施

  天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營特點(diǎn),且能達(dá)到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見的有白色膩?zhàn)禹?,或者是石膏板?/p>

  地面——便利店由于營業(yè)的時(shí)間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。

  招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn),且能符合便利店本身的特征,必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

  店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。

  墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。

  照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。

  音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。

  2、經(jīng)營設(shè)備

  電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái),其功能兼具前后臺(tái),無需另行配備專門的后臺(tái)操作系統(tǒng)。

  軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。

  收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。

  貨架――以平方數(shù)計(jì),每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。

  冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。

  其他設(shè)備――如書報(bào)柜,糕點(diǎn)柜,根據(jù)經(jīng)營的項(xiàng)目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加。

  3、商品

  便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%, 約需單品數(shù)2000至3000種。

  (三)經(jīng)營理念

  1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品,主要講究庫存小,周轉(zhuǎn)要快

  2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購買條件,可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置

  四、管理運(yùn)營

  1、 制度管理

  在連鎖便利店的經(jīng)營過程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運(yùn)營過程中是相當(dāng)重要的

  相關(guān)的管理制度有:

  出勤制度

  衛(wèi)生管理制度

  報(bào)表管理制度

  能耗管理制度

  設(shè)備管理制度

  固定資產(chǎn)管理制度

  采購管理制度

  現(xiàn)金管理制度

  工資的發(fā)放管理規(guī)定

  員工的擔(dān)保制度

  管理人員的權(quán)限規(guī)定

  員工的獎(jiǎng)懲制度

  員工工作制度

  貨架作業(yè)管理制度

  商品配送管理制度

  倉庫管理制度

  會(huì)議管理制度

  耗材領(lǐng)用管理制度

  通訊器材及設(shè)備管理制度

  2 商品管理

  為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:

  商品的進(jìn)場制度

  商品的銷售報(bào)表

  采購報(bào)表

  滯銷報(bào)表

  暢銷商品統(tǒng)計(jì)表

  關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度

  商品的配備申報(bào)制度

  臨近商品的處理

  商品銷售考核

  促銷商品的管理制度

  3 庫存管理

  因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制,相關(guān)的制度有

  庫存報(bào)表管理

  庫存的限制

  商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考

  調(diào)貨申請表

  退貨管理規(guī)定

  庫存周轉(zhuǎn)考核

  商品配送管理制度

  滯銷商品考核

  4 系統(tǒng)管理

  系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,相關(guān)的制度有

  操作員的管理規(guī)定

  操作員的權(quán)限

  操作員的保密規(guī)定

  營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定

  a)損耗管理

  制定有效的防損制度,提高員工的防損意識(shí),發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相關(guān)的制度有

  員工內(nèi)盜的處理意見

  損耗的管理規(guī)定

  損耗的獎(jiǎng)懲制度

  耗材管理

  關(guān)于盜損的管理規(guī)定

  b) 促銷管理

  實(shí)行統(tǒng)一的促銷政策,有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象,促進(jìn)商品的銷售,有利于整合促銷資源,實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化,充分化.相關(guān)的制度有

  促銷管理規(guī)定

  促銷的申請

  促銷的執(zhí)行考核

  五 投資分析

  預(yù)算按120平米計(jì)算(單店)

  1 A 固定設(shè)施:首期(即開業(yè)前)

  天花+墻面:直接刮膩?zhàn)?120+120)3.5/平方=840元

  水電設(shè)備:2500元

  地板;120平方6+600+120平方12=2760元

  鋪面外:2030平方=600元

  店招:20平方30=600元

  合計(jì)840+2500+2760+600+600=7300元

  B 經(jīng)營設(shè)備

  貨架:28020+18030=11000元

  電腦收銀設(shè)備:3500+500+800=4800元

  冰柜:18002=3600元

  軟件:15002=3000元

  分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用:2000元

  收銀臺(tái):1000元

  煙柜:400元

  酒柜;600元

  電話初裝費(fèi):2003=600元

  其他設(shè)備;1000元

  合計(jì)11000+4800+3600+3000+2000+

  1000+400+600+600+1000=28000 元

  C 租賃押金;2000元

  D 消防設(shè)備:2000元

  總投入7300+28000+2000+2000=39300元

  2 經(jīng)營成本及經(jīng)營費(fèi)用

  租金―――――-800—1000元/月

  稅――――――-500元(國稅)+200(地稅)=700/月

  工商管理――――150元月

  水―――――――50元/月

  電―――――――800元/月

  工資――――――5004=2000元/月

  耗損預(yù)估――――500元/月

  總部配送費(fèi)―――400元/月

  總部管理費(fèi)用――400元/月

  其他費(fèi)用――――300元/月

  合計(jì)1000+700+150+50+800+2000+500+400+400+300=6300元/月

  3 營業(yè)效益

  預(yù)計(jì)營業(yè)額1000――1500元/日

  月計(jì)營業(yè)額40000元

  營業(yè)利潤4000022%利潤率=8800元

  營業(yè)外收入500元/月

  合計(jì)效益8800+500=9300元

  4 貨值800元/平方120平方=96000元

  5 后期開業(yè)后的追加投入30000元

  6 收益分析

  收益=效益-費(fèi)用=9300-6300=3300元/月

  年收益=3300/月12月=39600/年

  不可預(yù)計(jì)費(fèi)用5000元/年

  實(shí)際預(yù)計(jì)收益39600-5000=34600元/

  總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300

  年回報(bào)率=年收益總投入=3460069300=0.4992

  預(yù)計(jì)收回投入需2年

  四 項(xiàng)目可行性

  行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升,使項(xiàng)目的可行性更加強(qiáng)烈,鑒于此,推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營,在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)

  五 風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

  由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性,因此,建議在開業(yè)之后3個(gè)月,可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營,具體方式待定,前提是統(tǒng)一采購,統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一經(jīng)營,可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的,且能提高員工的工作積極性.

  A方案;員工入股

  B方案;前期投資算做風(fēng)險(xiǎn)投資,由員工進(jìn)行擔(dān)保抵押經(jīng)營,自負(fù)盈虧

  C方案;以委托經(jīng)營的模式交給員工經(jīng)營,多勞多得,上交費(fèi)用

  D方案;繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營

  便利店選址心得

  一線城市選址

  要點(diǎn)一:考察商圈和人流量

  首先,要確認(rèn)門店輻射影響范圍,劃定主要來店消費(fèi)商圈和次要來店消費(fèi)商圈,即主商圈和副商圈。弄清楚主、副商圈人員結(jié)構(gòu)構(gòu)成、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)水平。

  如何獲取上述準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)呢?在不同地址便利店的門口觀察并記錄早、中、晚三個(gè)時(shí)段的客流情況及客流總量。同時(shí),要細(xì)化到,這些客流的構(gòu)成,主要是上班族、學(xué)生、家庭主婦、住戶、外來人口、出差、游客。

  一般而言,固定客源,如住宅小區(qū)、辦公樓、高等院校等是開在周邊便利店的主要客源。一些較有經(jīng)驗(yàn)的便利店經(jīng)理在選址的時(shí)候,甚至對這些小區(qū)、辦公樓的戶數(shù)、人均收入、辦公樓公司性質(zhì)等具體信息都有所了解,收集起來并進(jìn)行分析。

  其次,客源分為人流和車流。在人流多的街道開門店,要注意店鋪選擇的方位,就比如店面開在道路左邊還是右邊,要符合人流流動(dòng)的方向,符合人流的生活習(xí)慣。除了固定客源,還有車流、外地來客源等流動(dòng)客源,精確掌握信息可以增加便利店的邊際效益,這就需要挑選極佳的門店“立地位置”:

  主角間:兩條主要生活道路交叉口(“三角窗”)。

  次角間:面對一條主要生活道路。

  一面:只面對一條次要生活道路。

  立地位置是重要的競爭手段,其中,主角間乃兵家必爭之地,因?yàn)樗鼧?gòu)成了商圈最重要的戰(zhàn)略制高點(diǎn);人潮洶涌的地鐵沿線更是不可多得的好地點(diǎn)。

  要點(diǎn)二:周邊競爭強(qiáng)度

  店址周邊是否有足夠完善的集客設(shè)施十分關(guān)鍵。例如,用餐環(huán)境、停車場數(shù)量、車站(公交、地鐵、輪渡、高鐵、機(jī)場等)位置,都是顧客會(huì)考慮的因素。而店鋪周邊環(huán)境的好壞,也影響到顧客對便利店的直觀感受。

  就同業(yè)競爭來講,一條街好多家便利店并不少見,異業(yè)競爭也不少,餐飲、面包房、書報(bào)攤等。選址,盡可能避開競爭對手的窮追猛打,也是重要的學(xué)問。

  要點(diǎn)三:假設(shè)與驗(yàn)證評估

  開設(shè)每一家門店之前,你需要做一份假設(shè)營業(yè)額報(bào)告,內(nèi)容包括:預(yù)估客數(shù)、主副商圈屬性所占比例、客單價(jià)、購買金額、毛利率、營業(yè)管理力等。

  一般來說,對每家門店作出假設(shè)后,與實(shí)際驗(yàn)證結(jié)果都會(huì)有所不同。例如,假設(shè)這家門店每天會(huì)有800個(gè)顧客上門,可是實(shí)際驗(yàn)證后只有400人,這個(gè)時(shí)候就需要進(jìn)行評估了。

  二三線城市選址

  由于二、三線城市的交通環(huán)境和購物環(huán)境有所制約,所以跨區(qū)域流動(dòng)的人群要遠(yuǎn)小于一線城市。這就意味著,在二、三線城市,便利店會(huì)更多的服務(wù)于固定的人群:

  1、周邊人群的收入水平:要確保周邊人群的收入水平平均不低于3000元,這個(gè)收入能保證其在支付了房租、吃飯、交通等生活必須的開銷后,有一定的結(jié)余,這才能保證便利店的溢價(jià)能力得到保證。

  2、周邊有穩(wěn)定的居住或是工作人群。一家便利店,在二、三線城市的覆蓋范圍,可以到周邊500米,要確保這500米的范圍內(nèi)至少有3000以上住戶或者是工作人群。便利店的進(jìn)店轉(zhuǎn)化率很高,所以,要做的是提高進(jìn)店,而便利店因?yàn)槊娣e和品類的限制,意味著促銷活動(dòng)之類的傳統(tǒng)方案基本很難起到拉動(dòng)作用。所以,周邊人群才是店面日常營業(yè)收入的主要保障。

  3、有成熟的商圈形成配套更佳。所謂形成配套是指:周邊有快餐店、網(wǎng)吧、娛樂場所等,這些都會(huì)對聚集人群和捆綁硬性消費(fèi)產(chǎn)生直接拉動(dòng)。

  例如在大公交車站主打飲料,小食,早餐,關(guān)東煮等產(chǎn)品;在辦公樓聚集地、甚至是辦公樓內(nèi)部主打盒飯還有小吃;在酒店夜場集中區(qū)主打煙酒零食……都能取得較好的營收效果。

  因此,在二、三線城市便利店的選址最好是在:學(xué)校、寫字樓、車站、市民文化廣場、小區(qū)進(jìn)出口等地。反之是一些城中村,租客多的居民區(qū)以及本地人多的老小區(qū)。這類地方,人流確實(shí)是暴高,但是這些地方往往消費(fèi)層次沒有那么高,煙酒鋪?zhàn)痈退麄兊目谖丁?/p>

  還有就是一些主干道,人流量雖大,但是來來往往層次不固定,一來缺少固定消費(fèi)群體;二來人員流動(dòng)性實(shí)在是太大了,人們往往不知道你這里有一家便利店,缺少固定的購物人群;三是主干道往往路中間有隔離帶,馬路對面的消費(fèi)者幾乎是沒有辦法服務(wù)到了。

  校園便利店選址

  大學(xué)校園是一個(gè)理想的便利店經(jīng)營場所:人員密集、人流保證、消費(fèi)有剛需。

  a)盡量開在宿舍到教室、食堂的主干道,確保人流。

  b)盡量開在男生宿舍附近,男生對價(jià)格的敏感程度沒那么高。

  c)盡量開在高年級(jí)學(xué)生、研究生、博士生宿舍附近,高年級(jí)學(xué)生的消費(fèi)能力比低年級(jí)學(xué)生要強(qiáng)。

  d)學(xué)校選擇方面,三本學(xué)校、獨(dú)立學(xué)院的整體消費(fèi)能力較強(qiáng),而北上廣一線城市的大學(xué)比二三線城市的消費(fèi)能力更強(qiáng)。


猜你喜歡:

1.便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

2.校園便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

3.便利店創(chuàng)業(yè)方案

4.如何寫大學(xué)生便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

5.超市策劃書范文

322174